Jagung dalam oven: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jagung yang dipanggang dalam oven adalah hidangan yang lezat dan mudah dimasak. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan beberapa resep, dan juga memberi tahu Anda cara menyiapkan sereal ini untuk dipanggang dengan benar.

Persiapan

Terlepas dari metode persiapannya, apakah itu jagung, dipanggang dalam oven atau direbus, sereal harus dipilih dengan benar. Pada saat pembelian, pastikan biji-bijiannya bening dan berair, dan cangkangnya berwarna hijau cerah. Buah yang layu dan kering tidak menarik bagi kami.

Sebelum memanggang, buang serat dan cangkangnya, lalu bilas tongkolnya. Selanjutnya, jagung jatuh ke dalam air mendidih selama 5-10 menit. Jika Anda yakin mendapatkan buah yang masih muda dan benar-benar segar, maka Anda dapat melakukannya tanpa merebus terlebih dahulu.

Untuk memanggang sereal, Anda membutuhkan kertas timah. Anda bisa menggunakan daun jagung sebagai gantinya. Dua tongkol dapat ditempatkan dalam satu lembar kertas timah.

Balik jagung sesekali saat memanggang agar tidak gosong di satu sisi.

Disajikan panas atau hangat.

Resep mudah

Bagaimana jagung dimasak di oven? Resepnya tergantung pada hasil apa yang ingin Anda dapatkan. Di Sinicara termudah:

1. Potong jagung yang sudah jadi menjadi dua atau beberapa bagian - tergantung ukuran tongkolnya. Anda cukup memotong buahnya, lalu mematahkannya dengan tangan Anda.
2. Jika menggunakan kertas timah, siapkan terlebih dahulu beberapa potong berukuran sekitar 20 kali 30 sentimeter. Di tengah masing-masing, letakkan sepotong mentega dengan kecepatan sekitar 1 sendok makan per 1 tongkolnya. Bungkus jagung dengan kertas timah.
3. Jika Anda menggunakan daun jagung sendiri sebagai pengganti kertas timah, bungkus tongkol yang sudah dikupas dengan daun, dan ikat buahnya dengan salah satu daun atau tali.
4. Letakkan jagung di atas loyang dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.

Berapa lama jagung akan dipanggang dalam foil di oven tergantung pada apakah Anda merebus tongkolnya sebelumnya atau tidak. Rata-rata, dibutuhkan 15-30 menit. Kesiapan sereal dapat ditentukan oleh butiran lunak.

Preferensi rasa juga penting, karena tongkolnya bisa berwarna cokelat saat jagung menyentuh wajan. Ini normal, jadi jika Anda suka biji-bijian yang dipanggang dengan baik, maka Anda perlu lebih banyak waktu.

Alih-alih mentega, Anda bisa mengambil minyak zaitun, serta krim asam, mayones, saus tomat, mustard.

casserole keju dan bawang putih

Jagung panggang oven dalam foil, resep yang akan kami sajikan sekarang, akan membutuhkan sedikit lebih banyak waktu, tetapi hasilnya sepadan.

Untuk tiga tongkol, Anda membutuhkan 2 sdm. sendok makan mentega, 1 sdm. sendokParmesan parut, 1 sendok teh bawang putih butiran (atau cincang segar) dan garam. Anda dapat mengambil bumbu apa saja dan dalam jumlah yang sesuai dengan selera Anda.

1. Sikat setiap tongkol dengan mentega, garam di semua sisi, taburi dengan bumbu dan bawang putih halus.
2. Bungkus setiap tongkol dengan kertas timah.
3. Panggang dalam oven selama 30-60 menit.
4. Taburkan jagung rebus dengan parmesan parut dan sajikan.

Dari rempah-rempah Anda bisa menggunakan black and allspice, paprika, ketumbar, basil, thyme, rosemary. Garam lebih disukai kasar.

Jagung dan daging

Untuk 4 kuping siapkan 8 iris bacon, 120 gram mentega asin, seikat kecil daun ketumbar segar, 1 jeruk nipis, garam dan merica secukupnya.

1. Jeruk nipis dipotong menjadi 4 bagian. Buang kulit salah satunya dengan parutan halus.
2. Cincang sayuran hingga halus.
3. Campur kulit jeruk nipis, bumbu dan minyak dalam mangkuk. Giling semuanya dengan sendok.
4. Parut setiap telinga dengan jus satu irisan jeruk nipis. Semua biji-bijian harus direndam di dalamnya.
5. Gosokkan campuran bumbu, minyak, dan kulit yang sudah disiapkan ke dalam tongkol. Taburi dengan garam dan merica.
6. Spiral bungkus setiap buah dengan 2 potong bacon.
7. Bungkus setiap tongkol dalam dua lapis kertas timah dan letakkan di atas loyang.
8. Panggang 40-50 menit.

Jagung panggang dengan krim asam dan madu

Seperti yang Anda lihat, jika ada hidangan yang membosankan, maka ini pasti tidak dipanggangjagung dalam oven dalam foil. Resepnya selalu bisa divariasikan dengan sedikit usaha. Misalnya, beri biji-bijian aroma dan rasa yang unik dengan saus krim asam.

Untuk 4-5 kuping, siapkan beberapa sendok makan krim asam, 1 atau 2 sendok teh mustard, satu sendok makan madu. Garam secukupnya.

1. Parut kuping yang sudah disiapkan dengan garam, bungkus rapat dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 20-30 menit.
2. Aduk garam, madu, dan mustard dengan baik dalam mangkuk.
3. Sebelum disajikan, taburi jagung bakar dengan saus krim asam.

Jagung dalam adonan

Bergantung pada metode memasak dan saus yang digunakan, jagung panggang oven bisa berubah menjadi hidangan liburan. Misalnya, jika Anda memanggang sereal dalam adonan. Dalam hal ini, bahkan foil tidak diperlukan, tetapi jagung harus direbus terlebih dahulu.

Untuk 5 tongkol, masak 3 butir telur ayam, sepertiga gelas susu, 3 sdm. sendok minyak bunga matahari, 2/3 cangkir tepung. Garam secukupnya.

1. Pisahkan putihnya dari kuningnya dan olesi kuningnya dengan mentega.
2. Tambahkan susu dan garam ke dalam campuran kuning telur-mentega. Aduk.
3. Tambahkan tepung yang diayak dan aduk kembali.
4. Kocok putihnya dan tuang ke dalam adonan.
5. Celupkan tongkol jagung yang sudah dimasak ke dalam adonan dan letakkan di atas loyang.
6. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 170 derajat dan panggang jagung selama setengah jam.

Jagung di oven lebih enak daripada direbus, karena biji-bijiannya menyimpan semua jus di dalamnya, pada saat yang bersamaandirendam dalam saus dan bahan tambahan lainnya. Eksperimen dan temukan resep sempurna Anda. Selamat makan!