Pembukaan McDonald's pertama di Moskow: tanggal, alamat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kemunculan restoran ini di Uni Soviet dianggap oleh banyak orang sebagai salah satu peristiwa luar biasa di era Soviet. Selain itu, pembukaan McDonald's pertama di Moskow dianggap sebagai peristiwa politik - negara yang telah lama hidup di balik Tirai Besi akhirnya membuka pintunya untuk bisnis asing. Seiring dengan dia, nilai-nilai Barat lainnya dituangkan ke Federasi Rusia. Kapan McDonald's pertama muncul di Moskow? Bagaimana penemuannya? Kami akan mencoba menjawab pertanyaan-pertanyaan ini di artikel kami.

Berapa umur McDonald's di Moskow?

McDonald's (restoran cepat saji terkenal di dunia) muncul di Uni Soviet lebih dari dua puluh lima tahun yang lalu. Restoran pertama rantai dibuka di Moskow pada 31 Januari 1990. Pagi yang dingin pada hari itu ditandai dengan peristiwa penting dalam sejarah negara. Selain semuanya, keunikan acara ini terletak pada kenyataan bahwa restoran di jalan. Bolshaya Bronnaya, 29,ternyata bukan hanya pembentukan rantai pertama yang dibuka di Uni Soviet, tetapi juga yang terakhir. Restoran yang mengikutinya dibuka di negara lain.

Bagaimana?

Menurut saksi mata, hari itu antrian panjang terjadi di pintu masuk restoran. Filosofi McDonald's tentang layanan cepat dan waktu tunggu minimum telah runtuh. Bagi warga Soviet, yang berkumpul dalam barisan ribuan di McDonald's pertama di Moskow, itu adalah daya tarik yang belum pernah terlihat sebelumnya.

Pada hari pertama beroperasi, restoran ini melayani lebih dari 30 ribu pengunjung. Aliran pelanggan yang diharapkan dari 1.000 orang melebihi 30 kali lipat. Tidak hanya rekor yang dibuat untuk hari kerja pertama Mcdonald's di Rusia, tetapi juga rekor dunia dalam sejarah rantai.

Tentang detail

Jendela institusi, ketika masih dalam pembangunan, disegel dengan kertas, dan apa yang ada di dalamnya hanya bisa diasumsikan. Tidak ada gambar interior masa depan. Tidak ada yang bisa dipelajari dari pers tentang seperti apa "jeroan" dari keingintahuan luar negeri di masa depan. Internet belum pernah terdengar. Tapi, seperti yang disaksikan oleh saksi mata, bagi warga Soviet, tanda merah dan kuning yang mencolok sudah cukup untuk mendapatkan kesan yang cukup kuat. Memang, pada masa itu, kombinasi warna-warna cerah seperti itu sangat tidak biasa dan menakjubkan.

Peserta dalam pembukaan pertama McDonald's di Moskow mengatakan bahwa antrean ke restoran mulai terbentuksudah jam tiga pagi. Pembukaan dijadwalkan pukul sepuluh. Pagi itu, pada hari terakhir Januari 1990, orang-orang yang datang ke pertemuan dengan sandwich luar negeri sudah dapat melihat interior institusi yang didambakan dengan penerangan yang indah. Kertas kamuflase telah dihapus, memperlihatkan dunia plastik, warna tidak nyata, perabotan rapi dibaut ke lantai, dan badut plastik di bagian belakang ruangan. Semua orang datang, bertanya kapan itu akan dibuka, menetap dan membeku dengan semua orang mengantisipasi.

Sekitar jam delapan polisi mulai berhenti, sebuah koridor yang dilapisi dengan pagar besi muncul untuk antrian. Wartawan muncul dengan dictaphones dan notepads. Beberapa menit sebelum pembukaan, sebuah bus dengan anak-anak dari panti asuhan didatangkan. Merekalah yang menjadi pengunjung pertama McDonald's, yang mendapat minuman dan hamburger gratis. Pada saat pembukaan, kerumunan sudah mencapai ribuan. Tidak semua orang dari tempat mereka bisa melihat momen berharga dari pemotongan pita merah. Setelah murid-murid panti asuhan diluncurkan, jeda singkat dibuat, di mana anak-anak dilayani. Kemudian orang-orang dari antrian diizinkan masuk ke restoran. Di pintu masuk, berseri-seri dengan senyum gembira, George Cohan, kepala McDonald's cabang Kanada, yang membuka gerai Moskow ini, menyapa dan berjabat tangan dengan mereka.

Kesan Pertama

Restoran terbesar di dunia dibuka pada waktu itu di pusat kota Moskow. Penemuannya hanya ditakdirkan untuk sukses. Di situs bekas kafe "Lira" (Bolshaya Bronnaya st., 29), pembangun Yugoslavia mendirikan sebuah institusi untuk 900 kursikursi (luar dan dalam).

Orang-orang berdiri, menurut pengakuan mereka sendiri, dengan mulut terbuka. Dengan terkejut dan kagum, mereka melihat menu-menu yang berkilauan, membaca kata-kata baru bagi orang-orang Soviet, dengan sedih bertanya-tanya berapa banyak makanan Amerika yang akan bertahan dari keuangan sederhana mereka. Siswa (dan ada banyak) membeli burger keju, Big Mac, kentang goreng, Sprite, Coke di clubbing. Bersama-sama mereka berbagi dan makan segala sesuatu yang diperoleh bersama. Saya pasti menyukai makanannya. Setelah mencicipi sprite, kami sampai pada kesimpulan bahwa minumannya mirip dengan “Bell Bell” kami – sama enak dan transparannya, tetapi hanya lebih mahal.

Menurut ingatan orang-orang, toilet di McDonald's memberikan kesan paling kuat pada konsumen Soviet. Semua orang yang datang, baik membutuhkan atau tidak, berusaha mengunjunginya. Menurut cerita, kesan pertama dari mereka yang masuk adalah bahwa mereka berada di semacam pesawat luar angkasa. Keajaiban utama bagi banyak orang adalah proses mengeluarkan sabun cair (gratis!).

Kesan yang kuat pada warga Soviet yang pertama kali mengunjungi tempat katering di luar negeri juga dibuat oleh piring plastik (sendok mini, cangkir,) serbet dan atribut lainnya, yang masing-masing tertulis bahwa item tersebut dibuat khusus untuk restoran McDonald. Ini, di mata orang, memberi gizmos nilai tertentu.

Tentang harga

Harga di lembaga tersebut, menurut saksi mata, sangat mahal. Pada tahun 1990, biaya produk di McDonald's adalah:

• Big Mac - 3menggosok. 75 kopek;
• "File-o-fish" - 3 rubel. 25 kopek;
• "Burger Keju Ganda" - 3 rubel;
• "Burger Keju Tunggal" - 1 gosok. 75 kopek;
• Hamburger - 1 gosok. 60 kopek

Gaji rata-rata saat itu sekitar 150 rubel, tiket bulanan - 3 rubel.

Tentang penyebab kegembiraan yang belum pernah terjadi sebelumnya

Mengapa pembukaan McDonald's pertama di Moskow membuat heboh penduduk ibu kota? Berkaca pada masalah ini, perlu dicatat bahwa di zaman kita, pembukaan restoran baru di berbagai wilayah negara menjadi peristiwa yang sangat signifikan menurut standar lokal. Dan kemudian waktunya benar-benar berbeda: dibedakan oleh kelangkaan abadi dan rak-rak toko kosong. Negara itu berada di ambang perubahan. Di jalan-jalan, orang-orang memprotes secara terbuka. Sesuatu akan terjadi, beberapa peristiwa pasti akan memecahkan harapan semua orang yang meluap.

Tetapi meskipun di awal tahun 90-an proses demokratisasi berjalan dengan cukup percaya diri, semua orang mengerti bahwa elit penguasa masih bisa mengubah negara ini ke arah yang berlawanan. Oleh karena itu, berita tentang kemunculan sebuah pulau dunia borjuis di pusat ibu kota dianggap oleh warga sebagai peristiwa penting, menegaskan bahwa tidak akan ada jalan untuk kembali.

Sementara proyek baru saja dibahas, banyak yang skeptis tentang hal itu: mereka tidak percaya bahwa mereka akan membiarkan "orang asing" masuk ke pusat Tanah Air kita begitu saja. Tetapi ketika renovasi dimulai di kafe Lira, lambang kuning bercahaya muncul, semua orang menyadari bahwa ini bukan rumor. Banyak orang Moskow secara khusus datang untuk melihatrestoran luar negeri masa depan. Kontras antara Moskow pada awal 1990-an, di mana semuanya compang-camping dan abu-abu, kekurangan dan antrean panjang, dan sebuah pulau kehidupan luar negeri yang terbuka, di mana semuanya cerah dan indah, berlimpah dan dapat diakses, semua orang tersenyum kepada Anda, adalah menyolok. Menurut saksi mata, pembukaan McDonald's pertama di Moskow memiliki efek ledakan bom.

Bagaimana semuanya dimulai

Perluasan jaringan McDonald's ke wilayah Uni Soviet diprakarsai oleh divisi Kanada dari perusahaan terkenal. Pemimpin prosesnya adalah George Cohon. Negosiasi berlangsung selama 13 tahun. Harga kemunculan perusahaan McDonald's di pasar Soviet adalah investasi $50 juta.

Pada tahun 1988, dua tahun sebelum pembukaan restoran pertama, perusahaan mendapat izin dari pemerintah Soviet dan Partai Komunis Uni Soviet untuk mengembangkan bisnis di negara tersebut. Awalnya, semua keuntungan harus dibagi antara perusahaan dan pemerintah Soviet. Nanti semua hak dibeli oleh korporasi.

Rahasia sukses

McDonald's Russia telah membangun organisasi yang sepenuhnya independen dengan pertanian kentangnya sendiri, pabrik pengolahan, pabrik yang memproduksi roti hamburger, pai daging dan apel, serta produk lainnya untuk restoran.

Ternyata, kentang yang ditanam di Rusia tidak sesuai dengan standar perusahaan, jadi kami harus mendatangkan spesialis, serta menyediakan umbi khusus untuk ditanam.

Pembayaran di McDonald'sditerima secara eksklusif dalam rubel, yang praktis tidak ada biaya di luar negeri. Situasi di Uni Soviet sulit, orang tidak dapat mengandalkan keuntungan cepat. Tapi perusahaan bekerja untuk masa depan. Biaya terbayar dengan bunga ketika ekonomi di Rusia mulai berkembang.

Waktu kita

Sudah bertahun-tahun sejak itu. "McDonald's" sekarang Anda tidak akan mengejutkan siapa pun, mereka ada di mana-mana. Hari ini, di pertengahan 2018, 686 perusahaan rantai telah dibuka di berbagai kota di Federasi Rusia. Di setidaknya 306 dari mereka Anda dapat membeli "Makzavtrak", di 292 restoran pengunjung dilayani sesuai dengan sistem "Makavto", di 75 tempat ada "MakCafe", 194 restoran dipilih oleh tamu untuk pesta ulang tahun, 229 untuk pertunjukan siang anak-anak, dalam 83 hari terbuka diadakan secara teratur. pintu.

Selama 25 tahun beroperasi, McDonald's telah menerima lebih dari 3 miliar tamu di Rusia. Institusi saat ini adalah salah satu makanan cepat saji paling terkenal, simbol makanan cepat saji modern. Jumlah rantai restoran terbesar terletak di Moskow dan St. Petersburg.

Apa McDonald's pertama hari ini?

Pada tahun-tahun yang telah berlalu sejak pembukaan McDonald's pertama, banyak yang telah berubah baik di ibu kota maupun negara secara keseluruhan, dan di institusi itu sendiri di Pushkinskaya. Desain interior menjadi lebih ringkas dan fungsional. Desain fasad berwarna-warni yang canggung telah menghilang, badut plastik di bangku, yang diingat oleh pengunjung pertama restoran, telah menghilang. Logonya sudah berubah. Alkisah, 25 tahun yang lalu, sebuah restoran Amerika dengan cahayanya dalam kegelapan abu-abupapan nama adalah tempat paling mencolok di ibu kota. Hari ini, restoran Amerika dapat diabaikan begitu saja dengan latar belakang jalan raya Las Vegas yang bercahaya.

Namun, berkat kehadiran interior yang cerah, seragam karyawan yang indah, kebersihan, sofa empuk yang nyaman, musik yang tenang dan tenang, layanan cepat, makanan berkualitas tinggi dan lezat, layanan antar ke rumah, McDonald's di Moskow, dan di seluruh negeri, sangat populer.

Menu restoran hari ini meliputi:

• beberapa jenis "Big Mac" - sandwich khas dengan ayam, daging, ikan, keju;
• sandwich (hamburger, burger keju, dll.);
• Kentang goreng dan panggang;
• salad;
• semua jenis pai;
• milkshake, jus, kopi, teh;
• makanan penutup.

Selalu ada banyak minuman ringan dan es krim yang enak. Layanan yang disediakan oleh jaringan restoran McDonald's di Moskow: pengiriman makanan dan minuman ke rumah, Wi-Fi, kopi untuk dibawa, McCafe, makan siang bisnis, sarapan, teras musim panas, kios swalayan, pembayaran dengan kartu. Ukuran tagihan rata-rata: 200-500 rubel. Seperti di semua gerai McDonald's, restoran di Bolshaya Bronnaya bebas rokok dan non-alkohol.