Pai jeli dengan jamur dan kentang: bahan, resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pai buatan sendiri tidak selalu harus manis. Menggunakan beberapa resep yang sudah terbukti, Anda bisa memasak kue-kue hangat dengan jamur dan kentang. Anda juga bisa menambahkan isian dengan daging dan kol. Jadi kuenya jadi lebih mengenyangkan dan bergizi.

Pai jeli dengan jamur dan kentang

Tes akan membutuhkan produk berikut:

• Mayonnaise - 500 mililiter.
• Tepung - 20 sendok makan.
• Baking powder - 1 sendok pencuci mulut.
• Garam - satu sendok teh.
• Krim asam - 4 sendok makan.
• Breadcrumbs - 1 bungkus.
• Telur - 6 buah.

Untuk isian:

• Bawang - 3 buah.
• Champignon - 800 gram.
• Mentega - 1/2 bungkus.
• Kentang - 8 buah.
• Garam - satu sendok teh.

Persiapan jamur

Pai jeli dengan jamur dan kentang dianggap sebagai salah satu yang paling mudah disiapkan. Hal ini juga sering disebut sebagai massal. Dasar adonan untuk pai kental biasanya kefir, yogurt, susu, susu kental atau krim asam. Teksturnya mirip dengan adonan.untuk pancake. Tapi baking powder, tepung terigu dan telur ayam selalu digunakan. Sedangkan untuk isiannya, bisa sangat berbeda sesuai keinginan Anda. Setelah menghabiskan tidak banyak waktu, Anda dapat memasak kue buatan sendiri yang lezat dan lezat, yang dapat disajikan baik sebagai hidangan pembuka maupun sebagai hidangan independen yang terpisah. Proses memasaknya sendiri akan memakan waktu cukup lama, tetapi meskipun demikian, Anda akan terkejut dengan hasil akhirnya.

Kami menyarankan untuk beralih ke resep pai jeli yang lezat dengan champignon dan kentang. Memasak harus dimulai dengan mencuci jamur dan membiarkannya kering. Kemudian lepaskan film atas dari tutupnya, perbarui kaki yang dipotong dan, jika ada pelat gelap di bagian dalam tutupnya, lepaskan. Selanjutnya, potong jamur menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu besar. Tempatkan potongan jamur dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan mentega dan goreng selama sekitar lima belas menit. Selama proses penggorengan, champignon perlu diaduk beberapa kali.

Menyiapkan adonan

Saat jamur digoreng, Anda perlu mengupas bawang, membilasnya, dan memotongnya menjadi empat bagian. Kemudian tambahkan bawang bombay ke jamur, campur dan didihkan bersama sampai menjadi transparan. Berikutnya adalah kentang, yang perlu dikupas dengan pengupas sayuran dan dicuci bersih. Kemudian potong menjadi lingkaran tipis dan bilas sampai bersih lagi, sehingga menghilangkan kelebihan pati.

Masukkan mayones dan krim asam ke dalam wadah terpisah berdinding tinggi, dan tambahkan baking powder. Kocok dengan blender, biarkan minuman massal selama sekitar sepuluh menit. Kemudian kocok telur ke dalam adonan yang sudah dikocok, ayak tepung dan garam. Kemudian kocok dengan pengocok listrik. Mengisi adonan untuk pai sudah siap.

Selanjutnya, Anda membutuhkan cetakan atau loyang dengan sisi tinggi, olesi dengan minyak banyak, taburi bagian bawah dan dinding dengan remah roti. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan, taburkan irisan kentang di atasnya dan beri garam. Selanjutnya datang jamur yang digoreng dengan bawang bombay, yang juga perlu sedikit garam. Tuang isian dengan bagian kedua adonan dan ratakan dengan spatula silikon. Kirim formulir ke oven, panggang selama empat puluh lima menit pada suhu seratus delapan puluh derajat. Dapatkan pai jeli yang lembut dan berair dengan jamur dan kentang, potong-potong dan sajikan untuk makan malam selagi masih panas.

Pai buatan sendiri dengan jeli dengan jamur, kentang, dan daging

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• Tepung - 10 sendok makan.
• Kefir - 2 cangkir.
• Soda - sendok teh.
• Mayonnaise - 300 gram.
• Telur - 4 buah.
• Garam - sendok pencuci mulut.
• Dada ayam - 3 potong.
• Jamur hutan - 1 kilogram.
• Lada - 0,5 sdt.
• Kentang - 5 buah.
• Minyak - 0,5 bungkus.
• Bawang - 2 kepala.

Memasak sesuai resep

Pai jeli dengan jamur, kentang, dan daging dapat menggantikan makan malam lengkap dengan sempurna. Bahan-bahan yang ada di dalamnya membuatnya cukup mengenyangkan dan tentunya enak. Banyak orang berpikir bahwamemasak kue seperti itu akan memakan banyak waktu dan membutuhkan beberapa keterampilan dan kemampuan khusus. Tetapi Anda hanya perlu menggunakan tips memasak pai kental dengan jamur, kentang, dan daging dari koki berpengalaman, dan pastikan semuanya cukup sederhana. Seperti halnya pilihan memanggang lainnya, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan adonan dan isiannya.

Jamur liar, jika perlu, bersihkan, cuci dan pindahkan ke saringan. Potong semua sekam dari bawang, cuci di bawah keran dengan air dingin dan potong kepala menjadi dua cincin. Pisahkan dada ayam dari tulangnya, cuci bersih, keringkan dan potong kecil-kecil. Baris berikutnya adalah kentang, itu harus dikupas, dicuci bersih dan dipotong menjadi irisan tipis. Sekarang Anda perlu meletakkan wajan di atas api yang paling lemah, masukkan jamur liar ke dalamnya dan, tanpa menutup tutupnya, rebus selama sekitar sepuluh hingga lima belas menit.

Kemudian tambahkan setengah cincin bawang bombay dan 1/3 mentega ke dalam wajan. Aduk dan masak hingga jamur hampir matang. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk, sambil mendorong ke samping. Bahan isian selanjutnya adalah potongan dada ayam. Masukkan ke dalam panci bersama dengan setengah dari sisa mentega dan didihkan selama dua puluh menit, aduk beberapa kali dalam prosesnya.

Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan adonan isian untuk pai kami. Untuk melakukan ini, lebih baik mengambil mangkuk yang dalam dan memecahkan telur ayam ke dalamnya. Garam dan kocok dengan blender. Kemudian tuangkan kefir dan tuangkan dalam soda kue. Aduk dengan pengocok, dan saring tepung melalui saringan mug di atasnya, hati-hatimencampur. Adonan isian kefir sudah siap, tinggal gabungkan dengan isian.

Membuat kue

Ambil bentuk tahan api dan lapisi seluruh permukaan bagian dalam dengan baik dengan sisa mentega, taburi dengan tepung terigu atau remah roti. Tuang sekitar setengah adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan, olesi jamur hutan yang digoreng rata dengan bawang bombay di atasnya. Selanjutnya, taruh kentang yang sudah diiris tipis. Lapisan ketiga isian akan direbus potongan dada ayam.

Tuang bagian kedua adonan isi ke dalam cetakan dan ratakan dengan hati-hati. Tempatkan rak kawat di tengah oven dan letakkan loyang dengan adonan dan isian di atasnya. Anda perlu memanggang pai kental dengan jamur, kentang, dan daging selama empat puluh hingga lima puluh menit pada suhu seratus sembilan puluh derajat. Kue kering buatan sendiri tanpa pemanis seperti itu dapat ditawarkan untuk makan siang dan makan malam, dan untuk seseorang sebagai sarapan yang lezat.

Pai aspic juicy

Bahan untuk memasak:

• Tepung - 400 gram.
• jamur tiram - 800 gram.
• Susu asam - 500 mililiter.
• Telur - 8 buah.
• Margarin yang dijernihkan - 300 gram.
• Garam - 10 gram.
• Baking powder - sendok pencuci mulut.
• Bawang - 5 buah.
• Kubis - 1 kilogram.
• Lada - 1/3 sdt.
• Kentang - 6 buah.

Cara Memasak

Pai jeli yang diisi dengan jamur dan sayuran ini mudah disiapkan, dan setelah dipanggang ternyata berair dan empuk. Pertama datang kecilbagian persiapan. Kubis putih harus dicincang halus. Kupas jamur tiram, cuci bersih, biarkan kering dan potong-potong secara acak. Kupas kentang, cuci dan potong sangat tipis dengan pengupas sayuran. Kupas, cuci dan potong bawang menjadi kubus kecil.

Kemudian nyalakan oven, olesi loyang dengan margarine. Masukkan setengah bagian margarin ke dalam penggorengan dan lelehkan. Masukkan kubis terlebih dahulu untuk digoreng selama lima belas menit. Selanjutnya tata jamur tiram. Berapa banyak jamur yang perlu digoreng tergantung pada varietasnya, dalam resep kami, mereka direbus selama dua puluh menit. Selanjutnya, tambahkan bawang dan, aduk, goreng selama sepuluh menit lagi. Garam dan merica sesuai selera, aduk dan biarkan agak dingin.

Sekarang Anda perlu menyiapkan adonan. Tuang garam dan gula ke dalam mangkuk besar, tambahkan dua telur dan kocok. Tuang dalam yogurt, tambahkan tepung terigu bersama dengan baking powder dan aduk. Tambahkan sisa margarin cair, kocok dengan mixer. Kocok enam telur secara terpisah dengan garam dan merica.

Selanjutnya, tuangkan setengah adonan yang sudah matang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Atur piring kentang dan jamur goreng dengan kol dan bawang di atasnya. Tuang telur kocok, tutup semuanya dengan bagian kedua adonan. Dalam oven pada suhu seratus sembilan puluh derajat, panggang selama empat puluh lima menit. Setelah pie jeli yang kemerahan dan berair, manjakan orang yang Anda cintai.

Pai jamur dan kentang buatan sendiri yang lezat dan hangat adalah kue kering yang dapat disajikan sebagai lauk untuk sesuatu, maupun sebagai hidangan terpisah.piring. Bahan-bahannya bekerja sama dengan sempurna untuk menciptakan rasa unik yang akan menarik bagi banyak orang.