Resep masakan fillet ayam yang enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Seperti yang Anda ketahui, dari seluruh bangkai ayam, bagian yang paling enak dan paling berguna adalah filletnya. Bagi tubuh kita, itu adalah sumber vitamin, mineral dan protein. Fillet mengandung sangat sedikit kolesterol, selain itu, ini adalah daging makanan. Memasak darinya tidak memakan banyak waktu. Tetapi pada saat yang sama, kami selalu mendapatkan hasil yang baik secara konsisten. Dalam artikel kami, kami akan memberikan resep hidangan fillet ayam dengan foto yang akan menunjukkan berbagai pilihan yang mungkin.

kue pipih

Rumah Susun adalah salah satu masakan fillet ayam sederhana. Resep sederhana memungkinkan Anda menyiapkan makan siang atau makan malam yang lezat dengan cepat. Anda dapat membuat blanko dan menyimpannya selama beberapa hari di lemari es, setiap kali menyiapkan pancake segar dengan mayones. Goreng dapat disajikan di atas meja sendiri, dengan salad atau kentang tumbuk. Hidangan ini akan dinikmati oleh semua anggota keluarga, dan oleh kami sendiri.nyonya rumah.

Bahan:

• fillet,
• telur,
• mayones,
• membungkuk,
• bawang putih,
• tabel. l. mayones,
• lada,
• dill,
• garam,
• minyak sayur.

Cuci dan keringkan fillet ayam, lalu cincang halus atau lewati parutan penggiling daging yang besar. Bawang juga dipotong sangat halus atau dicincang dengan blender. Campur ayam dengan bawang bombay dan tambahkan bawang putih parut. Campurkan satu telur ayam dan sedikit mayones ke dalam adonan. Tambahkan dill cincang dan aduk rata. Tuang tepung, merica, dan garam ke dalam wadah. Uleni adonan yang dihasilkan dengan seksama. Jumlah tepung bisa berbeda-beda, karena semuanya tergantung kualitasnya. Selain itu, kita perlu mendapatkan adonan yang tidak terlalu cair, tetapi juga tidak terlalu kental.

Selanjutnya, panaskan wajan dengan minyak sayur dan goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Saat disajikan, bumbui hidangan dengan krim asam atau mayones. Resep ayam fillet ini berguna untuk ibu rumah tangga.

Salad Caprice

Ayam fillet dengan nanas dan jagung dikenal dengan nama yang berbeda. Salad yang lezat dengan rasa yang manis pasti disukai oleh semua orang bahkan anak-anak.

Bahan:

• keju (215 g),
• mayones,
• kaleng nanas,
• garam,
• jagung kalengan,
• lada giling,
• fillet (480g).

Resep klasik untuk hidangan fillet ayam yang lezat sangat sederhana. UntuknyaHanya membutuhkan empat bahan dasar untuk membuatnya. Kecepatan persiapan salad membuatnya sangat populer. Setelah menyiapkan fillet terlebih dahulu, hidangan dapat disiapkan hanya beberapa menit sebelum disajikan.

Fillet harus direbus. Untuk ini kita membutuhkan: dua daun salam, peterseli dan allspice. Dalam satu liter air dingin, tambahkan semua bumbu dan rempah-rempah. Setelah mendidih, turunkan fillet dan rebus hingga empuk. Kemudian daging harus dingin, lalu potong kecil-kecil.

Parut keju. Nanas dipotong menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Selanjutnya, kami membentuk salad. Dua opsi dimungkinkan di sini. Itu bisa diletakkan berlapis-lapis dalam vas porsi atau mangkuk salad besar, atau Anda bisa mencampur semua bahan. Jika Anda menggunakan opsi terakhir, maka dalam vas campur potongan fillet, jagung, nanas. Lumasi salad dengan mayones. Taburi atasnya dengan keju parut.

Jika Anda ingin menata meja dengan indah dan menyajikan setiap hidangan a la carte, letakkan lapisan keju dengan mayones di bagian bawah setiap vas, lalu fillet, jagung, nanas, dan daging lagi. Kami melengkapi komposisi dengan remah keju. Dalam kedua kasus, hidangan fillet ayam sangat lezat.

Ayam fillet "di bawah mantel"

Hidangan fillet ayam yang begitu lezat dapat disiapkan tidak hanya pada hari kerja, tetapi juga pada hari libur. Payudara yang berair dan lembut akan menarik bagi semua anggota keluarga. Selain itu, memasak hidangan fillet ayam di dalam oven juga tidak sulit.

Bahan:

• tiga tomat,
• fillet (1,4 kg),
• paprika manis,
• bawang putih,
• tepung untuk breading,
• keju (270 g), mustard, mayones, herba segar, bumbu daging, minyak sayur.

Untuk menyiapkan hidangan fillet ayam, bagi daging menjadi beberapa bagian. Kami mengalahkannya dan berlimpah dan membumbuinya dengan rempah-rempah. Setelah fillet, gulingkan di kedua sisi tepung. Dalam wajan panas, goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.

Potong tomat dan merica menjadi kubus kecil, potong bawang bombay dan peterseli. Tambahkan bawang putih melewati pers ke sayuran. Kami menggosok keju pada parutan sedang dan menambahkan setengahnya ke massa, setelah itu kami membumbuinya dengan campuran mustard dan mayones. Selanjutnya, kami mengambil loyang, menutupinya dengan perkamen dan meletakkan irisan daging, dan di atasnya kami menerapkan lapisan massa sayuran. Lalu taburi dengan keju parut. Kami memasukkan loyang ke dalam oven selama dua puluh menit, selama waktu itu keju akan punya waktu untuk diluruskan. Hidangan fillet ayam kedua yang lezat sudah siap.

daging ala Prancis

French Meat adalah hidangan fillet ayam yang sederhana dan lezat.

Bahan:

• sepasang telur,
• fillet (480 g),
• mayones,
• tepung (dua meja. L),
• membungkuk,
• lada bubuk dan garam.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, potong juga filletnya menjadi potongan kecil. Kami mencampur produk, tambahkan merica, garam, dan telur. Campur massa dan tambahkan sedikit tepung. Hasilnya harus daging cincang, yang konsistensinya menyerupai krim asam kental. Kami memanaskan wajandan goreng irisan daging ayam dalam minyak sayur. Hidangan fillet ayam seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk kentang tumbuk atau lauk lainnya.

Ayam fillet dalam adonan

Resep fillet ayam cukup beragam. Anda bisa memasak banyak hidangan luar biasa dari daging. Jika menurut Anda fillet ayam terlalu kering, Anda bisa membuatnya menjadi adonan.

Bahan:

• dua telur,
• sebanyak fillet,
• herbal Provencal,
• garam,
• tepung (dua meja. L),
• lada hitam,
• minyak sayur,
• bumbu kari,
• keju parut (75 g).

Ayam fillet saya, potong dan olesi dengan bumbu kari dan garam dengan hati-hati. Selanjutnya, kami melanjutkan untuk menyiapkan adonan. Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan merica, bumbu dan garam. Tambahkan tepung dan keju secara bertahap. Campur massa sehingga tidak ada gumpalan. Kami menggeser potongan fillet ke dalam adonan yang dihasilkan dan biarkan diseduh selama sekitar empat puluh menit. Selanjutnya, goreng dalam minyak sayur. Di setiap sisi, masak fillet selama sekitar sepuluh menit sampai terbentuk kerak.

Julien

Hidangan fillet ayam yang lezat seperti julienne ini bisa dimasak di rumah tanpa cocotte maker dan aksesoris lainnya.

Bahan:

• fillet (380 g),
• krim kental (195 ml),
• membungkuk,
• jamur (290 g),
• keju (170 g),
• garam,
• minyak sayur,
• lada giling,
• hijau.

Ayam fillet dipotong kecil-kecilbagian-bagian. Goreng daging dalam minyak sayur sampai setengah matang, lalu tambahkan bawang bombay cincang halus. Rebus semua bahan bersama-sama selama lima menit. Cincang kasar jamur dan tambahkan ke ayam. Jamur awalnya akan mengeluarkan banyak uap air, setelah menguap, kami memasaknya selama tujuh menit lagi. Setelah itu, tuangkan produk dengan krim dan hangatkan semuanya secara menyeluruh. Tuang keju parut di atas massa. Tutup julienne dengan penutup. Setelah lima menit, keju sudah benar-benar meleleh, yang berarti hidangan sudah bisa disajikan.

fillet panggang

Resep fillet ayam sederhana bisa menjadi hidangan lezat yang bahkan bisa disajikan di meja pesta.

Bahan:

• ayam fillet (dua potong),
• tomat,
• keju (130 g),
• minyak zaitun,
• daun bawang,
• garam,
• lada.

Fillet ayam dicuci dan dikeringkan dengan serbet. Pada setiap bagian kami membuat potongan melintang. Lumuri daging dengan merica dan garam. Potong tomat dan keju menjadi irisan yang indah.

Selanjutnya, masukkan daging ke dalam loyang dan masukkan sepotong keju dan tomat ke dalam setiap potongan. Taburkan minyak zaitun di atas fillet dan kirim untuk dipanggang dalam oven. Setelah 25 menit, hidangan sudah siap. Saat disajikan, bisa dihias dengan sayuran.

Daging gulung

Fillet ayam bisa menjadi roti gulung yang enak dengan keju dan rempah-rempah.

Bahan:

• fillet (780 g),
• minyak zaitun,
• keju (115 g),
• lada giling,
• hijaupeterseli,
• mustard, bawang putih.

Sebelum memasak, potong setiap potongan fillet memanjang untuk membuat sesuatu seperti piring daging. Kami membungkus ayam dengan cling film dan dengan hati-hati mengalahkan dari semua sisi. Sekarang mari kita mulai menyiapkan isian untuk roti gulung. Potong sayuran menjadi piring yang dalam, parut keju dan tambahkan bawang putih cincang. Campur massa yang dihasilkan dan bumbui dengan mustard.

Gosok setiap potongan daging dengan garam, merica, dan olesi dengan minyak zaitun. Kami menyebarkan isian keju pada fillet dan memutar gulungan. Olesi loyang dengan minyak zaitun. Kami menyebarkan daging di dalamnya, yang juga kami olesi dengan minyak di atasnya. Panggang hidangan selama tiga puluh menit. Setelah disajikan di atas meja dalam bentuk gulungan, atau dipotong-potong. Saat disajikan, daging bisa diberi hiasan selada dan irisan tomat.

Salad prune

Ada banyak resep untuk membuat semua jenis salad ayam. Hidangan dengan plum sangat empuk dan enak. Semua pecinta plum kering akan menghargainya.

Bahan:

• ayam fillet (280 g),
• tujuh telur,
• plum (185 g),
• walnut (55 g),
• peterseli,
• mentimun segar (380 g),
• mayones.

Plum harus dikukus terlebih dahulu, diisi dengan air mendidih. Setelah sepuluh menit, cuci dan potong-potong setelah dingin. Rebus telur, dinginkan dan pisahkan kuningnya dari putihnya. Kami menggilingnya secara terpisah. Kami memotong kacangdengan pisau yang tajam. Dan potong mentimun menjadi potongan-potongan. Rebus fillet ayam terlebih dahulu dan potong dadu kecil. Semua bahan sudah siap, Anda bisa mulai merakit salad. Letakkan mentimun di bagian bawah mangkuk salad dan tuangkan di atasnya dengan mayones. Taruh ayam, plum, dan tupai di atasnya. Jangan lupa olesi semua lapisan dengan mayones. Selanjutnya, taburi piring dengan kacang dan hiasi dengan kuning parut.

fillet panggang

Makanan diet dari fillet ayam sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Kami menawarkan untuk memasak daging panggang dalam oven dengan mustard, kari, dan saus madu. Saus pedas dan manis adalah tambahan yang bagus untuk hidangan ini. Omong-omong, kamu bisa memasak ayam utuh dengannya.

Bahan:

• fillet - 1 kilo,
• menguras minyak. (tiga sendok makan),
• madu (tabel l),
• garam,
• kari,
• mustard (dua sendok makan).

Cuci fillet ayam dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega. Lelehkan mentega dalam wadah. Tambahkan mustard ke dalamnya, Anda bisa menggunakan biasa dan biji-bijian. Kami juga memperkenalkan madu cair dan kari. Campur massa sampai halus. Letakkan saus di atas daging dan kirim formulir ke oven. Panggang hidangan selama sekitar satu jam.

Potong irisan daging

Fillet ayam bisa digunakan untuk membuat bakso cincang yang enak.

Bahan:

• telur,
• fillet (680 g),
• krim asam (tiga sendok makan),
• garam,
• tepung (lima sendok makan),
• lada giling,
• kacang polong beku (380 g),
• bawang putih,
• wortel,
• membungkuk,
• paprika manis,
• ch. l. gula,
• oregano,
• air (120 ml),
• tabel. l mentega,
• minyak sayur.

Iris wortel, bawang bombay, bawang putih, dan paprika. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang putih selama beberapa menit. Setelah kita angkat, goreng bawang bombay dengan minyak yang sama, lalu masukkan wortel, kacang hijau, paprika, garam, gula, mentega dan oregano. Tuang sedikit air ke dalam panci, tutup dengan penutup dan didihkan selama sekitar sepuluh menit.

Ayam fillet dicincang halus, campur daging dengan krim asam dan telur. Tambahkan garam dan merica. Campur massa dan secara bertahap tambahkan tepung. Dari daging cincang yang dihasilkan, kami memasak irisan daging dalam wajan, menggorengnya di kedua sisi. Irisan daging cincang siap disajikan di meja dengan lauk sayuran.

Caesar

Melanjutkan percakapan tentang hidangan fillet ayam, Anda pasti harus mengingat salad Caesar yang terkenal, yang ada di menu restoran mana pun. Tentu saja, di rumah, hidangan ini bisa dibuat lebih enak. Apalagi jika Anda menganggapnya sangat mudah disiapkan.

Bahan:

• fillet,
• garam,
• beberapa potong roti,
• tomat ceri (230g),
• minyak zaitun,
• lada giling,
• keju (80 g),
• Kubis Beijing,
• bawang putih,
• mayones.

Fillet ayam dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil. Kemudian goreng dalam wajan dengan minyak zaitun. Biarkan ayam matang hingga dingin.

Roti dipotong dadu. Dalam wajan bersih, panaskan minyak dan goreng roti di dalamnya dengan tambahan bawang putih. Rusak kubis Beijing dan potong daging menjadi irisan. Giling keju di parutan, dan tomat menjadi kubus. Dalam mangkuk salad, campur semua bahan, tambahkan garam dan merica. Bumbui hidangan dengan campuran mayones dan bawang putih. Salad yang terkenal sudah siap. Ada berbagai resep untuk persiapannya. Tapi semuanya didasarkan pada penggunaan fillet ayam. Hidangan seperti itu bisa disebut diet dengan aman jika Anda mengganti mayones, misalnya, dengan minyak zaitun.

Ayam Casserole

Fillet ayam adalah dasar untuk menyiapkan sejumlah besar hidangan lezat. Kami membawakan Anda resep untuk casserole daging dan kentang yang lezat.

Bahan:

• fillet (540 g),
• mayones,
• kentang (850 g),
• membungkuk,
• keju (220 g),
• lada,
• garam,
• bumbu ayam,
• minyak sayur.

Casserole daging mudah disiapkan, tetapi hasilnya adalah hidangan lengkap yang lezat yang bisa menjadi makan malam atau makan siang yang lezat. Kami mencuci fillet ayam dan memotongnya menjadi irisan kecil. Bumbui daging yang sudah disiapkan dengan mayones, tambahkan merica dan garam, lalu kirim ke lemari es selama satu jam. Sementara itu, mari kita siapkan komponen lainnya. Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi lingkaran yang sama, parut keju. Olesi loyang dengan minyak, di bagian bawahnyataruh selapis bawang bombay, lalu selapis kentang dan daging. Hiasi hidangan dengan saus krim asam dan taburi dengan keju parut. Jika diinginkan, semua lapisan dapat diulang, membuatnya lebih tipis. Kami memasak casserole dalam oven selama sekitar satu jam, setelah itu kami menyajikannya di atas meja. Jika diinginkan, dapat dilengkapi dengan rempah segar atau saus.

Alih-alih kata penutup

Seperti yang Anda lihat, banyak hidangan yang bisa dibuat dari fillet ayam. Tentu saja, dalam kerangka artikel, kami hanya memberikan beberapa resep. Kami berharap bahwa pilihan kami akan membantu Anda mendiversifikasi menu Anda dan memberi Anda hidangan orisinal baru.