Kami memasak bersama selai yang enak dan harum dari buah plum dan apel

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Persiapan buatan rumah benar-benar topik yang tidak ada habisnya, dan Anda dapat mendiskusikannya tanpa henti. Terutama ketika datang ke makanan penutup, permen, dan barang lainnya. Misalnya, cara memasak selai dan buah serta buahnya dari apa.

Pesona Piring Plum & Apel

Plum dan selai apel tidak hanya sangat sehat, tetapi juga sangat lezat. Manisnya membelai lidah dikombinasikan dengan rasa asam yang menyenangkan dan astringency ringan. Buket sensasi tidak hanya akan menyenangkan pecinta manis biasa, tetapi juga pecinta makanan yang cerewet. Apalagi jika selai plum dan apel terdiri dari sirup dan potongan buah gurih yang meleleh begitu menggugah selera di lidah. Dan warna cerahnya membangkitkan kenangan musim panas yang subur. Makanan penutup seperti itu akan menjadi hiasan dari setiap upacara minum teh, dengan itu pancake atau kue keju benar-benar dimakan dengan keras, dan bahkan bubur semolina, yang tidak terlalu disukai oleh anak-anak, akan ditelan tanpa keberatan. Selain itu, jika selai dari prem dan apel ternyata cukup tebal, itu akan menjadi isian yang sangat baik untuk semua jenis pai, bagel, dan muffin lainnya. Seperti yang terlihatpiring buah kami bagus dalam segala hal! Masalahnya tetap kecil: ambil dan masak! Dan di sini artikel kami akan sangat berguna. Bagaimanapun, berikut adalah petunjuk terperinci dan orisinal tentang cara memasak selai dari buah plum dan apel.

Aroma kayu manis dan masa kecil

Resep pertama kami sangat sederhana. Untuk menyiapkan camilan, Anda membutuhkan satu kilogram kedua jenis buah, jumlah gula yang sama, 100 g air, dan satu setengah sendok teh kayu manis. Kupas apel dari bijinya dan potong menjadi irisan tipis. Pisahkan ampas dari lubang plum. Dan potong buah beri itu sendiri menjadi dua bagian dan potongan yang lebih kecil. Cobalah untuk tidak menghancurkannya agar apel dan selai prem Anda memiliki tampilan yang menarik dan dapat dipasarkan. Dan agar apel tidak menjadi hitam saat Anda memprosesnya, masukkan irisan ke dalam air asin. Saat Anda mengatasi pembersihan, gabungkan buah-buahan dalam baskom lebar, kocok beberapa kali untuk mencampurnya. Taburkan kayu manis dan sedikit gula di atasnya. Tutup baskom dan biarkan selama beberapa jam agar buah mengeluarkan sarinya. Setelah itu, tuangkan air dan taruh baskom di atas api. Tunggu sampai selai apel dengan plum mendidih, biarkan dalam keadaan ini selama 10 menit, lalu sisihkan selama 7 jam. Ulangi prosedur ini lagi, ingat untuk mencampur benda kerja secara menyeluruh untuk pemanasan yang merata. Lebih baik melakukan ini dengan spatula kayu. Setelah mendidih ke-4 selama 10 menit, tuangkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan gulung.

selai ala rumahan: bahan

Secara sepintas, kami mencatat bahwa jika Anda merasa sulit untuk memilih jenis buah-buahan, maka Paradise, Antonovka, Anis, Pepin, Ranet, Simirenko sangat cocok untuk pengalengan. Dan dari buah prem - Hungaria yang terkenal, Mirabelle, Renklod, Peach. Syarat utamanya adalah pulpnya cukup padat dan tidak mendidih lunak, dan tulangnya mudah dihilangkan. Plum ceri sering dimasukkan ke dalam apel buatan sendiri dan selai prem untuk musim dingin. Benar, itu harus dimasak secara terpisah, digosok melalui saringan atau saringan untuk memilih tulang. Dan kemudian tambahkan ke apel. Selai "buatan sendiri" yang diusulkan disiapkan dari 1,5 kg satu jenis buah dan 1 kg lainnya - atas kebijaksanaan ibu rumah tangga. Gula dibutuhkan dalam 2 kg.

Selai ala rumahan: memasak

Potong apel yang sudah dikupas menjadi 6-8 bagian (dan jika buah kecil - menjadi dua) dan masukkan ke dalam air mendidih selama 5-7 menit untuk blansing, lalu dinginkan. Lakukan hal yang sama dengan plum kupas - Anda bisa menggunakan air yang sama. Jangan tuangkan - ini akan menjadi dasar sirup. Pindahkan buah-buahan ke dalam panci di mana mereka akan dimasak. Dari 2,5 gelas air dan 1 kg gula, buat sirup (larutkan dalam air mendidih, rebus selama 5 menit, buang busanya, saring) dan, tanpa membiarkannya dingin, tuangkan buah panas. Rendam selama 4 jam, lalu nyalakan dan setelah mendidih, masak lagi selama 7 menit. Sekarang keluarkan selai dari kompor dan biarkan meresap selama 8 jam Untuk persiapan tahap kedua, Anda akan membutuhkan lebih banyak sirup - segelas air dan satu kilogram gula. Tuang cairan ke dalam selai dan didihkan lagi setidaknya selama 7 menit. Untuk keempat kalinya mendidih, Anda bisa menambahkan sedikit vanila dandiam! Ini dia dessert yang enak dan siap.