Bagaimana cara menggoreng telur dalam wajan? Bagaimana cara menggoreng telur dengan susu?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Populer, orak-arik telur disebut "hidangan bujangan murni" karena persiapannya yang sederhana. Dengan cara biasa, bahkan seseorang yang tidak memiliki keterampilan memasak dapat menggoreng telur dalam wajan, dan untuk memasak telur orak-arik yang sempurna dengan cara lain, Anda sudah perlu berlatih sedikit. Meskipun mudah untuk menyiapkan hidangan ini, hidangan ini diminati di restoran atau tempat makan.

Rahasia memasak makanan yang sempurna

Banyak orang bertanya-tanya bagaimana cara menggoreng telur dalam wajan untuk membuat hidangan yang sempurna. Ada banyak rahasia memasak telur orak-arik, dan koki berpengalaman membagikan beberapa di antaranya:

1. Agar hidangannya menjadi cerah dan indah, perlu menggunakan telur buatan sendiri, karena kuningnya oranye di dalamnya, dan kuning di toko.
2. Jika Anda perlu mendapatkan makanan diet, telur ayam harus diganti dengan telur puyuh.
3. Telur orak-arik klasik yang digoreng dengan mentega. jadi hidanganternyata jauh lebih lembut. Jika telur digoreng dengan aditif, maka bunga matahari atau minyak zaitun digunakan di sini.
4. Untuk mendapatkan hidangan yang sempurna, masak dengan api sedang. Jika telur digoreng dengan api besar, pinggiran telur orak-arik akan sangat kering, yang akan merusak rasanya, dan jika dengan api kecil akan memakan waktu lebih lama.

Mengetahui rahasia cara menggoreng telur dengan benar, Anda dapat memasak hidangan yang sempurna untuk satu orang atau seluruh keluarga.

kalori hidangan

Telur sudah menjadi makanan tradisional. Mereka digunakan hampir di mana-mana. Orak-arik telur adalah pilihan sarapan yang baik karena mengandung banyak nutrisi. Kandungan kalori dari hidangan ini tergantung pada faktor-faktor berikut:

• telur goreng dengan atau tanpa mentega;
• makanan atau bumbu apa yang ditambahkan (sosis, bacon, jamur, sayuran, dll.)

Untuk menghitung kandungan kalori, Anda perlu menghitung kandungan kalori dari semua bahan masakan. Rata-rata, telur dadar dua telur yang digoreng dengan minyak memiliki kandungan kalori 182 kkal.

Telur ayam tidak terlalu tinggi kalori - hanya 157 kkal per 100 g. Karena kandungan karbohidratnya yang rendah, telur orak-arik populer di kalangan orang-orang yang menganut diet rendah karbohidrat yang ingin menurunkan berat badan. Juga, telur sering dimasukkan dalam diet terapeutik.

Resep Telur Goreng Klasik

Tidak lebih dari 10 menit untuk menyiapkan sarapan yang mudah dan cepat. Itu adalah kecepatan memasak telur orak-arik yang membuatpopuler di kalangan orang-orang yang tidak suka menghabiskan banyak waktu untuk membuat makanan.

Sebelum menggoreng telur, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

1. Minyak - jumlahnya tergantung wajan. Anda hanya perlu sedikit untuk wajan anti lengket.
2. Telur - Anda akan membutuhkan dua telur untuk satu porsi.
3. Bumbu (garam, merica) digunakan secukupnya. Bisa diganti dengan bumbu khusus.
4. Hidangan yang sudah jadi, jika diinginkan, dapat didekorasi dengan bumbu - adas atau daun bawang.

Memasak hidangan terdiri dari beberapa langkah yang tidak memerlukan banyak waktu dan tenaga.

Tahap pertama

Anda perlu mengambil wajan dan meletakkannya di atas kompor. Selanjutnya, Anda perlu menaruh minyak di atasnya dan menunggu wajan memanas dengan api sedang.

Tahap kedua

Setelah mentega meleleh, Anda perlu memecahkan telur ke dalam wajan. Pada tahap ini, Anda perlu memastikan bahwa cangkang dari telur tidak jatuh ke piring. Taburkan telur di wajan segera dengan bumbu dan rempah yang sudah disiapkan.

Tahap ketiga

Selanjutnya, Anda harus menunggu sampai hidangan siap. Tidak ada jawaban pasti tentang berapa banyak menggoreng telur dalam wajan. Kira-kira telur orak-arik digoreng selama 4-7 menit. Waktu memasak tergantung bahan dan kekuatan api.

Tahap keempat

Setelah hidangan siap, taruh di piring dan sajikan dengan saus dan roti favorit Anda.

Sekarang setelahmempelajari cara menggoreng telur dalam wajan, menjadi jelas bahwa proses ini akan memakan waktu kurang dari 10 menit. Sarapan cepat adalah momen yang sangat penting bagi orang-orang sibuk.

Pilihan memasak lainnya

Seperti yang disebutkan, ada banyak pilihan untuk memasak telur orak-arik. Yang paling populer:

• daging dan telur;
• telur goreng dengan sosis atau sosis;
• omelet dengan jamur;
• scrambler dengan tomat;
• telur orak-arik dengan zucchini atau bayam, dll.

Untuk memasak telur orak-arik dengan bahan tambahan, Anda perlu menggoreng bahan tambahan sebelum menggoreng telur. Misalnya, jika Anda perlu memasak telur orak-arik dengan bacon, maka bacon terlebih dahulu digoreng hingga matang, dan kemudian telur ditambahkan ke dalamnya. Tentu saja, ini akan memakan waktu lebih lama, tetapi hidangannya akan jauh lebih enak. Juga, telur orak-arik yang hampir jadi dapat ditaburi dengan keju keras dan ditutup selama beberapa menit dengan penutup. Setelah keju meleleh, panci bisa diangkat dari api.

Sajian sarapan yang sama populernya adalah telur dadar dengan susu dan sosis. Bagaimana cara menggoreng telur dengan susu? Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil mangkuk, memasukkan dua telur ke dalamnya, tuangkan sedikit susu dan campur semuanya dengan garpu. Selanjutnya, Anda perlu menuangkan minyak ke dalam wajan, panaskan, goreng sosis, lalu tuangkan campuran susu dan telur. Kemudian tutup panci dengan penutup selama sekitar enam sampai tujuh menit. Setelah hidangan siap, itu harus dikeluarkan dari kompor.

Cara menggoreng telur dalam microwave

Banyak orangcobalah untuk tidak makan makanan berminyak atau gorengan. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan microwave untuk memasak telur orak-arik. Bahan untuk metode memasak ini mungkin berbeda. Cara terbaik untuk memasak telur orak-arik atau telur orak-arik adalah dengan cara ini, karena kuning telur utuh dapat pecah dan menodai seluruh microwave.

Untuk memasak telur dadar dengan sosis dalam microwave, Anda perlu memotong sosis menjadi kubus ke dalam mangkuk keramik, kocok dalam dua telur, tambahkan bumbu secukupnya, aduk dan masak.

Kamu harus membuat telur orak-arik dengan kekuatan penuh. Waktu memasaknya dapat bervariasi dari dua hingga lima menit, tergantung pada kekuatan microwave.

Siapa yang Harus Membatasi Telur

Telur dalam jumlah tinggi tidak boleh dikonsumsi oleh penderita gangguan pencernaan, karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan.

Sebaiknya juga membatasi konsumsi telur pada orang yang memiliki kolesterol tinggi. Jika seseorang tidak memiliki masalah dengan itu, maka dia bisa makan satu atau dua telur sehari, dan penderita kolesterol tinggi harus mengurangi konsumsi telurnya menjadi dua atau tiga seminggu. Karena kolesterol ditemukan dalam kuning telur, beberapa dokter menyarankan hanya makan putih telur.

Meskipun telur orak-arik sangat mudah disiapkan, Anda tetap harus berhati-hati, Anda tidak boleh meninggalkan dapur di sembarang tempat agar tidak gosong. Ini adalah hidangan populer yang cocok tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga untuk makan siang dan bahkan makan malam. Dan untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda tidak perlu memiliki keahlian khusus.