Zucchini adalah labu luar negeri dengan manfaat kesehatan yang luar biasa

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sangat sering di rak-rak toko Anda dapat melihat sayuran dengan nama yang menarik "zucchini". Apa dia sebenarnya? Seberapa berguna dan apa yang bisa disiapkan darinya? Kami akan mengerti secara detail.

Zucchini adalah jenis zucchini kecil yang termasuk dalam keluarga labu, tetapi memiliki beberapa perbedaan satu sama lain:

- Zucchini bisa berwarna kekuningan, hijau tua dan bahkan bertali.

- Sayuran ini matang lebih cepat daripada zucchini dan disimpan lebih lama.

- Kulit tipis dan daging lembut zucchini adalah bahan yang ideal untuk salad. Zucchini lebih baik digoreng, direbus, dipanggang - butuh lebih banyak waktu untuk memasaknya.

- Panen zucchini dari Juni hingga September - zucchini lebih termofilik daripada zucchini dan membutuhkan lebih banyak kelembapan.

Jadi, perbedaan tampaknya telah diselesaikan. Sekarang ada baiknya mempertimbangkan apa gunanya zucchini - ini mungkin menarik bagi semua orang yang memutuskan untuk memasak sayuran yang luar biasa.

Zucchini mengandung sejumlah besar kalium, natrium, fosfor, magnesium dan zat besi, kaya akan karoten, vitamin B, C, P, E, A. Selain itu, semua vitamin, elemen mikro dan makro ini sangat baik diserap oleh tubuh. Layak untuk melihat zucchinimemperhatikan orang-orang yang sering duduk di diet terapeutik atau menjaga berat badan mereka, karena. sayuran ini mengandung jumlah lemak minimum - hanya 0,2 gram lemak per 100 gram produk (16 kkal).

Keuntungan lain dari zucchini adalah tindakan diuretik dan empedunya. Ada juga efek menguntungkan pada hati, ginjal dan sistem kardiovaskular.

Makanan Zucchini sangat bervariasi. Perlakuan panas minimum sayuran dianjurkan, karena. daging empuk cepat menjadi asam dan mendidih lembut. Memasak dengan uap adalah metode memasak yang ideal. Berkat ini, zucchini mempertahankan penampilan dan semua propertinya yang bermanfaat. Saladnya sangat enak dan ringan.

Zucchini dan salad apel. Diperlukan: 1 zucchini ukuran sedang, 2-3 apel asam, kacang-kacangan (apa saja), kismis, 1 sdm. biji wijen, jus lemon, dan sedikit madu. Potong zucchini dan apel menjadi kubus kecil, potong kacang, tetapi tidak halus. Taburi apel dengan jus lemon agar tidak kecoklatan. Campur semuanya, tambahkan sedikit madu, tetapi jika apelnya manis, maka Anda bisa melakukannya tanpanya. Salad sudah siap - mudah disiapkan dan sangat lezat.

Zucchini goreng adalah hidangan lain yang sangat populer.

Bahan-bahan yang diperlukan: zucchini - 2, bawang putih - 2, tepung - 500 gram, telur - 2, adas, garam, gula, merica, minyak zaitun untuk menggoreng. Parut zucchini, hancurkan bawang putih dalam alat pemeras bawang putih, campur semua bahan secara menyeluruh dalam mangkuk. Goreng selama sekitar 3 menitsetiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan krim asam.

Cara memasak tercepat dan termudah: potong sayuran menjadi irisan, letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak, taburi parmesan parut dengan bawang putih dan rempah-rempah favorit Anda, panggang dalam oven selama sekitar 20 menit.

Hidangan Zucchini memiliki rasa yang lembut dan pasti akan disajikan di meja untuk sarapan dalam salad, untuk makan siang di hari kerja, dan untuk makan malam yang meriah.