Bagaimana cara membuat muffin wortel? Petunjuk langkah demi langkah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Muffin sangat mirip dengan cupcake, hanya saja ukurannya lebih kecil dan rasanya lebih empuk. Makanan penutup ini sangat mudah disiapkan. Kami membutuhkan produk biasa, jadi setiap ibu rumah tangga bisa memasaknya sendiri.

Pada artikel ini, kita akan melihat beberapa resep cupcakes, termasuk wortel. Ternyata makanan penutup yang diet dan sangat lezat.

Muffin wortel: resep dengan foto

Dessert ini termasuk kue-kue sehat. Lagi pula, wortel, yang bisa dipanaskan, tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Penting bahwa makanan penutup ini memiliki kalori yang sangat sedikit, sehingga dapat disebut sebagai diet dengan aman.

Untuk membuat muffin wortel 4 porsi, campur 2 sdm. tepung. Taruh sejumput garam di sana, 1 sdt. kayu manis dan 1 gram pala. Aduk campuran kering. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit jahe.

Dalam wadah terpisah, tuangkan 0,5 sdm. minyak sayur dan di sini tuangkan 2 sdm. Sahara. Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk yang sama. Campur secara menyeluruh. Sisihkan massa untuk saat ini. Sementara itu, parut dua wortel besar ke dalam mangkuk besar terpisah di parutan halus.

Inilah kamusemua bahan sudah siap. Sekarang tuangkan semuanya dari dua wadah dan tuangkan di atas wortel.

Aduk rata hingga rata. Nyalakan oven hingga 180 derajat. Sambil dipanaskan, olesi cetakan silikon dengan mentega atau minyak sayur. Sebarkan campuran di dalamnya, isi formulir. Jangan lupa cupcake akan mengembang. Panggang dalam oven selama sekitar 15 menit.

Periksa adonan untuk kesiapan. Ambil korek api atau tusuk gigi dan tusuk bagian tengah muffin wortel. Jika tongkat sudah kering, maka kue sudah siap. Saat makanan penutup telah dingin, hiasi dan siap disajikan.

Tambahkan apel

Dessert ini sedikit berbeda dari yang sebelumnya. Namun, itu tidak menjadi lebih buruk. Untuk menyiapkan muffin wortel-apel, Anda perlu mencampur 2 sdm. tepung dan 2 sdt. bubuk pengembang. Anda juga bisa menambahkan kayu manis, vanilin, jahe di sini.

Dalam mangkuk terpisah, campur 200 g gula dengan telur (2 pcs.). Aduk rata dengan blender. Tambahkan di sini 70 g minyak bunga matahari, 20 g kismis, dan kacang mete. Dalam wadah yang sama, parut 1 apel dan wortel di parutan halus. Tuang massa ini ke dalam wadah tempat tepung berada. Campur semuanya hingga rata.

Nyalakan oven hingga 180 derajat. Olesi cetakan dan isi setengah dengan campuran apel-wortel. Panggang selama 15 menit.

Kemudian periksa kesiapan dengan tongkat kayu seperti yang dijelaskan di atas dalam resep. Makanan penutup yang luar biasa dan sehat sudah siap.

Tambahkan keju cottage

IniMakanan penutupnya luar biasa baik dalam rasa maupun tekstur. Itu tentang dia dan Anda dapat mengatakan bahwa itu meleleh di mulut Anda. Muffin keju-wortel disiapkan dengan sangat sederhana. Campurkan 2 sdm. tepung dengan 0,5 sdm. havermut. Dalam wadah yang sama, tambahkan 0,5 sdm. gula dan 1 sdt. baking powder.

Dalam mangkuk lain kocok 3 butir telur, taruh 50 g mentega dan minyak sayur di sini. Tambahkan keju cottage yang berlemak. Aduk rata dengan garpu atau blender dengan kecepatan paling rendah. Dalam wadah ini, parut 1 wortel di parutan halus. Campur semua bahan secara menyeluruh. Sekarang Anda bisa menambahkan bahan kering. Adonan tidak boleh terlalu kencang, tetapi juga tidak boleh mengalir dari sendok.

Seperti resep sebelumnya, olesi cetakan. Isi dengan adonan dan kirim ke oven, yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Biasanya, muffin dipanggang selama 15-20 menit. Tapi tetap lebih baik untuk memeriksa kesiapan dengan korek api atau tusuk gigi.

Muffin isi kacang

Dessert ini sangat enak dan original. Adonan muffin wortel disiapkan seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya. Saat diinfuskan, Anda bisa membuat isiannya. Untuk melakukan ini, ambil 200 g kenari. Bunuh mereka dalam blender atau gulir melalui penggiling daging.

Rendam kismis dalam air terlebih dahulu. Itu juga harus digiling dan dimasukkan ke dalam kacang. Tambahkan gula atau madu ke dalam isian sesuai selera. Aduk rata dan Anda bisa membentuk cupcakes.

olesi cetakan silikon. Sekarang isi hingga setengahnya dengan adonan, di mana Anda perlu membuat lekukan kecil. Sendokkan isian ke dalam lubang dengan satu sendok teh. Di atastutup dengan adonan.

Kirim cetakan yang sudah diisi ke oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat. Panggang selama 15 menit. Kemudian tusuk satu muffin wortel dengan korek api atau tusuk gigi dan periksa kesiapannya. Jika tidak ada adonan tersisa di stik, makanan penutup bisa dikeluarkan dari oven.

Muffin dengan isian buah dan beri

Cupcake sangat sehat dan lezat. Apalagi jika dibuat dengan isian buah atau beri. Anda sudah tahu cara memasak muffin wortel. Sekarang coba kombinasikan makanan penutup dengan buah-buahan atau beri. Bisa berupa apel, pir, aprikot, raspberry, stroberi, dan lainnya.

Untuk membuat isian yang enak dan manis, siapkan 200 gr buah. Anda dapat mengambil berbagai macam. Jika Anda memiliki apel, pir, atau aprikot, terlebih dahulu harus digoreng dengan gula untuk membuat karamel. Tapi jangan terlalu kental.

Kemudian masukkan adonan ke dalam cetakan, buat lubang dan taruh beberapa buah di karamel di sana. Letakkan adonan di atasnya dan kirim ke oven. Anda perlu memanggang seperti yang dijelaskan di atas dalam resep.

Tips

Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia memasaknya sendiri. Paling sering, adonan disiapkan sedikit berair. Kemudian Anda mendapatkan makanan penutup dengan tekstur yang lebih lembut dan lapang. Jika adonan terlalu kental, rasanya akan sama dengan cupcakes.

Anda bisa memasukkan isian apa saja. Ini bisa berupa susu kental rebus, cokelat, puding, karamel, madu, buah-buahan atau beri. Itu semua tergantung pada preferensi Anda danselera keluarga atau tamu.

Lebih baik menambahkan baking powder daripada soda. Adonan akan lebih lembut. Meskipun terkadang retakan muncul pada produk, dan penampilan yang rapi tidak diperoleh.

Jika Anda ingin mendapatkan muffin wortel diet, cobalah untuk tidak memasukkan gula ke dalamnya. Anda bisa membuat isian tanpa karamel, dari buah-buahan segar dan beri.

Presentasi

Jika makanan penutup disiapkan untuk keluarga, Anda bisa menghiasnya dengan gula bubuk biasa. Muffin tanpa hiasan sangat enak. Saat menyiapkan makanan penutup untuk para tamu, saya ingin mengejutkan mereka dengan sesuatu yang tidak biasa dan istimewa. Kemudian Anda dapat menunjukkan imajinasi Anda di sini.

Lelehkan cokelat hitam atau cokelat susu dalam au bain-marie dan tuangkan di atas hidangan penutup. Jika Anda tidak tahu selera para tamu, Anda bisa menuangkan satu porsi dengan cokelat hitam, yang kedua dengan cokelat susu, dan yang ketiga dengan putih.

Makanan penutup terlihat asli jika krim protein diperas ke atasnya. Namun, ini terjadi jika Anda tidak ingin membuat muffin diet. Krim protein memiliki banyak kalori, terutama gula.

Anda dapat menaruh beberapa buah beri di atas krim protein. Bisa raspberry atau strawberry. Anda akan mendapatkan kombinasi sempurna antara putih dan merah.

Anda juga bisa memanggang kue meringue kecil. Mereka harus diletakkan di atas kue mangkuk, dan jika diinginkan, diolesi dengan krim protein di atasnya. Anda bisa menaruh beberapa tetes lemon di atasnya.

Sering hiasi muffin dengan daun mint, blueberry, atau blueberry. Begitu banyak warna yang berbeda akan memberikan kecanggihan dan orisinalitas hidangan. Masak, hibur orang yang Anda cintai dengan menarik dan beragammakanan penutup.