Salad mimosa dengan mentega: resep dan pilihan bahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hari ini kita akan berbicara tentang salad Mimosa, yang memulai sejarahnya dan mendapatkan popularitas luar biasa di pertengahan abad terakhir. Hidangan serbaguna ini menghiasi meja makan dan meja pesta. Banyak resep pembuatannya, bahan utama telur dan ikan kaleng, dipilih sesuai selera bisa saury, pink salmon, mackerel.

cerita salad

Ada versi, salah satunya sangat indah. Ada kisah bahwa salad yang luar biasa pertama kali lahir di Abkhazia yang indah, yang terletak di pantai Laut Hitam yang mempesona. Di salah satu kota resor terbaik Gagra di rumah kos. Chelyuskintsev, dari jendelanya terdapat pemandangan laut yang tak tertandingi dan pohon cemara, magnolia, dan pohon palem yang indah. Wisatawan dan salad disiapkan pada tahun 1960, dari bahan-bahan improvisasi. Warna kuning cerah dari kuning telur yang menghiasi salad memberinya nama "Mimosa", yang melambangkan awal musim semi dan hari libur 8 Maret

Produk sederhana yang dibentuk menjadi mahakarya. Dan apa kombinasi salad dengan anggur merah alami yang dibuat di Abkhazia yang paling cerah, itu hanya sebuah lagu. Para tamu bubar, dan semua orang membawa resep ke kampung halaman mereka. Dan saran kuliner dari majalah Soviet Krestyanka dan Khozyayushka membuat salad ini semakin populer.

Apa yang membuatnya unik?

Pertama, mudah disiapkan. Kedua, adalah anggaran. Dan ketiga, sangat enak, meriah dan indah. Dan hari ini, bagi banyak ibu rumah tangga, ia tetap menjadi favorit. Bahan dasarnya adalah kentang rebus, wortel, telur, dan ikan kaleng.

Sebaiknya dimasak dalam porsi-porsi, agar terlihat lebih rapi saat disajikan, di musim semi, seperti bunga mimosa.

Resep

Kami membutuhkan:

• Mentega – 50 gr.
• Keju – 150 gr.
• Telur - 6 buah.
• Mayonnaise – 150 gr.
• ikan kalengan - 1 pc
• Satu bohlam.
• Dan beberapa tanaman hijau, secara harfiah banyak.

Mari kita siapkan salad Mimosa dengan mentega langkah demi langkah. Prosesnya adalah sebagai berikut:

1. Kami mengambil ikan kalengan dalam minyak, mengubahnya menjadi bubur.
2. Biarkan telur rebus dingin. Kuning telur yang dipisahkan dari protein juga dihancurkan.
3. Lakukan hal yang sama dengan keju.
4. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, Anda bisa memarutnya dengan konsistensi yang lebih lembut.
5. Untuk memarut mentega dengan mudah, Anda harus membekukannya terlebih dahulu.
6. Memotong sayuran.

Jadi sudah kami siapkanbahan dan lanjutkan ke persiapan salad Mimosa klasik dengan mentega.

Berlapis-lapis

Kami melakukan semuanya langkah demi langkah:

1. Meratakan kulit putih.
2. Selanjutnya datang keju.
3. Tingkat ketiga - ikan.
4. Dan tutup dengan mayones.
5. Membungkuk.
6. Sebarkan setengah bagian kuning telur cincang dan tuangkan mayones lagi.
7. Selanjutnya taburi dengan herba.
8. Lalu taruh mentega parut di tengah piring dan ratakan ke seluruh area dengan hati-hati.
9. Dan olesi sisa kuning telur secara merata di atasnya.

Agar meresap dengan baik, masukkan salad ke dalam kulkas selama beberapa jam. Nah, sekarang kita sudah tahu resep salad mimosa dengan mentega. Bereksperimen lebih lanjut.

Varian apel

Buah ini memiliki rasa yang menarik. Apel memberi asam yang cerah, hijau lebih baik. Keju dapat digunakan dalam berbagai variasi dan konsistensi. Jadi, mari kita simak ciri-ciri memasak salad Mimosa dengan apel dan mentega.

Kita akan membutuhkan

Pada dasarnya, produk yang sama, cukup tambahkan apel:

• Saury kalengan - 1 pc.
• Satu bohlam.
• Keju – 100 gr.
• Mentega – 100 gr.
• Telur - 5 buah.
• Mayonnaise – 250 gr.
• Dan satu apel hijau.

Resep salad Mimosa dengan mentega dan keju ini praktis tidak berubah. Kami memproduksi persiapan produk yang sama.

Sebarkan satu per satubahan

1. Tupai dulu.
2. Kemudian keju.
3. Makanan kaleng. Dan olesi dengan mayones.
4. Selanjutnya, oleskan mentega parut.
5. Setengah kedua ikan kaleng.
6. Berikutnya bawang bombay, cincang halus.
7. Penultimate adalah apel, puncak salad, dan tutup dengan mayones.
8. Membuat topi dari kuning telur.

Untuk membuat salad mimosa dengan mentega dan apel sesuai selera, mayonaise bisa dikurangi takarannya, karena minyaknya sudah cukup tinggi kalori dan berlemak. Secara umum, bahan ini bisa dibuat sendiri, diganti dengan krim asam atau yogurt rendah lemak.

Sekarang pertimbangkan salad Mimosa klasik dengan mentega dan nasi.

Resep selanjutnya

1. Ganti nasi dengan kentang.
2. Ambil setengah gelas nasi.
3. Dua wortel.
4. Satu kaleng saury atau salmon merah muda.
5. Empat telur.
6. Mayonnaise (lebih disukai buatan sendiri).
7. Bawang dan sayuran hijau.

Langkah memasak:

Jangan menjelaskan persiapan produk lagi, kita sudah tahu apa yang harus dilakukan dengannya. Kami melanjutkan ke tahap berikutnya, lay out, jadi:

1. Gbr.
2. Ikan.
3. Bawang.
4. Gambar lagi
5. Wortel.
6. Protein dan kuning telur.

Tentu saja, setiap tingkat direndam dengan mayones secukupnya dan, setelah dua jam di lemari es, dihiasi dengan setangkai sayuran hijau yang harum. Jadi, kami mempelajari resep lain untuk salad Mimosa dengan saury dan mentega. Itu bisa dimasak seperti iniBagaimana Anda suka. Jangan takut untuk bereksperimen.

Klasik dengan hati ikan kod

Di atas, kami mempertimbangkan versi salad Mimosa tanpa kentang dengan mentega. Sekarang mari tambahkan sayuran akar ke salad. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan seperangkat produk tradisional yang sudah dikenal:

1. hati ikan kod - 1 pc
2. Keju dari berbagai jenis keras - 150 gr.
3. Dua wortel rebus.
4. Tiga telur.
5. Hijau dan mayones.
6. Dua kentang.

Salad mimosa dengan keju dan mentega akan terlihat seperti ini:

1. Kentang rebus yang dihancurkan.
2. hati ikan kod.
3. Membungkuk.
4. wortel rebus parut.
5. Putih telur.
6. Keju.
7. Kuning.

Jangan lupa beri mayonaise di antara lapisan, bisa diolesi dengan sendok atau digambar dengan kasa tipis. Yang utama jangan berlebihan, kalau tidak saladnya akan rusak.

Berikan beberapa tips bermanfaat

Ada sedikit rahasia yang akan membantu membuat salad lebih enak:

1. Lebih baik memasak sayuran dalam ketel ganda - dengan cara ini mereka mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat.
2. Bagi yang sedang diet bisa menambahkan light yoghurt, tapi pada umumnya hidangan akan lebih kaya rasa dengan mayones lemak, tapi kemudian Anda perlu memasukkannya sedikit dalam bentuk tipis jala.
3. Jangan takut berlebihan dengan telur, mereka menambahkan warna dan kecerahan visual dan estetika pada salad.
4. Apel lebih baik untuk mengambil varietas asam, misalnya,"Antonovka".
5. Namun, sayuran tidak harus dimasak terlebih dahulu, tetapi diparut langsung ke dalam mangkuk salad, maka lapisannya akan lapang dan mengembang.

Setelah dimasak, disarankan untuk mendinginkan, tetapi lebih baik menyimpannya di lemari es semalaman, agar lebih meresap, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu dan zaitun sebelum disajikan. Jadi, kami melihat beberapa resep salad Mimosa dengan mentega, dan sekarang kami akan menawarkan pilihan diet untuk hidangan tersebut.

Pilihan tanpa kentang dan mayones

Karakteristik rasa salad Mimosa dengan mentega, tanpa kentang, tidak kalah cerahnya dengan salad klasik, satu-satunya perbedaan adalah nilai energinya yang lebih rendah. Pilihan yang bagus untuk mereka yang mengikuti sosok mereka.

Produk:

1. Satu bawang bombay dan satu wortel.
2. Tiga telur.
3. Dua mentimun segar.
4. Ambil fillet hake - 400 gr.
5. Sedikit garam.

Alih-alih mayones kita akan menggunakan saus, kita perlu:

• Walnut – 200 gr.
• Satu siung bawang putih.
• Empat sendok makan air murni.
• Dan ketumbar.

Ikan kami ambil, cuci bersih dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Kami membawanya ke kesiapan. Setelah itu, giling dengan baik dengan garpu sampai bubur yang lembut terbentuk. Kami memasak sayuran secara tradisional.

Mentimun juga tiga di parutan kasar, tapi kami memotong bawang menjadi kubus, Anda bisa menuangkan air mendidih sebelum dimasak atau tahan selama sekitar sepuluh menit untuk menghilangkan rasa pahit yang tidak perlu.

Membuat saus. Menggilingkomponen yang disiapkan. Dan untuk mencapai konsistensi cair, kami memasukkan sedikit air hangat. Jika Anda bermimpi, Anda bisa membuat saus versi Anda sendiri, lebih menarik.

Sekarang Anda dapat menumpuk salad berlapis-lapis:

1. Ikan.
2. Wortel.
3. Protein.
4. Mentimun.
5. Bawang.

Lebur tingkatannya dengan saus dan dinginkan. Jadi, kami memeriksa resep salad Mimosa dengan makanan kaleng dan mentega dan versi makanan dari hidangan tersebut. Mari berbagi satu lagi.

Mimosa dengan alpukat

Ini adalah buah yang sangat sehat, kaya akan nutrisi (lebih dari dua puluh vitamin dan mineral alami, dan juga mengandung serat, protein, dan komponen lain) yang dibutuhkan tubuh. Ini mengandung sedikit gula, tidak menyebabkan alergi dan tidak meningkatkan gula darah. Membantu meningkatkan daya ingat, penurunan berat badan, kadar kolesterol, berperan dalam pencegahan anemia. Ini juga menormalkan tekanan darah.

Membantu melawan stres dan berbagai penyakit serius, seperti aterosklerosis. Menghilangkan sembelit dan melancarkan pencernaan, dan bukan hanya itu manfaatnya.

Memasak langkah demi langkah:

1. Campur sebotol tuna kalengan dengan bumbu.
2. Potong 80 gram keju. Lepaskan kulit dari alpukat dan tiga di parutan kasar.
3. Menyiapkan saus: campur 100 gram krim asam tanpa lemak dengan dua sendok makan kecap.
4. Anda dapat menggunakan cincin masak yang sudah diberi minyak agar mudah dilepas.
5. Pertama masukkan setengah tuna, keju, dan alpukat.
6. Bumbui setiap lapisan dengan saus.
7. Ulangi urutan bahan yang sama, jangan lupa melapisi lapisannya.
8. Masukkan ke dalam lemari es selama empat puluh menit, hiasi dengan bumbu cincang sebelum disajikan dan jangan lupa untuk melepas cincin kulinernya.

Salad rendah kalori sudah siap. Jadi, dalam artikel kami, kami menawarkan resep salad Mimosa dengan mentega dalam berbagai variasi. Anda dapat bereksperimen sendiri dengan menambahkan produk yang berbeda sesuai selera. Hidangan ini unik karena disiapkan dengan sangat cepat, dari bahan improvisasi sederhana. Dapat disajikan dengan aman di meja pesta, pasti akan menjadi dekorasi yang luar biasa untuk perayaan apa pun.