2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Komot kalengan buatan sendiri, seperti persiapan lain untuk musim dingin, jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko - tidak ada yang akan membantahnya. Dan bahkan jika kita memperhitungkan semua masalah yang menimpa banyak ibu rumah tangga dalam proses menjahit, semua waktu dan usaha tidak sia-sia. Tetapi dengan senang hati Anda akan membuka toples dan berpesta dengan persediaan Anda sendiri!
Cara memasak kolak untuk pengawetan: informasi umum
Setiap ibu rumah tangga yang menyiapkan sayuran dan buah-buahan harus mengetahui beberapa aturan, berkat toplesnya tidak akan meledak, makanan kaleng tidak akan rusak dan tidak akan membahayakan keluarga. Terlepas dari apakah Anda membuat kolak prem dengan batu, ceri, apel, atau lainnya, periksa dan urutkan buah-buahan dengan cermat. Hanya buah utuh yang ditempatkan dalam stoples, tanpa noda dan kerusakan, cukup matang, tetapi tidak terlalu matang. Mereka perlu disterilkan sedemikian rupa sehingga produk tidak mendidih. Kalau tidak, buahnya akan terlihatjelek. Jika Anda menyiapkan kolak dari buah prem dengan batu, apel surgawi atau pir kecil, maka mereka harus direbus terlebih dahulu dalam air mendidih. Banyak resep merekomendasikan menambahkan asam sitrat ke minuman semacam itu, yang merupakan pengawet yang sangat baik. Kemudian buah-buahan dikemas dalam stoples dan dituangkan dengan sirup air panas dan gula. Pada dasarnya, cairan yang diambil adalah cairan di mana buah-buahan direbus (lihat di bawah untuk resep tentang cara memasak kolak prem dengan batu dengan cara ini). Cara menentukan konsumsi produk: kira-kira satu kilogram apel, pir, dll. membutuhkan satu liter sirup. Jumlah gula biasanya tergantung pada metode dan jenis pengawetan. Perhatian, poin yang sangat penting: stoples harus diisi sehingga setidaknya ada ruang kosong 5 mm di tepi leher. Disarankan untuk mensterilkan kolak dari buah plum dengan batu atau buah utuh lainnya yang keras setidaknya selama 25-30 menit (wadah 3 liter).
kompot plum dengan kelopak mawar taman
Sekarang mari kita bahas resep spesifik.
Yang pertama sangat populer karena menggabungkan rasa yang enak dengan kemudahan persiapan. Sorotan resep dapat dianggap kelopak mawar (teh, taman), yang ditempatkan di stoples bersama dengan buah-buahan dan memberikan minuman aroma yang luar biasa. Untuk menyiapkan kolak ini dari buah prem dengan batu, Anda perlu melakukan ini: untuk setiap kilogram buah, diperlukan 550-600 g gula dan 600-650 ml air. Anda sudah tahu cara menyiapkan bahan-bahannya. Benar, jika buah prem besar dan keras, disarankan untuk memotong masing-masing dengan tusuk sate kayu atautusuk gigi. Kemudian rebus selama sekitar 3-4 menit. Kemudian tuangkan ke dalam stoples (isi setengahnya), tambahkan segenggam kelopak yang sudah dicuci. Rebus sirup dari air rebusan: tuangkan gula dalam jumlah yang tepat, rebus, keluarkan busa. Tuang sirup prem, tutup dengan tutup dan didihkan selama 20-30 menit. Gulung, balik, bungkus, biarkan dingin.
kompot instan
Ibu rumah tangga yang waktu luangnya terbatas, tidak diragukan lagi, akan tertarik dengan kolak plum seperti itu, yang resepnya tidak perlu direbus lagi. Untuk melakukan ini, tempatkan buah yang sudah dicuci dan disortir ke dalam panci atau baskom besar, tuangkan air dengan jumlah yang kira-kira sama dan panaskan sampai mendidih, tetapi jangan sampai mendidih. Tarik prem dengan saringan, masukkan ke dalam stoples, dan tuangkan gula ke dalam air (dengan kecepatan satu setengah cangkir per wadah), rebus. Tuang sirup mendidih di atas buah-buahan ke bagian paling atas toples dan segera gulung. Balikkan, tutupi dengan selimut dan biarkan seperti itu selama sehari.
Selamat konservasi, nyonya rumah!
Direkomendasikan:
Sosis bayi: resep buatan sendiri. Sosis buatan sendiri
Bagaimana seorang anak makan menentukan seberapa sehat dia sekarang dan sebagai orang dewasa. Sayangnya, anak-anak menyukai apa yang setidaknya tidak berguna bagi mereka. Termasuk berbagai sosis. Namun, setelah membaca komposisi sosis yang sama pada kemasannya, bulu-bulu para ibu berdiri tegak: koma sebagian besar sudah tidak asing lagi dalam daftar. Produk alami di dalamnya, tampaknya, tidak dimasukkan sama sekali. Namun, sosis mudah disiapkan, dimakan oleh anak-anak tanpa iseng
Sosis buatan sendiri dalam wadah alami: resep dan bahan. Sosis babi buatan sendiri
Sosis dicintai oleh hampir setiap orang modern. Tetapi kualitas produk yang dibeli seringkali meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Karena itu, banyak yang mengambil langkah tegas - mereka mulai memasak sosis di rumah
Preparat buatan sendiri yang lezat: acar mentimun, renyah untuk musim dingin
Jika Anda tertarik dengan acar mentimun yang renyah, Anda pasti tidak akan melewatkan resep ini. Terutama ketika Anda mempertimbangkan bahwa Anda benar-benar dapat memasukkan semua sayuran dari kebun Anda ke dalam setiap toples, dan koleksi yang dihasilkan akan menyenangkan pecinta pelestarian rumah
Preparat buatan sendiri yang lezat: membuat berbagai macam sayuran untuk musim dingin
Bermacam-macam sayuran yang disiapkan untuk musim dingin ini terutama cocok untuk memasak borscht dan sup, hidangan kedua. Ini terdiri dari paprika, akar seledri, parsnip dan peterseli, tangkai dill hijau dan peterseli yang sama
Preparat buatan sendiri yang lezat: labu pengalengan
Squash pengalengan dibuat baik dalam bentuk murni maupun dalam kombinasi dengan sayuran lain. Secara khusus, camilan yang sangat baik diperoleh dengan menggabungkannya dengan zucchini. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil - lingkaran, irisan atau tongkat
