Pai dadih dengan remah-remah: fitur, resep, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pai dadih dengan remah-remah mudah untuk sistem pencernaan, makanan penutup yang sangat lezat dan sehat yang disiapkan dengan cepat. Teh manis seperti itu dapat disiapkan bahkan di pagi hari, ketika seluruh keluarga masih tidur. Pai akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh atau kopi dan akan memberi kekuatan pada tubuh untuk memulai hari yang produktif. Tidak seperti makanan penutup sejenis lainnya, ia memiliki kandungan kalori yang rendah, sehingga bahkan mereka yang mengikuti gambar tersebut dapat memakannya dalam jumlah kecil.

Fitur Memasak

Perbedaan utama dari dessert ini adalah tidak dibuat dari adonan biasa, tetapi dari shortcrust pastry. Berkat inilah remah yang sama diperoleh, yang disebutkan atas nama pai. Adonan ini mudah didapat, bahkan lebih cepat dari yang lain. Waktu untuk menyiapkan makanan penutup juga minimal - sekitar 60-90 menit. Ini adalah satu-satunya fitur kue yang perlu dikatakan. Sisa makanan penutup diperolehsangat enak, jadi pasti akan menjadi hidangan permanen di atas meja.

Bahan yang dibutuhkan untuk hidangan penutup

Produk yang dibutuhkan untuk kue dadih shortbread dapat dibeli di toko mana pun, dan harganya cukup murah. Jadi "harga" terakhir dari makanan penutup akan menyenangkan - ini adalah anggaran. Tapi ini tidak mempengaruhi kualitas dan rasanya.

Bahan:

• 6 sendok gula;
• 0, 4 kg keju cottage;
• 1 sendok teh baking powder;
• 260 g tepung;
• 1 telur;
• 0, 2 kg mentega;
• 1 sejumput garam;
• 4 sendok krim asam.

Bagaimana cara membuat adonan pie?

Ini adalah dasar dari makanan penutup, bagian utamanya. Tetapi tidak perlu takut tidak akan berhasil menyiapkan adonan dengan tepat yang diperlukan dalam hal ini. Tidak ada yang rumit dalam resepnya, sehingga bahkan seorang anak pun dapat mengatasi tugas ini. Adonan benar-benar meleleh di mulut Anda bersama dengan keju. Hal utama adalah mencapai konsistensi remah-remah. Kue akan menjadi sangat empuk dan lezat.

Proses langkah demi langkah:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan baking powder, setengah gula dan aduk rata.
2. parut mentega, masukkan ke dalam tepung.
3. Campur semua bahan jadi satu. Potongan mentega harus benar-benar tertutup tepung.

Menyiapkan isian untuk kue dadih paling enak

Isinya juga mudah disiapkan. Untuk membuat kandungan kalori dari makanan penutup yang sudah jadi lebih rendah, Anda dapat mengambil keju cottage dengan persentase kandungan lemak yang rendah. Anda juga dapat menghilangkan gula dari resep atau menggunakan penggantinya.

Untuk meningkatkan rasa kue yang sudah jadi, beberapa ibu rumah tangga merekomendasikan untuk menambahkan kulit jeruk, seperti lemon atau jeruk, ke dalam isiannya. Anda hanya perlu mengeluarkannya dari buah dan memotongnya menjadi kubus kecil atau "menghapusnya" dari seluruh buah dengan parutan. Buah jeruk akan menghiasi rasa kue keju cottage dan membuatnya lebih sehat.

1. Campur keju cottage dan bagian kedua gula dalam blender hingga halus.
2. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam dan telur ke dadih, lalu aduk semuanya dengan tangan (dengan sendok).
3. Masukkan ke dalam blender dan kocok. Anda harus mendapatkan massa dadih yang lapang.

Proses perakitan dan pemasakan pie

Bagian yang paling menarik telah tiba - pembentukan makanan penutup. Panaskan oven hingga 200 derajat. Lalu:

1. olesi loyang pie dengan mentega.
2. Remukkan adonan di dasar cetakan hingga menjadi lapisan yang rata. Karena adonannya lembut, tidak akan ada kesulitan di sini.
3. Tuangkan isian dadih ke atas massa pasir.
4. Taburkan remah-remah di atas pai.
5. Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga matang. Pada 200 °C, proses ini akan memakan waktu sekitar setengah jam.

Makanan penutup siap saji dapat dihias sesuai keinginan. Misalnya, taburi dengan gula vanila, cokelat,kopi alami, membentuk lapisan buah dan/atau berry, dan sebagainya. Tetapi bahkan tanpa tambahan hal-hal kecil ini, itu akan menjadi sangat lezat.

Resep Pie Keju Lainnya: Makanan Penutup Keripik Coklat Gourmet

Di Internet Anda dapat menemukan variasi lain dari membuat makanan penutup dengan nama yang lucu. Kue keping coklat sangat populer. Ternyata enak, menggugah selera dan harum, dan, berkat penampilannya yang cantik, ia dapat dengan mudah menghiasi meja pesta. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 0,3 kg tepung terigu;
• 0, 3 kg gula (di antaranya: untuk isian - 180 g, untuk remah - 120 g);
• 3 sendok makan coklat bubuk;
• 0, 2 kg mentega;
• 0,6 kg keju cottage buatan sendiri;
• 1 g vanillin;
• 2 telur;
• 1 sendok teh baking powder;
• 1 tumpuk sesendok tepung.

Resep pai "Kroshka" dengan keju cottage dan kakao mirip dengan versi makanan penutup sebelumnya. Namun, ada perbedaan. Pertama, semua makanan kering (kecuali vanillin, pati, dan 180 g gula) dan mentega potong dadu dicampur dalam mangkuk. Massa yang dihasilkan harus digosok dengan baik dengan tangan Anda untuk mendapatkan keping cokelat.

Untuk menyiapkan isian dalam blender, campur keju cottage, vanilin, kanji, telur, dan 180 g gula. Kocok semuanya sampai halus.

Remah yang menjadi dasarnya, secara visual dibagi menjadi 3 bagian. Pertama isi bagian bawah formulir, yang sebelumnya ditutup dengan perkamen. Letakkan dari total di atasvolume dadih. Kemudian tuangkan sisa remah. Lapisan berikutnya adalah bagian kedua dari massa dadih. Taburi dengan sisa remah-remah dan kirim kue masa depan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Pai membutuhkan waktu sekitar 30-40 menit untuk dimasak.

Pai "Baby" dengan selai: resep

Cara memasak lain yang menghasilkan hidangan penutup yang lezat. Resep pai keju cottage dengan selai dan plum sedikit lebih rumit, akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk membuatnya. Tetapi pasukan yang dihabiskan akan dihargai dengan hidangan penutup yang luar biasa. Untuk persiapannya Anda membutuhkan:

• 0,5 kg keju cottage;
• 0, 2 kg krim asam;
• 2 telur;
• 1, 5 cangkir tepung;
• 2 bagian cangkir gula (untuk isian dan adonan);
• 0, 1 kg mentega;
• 1, 5 cangkir selai favoritmu;
• 1 g vanillin;
• 150g plum;
• 1 sendok teh baking powder.

Curd Shortcake dengan Selai dan Remah disiapkan sebagai berikut:

1. Potong mentega menjadi kubus, masukkan ke dalam tepung. Tambahkan baking powder, vanillin, gula dan giling adonan sampai menjadi remah.
2. Campur krim asam dengan kuning telur sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Tambahkan keju cottage, campur semua bahan.
3. Kocok putih telur dengan gula hingga membentuk puncak kaku. Perlahan masukkan massa ke dalam dadih, aduk rata dengan gerakan ringan.
4. Bagi remah menjadi 2 bagian. Pertama isi bagian bawah formulir, ditutup dengan perkamen. Lay out selanjutnyaselai, mendistribusikannya secara merata. Letakkan massa dadih, di atasnya - plum. Isi dengan sisa remah.
5. Masukkan pai ke dalam oven dengan suhu 180 °C. Panggang selama kurang lebih 40 menit.

apel dadih "Baby"

Ada resep dengan apel yang akan menyenangkan tidak kurang dari pai dengan selai dan remah-remah di atasnya. Dibutuhkan produk berikut:

• 2 cangkir tepung terigu;
• 1 sendok teh baking powder;
• 0, 2 kg margarin;
• 150g gula;
• 5 sendok makan krim asam kental;
• 2 telur;
• 3 apel;
• 0, 2 kg keju cottage rendah lemak.

Pertama Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, ayak tepung, tambahkan baking powder, gula dan margarin beku parut. Campur bahan untuk membuat remah.

Apel dikupas dan diparut di parutan kasar. Taburi dengan sedikit jus lemon dan sisihkan. Campur krim asam dengan keju cottage. Kocok telur secara terpisah untuk membuat busa. Campurkan dengan hati-hati dengan massa dadih krim asam. Tambahkan apel, aduk rata semuanya.

Adonan dibagi menjadi dua bagian, salah satunya untuk menutupi bagian bawah cetakan, lalu taruh isian dadih-apel, dan taburi dengan sisa remah di atasnya. Kue dipanggang selama setengah jam dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.

Ulasan

Pai remuk yang disiapkan sesuai dengan salah satu resep di atas adalah makanan penutup yang sempurna untuk seluruh keluarga. Dia akan melengkapimeja pesta, dan juga akan menjadi tambahan terbaik untuk teh. Seperti yang ditulis dalam ulasan para nyonya rumah, kue seperti itu sangat mudah disiapkan dan tidak memerlukan banyak waktu, uang, dan tenaga. Banyak komentar juga yang mengatakan bahwa dessert ini menjadi yang paling populer dan favorit di keluarga. Secara umum, kemungkinan besar, setelah menyiapkannya sekali, Anda akan ingin membuat kue seperti itu lagi dan lagi. Mengapa, karena ternyata luar biasa!

Untuk pertama kalinya, hidangan penutup paling baik disiapkan menurut resep tradisional. Tetapi di masa depan, Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan berbagai produk dan aditif ke dalam resep, atau mengganti satu dengan yang lain. Misalnya, bumbu seperti kayu manis dan kacang tanah akan meningkatkan rasa pai. Juga, keju cottage cocok dengan buah-buahan, jadi Anda bisa menambahkan buah persik, nanas, atau yang lainnya, termasuk beri, ke dalam isian ini. Karena akan ada remah-remah di atas, yang akan ditutupi dengan kerak emas di dalam oven, dekorasi untuk bagian atasnya tidak diperlukan. Namun, jika ini adalah kue liburan, Anda dapat menyempurnakannya dengan produk yang mudah hancur atau membuat figur cokelat sederhana. Tapi, secara umum, dia sudah menarik.