Kentang dengan perut ayam: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Perut ayam adalah produk yang sangat berguna dan terjangkau. Dari mereka Anda bisa membuat banyak hidangan lezat dan memuaskan. Mereka ditambahkan ke salad, sup, pâtés, dan azu. Setelah membaca publikasi hari ini, Anda akan belajar bagaimana kentang dengan perut ayam disiapkan.

Varian krim asam

Resep ini menarik karena melibatkan penggunaan panci kecil dan produk sederhana yang murah. Hidangan yang disiapkan menggunakan teknologi ini sangat berair dan harum. Oleh karena itu, keluarga Anda pasti akan menyukainya. Sebelum memulai proses, pastikan dapur Anda memiliki:

• 400 gram perut ayam.
• wortel sedang.
• 5-6 umbi kentang.
• Kepala bawang besar.
• Segelas krim asam.
• 5-6 siung bawang putih.

Agar kentang yang Anda masak dengan perut ayam, foto yang bisa Anda lihat di bawah ini, tidak menjadi segar dan hambar, Anda perlu menambahkan sedikit garam dan merica terlebih dahulu. Selain itu, hidangan ini sering ditambahkanrempah segar.

Teknologi langkah demi langkah

Pertama-tama, Anda perlu berurusan dengan bahan utama. Sayangnya, tidak semua toko menjual perut yang sudah disembelih. Jika Anda mendapatkan produk seperti itu, maka itu harus diperlakukan terlebih dahulu. Perut dipotong di satu sisi, dibersihkan dari pasir dan batu-batu kecil dan dicuci dengan air dingin. Kemudian, film kekuningan yang padat dikeluarkan dari bagian dalam produk, dan bagian luarnya dibebaskan dari lemak.

Jeroan yang disiapkan dengan cara ini dituangkan dengan air dingin yang disaring, didihkan dan direbus selama empat puluh menit. Saat berada di atas kompor, Anda bisa memasak sayuran. Mereka dicuci, dikupas dan dihancurkan. Setengah cincin bawang digoreng ringan dalam wajan yang dilumuri minyak sayur apa pun, dan setelah beberapa menit wortel cincang kasar ditambahkan di sana. Setelah itu, irisan kentang, jeroan rebus, merica, dan garam diletakkan di wajan. Semuanya dicampur dengan baik dan dituangkan dengan krim asam, yang telah ditambahkan bawang putih cincang dan bumbu cincang.

Setelah beberapa menit, isi panci diletakkan di pot yang sudah dibagi. Mereka menambahkan sedikit air minum di sana dan mengirimkannya untuk dipanggang. Masak perut ayam dengan kentang dalam oven selama lima puluh menit. Setelah itu, mereka segera disajikan di meja bersama dengan roti cokelat segar dan acar apa pun.

Varian jamur

Resep ini membuat tumisan buatan sendiri yang lezat dan bergizi relatif cepat. Tentu saja, Anda harusberurusan dengan jeroan ayam itik, tapi hasilnya sepadan dengan usaha. Agar keluarga Anda dapat mencoba perut ayam yang direbus dengan kentang, Anda harus pergi ke toko terdekat terlebih dahulu dan membeli semua bahan yang diperlukan. Kali ini Anda harus memiliki item berikut:

• Satu pon kentang.
• 400 gram perut ayam.
• Sepasang bawang.
• 200 gram jamur.
• 500 mililiter air minum.
• Satu siung bawang putih.

Minyak nabati, garam, daun salam, dan merica bubuk biasanya digunakan sebagai bahan tambahan.

Deskripsi Proses

Jeroan ayam, sebelumnya dibersihkan dari lemak berlebih, dicuci dengan air dingin dan dibuang ke saringan. Setelah itu, mereka dipotong menjadi beberapa bagian dan dikirim ke slow cooker. Air yang disaring dituangkan di sana dan daun salam dibuang. Siapkan perut ayam dalam mode "Rebusan" setidaknya selama satu setengah jam.

Di akhir program, jeroan ayam itik dikeluarkan dari alat, dan kaldu dituangkan ke dalam mangkuk terpisah. Kemudian, irisan jamur diletakkan dalam mangkuk multicooker yang sebelumnya dicuci dan dilumuri minyak sayur dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, bawang cincang ditambahkan ke dalamnya dan lanjutkan memasak, jangan lupa aduk terus. Setelah beberapa menit, ventrikel ayam dan kentang cincang dikirim ke slow cooker. Semua ini diasinkan, dibumbui dan dituangkan dengan sedikit kaldu. perangkattutup dengan penutup dan aktifkan mode "Memadamkan". Dalam waktu sekitar empat puluh menit, kentang dengan perut ayam akan benar-benar siap untuk disantap.

Varian tomat

Jeroan ayam yang dimasak dengan benar sangat lembut dan lezat. Untuk memberi makan keluarga Anda makanan yang lezat, Anda harus memeriksa isi lemari es Anda sendiri terlebih dahulu dan, jika perlu, membeli makanan yang hilang. Sebelum Anda mulai memasak hidangan seperti kentang rebus dengan perut ayam, pastikan Anda memiliki:

• Tomat matang besar.
• Kilo perut ayam.
• 10 umbi kentang.
• Bawang sedang.
• 800 mililiter air yang disaring.
• Wortel besar.

Selain itu, Anda membutuhkan garam, rempah segar, rempah-rempah, dan daun salam. Berkat bahan-bahan ini, hidangan akan memperoleh rasa dan aroma yang istimewa.

Perut ayam: resep

Jeroan direbus dengan kentang disiapkan cukup sederhana. Pertama, jeroan direndam, lalu direbus dalam air asin ringan selama satu jam. Masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong ke dalam panci terpisah. Isi dengan air, tambahkan sedikit garam dan kirim ke kompor.

Dalam wajan yang bagian bawahnya diolesi minyak bunga matahari, masukkan bawang bombay cincang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, tambahkan wortel parut kasar ke dalamnya dan lanjutkan memasak, jangan lupa aduk sesekali. Setelah beberapa menit dalam wajan dengan sayurankirim direbus dan dipotong menjadi potongan sedang ventrikel ayam. Setelah agak kecoklatan, mereka disatukan dengan bawang dan wortel dalam panci dengan kentang mendidih. Dan irisan tomat ditambahkan ke panci kosong dan didihkan dengan api kecil selama beberapa menit. Setelah itu, dicampur dengan bahan lainnya.

Sesaat sebelum diangkat dari kompor, masukkan daun salam ke dalam wajan. Campur semuanya dengan baik dan didihkan selama lima menit lagi. Kentang panas disajikan dengan perut ayam. Jika diinginkan, sebelum disajikan ditaburi bumbu cincang.