Cincin cumi di remah roti. Resep sederhana dan enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makanan laut ini, seperti cumi-cumi, telah dikenal semua orang sejak lama. Hidangan darinya dicintai oleh banyak orang. Sangat enak, misalnya, salad dan roti gulung diperoleh dari cumi-cumi. Tetapi terkadang Anda ingin mencoba sesuatu dan tidak terlalu biasa. Untuk kasus ini, saya menawarkan resep cumi dalam remah roti. Hidangan ini disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat, dan semua orang akan menyukai rasanya dan penyajiannya yang tidak biasa. Cumi dalam remah roti dapat disiapkan sebagai camilan atau sebagai hidangan utama.

Cara membersihkan cumi dengan cepat

Setiap ahli kuliner, bahkan seorang pemula, tahu bahwa sebelum mulai memasak kerang ini harus dibersihkan. Prosedur ini seringkali sulit. Tapi nyatanya, tidak ada yang sulit.

Untuk membebaskan cumi-cumi dari film dengan cepat dan mudah, mari ungkapkan satu rahasia kecil.

Di toko kami, cumi-cumi dijual tanpa dikupas dan dibekukan. Oleh karena itu, hal pertamayang harus dilakukan adalah mencairkan makanan laut pada suhu kamar.

Selanjutnya, taruh panci berisi air di atas api dan didihkan. Pada saat ini, siapkan semangkuk air dan es. Segera setelah air mendidih, kami menurunkan bangkai cumi-cumi ke dalamnya. Setelah beberapa detik, kami mengeluarkannya dengan bantuan penjepit kuliner dan memasukkannya ke dalam air es.

Film akan langsung pecah dan mudah dilepas. Tinggal membuang punggungan dan sisa-sisa bagian dalamnya.

Sekarang Anda bisa mulai memasak cumi di remah roti.

Bahan yang Diperlukan

Untuk memasak hidangan yang begitu menarik dan untuk banyak hidangan baru seperti cumi-cumi dalam remah roti, kita membutuhkan produk-produk berikut:

• bangkai cumi-cumi, tanpa kepala dan tentakel, empat atau lima potong;
• lima sendok makan tepung terigu serbaguna;
• empat telur ayam;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• satu sendok makan krim asam atau mayones;
• garam dan penyedap rasa secukupnya;
• remah roti.

Mereka dapat dibeli di toko atau dibuat di rumah. Prosesnya sederhana: sisa roti harus dikeringkan di dalam oven, lalu dihancurkan menjadi remah-remah.

Cara membuat adonan

Sebelum melanjutkan ke resep cumi dalam remah roti, ada baiknya menyiapkan adonan. Sangat penting untuk hidangan ini, karena hanya dengan bantuannya dimungkinkan untuk menutupi permukaan makanan laut ini dengan lapisan kerupuk.

Untuk melakukannya, di mangkuk terpisah, kami menggunakan pengocok untuk mengocok telur ayam dengangaram. Lakukan ini sampai terbentuk busa ringan. Kemudian tambahkan sesendok mayones atau krim asam. Tentu saja, Anda bisa melakukannya tanpa mereka, tetapi dengan cara ini adonan menjadi lebih empuk. Kocok lagi dan tambahkan tepung secara bertahap. Adonan harus konsistensi adonan pancake. Anda bisa mulai memasak cumi sendiri di remah roti.

Deskripsi resep

Bangkai harus dibersihkan dari film dan pelat kitin dengan cara apa pun yang nyaman. Kemudian rebus cumi dalam air mendidih dengan tambahan bumbu dan bumbu. Jangan lakukan ini lebih dari dua menit: mereka akan tetap digoreng.

Setelah bangkai yang disiapkan benar-benar dingin, potong menjadi cincin setebal lima hingga enam milimeter. Sekarang kita gulingkan ke dalam tepung dan celupkan secara bergantian, pertama ke dalam adonan, dan kemudian ke dalam remah roti (mereka harus benar-benar, di kedua sisi, ditaburkan di cincin cumi).

Segera celupkan ke dalam minyak sayur yang sudah mendidih. Ini harus dilakukan dalam penggorengan dalam atau dalam wajan penggorengan. Cumi dalam remah roti harus digoreng sampai berwarna keemasan dan renyah. Kami meletakkan cincin yang sudah jadi di atas tisu agar menyerap kelebihan minyak bunga matahari.

Hidangan disajikan di atas meja, ditaburi dengan sayuran cincang halus. Anda juga bisa menyajikan saus apa pun dengannya. Misalnya, saus tomat atau, sebagai alternatif, campur mayones dengan bawang putih, melewati pers dan adas segar yang dicincang halus.

Cumi dalam remah roti dapat menjadi camilan yang sangat baik untuk minuman berbusa untuk perusahaan mana pun.