Apple roll: resep masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apel adalah buah yang sangat lezat dan sehat, yang dapat Anda beli bahkan di musim dingin. Mereka membuat kolak, selai, dan makanan penutup buatan sendiri yang enak. Postingan hari ini berisi kumpulan resep apple roll yang sangat menarik.

Rekomendasi praktis

Untuk menyiapkan kue kering seperti itu, Anda dapat menggunakan adonan puff, mentega, tanpa lemak, keju cottage, atau biskuit, yang dibuat dari bahan-bahan segar berkualitas tinggi. Tergantung pada resep yang dipilih, komposisi kue termasuk telur, gula, susu atau air, sayur atau mentega.

Sedangkan untuk apel, untuk membuat roti gulung seperti itu, diinginkan untuk membeli buah-buahan matang yang manis dan asam. Beberapa koki menambahkan gula, kayu manis bubuk, kismis, plum, dan bahkan keju cottage ke dalam isiannya. Dan agar produk jadi ditutupi dengan kerak kemerahan yang indah selama proses pemanggangan, itu diolesi dengan telur kocok terlebih dahulu.

Varian dengan isian buah dan dadih

Makanan penutup yang sederhana namun lezat ini pasti akan disukai oleh pecinta kue buatan sendiri. Itu dibuat dari bahan-bahan yang murah dan tersedia, dan prosesnya sendiri tidak memakan banyak waktu. Melakukangulungan serupa, Anda akan membutuhkan:

• 25 gram gula pasir.
• 130 mililiter air.
• 270 gram tepung roti.
• 80 mililiter minyak sayur.
• Satu kuning telur.
• Sejumput garam.

Semua komponen ini merupakan bagian dari adonan, yang akan menjadi dasar pembuatan apple roll. Untuk membuat isian yang lezat ini, Anda membutuhkan:

• 65 gram gula pasir.
• Sepasang apel matang.
• 250 gram keju cottage segar.
• 5g kayu manis.
• 11 g gula vanila.

Air panas dicampur dengan minyak sayur, gula, garam dan tepung. Semuanya dicampur dengan baik dan dibagi menjadi dua bagian. Setiap potongan adonan digulung menjadi lapisan tipis dan ditutup dengan isian yang terbuat dari keju cottage tumbuk, apel cincang, kayu manis, vanila, dan gula biasa. Kosong yang dihasilkan digulung, diolesi dengan kuning telur kocok dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Produk dipanggang pada suhu 190 derajat hingga matang sempurna.

Varian dengan dasar keju cottage

Dengan menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah, Anda dapat membuat roti gulung apel yang lezat dan sangat lembut dengan relatif cepat, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta teh keluarga. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 440 gram tepung roti.
• Satu kuning telur.
• 160 gram mentega.
• Telur utuh.
• 270 gram keju cottage.
• 7 apel matang.
• 65 gram gula pasir.
• Sejumput garam.

Melunakmentega diolesi dengan telur utuh dan gula. Keju cottage tumbuk, garam dan tepung ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Semuanya diremas dengan baik, ditutup dengan serbet bersih dan dibersihkan selama satu setengah jam di lemari es. Adonan kemudian dibagi menjadi tiga bagian. Masing-masing digulung dalam lapisan tipis, ditutupi dengan lapisan apel cincang, digulung, diolesi dengan kuning telur kocok dan dikirim ke oven hangat. Produk dipanggang pada suhu 200 derajat hingga agak kecoklatan.

Opsi dengan dasar puff dan kacang

Resep menarik ini pasti akan berguna bagi ibu rumah tangga sibuk yang tidak memiliki kesempatan untuk menghabiskan banyak waktu di dapur. Ternyata apel gulung renyah yang sangat lezat terbuat dari puff pastry dengan isian harum yang berair. Untuk menyiapkan kue-kue seperti itu, Anda perlu:

• telur ayam.
• Kilo puff pastry.
• 500 gram apel matang.
• Sejumput kayu manis, gula, kenari, dan remah roti.

Adonan yang sudah dicairkan diletakkan di atas permukaan kerja dan digiling tipis dengan rolling pin. Kacang tanah dicampur dengan gula, breading dan kayu manis didistribusikan secara merata di atasnya. Sebarkan apel cincang di atasnya. Semua ini digulung, diolesi dengan telur yang sudah dikocok sebelumnya dan dimasukkan ke dalam oven panas. Panggang makanan penutup pada suhu sedang selama sekitar 40 menit.

Versi dengan dasar puff dan kulit lemon

Makanan penutup yang menarik ini tidak hanya dibedakan oleh rasanya yang enak, tetapi juga penampilan estetikanya. Oleh karena itu, dapat disajikan tidak hanya untuk makan malam keluarga,tetapi juga untuk kedatangan tamu. Untuk memanggang roti gulung apel puff pastry bebas ragi yang harum, Anda membutuhkan:

• Beberapa sendok teh gula.
• Sepiring puff pastry jadi.
• Zest dari seperempat lemon.
• Beberapa apel asam.
• 1/3 sendok teh kayu manis.
• Telur.

Apel yang dicincang halus ditaburkan di atas adonan gulung yang sudah dicairkan. Semua ini ditaburi dengan campuran gula, parutan kulit lemon dan kayu manis bubuk, lalu digulung. Produk yang dihasilkan diolesi dengan telur yang sedikit dikocok dan dikirim ke oven hangat. Panggang makanan penutup pada suhu 190 derajat selama setengah jam.

varian selai

Ini adalah salah satu resep apel gulung paling sederhana (Anda dapat menemukan foto makanan penutup seperti itu di artikel hari ini). Sangat menarik karena melibatkan penggunaan bukan buah segar, tetapi selai yang sudah jadi. Untuk membuat suguhan ini, Anda membutuhkan:

• 140 gram tepung roti.
• 3 telur.
• 20 ml minyak sayur olahan.
• 160 gram gula.
• 90 mililiter air matang.
• selai apel.

Telur dikocok dengan gula sampai diperoleh massa yang lembut dan ringan. Kemudian tepung secara bertahap ditambahkan di sana. Semuanya diremas dengan baik dan dituangkan ke atas perkamen yang diminyaki. Panggang alasnya pada suhu 185 derajat selama tujuh menit. Kue kecokelatan diletakkan di atas selembar kertas yang diminyaki dan direndam dalam sirup, direbus dari air dan sedikit air.selai. Sebarkan sisa selai buah secara merata dan lipat alasnya dengan hati-hati. Adalah penting bahwa gulungan yang sudah jadi dengan selai apel diletakkan di bawah. Disajikan dingin, dipotong-potong terlebih dahulu.

Varian berdasarkan rasa

Makanan penutup yang lembut dan harum ini mempertahankan kesegaran aslinya untuk waktu yang lama. Proses persiapannya memakan waktu yang relatif lama, tetapi hasilnya sepadan dengan usaha. Untuk memanggang Ragi Apple Roll Anda membutuhkan:

• Sepasang telur.
• ¾ bungkus mentega.
• 16 gram ragi kering.
• Satu kuning telur.
• 600 gram tepung roti.
• 250 mililiter susu.
• 175 gram gula pasir.
• Sejumput garam.
• minyak sayur.

Semua produk di atas akan dibutuhkan untuk menguleni adonan, atas dasar itu apel gulung akan disiapkan. Untuk membuat isian buah, Anda harus menambahkan ke daftar ini:

• 15 gram kayu manis.
• 800 g apel manis.
• 100 gram gula pasir.
• 30 g tepung kentang.

Gula, ragi kering dan beberapa sendok makan tepung dilarutkan dalam susu hangat. Semuanya tercampur dengan baik dan dibiarkan sebentar di tempat yang hangat. Segera setelah tutup busa muncul di permukaan adonan, telur, garam, mentega lunak, dan residu tepung ditambahkan ke dalamnya. Masih campur lagi dan bersihkan di tempat terpencil di mana tidak ada angin. Setelah beberapa waktu, adonan yang mengembang dibagi dua dandigulung menjadi lapisan tipis. Masing-masing di atasnya diberi lapisan irisan apel yang dicampur dengan gula, kayu manis dan pati, lalu digulung dan dibiarkan proofing. Setelah sekitar setengah jam, produk diolesi dengan kuning telur yang sudah dikocok sebelumnya dan ditempatkan dalam oven panas. Panggang muffin pada suhu 180 derajat selama 50 menit.

Varian berbasis ragi tanpa lemak

Meskipun resep ini benar-benar menghilangkan penggunaan telur, mentega, dan susu, makanan penutup yang disiapkan sesuai dengan itu ternyata sangat lezat. Adonan lapang yang halus cocok dengan isian berair yang harum, yang disarankan untuk membeli buah-buahan manis dan asam. Untuk memanggang roti gulung apel ini, Anda membutuhkan:

• 100 mililiter air.
• Beberapa cangkir tepung roti.
• Sendok teh ragi instan.
• 100 mililiter minyak sayur.
• Beberapa sendok besar gula.
• Sejumput garam.
• Sesendok besar daun teh manis (untuk olesan).

Untuk membuat isian buah yang harum, Anda juga harus memasukkan daftar di atas:

• 3 apel.
• 3 sendok besar gula pasir dan gula halus.
• 1/3 cangkir kismis.

Ragi dilarutkan dalam air hangat dan dibiarkan selama sepuluh menit. Kemudian dicampur dengan minyak sayur, gula, garam dan tepung. Semuanya diremas dengan baik dan dibersihkan dalam panas. Setelah tiga jam, adonan yang sudah mengembang digulung menjadi lapisan yang cukup tipis dan ditutup dengan lapisan isian,terbuat dari apel cincang, kismis kukus, dan gula. Semuanya digulung dengan rapi, diolesi dengan daun teh dan dikirim ke oven panas. Makanan penutup dipanggang pada 180 derajat selama 40 menit. Taburi gulungan yang sudah jadi dengan gula bubuk dan dinginkan sedikit.

Varian dengan basis biskuit dengan plum

Teknologi untuk menyiapkan makanan penutup ini sedikit berbeda dari yang dibahas di atas. Kali ini, isian harus segera ditambahkan ke adonan dan dipanggang dengannya. Untuk membuat biskuit gulung apel asli, Anda membutuhkan:

• 4 sendok besar tepung roti.
• 4 telur besar.
• 3 sendok besar gula.
• Sepasang apel matang.
• 4 sendok besar minyak sayur.
• Selusin buah prune.
• ¼ sendok teh baking powder.
• Cinnamon and vanilla (sesuai selera).

Kuningnya dipisahkan dari proteinnya, dikocok sedikit dan dicampur dengan minyak sayur, vanillin, baking powder dan tepung. Massa yang dihasilkan tercampur dengan baik sehingga tidak ada gumpalan. Kemudian putih ditambahkan ke dalamnya, dikocok dengan gula menjadi busa padat. Adonan cair yang cukup siap dituangkan ke atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan ditutup dengan irisan apel dan potongan prem. Semua ini ditaburi kayu manis dan dikirim ke oven panas. Makanan penutup masa depan dipanggang pada 180 derajat sampai matang sepenuhnya. Kue kecokelatan digulung dengan hati-hati, tidak lupa mengeluarkan kertas roti, dan didinginkan. Jika diinginkan, produk dapat didekorasi dengan gula bubuk ataucoklat leleh. Gulungan seperti itu disajikan dalam keadaan dingin, setelah dipotong-potong.