Salad mimosa dengan apel: resep dan pilihan bahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad mimosa dengan apel, resepnya akan disajikan di bawah ini, dapat ditemukan di meja di banyak keluarga Rusia. Itu tidak kalah sedikit pun dengan versi memasak klasik, dan apel yang dipilih dengan benar berkontribusi pada fakta bahwa rasanya memperoleh rona gurih dengan sedikit asam yang menyenangkan. Tapi lebih tentang segalanya.

Jadi, apa resep Mimosa salad with apple? Atau beberapa?

Membeli bahan

Untuk menjalankan resep salad Mimosa dengan apel, Anda harus menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan. Jadi, Anda akan membutuhkan:

1. ikan kalengan. Untuk pilihannya, maka bergantung pada selera Anda. Sebenarnya, Anda bisa menggunakan ikan apa saja, tetapi salmon merah muda, mackerel, tuna lebih sering diambil. Salad akan menjadi sangat lezat jika Anda menggunakan hati ikan kod. Kondisi utama untuk memasak: pastikan untuk mengalirkan semua cairan dari toples dan buang tulangnya.
2. Wortel dan kentang adalah komponen penting dari Mimosa. Dengan pilihan mereka, semuanya lebih sederhana: sehingga tidak ada pembusukan. Menurut standar, mereka direbus, dan diselada ditambahkan pra-parut.
3. Bawang, jika ingin menambahkan, tuangkan air mendidih untuk mengurangi kepahitan.
4. Mayonnaise untuk dressing, pilih sesuai selera. Anda dapat menolak pembelian demi rumah.
5. Untuk menyiapkan resep salad Mimosa dengan apel, Anda harus memilih bahan terakhir yang tepat. Apel harus berwarna hijau dan asam. Buah yang manis akan merusak keseluruhan kesan masakan.

"Mimosa" dengan stik apel dan kepiting

Saladnya agak tidak biasa dalam hal susunan bahan, tapi rasanya luar biasa. Jadi sajian ini layak untuk dijadikan tempat menu liburan atau sehari-hari Anda.

Jadi, untuk memasak Anda membutuhkan:

• stik kepiting dingin (akan menggantikan makanan kaleng) - kemasan 200g;
• 1 apel hijau besar;
• putih dan kuning telur - masing-masing 5;
• keju keras - 100 g;
• bawang - 1 pc.;
• mentega beku;
• mayones - secukupnya.

Menyiapkan kepiting "Mimosa" sebagai berikut:

1. Telur harus direbus. Setelah dingin, kupas dan pisahkan kuning telur dan proteinnya.
2. Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
3. Mentega beku diparut.
4. Keju dihancurkan dengan parutan kasar.
5. Gabungkan protein, keju, dan mentega.
6. Salad diletakkan berlapis-lapis dalam wadah yang dipilih: pertama, campuran keju, mentega, dan protein, diolesi dengan mayones;kemudian bawang diletakkan, dan sekali lagi diolesi dengan mayones; tongkat kepiting cincang yang diolesi mayones diletakkan di atasnya; apel parut diletakkan di lapisan kedua dari belakang, dan ditaburi dengan kuning telur cincang dan mayones di atasnya.

Anda dapat menghias "Mimosa" dengan sayuran cincang. Seperti yang Anda lihat, resep yang disajikan menyimpang dari aturan memasak klasik, karena wortel, kentang, dan ikan kalengan tidak ditambahkan. Salad "Mimosa" dengan kentang dan wortel akan disajikan di bawah ini. Pertimbangkan secara detail.

Salad mimosa dengan apel dan keju

Resep ini mudah dibuat karena semua bahannya ada di versi klasik. Satu-satunya perbedaan adalah komposisinya masih mengandung apel dan keju keras.

Untuk salad Mimosa dengan apel dan keju, Anda membutuhkan:

• ikan kalengan - 1 kaleng;
• bawang - 1 kepala besar;
• keju - 100 gram;
• apel - 1 besar;
• telur - 5 buah;
• wortel - 2 buah;
• kentang - 4-5 potong;
• mayones.

Memasak:

1. Ikan kalengan dikeringkan minyaknya, dan bangkainya diremas dengan garpu, menghilangkan tulang di sepanjang jalan.
2. Telur, wortel, dan kentang direbus. Protein dan kuning telur dipisahkan: yang pertama diparut, dan kuningnya diremas dengan garpu.
3. Memotong bawang.
4. Keju dan apel diparut.
5. Setelah semua bahan disiapkan, lanjutkan kepembentukan salad "Mimosa" dengan makanan kaleng dan apel. Hidangan diletakkan berlapis-lapis, dengan setiap lapisan diolesi dengan mayones: 1 - ikan, 2 - bawang cincang, 3 - protein dikombinasikan dengan keju, 4 - wortel parut, 5 - apel, 6 - kentang. Setelah lapisan terakhir diolesi mayonaise, ditaburi kuning telur.

Salad sudah siap. Tetapi lebih baik membiarkannya berendam sedikit dengan mayones. Untuk melakukan ini, masukkan piring ke dalam lemari es selama 20-30 menit.

Minyak salad: kapan ditambahkan?

Mentega dalam salad Mimosa dapat membuat beberapa orang pingsan. Tapi ini sampai hidangan seperti itu dicoba. Satu resep dengan persiapannya sudah disajikan di atas, dan ini resep lainnya.

Mimosa Krim

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• saury dalam toples - 1 buah;
• putih dan kuning telur - 5 pcs.;
• keju keras - 100 gram;
• bawang - 1 kepala;
• apel asam - 2 buah;
• mentega beku - 50 gram:
• walnut - 50 gram.

Memasak:

1. Beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu: haluskan saury, cincang bawang bombay, rebus telur, parut apel dan keju, cincang kacang menjadi remah-remah.
2. Sekarang tata lapisannya (jangan lupa pelumasan dengan mayones): 1 - tupai parut, 2 - ikan kaleng, 3 - bawang, 4 - apel, 5 - mentega beku parut di parutan halus (olesi lapisan minyak dengan mayones tidak perlu),6 - keju, 7 - kuning telur.
3. Taburkan bagian atas salad dengan remah kacang dan dinginkan selama 20 menit.

Saat salad Mimosa dengan mentega, apel, dan keju disajikan, bahan ini belum meleleh, yang akan memberikan rasa krim pada hidangan. Cobalah - Anda tidak akan menyesal.

"Mimosa" dengan apel dan nasi

Salad "Mimosa" dalam versi klasiknya enak. Tetapi untuk lebih meningkatkan kualitas ini, koki berpengalaman bereksperimen dan menambahkan komponen baru ke hidangan - nasi. Simak resep salad berikut ini.

• beras bulat - 200 gram;
• telur - 5-6 potong;
• ikan kalengan - 2 kaleng;
• keju keras - 200 gram;
• apel asam - 2 buah;
• bawang - 1 kepala;
• mayones.

Pergi memasak:

1. Beras dicuci dan dibakar. Didihkan, setelah airnya diberi garam. Nasi yang dimasak dicuci dengan air dingin.
2. Telur direbus selama 10 menit. Dinginkan, kupas dan pisahkan putih dan kuningnya.
3. Potong bawang.
4. Makanan kalengan dihancurkan dengan garpu, tulangnya dibuang.
5. Apel dan keju diparut di parutan halus.
6. Sekarang salad diletakkan berlapis-lapis, tidak lupa melapisi masing-masing dengan mayones: apel, nasi dingin, makanan kaleng, bawang, protein, keju, dan kuning telur cincang di atasnya.

Salad juga dibiarkan terendam, lalu mereka mulai makan. Selamat makan!

Beberapa tips memasak

Meskipun salad Mimosa tidakdianggap sebagai kenikmatan kuliner, namun memiliki "rahasia" tersendiri dalam memasak. Misalnya:

1. Bawang paling baik diletakkan di atas ikan. Sehingga kombinasi rasa akan lebih optimal dan sempurna. Omong-omong, Anda bisa menggorengnya terlebih dahulu, dan tiriskan minyaknya saat meletakkannya.
2. Untuk penyajian, lebih baik memilih mangkuk salad transparan di mana lokasi hidangan akan terlihat. Ya, dan itu akan terlihat spektakuler.
3. Untuk penjaga diet, nutrisi yang tepat dan makanan rendah kalori, mayones, misalnya, dapat diganti dengan krim asam rendah lemak atau yogurt Yunani. Ikan dipilih ramping.

Kisah "Mimosa"

Siapa yang menjadi pencipta salad "legendaris" ini, sayangnya, tidak diketahui. Tapi hidangan ini mendapatkan popularitasnya di tahun 70-an abad terakhir. Saat itulah simbol Tahun Baru muncul di meja warga Soviet.

Hidangan ini disukai tidak hanya karena rasanya yang enak, tetapi juga karena ketersediaan bahannya: komponennya tidak terbatas.

Salad mendapatkan namanya berkat kuning telur yang dihancurkan, yang ditaburkan di piring yang sudah jadi. Pada manusia, itu dikaitkan dengan bunga musim semi mimosa. Dan begitulah yang terjadi.

Penutup

"Mimosa" - rasa dari Uni Soviet, yang memenangkan cinta sejumlah besar orang Rusia. Seperti "Olivier" atau "Kepiting", sering disiapkan untuk Tahun Baru dan tanggal perayaan lainnya. Dan ini persis salad Mimosa dengan kentang, wortel, dan ikan.

Tapi seringkali rasa favorit menjadi membosankan, dan Anda menginginkannyadiversifikasi dalam beberapa cara. Dan bagaimana melakukan ini, kami memberi tahu dalam artikel. Kami harap Anda tidak akan kecewa.