Salad dengan lapisan ayam dan plum: pilihan resep, bahan-bahan, pesanan memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kombinasi fillet ayam dan plum yang enak dalam salad dapat ditambahkan dengan berbagai bahan. Hidangan terlihat cantik di piring besar yang datar jika produk diletakkan berlapis-lapis. Saladnya ternyata sangat memuaskan, jenuh dengan protein, terutama jika jamur dan keju keras ditambahkan ke dalamnya. Berguna dan plum. Buah kering ini membantu mengatasi penyakit kardiovaskular, serta masalah usus, selain itu kaya akan vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.

Dalam artikel ini, kita akan melihat beberapa resep populer untuk membuat salad dengan ayam dan plum berlapis-lapis, memberi tahu Anda produk apa yang akan melengkapi rasa hidangan dengan sempurna, bagaimana bisa dibumbui dan cara memasak setiap bahan terpisah.

Foto-foto di bawah ini menunjukkan seperti apa seharusnya salad saat disajikandi meja pesta, dan deskripsi pekerjaan langkah demi langkah akan membantu Anda mengatasi memasak dengan mudah dan cepat.

Cara memasak ayam untuk salad

Sebelum menata salad dengan ayam dan plum berlapis-lapis, Anda perlu menyiapkan semua bahan, salah satunya adalah fillet ayam. Itu bisa dimasak dengan cara yang berbeda. Beberapa ibu rumah tangga mengupasnya dari kulit dan menghilangkan semua lapisan dan film lemak, lalu merebusnya dalam air asin sampai matang. Anda bisa menambahkan daun salam dan allspice untuk rasa. Daging dimasak untuk waktu yang singkat, sekitar 30-40 menit. Kemudian segera dikeluarkan dari kaldu dan diletakkan di piring terpisah untuk pendinginan. Anda bisa merebus daging di malam hari, dan di pagi hari dipotong menjadi kubus kecil.

Cara kedua untuk memasak fillet untuk salad dengan lapisan ayam dan plum adalah dengan memanggang daging yang sudah disiapkan di dalam oven. Banyak yang terlebih dahulu menahan ayam setidaknya setengah jam dalam rendaman, sehingga fillet menjadi lebih lembut dan lebih aromatik. Untuk memanggang, yang terbaik adalah membungkus sepotong dalam selongsong kuliner atau dalam foil. Daging dipanggang selama setengah jam, kemudian selongsong dipotong sehingga cairannya menguap dan filletnya sedikit kecoklatan, dan dimasukkan ke dalam oven selama 10 menit lagi. Saat daging sudah dingin, bisa dipotong menjadi salad.

Persiapan buah prem

Bahan utama kedua untuk salad yang lezat adalah buah plum. Buah kering pilih utuh dan diadu. Jika buah prune kering, jangan berkecil hati, tetapi jangan juga memotongnya menjadi salad. Untuk mengembalikan kelembutan pada buah-buahan kering, cukup dengan menuangkannya ke dalam mangkuk yang dalam dantuangkan air mendidih.

Tetap tertutup selama tidak lebih dari 10 menit. Kemudian airnya dikeringkan, dan plum dibiarkan kering. Saat sudah benar-benar dingin dan kering, Anda bisa memotongnya menjadi irisan untuk salad dengan ayam dan plum berlapis-lapis.

Salad "Kelembutan"

Kelembutan adalah salah satu makanan pembuka daging paling populer dengan buah plum. Komposisinya meliputi produk-produk berikut:

• 4 telur.
• Dada ayam - 300 gram.
• acar mentimun - 2-3 potong.
• 150 gram buah prune.
• Keju keras - 80 gram.
• Kenari yang dihancurkan - 100 gram.
• Beberapa inti untuk tampilan yang cantik.
• Garam dan lada hitam secukupnya.

Oleskan salad dengan ayam, plum, dan kenari berlapis-lapis, yang masing-masing diolesi dengan mayones. Jika Anda takut untuk menambah berat badan, campur mayones dengan krim asam rendah lemak dalam proporsi yang sama dan bumbui salad dengan campuran ini.

Cara memasak

Ayam membutuhkan waktu paling lama untuk dimasak, jadi hal pertama yang harus dilakukan adalah merebus atau memanggang dagingnya. Setelah dingin bisa dipotong-potong.

Prun setelah direndam dipotong kecil-kecil.

Keju keras cocok untuk apa saja, jadi Anda bisa membeli variasi favorit Anda. Untuk salad dengan ayam, plum, kenari, dan mentimun, keju harus diparut berlapis-lapis di parutan kasar.

Telur dicuci dan direbus selama 3-4 menit. Kemudian airnya ditiriskan dan air dingin dituangkan ke dalam mangkuk agar cangkangnyajauh di belakang. Kemudian protein dipisahkan dan digosok secara terpisah dari kuning telur ke dalam wadah yang berbeda.

Kacang paling mudah dicincang dengan blender, tetapi jika tidak tersedia, masukkan bagian yang dibutuhkan ke dalam kantong plastik dan potong dengan penggilas adonan. Kacang tidak boleh berubah menjadi bubuk, cukup untuk mencapai potongan yang lebih kecil. Jangan lupa sisakan beberapa biji utuh untuk menghias bagian atas kue lapis.

Pilih hanya acar mentimun, acar mentimun mengandung banyak cairan di dalamnya dan lembut, dan kita membutuhkan sayuran yang renyah dan lebih kencang untuk salad. Jika kaleng mengandung terlalu banyak cuka, bilas mentimun di bawah air mengalir sebelum dipotong.

Ketika semua produk ditumpuk dalam wadah terpisah, mulailah meletakkan salad puff di piring datar yang lebar, masing-masing lapisan dilumuri saus agar saladnya berair.

Unggah pesanan

Salad dengan timun, ayam, dan buah prune ditata berlapis-lapis dengan urutan ini, masing-masing (kecuali sayuran) diolesi mayones:

1. Daging rebus ditempatkan di bagian bawah dalam potongan besar.
2. Lapisan kedua - protein cincang.
3. Kacang dicampur dengan plum.
4. acar mentimun.
5. Bubuk kuning telur dituangkan di atasnya. Anda juga bisa menghias salad puff dengan rempah segar.

Potong hidangan ini dengan spatula segitiga seperti kue. Anda dapat menumpuk lapisan dalam mangkuk lebar transparan dan menyajikannya dalam porsi untuk setiap tamu secara terpisah.

Lapisan salad dengan plum, ayam, mentimun, dan jamur

SangatSalad puff akan menjadi lezat jika Anda menambahkan champignon rebus ke dalamnya. Mereka disiapkan, seperti biasa, dengan bawang, dipotong menjadi setengah cincin dalam wajan dengan minyak sayur. Untuk menghilangkan lemak berlebih setelah dimasak, tuangkan jamur yang sudah dimasak ke dalam saringan dan letakkan di mangkuk agar tidak menyentuh bagian bawah.

Minyak berlebih akan mengalir ke wadah, dan salad kita tidak akan mengapung.

Produk lain untuk salad puff adalah sebagai berikut:

• Satu pon fillet ayam.
• Prunes - 150 gram.
• 200 gram keju keras favorit Anda.
• Satu mentimun.
• 0, 5 kg jamur.
• 10 biji kenari.
• 1 tumis bawang bombay dengan jamur.
• Garam, merica - secukupnya.
• Mayonnaise atau campuran krim asam.
• Minyak sayur halus untuk menggoreng jamur.

Memasak salad

Rebus daging dalam air asin, jika diinginkan, tambahkan bumbu dan rempah-rempah untuk rasa. Potong kacang menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau. Parut keju. Agar lebih mudah digosok, masukkan ke dalam lemari es sebentar. Bilas jamur dari pasir dan residu tanah dan potong menjadi setengah lingkaran tipis. Kupas bawang dari kulitnya dan potong juga. Tuang jamur ke dalam wajan, tutup dengan penutup dan nyalakan api perlahan (minyak belum ditambahkan).

Jamur harus melepaskan kelembapan. Saat Anda melihat banyak cairan menumpuk di panci, lepaskan tutupnya agar uap airnya menguap. Saat jamur menjadi kering, tuangkan minyak sayurdan taburkan bawang bombay yang sudah dipotong-potong. Goreng hingga matang selama 15 menit. Terakhir tambahkan garam dan sedikit lada hitam. Kemudian, seperti dijelaskan di atas, singkirkan minyak berlebih. Plum dipotong menjadi kubus atau strip kecil. Mentimun segar dikupas dan dipotong-potong.

Untuk salad yang disiapkan untuk keluarga Anda, Anda cukup mencampur semua bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan bumbu dan mayones. Menyajikan salad ayam, jamur, dan plum berlapis-lapis akan terlihat cantik untuk para tamu. Letakkan mereka seperti ini:

1. Daging di bagian bawah.
2. Prune.
3. Jamur dengan bawang.
4. Mentimun.
5. Keju.
6. Taburkan bagian atasnya dengan kacang cincang.

olesi semua lapisan dengan saus.

Sajikan hidangan di piring besar atau atur dalam wadah porsi.

Salad ayam asap

Mari kita lihat resep salad lapis ayam dan buah prune menarik lainnya yang menggunakan daging asap. Saladnya hangat, karena termasuk kentang. Siapkan bahan-bahan ini:

• 400 gram fillet ayam asap.
• 200 gram buah prune.
• Segelas biji kenari kupas.
• 300 gram jamur.
• 1 bawang.
• 1 wortel besar.
• 2 kentang.
• 4 telur rebus.
• Keju keras - 100 gram.
• daun bawang.

Memasak hidangan

Karena daging yang dibeli sudah jadi, hal pertama yang harus dilakukan adalah merebus sayuran - kentang dan wortel. Sementara itu potongjamur dan bawang dan goreng dalam wajan. Kami tidak akan mengulangi bagaimana jamur direbus, karena kami menjelaskan persiapannya secara rinci sebelumnya di artikel. Rebus telur dan tutup dengan air dingin agar lebih mudah dikupas. Kukus plum selama 10 menit dengan air mendidih dan dinginkan. Parut keju di parutan kasar. Potong kacang.

Mulai meletakkan dari lapisan bawah dengan urutan ini:

1. Wortel parut, garam plus mayonaise.
2. Keju dan saus lainnya.
3. Telur dalam potongan besar, garam dan olesi dengan lapisan mayones.
4. Kentang rebus parut kasar, garam ditambah saus.
5. Kenari dan plum. Jaring mayones.
6. Ayam dipotong kotak. saus.
7. Champignon dengan bawang.
8. Taburkan bagian atasnya dengan bawang hijau cincang.

Dapat disajikan di meja pesta.

Nanas, plum, dan salad ayam berlapis-lapis

Jika Anda menyukai salad dengan buah plum, pastikan untuk mencoba kombinasi rasa yang menarik dengan nanas. Mari kita lihat komponen apa saja yang termasuk dalam komposisinya:

• Dada ayam rebus - 1 pc
• 100 gram plum.
• Potongan nanas kalengan - 1 kaleng.
• 2 telur rebus.
• Keju keras - 100 gram.
• Kenari kupas - cangkir.
• Untuk saus - mayones.

Membuat salad

Rebus ayam terlebih dahulu dan dinginkan, lalu potong dadu kecil. Potong plum setelah direndamair mendidih di strip tipis. Parut keju di parutan kasar. Potong telur rebus, pisahkan putih dan kuningnya. Jika Anda membeli toples berisi cincin nanas, potong-potong sendiri.

Sebarkan salad berlapis dengan urutan sebagai berikut:

1. Ayam.
2. Nanas.
3. Prune.
4. Keju.
5. Protein.
6. Bagian atasnya ditaburi kuning telur.

Semua lapisan diolesi mayonaise (kecuali nanas). Sisakan beberapa irisan buah untuk lapisan atas.

Seperti yang Anda lihat, Anda tidak perlu menjadi koki profesional untuk membuat hidangan liburan yang lezat dan didekorasi dengan indah. Bahkan nyonya rumah pemula akan mengatasi memasak. Siapkan salad baru untuk keluarga dan teman Anda, kejutkan orang yang Anda cintai dengan kombinasi dan rasa yang menarik! Selamat makan!