Pembuka alpukat: fitur memasak, resep dan rekomendasi terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Alpukat telah lama tidak lagi diperlakukan sebagai sesuatu yang eksotis. Saat ini, buah ini aktif digunakan untuk memasak berbagai hidangan. Ini digunakan tidak hanya dalam bentuk mentah, tetapi juga dalam bentuk yang diproses secara termal. Setelah membaca artikel hari ini, Anda akan mengerti bagaimana snack alpukat dibuat.

Fitur memasak dan rekomendasi memilih buah

Bubur alpukat yang lembut sangat mirip teksturnya dengan mentega. Salad, sandwich, dan canape sering dibuat darinya. Buah ini cocok dengan banyak makanan. Tapi rasanya sangat pedas jika dipadukan dengan zaitun, ayam, stik kepiting, ikan laut, buah-buahan, sayuran, dan keju.

Untuk menjadikan camilan bubur alpukat Anda sebagai dekorasi yang layak untuk meja liburan mana pun, Anda perlu mempelajari cara memilih produk eksotis ini. Pertama-tama, Anda harus memperhatikan kematangan buah. Itu harus cukup lembut, tetapi tidak longgar. Anda tidak boleh membeli alpukat, yang ketika ditekan, membentuk dalamtidak meratakan penyok.

Untuk menghilangkan batu dari buah tanpa merusak pulp itu sendiri, sayatan rapi dibuat di sepanjang diameternya dan bagian yang dihasilkan dibuka. Manipulasi ini mudah dilakukan dengan alpukat yang matang, bukan yang terlalu matang. Bidang produk ini dibersihkan dari kulit, dengan hati-hati mencungkilnya dengan pisau tajam. Buah yang disiapkan dengan cara ini benar-benar siap untuk digunakan lebih lanjut.

salad udang

Ini adalah camilan alpukat yang sangat sederhana dan lezat. Resep untuk hidangan semacam itu melibatkan kombinasi produk yang berbeda. Namun, kombinasi udang dengan alpukat sudah lama dikenal sebagai kuliner klasik. Opsi ini telah berulang kali diuji dalam praktik dan keluarga Anda pasti akan menyukainya. Untuk membuat salad seperti itu, Anda perlu:

• 18 udang.
• Alpukat matang.
• Tomat sedang.
• Beberapa siung bawang putih.
• Seikat daun selada.
• Sendok makan jus lemon.
• 50 gram keju keras apa saja.
• 3-4 sendok makan minyak zaitun.

Agar makanan pembuka alpukat bawang putih ini memiliki rasa dan aroma yang kaya, daftar di atas dilengkapi dengan garam meja, daun ketumbar, dan merica bubuk.

Deskripsi Proses

Dalam mangkuk salad, campurkan potongan alpukat, selada cincang, udang, keju parut, dan irisan tomat. Semua ini dituangkan dengan saus yang terbuat dari jus lemon, minyak zaitun, ketumbar cincang dan bawang putih, melewati pers. Salad siap dicampur,dipindahkan ke hidangan yang indah dan disajikan di meja. Untuk membuat camilan alpukat lebih meriah, kenari atau kacang pinus terkadang ditambahkan ke dalamnya.

Canape dengan mentimun

Pembuka yang sangat indah dan cerah ini berdasarkan alpukat tumbuk akan menjadi dekorasi yang layak untuk pesta apa pun. Canape semacam itu adalah pilihan yang bagus untuk meja prasmanan dan acara outdoor lainnya. Mereka ternyata sangat ringan dan diet, jadi wanita yang memperhatikan sosok mereka sendiri pasti akan menyukainya. Untuk menyiapkan camilan ini, Anda perlu:

• Alpukat matang.
• Mentimun segar.
• Beberapa sendok makan minyak sayur.
• 200 gram roti cokelat.
• Sendok makan jus lemon.
• Garam.

Camilan dengan alpukat harus diletakkan di meja pesta, selain itu menghiasnya. Untuk melakukan ini, siapkan setengah bawang merah, mentimun segar, dan selusin beri merah. Yang terbaik adalah menggunakan viburnum atau cranberry untuk tujuan ini.

Teknologi langkah demi langkah

Pertama Anda perlu membuat roti. Itu dipotong menjadi potongan-potongan persegi panjang sedang, diletakkan di atas loyang, dituangkan dengan minyak sayur dan dikirim selama beberapa menit dalam oven, dipanaskan hingga seratus delapan puluh derajat.

Alpukat yang sudah dikupas dipotong kecil-kecil dan dikirim ke blender. Jus lemon atau cuka buah ditambahkan ke pure yang dihasilkan. Berkat asam yang ada di sana, pasta alpukat akan mempertahankan warna hijau cerah aslinya. Setelah itu, mereka menuangkanminyak sayur tidak berbau, garam dan mentimun kupas dan cincang. Semuanya dicampur dengan lembut dan menyebarkan massa yang dihasilkan pada potongan roti kering. Tentang ini, hidangan pembuka alpukat hampir siap, tinggal menghiasinya dengan indah dan menyajikannya di atas meja. Cincin bawang merah, mentimun yang diiris tipis dan satu buah cranberry atau viburnum berry diletakkan di atasnya.

Alpukat isi

Opsi ini dapat disiapkan dengan aman untuk meja pesta. Tamu Anda pasti akan segera memakan makanan pembuka asli dan bahkan meminta lebih. Untuk mengisi alpukat, Anda harus mengunjungi supermarket terdekat terlebih dahulu dan membeli semua komponen yang diperlukan. Anda akan membutuhkan:

• Alpukat matang.
• telur ayam.
• Sendok teh mayones.
• 6-7 lobak.
• Sejumput garam.
• Sepasang daun bawang.

Telur ditempatkan dalam panci kecil, dituangkan dengan air dingin dan dikirim ke kompor. Saat memasak, Anda bisa mulai menyiapkan alpukat. Buahnya dipotong menjadi dua dan tulangnya dibuang dengan hati-hati. Setelah itu, diambil sedikit ampasnya, dipadukan dengan telur rebus dan diremas dengan garpu. Mayones, lobak cincang halus dan bawang hijau cincang ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Semua aduk rata dan masukkan bagian alpukat.

Buah ini bisa diisi lebih dari sekadar telur dan lobak. Karena itu, kami menawarkan Anda opsi lain untuk menyiapkan hidangan pembuka seperti itu. Kali ini Anda akan membutuhkan:

• Alpukat matang.
• 5 sendok makan keju cottage.
• tangkai seledri.
• Nanas kalengan.
• Sdm daun bawang cincang.
• Garam dan merica bubuk.

Alpukat dipotong menjadi dua dan dibebaskan dari lubangnya. Setelah itu, daun bawang dan batang seledri yang dicincang digabungkan dalam satu mangkuk. Nanas dan keju cottage yang dipotong menjadi kubus kecil juga dikirim ke sana. Semua ini diasinkan, dibumbui dan dicampur secara menyeluruh. Massa yang dihasilkan diisi dengan bagian alpukat dan disajikan.

Guacamole

Pembuka alpukat tradisional Meksiko ini ditemukan oleh suku Aztec kuno. Disajikan dengan sayuran segar dan rempah-rempah. Ini siap hanya dalam beberapa menit. Resep untuk guacamole melibatkan penggunaan bahan-bahan minimum, yang sebagian besar selalu tersedia di rumah. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

• Alpukat matang.
• Chili pod.
• Pasang tomat matang.
• Seikat daun bawang.

Selain itu, Anda membutuhkan garam, rempah segar, dan perasan lemon atau jeruk nipis. Bahan-bahan ini akan memberikan rasa dan aroma yang lebih kaya pada hidangan yang sudah jadi.

Urutan tindakan

Sebelum menyiapkan hidangan alpukat (makanan pembuka dalam kasus kami), itu dipotong menjadi dua dan dibebaskan dari batu. Bubur yang dihasilkan dikupas, dipotong kecil-kecil dan ditaburi jus lemon. Ini diperlukan agar alpukat mempertahankan warna hijau yang kaya.naungan. Kemudian buah dihaluskan hingga menjadi pure. Lebih mudah melakukannya dengan blender atau garpu biasa.

Untuk massa yang dihasilkan, tambahkan bawang cincang, sayuran cincang, dan irisan tomat. Cabai, dikupas dari biji dan dicincang, juga dikirim ke sana. Jika diinginkan, ketumbar, ketumbar, dan rempah-rempah lainnya dapat dimasukkan ke dalam hidangan pembuka Meksiko di masa depan. Campur semuanya dengan baik, bumbui dengan garam, bawang putih yang dihancurkan dan jus lemon atau jeruk nipis.