Shawarma dengan daging babi di rumah: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di toko hari ini Anda dapat menemukan produk yang tidak terlalu dikenal, seperti roti pita, tidak semua orang tahu. Sebaliknya, banyak orang yang akrab dengan roti pita itu sendiri, tetapi Anda tidak akan langsung ingat apa yang harus dimasak darinya. Mari temukan kegunaannya dalam resep shawarma babi buatan sendiri. Dengan biaya, itu akan keluar jauh lebih murah dan lebih dari opsi pembelian. Dan dalam hal manfaat kesehatan - plus yang solid. Masih akan! Shawarma babi disiapkan di rumah dalam masakan asli, yang berarti lebih aman untuk memakannya: produknya layak dan segar.

Nuansa masakan

Tidak semua orang memiliki panggangan khusus. Mungkin fakta ini mengkhawatirkan dan memengaruhi tekad untuk memasak shawarma dengan daging babi di rumah. Tetapi pada saat memanaskan produk setengah jadi, panggangan di dapur rata-rata dapat berhasil diganti dengan wajan anti lengket. padadan goreng shawarma yang sudah digulung dan disiapkan.

Produk untuk shawarma masa depan

Sebelum kita turun ke bisnis, mari kita bicara tentang skuad. Untuk menerapkan resep shawarma babi di rumah, Anda harus memiliki seperangkat produk yang sesuai. Dari jumlah ini Anda mendapatkan dua shawarma yang luar biasa. Jika Anda membutuhkan lebih atau kurang, hanya menambah atau mengurangi berat dan jumlah potongan. Jadi, untuk memasak shawarma babi di rumah, ambil produk ini:

• 400 gram daging babi;
• dua lembar lavash;
• tomat: jika Anda memiliki tomat ceri kecil - 10-12 buah, jika Anda memiliki tomat biasa - 5-7 buah;
• satu mentimun segar berukuran besar;
• 150-200 gram saus mayones;
• 1-3 siung bawang putih - opsional;
• Kubis Beijing - 1 kepala;
• keju keras - 150-200 gram;
• adas segar - secukupnya.

Menyiapkan daging untuk shawarma

Cuci sepotong daging babi. Kami memotongnya menjadi batang panjang sedang. Goreng dalam wajan anti lengket tanpa menggunakan minyak. Jika Anda memiliki wajan biasa, olesi dengan minyak sayur dan goreng daging babi dengan api kecil sampai matang sepenuhnya. Anda bisa menambahkan sedikit garam.

Saus masak

Selanjutnya, kami akan memuliakan saus mayones dari toko. Kami akan menambahkan aroma dan rasa pada mayones shawarma babi di rumah. Kami mencuci sayuran dan, mengibaskankelebihan cairan, potong sangat halus dengan pisau. Kami membersihkan bawang putih dari kulitnya dan mendorongnya melalui pemeras bawang putih khusus. Sekarang campur semua bahan cincang dengan saus untuk shawarma babi buatan sendiri.

Sayur

Cuci semua sayuran dengan air dingin. Keringkan dengan handuk dapur. Kami memotong kubis Cina. Dalam tomat, kami menghapus tempat dari tangkai dan juga memotongnya dengan halus. Cukup dengan membagi ceri menjadi 4-6 irisan. Mentimun dipotong menjadi batang sedang atau tipis. Gosok keju melalui parutan fraksi sedang.

Shawarma dengan babi di rumah

Resep langkah demi langkah untuk bahan-bahan yang disiapkan adalah sebagai berikut.

Pertama Anda perlu mencampur saus dan daging, dan sekarang mari kita mulai.

1. Langkah pertama. Kami mencetak roti pita dan meletakkannya di atas permukaan yang rata.
2. Langkah kedua. Kami menyebarkan kubis di tengah daun. Bagikan untuk mendapatkan permukaan yang rata.
3. Langkah ketiga. Susun daging dalam saus di atas kubis. Ratakan lagi.
4. Langkah nomor empat. Mentimun untuk daging, tomat untuk mentimun.
5. Langkah kelima. Taburi isian dengan keju. Kami melakukannya tanpa tugas (untuk diri kami sendiri).
6. Langkah keenam. Kami menutupi sisi (kanan dan kiri) shawarma masa depan agar isiannya tidak rontok. Sekarang kami menggulung shawarma dengan sangat erat ke dalam tabung. Pada prinsipnya, semuanya sudah siap. Tetap menggoreng dengan ringan. Kami memanaskan wajan dan menggoreng shawarma di kedua sisi. Selamat makan!

Shawarma dengan wortel dan bawang

Resep lain untuk penggemar shawarma. Bahkan jika Anda telah memperlakukannya dengan dingin sejauh ini,setelah Anda mencoba versi sederhana namun lezat, Anda akan jatuh cinta padanya. Daftar komponen yang dibutuhkan:

• Empat lavash.
• Daging babi - 400 gram.
• Satu wortel besar.
• Bawang putih - 1-2 kepala.
• Kubis putih segar (bisa diganti dengan kubis Beijing) - 300-350 gram.
• Ketchup dan mayones - secukupnya. Bumbu favorit untuk memasak daging.
• Garam secukupnya.
• Mayonnaise - secukupnya.
• Cuka 9% - dua sendok teh.
• Minyak tanpa lemak, tanpa rasa - sesuai kebutuhan.

Cara memasak

Untuk menerapkan resep shawarma babi, kita mulai dengan persiapan bahan nabati. Wortel saya dan tiga dari mereka di parutan kasar. Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi cincin atau setengah cincin. Kami juga memotong kubis. Tempatkan sayuran dalam mangkuk yang dalam. Mari kita tambahkan garam pada mereka. Tuangkan cuka dan sedikit air dingin rebus. Kami meninggalkan sayuran di rendaman sampai kami meletakkan isian di roti pita.

Sambil diasinkan, mari kita rawat dagingnya. Mari kita cuci. Keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Sekarang goreng daging dalam wajan dengan tambahan minyak sayur dan bumbu favorit Anda. Anda perlu menggorengnya dengan baik, sampai matang dan berwarna cokelat keemasan.

Memulai pembentukan roti pita. Kami meletakkan roti pita di pesawat. Ada lapisan mayonaise di tengahnya. Lalu masukkan sayur asin. Kami menyelesaikannya dengan lapisan daging goreng dengan bumbu. Kami mengubah roti pita menjadi tabung, setelah sebelumnya menyelipkan sisi produk.

Sekarang Anda bisa menggoreng dalam wajan tanpa minyak di kedua sisinya. Ada kemungkinan bahwa shawarma semacam itu ditempatkan dalam oven microwave selama beberapa menit. Selesai!

Hampir klasik shawarma

Inilah resep shawarma babi yang bisa dibilang klasik kalau bukan karena mengganti ayam dengan babi. Tapi secara umum, ternyata shawarma paling cantik. Cobalah sendiri. Komponen yang Diperlukan:

• Lavash Armenia - tiga lembar.
• Setengah kilo daging mentah.
• Kubis putih segar - 200-300 gram.
• Dua mentimun segar ukuran sedang.
• Satu bawang besar.
• Dua tomat sedang.
• Krim asam - 4 sendok makan.
• Kefir - 4 sendok makan.
• Mayonnaise (kental) - 4 sendok makan.
• 2-5 siung bawang putih.
• Lada merah dan hitam yang baru digiling - secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Bumbu untuk membuat saus dan daging.

Langkah memasak

Semua bahan telah berhasil dikumpulkan. Ayo mulai memasak.

Cuci daging babi. Potong daging menjadi potongan-potongan panjang. Sekarang daging dikirim ke mangkuk yang dalam, dan tambahkan bumbu dan garam ke dalamnya. Campur bahan dan biarkan diseduh setidaknya selama 15-20 menit.

Potong kubis dengan halus. Juga sedikit asin. Kami menghancurkannya dengan tangan kami untuk memulai proses pemberian jus. Setelah pengolahan tersebut, kubis segar menjadi lebih empuk dan juicy.

Sayuran - mentimun, tomat dan bawang - siapkan sebagai berikut. Tomat dan mentimunMilikku. Potong titik tumbuh batang. Sekarang potong mentimun menjadi potongan tipis, dan tomat menjadi kubus. Kubus tidak boleh besar. Bawang dapat dipotong sesuka Anda, tetapi sebaiknya dalam bentuk cincin - lebih indah.

Sekarang kami membuat saus untuk shawarma masa depan. Kami mencampur krim asam, kefir, saus mayones, bumbu dan siung bawang putih yang dihancurkan dalam satu wadah.

Daging sementara diasinkan. Sekarang goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan sedikit minyak jika Anda suka.

Membentuk shawarma babi buatan sendiri. Kami memotong setiap roti pita menjadi dua bagian. Akibatnya, enam daun harus keluar dari paket. Sekarang letakkan lembar pertama di permukaan meja. Oleskan saus secara merata di tengahnya. Lapisan kol di atas saus, taruh daging di atas kol. Sejajarkan komponen. Mentimun, tomat dan bawang digunakan untuk daging. Kami membungkus shawarma dalam bentuk gulungan dengan ujung-ujungnya terlipat ke dalam. Pada setiap putaran, tekan sedikit isian di dalam roti pita dengan tangan kita sehingga produk menjadi terbungkus dengan kualitas tinggi. Jika shawarma dipelintir dengan longgar, isiannya bisa lepas.

Dalam wajan anti lengket yang kering, kecoklatan shawarma yang sudah jadi. Sementara dua yang pertama memerah, lanjutkan ke formasi pasangan berikutnya. Jadi sampai semua produk diberi perlakuan panas di kedua sisi. Selesai.