Apa itu minyak nabati: kalori, jenis dan khasiatnya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di era informasi, ketika umat manusia telah lama mempelajari sifat dan karakteristik semua produk yang ada di mejanya, minyak nabati memainkan peran penting dalam mendukung gaya hidup sehat.

Minyak nabati adalah produk pangan berupa lemak nabati yang diperoleh dari proses pengolahan minyak nabati.

Seseorang tidak dapat melakukannya tanpanya, dan ini dibuktikan dengan fakta bahwa banyak ibu rumah tangga menggunakannya dalam pembuatan berbagai hidangan dan salad. Apa itu minyak nabati, kandungan kalori, jenisnya, dan bagaimana manfaatnya bagi manusia? Mari kita lihat properti berguna dari beberapa jenisnya.

Minyak nabati, kalori, jenis dan khasiat

1. Banyak orang berpikir bahwa nilai kalorinya rendah dan karena itu digunakan dalam diet. Namun, minyak sayur memiliki kandungan kalori yang tidak kalah dengan mentega, bahkan lebih. Itu sama dengan 899 kkal melawan 748 kkal.
2. Apa itu minyak sayur, dan jenisnya apa yang kita ketahui? Minyak nabati adalah bunga matahari, zaitun,biji rami, rapeseed, biji kapas dan jenis minyak nabati lainnya.
3. Produk ini mengandung unsur mineral kompleks yang bermanfaat bagi tubuh manusia dalam bentuk asam lemak tak jenuh ganda yang mendorong pertumbuhan sel-sel tubuh.
4. Ini adalah gudang vitamin A, E, D, mineral, senyawa fosfolipid.
5. Tidak mengandung salah satu zat berbahaya - kolesterol.
6. Mudah dicerna dan tidak terlalu berbahaya bagi kesehatan manusia.

Yang paling penting tidak hanya di dapur, tetapi juga dalam kehidupan sehari-hari seseorang adalah minyak yang diperas dari biji bunga matahari. Petani Rusia Bokarev D. S. dianggap sebagai bapak minyak bunga matahari, yang pernah mencoba memerasnya dari biji menggunakan pengocok minyak tipe manual.

Upaya tersebut dimahkotai dengan keberhasilan, dan beberapa tahun kemudian muncul pabrik minyak di Rusia, yang mulai mengekspor minyak nabati ke negara lain.

Minyak bunga matahari mengandung asam linoleat (hingga 62%) dan oleat (hingga 40%). Produk yang mengandung zat tersebut mudah diserap oleh tubuh. Selain itu, minyaknya mengandung bagian asam arakidonat, miristonat, palmitat, stearat, linolenat.

Minyak bunga matahari digunakan dalam pengobatan dan tata rias. Kehadiran vitamin E di dalamnya memungkinkan tubuh manusia untuk menghasilkan proporsi yang tepat dari hormon seks. Tidak heran E dianggap sebagai vitamin reproduksi. Obat tradisional juga menggunakan minyak bunga matahari untuk obat rematik, juga digunakan untuk batuk dan otitis media.

Dalam hal kegunaan semua jenis minyak nabati, minyak zaitun menempati urutan pertama. Ini mengandung senyawa yang bermanfaat dan praktis tidak berbahaya. Kandungan kaya tokoferol, linoleat dan asam tak jenuh ganda membedakannya dari jenis minyak nabati lainnya. Itu tidak berkontribusi pada pencucian Ca dari tubuh dan, yang penting, tidak mengandung kolesterol. Tata rias menggunakan masker wajah dan rambut yang mengandung minyak zaitun. Dalam prosedur pijat, dokter juga menyarankan untuk menggunakannya.

Minyak biji rami tak kalah bermanfaat bagi kita. Inilah sumber utama senyawa Omega3, zat inilah yang menjadi penghambat pertumbuhan sel kanker. Mengambil produk ini membantu menghilangkan zat beracun dari tubuh dan mengoptimalkan proses metabolisme.

Penting untuk diketahui bahwa lebih baik menggunakan minyak pres dingin. Minyak nabati, kandungan kalori dan sifat-sifatnya dengan jenis pengolahan ini lebih awet dibandingkan dengan perlakuan panas.

Jika Anda ingin selalu sehat, maka Anda harus ingat bahwa produk apa pun harus digunakan dengan alasan.

Ingat hukum optimal, yang mengatakan bahwa setiap elemen alam mempengaruhi organisme hidup, termasuk. dan per orang. Jika pengaruh suatu elemen tidak mencukupi atau berlebihan, maka ini tentu berdampak negatif pada perkembangan dan aktivitas vital organisme.

Amati semuanya dengan tertib - dan kesehatan Anda akan selalu di atas!