Cara menggoreng pisang: tips memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pisang telah menjadi begitu akrab di rak kami sehingga dianggap sebagai sesuatu seperti apel atau kentang. Dan ini terlepas dari kenyataan bahwa mereka mulai memasuki pasar Rusia secara besar-besaran hanya 20 tahun yang lalu. Ini adalah makanan penutup yang enak, camilan yang enak, makanan untuk anak-anak. Mereka sangat baik di jalan. Pisang yang lembut dan lezat sangat memuaskan rasa lapar.

Tahukah Anda bahwa mereka bisa menjadi lauk yang enak untuk hidangan kedua? Di negara-negara panas, mereka dimasak seperti kita kentang, yaitu, mereka memasak sup dari mereka atau menggoreng buah dalam minyak. Mengapa tidak mencoba mendiversifikasi diet Anda dengan cara ini? Hari ini kita akan melihat cara menggoreng pisang dengan berbagai cara.

Lauk sehat

Memang sekilas terdengar aneh. Bagaimanapun, mereka enak sendiri. Bahkan, dipanggang atau digoreng, mereka jauh lebih sehat daripada mentah. Bahkan ahli gizi sering menyarankan mereka untuk menggunakan setelah termalpengolahan. Hari ini kami mencari cara untuk menggoreng pisang, dan dengan apa menyajikannya. Anda dapat mengatur waktu tes untuk liburan berikutnya. Tamu Anda akan terkejut dengan lauk ini dan senang dengan rasanya yang lezat.

Pisang di negara panas disajikan dengan daging atau ikan. Ada hidangan yang sangat baik yang merupakan kombinasi dari pisang dan kacang merah. Lauk yang cerah dan lembut akan melengkapi hidangan apa pun dengan sempurna.

Memilih buah

Jika di negara tropis orang punya pilihan, yaitu ada berbagai jenis buah-buahan dari tanaman herba, maka kita terpaksa harus puas dengan apa yang tersedia di supermarket terdekat. Pisang adalah makanan penutup, yaitu manis, dan sayuran. Dengan cara lain mereka disebut platano. Mereka biasanya digoreng sebagai lauk. Dan untuk hidangan manis, mereka mengambil hidangan penutup dan juga berhasil memanaskannya.

Ulangi, kami biasanya memiliki satu variasi di toko kami. Karena pisang biasanya digoreng dengan tujuan untuk disajikan dengan indah di atas piring, maka pisang dituntut untuk menjaga bentuknya. Karena itu, untuk tujuan ini, kami memilih buah dengan ekor kehijauan. Mereka lebih padat dan tidak akan berubah menjadi bubur.

Persiapan akhir

Anda membutuhkan wajan berlapis teflon dan minyak sayur tanpa pewangi. Jika resepnya meminta, Anda bisa menggantinya dengan zaitun atau krim. Buah kehijauan yang padat harus dipotong-potong besar. Anda dapat membagi pisang memanjang menjadi dua bagian atau melintang menjadi 3-4 bagian. Lebih kecil tidak perlu, karena Anda tidak ingin membuat chip.

Karena menggoreng pisang tidak perlu sama sekali, makamereka sudah lunak dan dapat dimakan, sebagian besar resep melibatkan karamelisasi dalam sirup gula. Tetapi ada juga pilihan untuk memasak dalam adonan, serta resep yang lebih memuaskan, dengan keju dan daging. Tapi mari kita bicarakan semuanya secara bertahap.

Makanan Krim

Makanan penutup ini disiapkan dengan cepat, tetapi semua anak tanpa kecuali sangat menyukainya. Oleh karena itu, pertimbangkan opsi ini untuk pesta anak-anak berikutnya.

1. Kupas 3-4 pisang. Sekarang masing-masing perlu dipotong menjadi 4 bagian.
2. Sekarang Anda perlu menyiapkan karamel. Anda dapat membelinya di toko dan mencairkannya, tetapi buatan sendiri akan terasa lebih enak.
3. Masukkan mentega ke dalam wajan. Setiap buah akan membutuhkan satu sendok makan. Lelehkan dan tambahkan gula bubuk, satu sendok teh per pisang.
4. Setelah mengental, tambahkan 100 ml air dan aduk rata.
5. Sekarang tambahkan pisang dan panaskan sebentar sampai berwarna cokelat keemasan.

Karena menggoreng pisang dalam wajan dalam resep ini tidak diperlukan, konsumsi minyaknya sangat kecil. Ini memiliki efek positif pada kandungan kalori hidangan.

Buah dalam adonan

Dalam hal ini, kita juga berbicara tentang makanan penutup. Hidangan orisinal dan sangat lezat pasti akan beresonansi dengan sedikit gigi manis. Padahal, resepnya sangat sederhana. Karena itu, jika untuk pertama kalinya Anda bertanya-tanya bagaimana cara menggoreng pisang dalam wajan, maka yang terbaik adalah berhenti pada opsi ini. Bahkan seorang juru masak pemula akan membuat makanan penutup yang sangat enak. Siapkan bahan-bahan berikut:

• tepung terigu - 4 sendok makansendok;
• telur - 2 pcs;
• gula - 50 g;
• pisang - 4 buah

Selain itu, Anda membutuhkan minyak nabati olahan. Adonan disiapkan dengan sangat sederhana: campur telur, tepung, dan gula dalam cangkir. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan. Sekarang Anda bisa menggoreng pisang. Celupkan setiap bagian dalam adonan dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan karamel atau cokelat.

Trio hebat

Ini adalah resep yang sangat menarik. Pisang goreng kali ini disajikan dalam adonan ragi, diduetkan dengan krim lembut.

1. Pertama-tama, mulai adonan ragi. Untuk melakukan ini, panaskan 300 ml susu, tambahkan 5 g ragi dan 2 sendok makan gula. Setelah lima menit, tambahkan 60 g tepung dan satu sendok makan mentega cair dengan hati-hati. Ternyata adonannya tidak terlalu kental. Biarkan selama satu jam.
2. Sekarang giliran krim. Untuk melakukan ini, ambil tiga kuning telur dan satu telur utuh. Tambahkan satu sendok makan gula dan tepung. Jika krim terlalu kental, encerkan dengan sedikit susu. Tambahkan 15g mentega lunak.
3. Potong pisang melintang menjadi 3 bagian. Secara paralel, letakkan wajan di atas api untuk pemanasan.

Bagaimana cara menggoreng pisang? Sangat sederhana, pertama-tama celupkan ke dalam adonan, lalu ke dalam krim - dan segera ke dalam wajan. Sajikan hangat dengan satu sendok es krim.

Pisang coklat

Ini adalah opsi termudah, yang bahkan dapat dilakukan oleh anak sekolah. Jika Anda masih ragu apakah mungkin menggoreng pisang, cobalahmemasaknya. Jika anak-anak mengemis sesuatu yang enak, dan waktu hampir habis, maka itu akan menjadi penyelamat nyata. Kamu membutuhkan beberapa buah setengah matang, 200 g cokelat, lemon, dan sedikit mentega untuk menggoreng.

Buah harus dipotong memanjang menjadi dua bagian dan ditaburi dengan jus lemon agar tidak menjadi hitam. Sementara itu, parut cokelat dan gulingkan pisang ke dalam tepung. Lelehkan mentega dan goreng pisang di satu sisi. Lalu balik dan taburi dengan coklat. Anda dapat mengeluarkannya dari api, menyebarkannya ke dalam mangkuk dan menghiasnya. Hanya beberapa menit, dan ternyata sangat enak.

Catatan Rum

Alih-alih rum, Anda bisa minum cognac, tidak akan ada perbedaan mendasar. Ini adalah resep klasik. Kami menggoreng pisang dalam minyak dan menuangkan alkohol. Akibatnya, buah tersebut memperoleh nada pedas yang sangat disukai para pecinta kuliner. Proporsi dapat diambil sewenang-wenang. Pisang perlu dikupas dan dipotong. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan sedikit gula ke dalamnya dan masukkan buahnya. Goreng di kedua sisi, lalu tuangkan beberapa sendok makan rum dan tutup. Setelah beberapa menit, Anda dapat mematikan api dan menyajikannya.

Pisang goreng dengan kayu manis

Resep asli dan menarik. Cara menggoreng pisang di wajan sudah kita bahas di atas. Sekarang mari kita gunakan penggorengan. Wajan tumis yang diisi dengan minyak sayur dalam jumlah yang banyak dapat berfungsi sebagai pengganti.

Siapkan 3 piring dalam. Di salah satunya Anda perlu menuangkan tepung dengan sedikit garam,yang kedua, kocok dua telur, dan yang ketiga, tuangkan remah roti dan tambahkan sedikit gula bubuk ke dalamnya.

Pisang harus dikupas dan dipotong menjadi tiga bagian. Gulingkan masing-masing ke tepung terigu, lalu celupkan ke telur dan gulingkan ke tepung panir. Ternyata rotinya luar biasa, yang menghasilkan kulit yang renyah.

Goreng dalam penggorengan dengan suhu 175 derajat selama 8 menit. Tidak perlu dibalik, karena lapisan minyaknya besar.

Letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih, lalu taburi dengan gula halus dan kayu manis.

Snack pisang

Pilihan orisinal dan sangat menarik, yang tidak malu disajikan di meja pesta. Dibutuhkan waktu dan upaya minimum untuk mempersiapkannya. Anda perlu menemukan pisang hijau, keju lunak dan minyak sayur untuk menggoreng.

Buah harus dipotong memanjang. Sekarang taruh keju lunak di bagian bawah dan tutup yang kedua dari atas. Kencangkan dengan tusuk gigi. Goreng dalam wajan sampai keju benar-benar meleleh. Ada variasi dalam persiapan pisang dilapisi tepung roti dengan keju, tapi ini sudah masalah selera. Pembuka sudah sangat baik, tanpa komplikasi tambahan.

pisang goreng ala Thailand

Resep yang sangat orisinal yang akan menjadi sorotan dapur Anda. Pada saat yang sama, hidangan disiapkan dengan cepat, dan tidak banyak bahan yang dibutuhkan. Langkah pertama adalah memeras jus dari jeruk besar. Secara paralel, siapkan sedikit pati dalam satu cangkir, dan telur kocok di cangkir kedua. Anda dapat mengambil sepertiga dan menambahkan tepung ke dalamnya.

1. Buah yang dibutuhkanpotong menjadi dua bagian. Setelah itu gulingkan terlebih dahulu ke tepung kanji, lalu celupkan ke telur dan gulingkan ke tepung. Goreng buah dalam minyak sayur sampai empuk.
2. Secara terpisah, siapkan sirup di wajan. Untuk melakukan ini, tuangkan 75 g gula dan tuangkan jus jeruk yang diperas. Tambahkan 0,5 gelas air.
3. Letakkan pisang goreng di atas handuk.
4. Letakkan di piring dan siram dengan sirup jeruk.

Pisang yang sangat baik cocok dengan kenari. Jadi jika Anda ingin membuatnya lebih menarik, kupas beberapa kacang dan taruh kernel di atas pisang.

Alih-alih kesimpulan

Pisang goreng masih eksotis dalam pemahaman kita. Anda dapat memainkan ini saat mengatur makan malam gala. Saus daging berbahan dasar pisang dibuat. Ini dengan mudah berubah menjadi bubur yang lembut dan memberikan saus dengan konsistensi yang tepat. Pisang bisa dipanggang dengan daging dalam foil. Ini akan jenuh dengan jus daging dan berubah menjadi jeli yang luar biasa. Dan, tentu saja, makanan penutup yang manis sangat cocok dengan itu. Mereka dapat disiapkan dengan berbagai cara dan mengejutkan tamu setiap saat.