Roti Jahe Natal dengan tangan mereka sendiri. Resep untuk roti jahe Natal dengan lapisan gula di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Roti jahe Tahun Baru adalah dekorasi rumah yang indah dan lezat untuk liburan favorit semua orang. Kue ini bersifat universal, karena produk tidak hanya bisa diletakkan di atas meja. Kue jahe Tahun Baru buatan sendiri dapat digunakan sebagai hiasan pohon Natal dengan mengikat potongan kertas dengan keinginan. Kue tradisional ini sering diberikan sebagai hadiah untuk keluarga dan teman. Berikut adalah beberapa pilihan yang enak.

Resep Adonan Roti Jahe Coklat

Campurkan setengah bungkus mentega lunak dengan seratus gram gula. Disarankan untuk menambahkan sebungkus vanillin. Hal utama pada tahap ini adalah mencampur bahan dengan sangat hati-hati dengan mixer selama lima menit. Jika gula tidak larut sepenuhnya, maka roti jahe Tahun Baru tidak akan mulus, dan permukaannya tidak akan seragam. Kemudian kami terus mengocok, secara bertahap menambahkan tiga sendok besar kakao, sedikit kayu manis, kulit jeruk, dua puluh gram jahe parut halus dan satu telur besar. Semua bahan harus benar-benar larut, dan massanya harus menjadibenar-benar homogen.

Dalam mangkuk terpisah, campur 260 gram tepung dengan setengah sendok teh soda. Sekarang kita mulai secara bertahap menambahkan campuran ke adonan. Saat menjadi padat, disarankan untuk menguleni dengan tangan Anda. Distribusi tepung yang merata menentukan seberapa rapi kue jahe Tahun Baru yang dimasak di rumah.

Adonan yang seharusnya menjadi seperti plastisin, masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam, dan sebaiknya sepanjang malam. Perlu didinginkan dengan baik agar minyak mengeras. Dalam hal ini, akan sangat nyaman untuk bekerja dengan produk setengah jadi. Sekarang Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya.

Aturan Adonan Roti Jahe Coklat

Sebelum Anda mulai memanggang, disarankan untuk membuat produk adonan. Ini akan memungkinkan Anda untuk melihat, pertama, seberapa besar volumenya akan bertambah, dan kedua, apakah kue-kue itu mempertahankan bentuknya. Jika roti jahe Tahun Baru di masa depan segera meleleh, menjadi berminyak dan ada masalah saat memindahkannya ke loyang, maka Anda perlu menambahkan tepung. Pastikan untuk mendistribusikannya dengan baik, uleni lagi dengan seksama dan dinginkan.

Jika semuanya sudah beres, maka adonan dalam prosesnya disarankan untuk dibagi menjadi empat bagian. Kami meninggalkan salah satunya, memasukkan sisanya ke dalam lemari es. Adonan harus digulung di atas perkamen. Jangan menggosok tepung pada rolling pin atau menaburkan produk setengah jadi dengannya.

Selanjutnya, kami mulai membentuk produk favorit Anda. Apa yang bisa disiapkan dari tes semacam itu? Kami menawarkan dua opsi asli.

Roti Jahe "Selamat Keluarga" dan"Manusia Salju"

Anda dapat menghias pohon Natal dengan kue asli ini. Berikut resep kue jahe Tahun Baru di rumah.

Produk harus tipis dan renyah. Oleh karena itu, adonan harus digulung dengan ketebalan tidak lebih dari 3 mm, karena akan bertambah selama proses memasak. Buat gambar dengan cetakan dan masukkan ke dalam oven selama 6-10 menit. Suhu tidak boleh lebih dari 175 derajat. Namun disarankan untuk membuat kue jahe uji agar tidak merusak seluruh adonan.

Produk yang dimasak didinginkan dengan sangat baik. Hanya dalam hal ini kami mengeluarkannya dari baki. Jika tidak, mereka akan hancur. Sekarang kita menghias kue jahe Tahun Baru dengan lapisan gula.

Anda dapat menggantung produk di pohon Natal.

Resep Adonan Roti Jahe Madu

Dalam panci masukkan sepertiga cangkir madu cair, sesendok kecil kayu manis, kanji, cuka, jahe giling, dan sedikit garam. Masukkan massa ke dalam penangas air dan, terus diaduk, berubah menjadi campuran homogen. Resep untuk roti jahe Tahun Baru ini dapat dilengkapi dengan sejumput cengkeh tanah. Anda akan mendapatkan kue yang sangat harum.

Dalam campuran sekarang masukkan dua pertiga bungkus mentega lunak dan biarkan hingga benar-benar dingin. Pada saat ini, kocok dua telur dengan segelas gula. Campur semuanya menjadi satu dan mulai tambahkan tepung secara bertahap. Yang Anda butuhkan hanyalah tiga gelas. Tentu saja, itu semua tergantung pada kualitas tepung. Tempatkan adonan yang sudah diuleni dengan baik di lemari es semalaman. Sekarang Anda dapat mulai mencetak.

Roti jahe Natal "Herringbone" dari adonan madu

Produk semacam itu akan menjadi dekorasi yang sangat baik untuk meja utama, atau dapat dimahkotai dengan kue ulang tahun. Tapi ini tidak hanya asli, tetapi juga roti jahe Tahun Baru yang sangat lezat. Dengan tangan Anda sendiri, Anda dapat membuat mainan dan manik-manik glasir untuk pohon Natal.

Gulung adonan hingga cukup tipis. Selanjutnya, dengan menggunakan pisau, potong bintang dengan ukuran berbeda, dari yang terbesar hingga yang terkecil. Kami mendistribusikan angka-angka di atas loyang dan memasak tidak lebih dari tujuh menit. Suhu harus sekitar 190 derajat.

Roti jahe Tahun Baru siap pakai buatan sendiri kemudian perlu didinginkan dengan sangat baik. Pada saat ini, siapkan icing hijau. Kami membentuk pohon Natal, melumasi setiap lapisan dan menempelkannya dari yang terbesar ke terkecil. Kami meninggalkan produk selama tiga hingga empat jam. Sekarang Anda bisa meletakkannya di meja pesta atau menghias kue.

Resep adonan roti jahe madu tanpa telur

Pilihan yang disarankan - produk setengah jadi yang bagus untuk mereka yang tidak mengonsumsi produk hewani. Meskipun resep ini tidak mengandung telur, produk akhirnya tidak akan kalah dari segi rasa.

150 gram krim asam rendah lemak gosok dengan sangat hati-hati dengan 300 gram gula. Tambahkan mentega lunak ke dalam campuran. Ini akan mengambil sepertiga dari paket. Tambahkan 190 gram madu cair, sedikit garam dan cengkeh, satu sendok teh soda dan jahe bubuk. Campur semuanya dan secara bertahap tambahkan setengah kilo tepung yang diayak.

Adonan harus diremas dengan baik dan digulung menjadi bola. Produk setengah jadi lebih lanjutbungkus dengan cling film dan biarkan dingin semalaman. Jika memungkinkan, maka dimungkinkan untuk jangka waktu yang lebih lama. Karena, tidak peduli seberapa bagus resep kue jahe Tahun Baru di rumah, hanya adonan yang didinginkan dengan baik yang akan elastis dan lentur. Produk setengah jadi siap untuk dimasak. Itu harus digulung dengan ketebalan minimal 10 mm.

Resep untuk roti jahe Natal dengan lapisan gula "Hadiah"

Produk semacam itu adalah pilihan yang bagus untuk hadiah. Resep yang diusulkan untuk roti jahe Tahun Baru dengan lapisan gula dapat diubah dan ditambah. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan adonan cokelat atau madu (dengan atau tanpa telur), pisau, cetakan yang berbeda, sedikit kesabaran, sedikit imajinasi, dan oven yang bagus.

Anda bisa memasak barang-barang seperti: pohon Natal, sepatu, dan tongkat. Mereka akan membuat anak-anak sangat bahagia.

Dan versi kado selanjutnya lebih cocok untuk tamu dewasa.

Hadiah asli dapat berupa roti jahe yang terdiri dari berbagai produk cokelat dan madu, yang didekorasi dengan elegan. Membuatnya tidak sulit sama sekali.

Sebagai kesimpulan, mari kita bicara tentang cara menyiapkan glasir dengan benar. Ini bisa dilakukan dengan sangat sederhana. Namun, beberapa aturan dan langkah dasar harus diikuti.

200 gram gula halus harus diayak. Untuk mendapatkan glasir berkualitas tinggi, disarankan untuk mengulangi prosedur ini dua atau tiga kali. Selanjutnya, tambahkan ke protein dan mulaikocok campuran sampai diperoleh busa yang kaku. Secara bertahap tambahkan sesendok kecil tepung dan tuangkan sedikit jus lemon. Jika membutuhkan glasir berwarna, tambahkan pewarna makanan.

Kami menerapkannya dengan jarum suntik kuliner khusus. Untuk tujuan ini, Anda juga bisa menggunakan tas ketat. Isi dengan lapisan gula, potong sudutnya dan tekan perlahan untuk menerapkan pola.

Setelah mendekorasi, disarankan untuk meletakkan kue jahe di tempat yang dingin dan biarkan selama beberapa hari dalam gelas atau wadah plastik.

Cara menyimpan produk jadi

Apa pun resep kue jahe Tahun Baru, keunggulan pasti dari kue ini adalah produk dapat disimpan untuk beberapa waktu. Hal utama adalah mengatur proses ini dengan benar.

Roti jahe dapat disimpan dalam wadah khusus hingga empat belas hari jika suhu sekitar 18 derajat dan kelembaban relatif sekitar 75 persen. Produk dalam hal ini akan menjadi lebih lembut setiap hari.