Kue pancake cokelat dengan krim dadih: resep, fitur memasak, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sayangnya, di banyak keluarga, hari Minggu adalah satu-satunya hari di mana seluruh keluarga dapat berkumpul untuk sarapan. Pada hari-hari seperti itulah ibu rumah tangga lebih suka memasak sesuatu yang istimewa, menarik, enak dan kadang-kadang bahkan "terlarang" dari sudut pandang makanan. Hari ini kami menyajikan resep langkah demi langkah yang sangat mudah untuk membuat kue panekuk dengan krim dadih. Ini adalah hidangan yang sangat baik untuk sarapan hari Minggu, ketika ada waktu untuk memasak, ketika Anda ingin memanjakan orang yang Anda cintai, ketika Anda tidak perlu terburu-buru ke mana pun dan Anda dapat menikmati proses memasak dengan aman. Selain itu, panekuk cokelat akan menjadi hidangan terakhir yang luar biasa untuk minggu Shrovetide.

Kesederhanaan yang brilian

Banyak hidangan yang luar biasa spektakuler dan indah memiliki resep yang cukup sederhana, terkadang bahkan dangkal. Kami mengirimkan kata-kata terima kasih yang tulus kepada nyonya rumah yang tidak hanya menebak untuk menambahkan sedikit kakao ke adonan pancake biasa, tetapi juga melipat pancake tidak menjadi tumpukan sederhana, tetapiuntuk membentuk kue lengkap dari mereka. Persiapan hidangannya sangat sederhana, tetapi beberapa nuansa membuat memanggang menjadi tidak biasa. Ini akan dihargai oleh semua anggota rumah tangga Anda, termasuk bahkan pecinta makanan kecil yang berubah-ubah.

Keju cottage sangat cocok sebagai isian kue. Anda juga dapat menambahkan buah-buahan favorit Anda, kacang-kacangan, buah-buahan kering ke dalamnya. Salah satu bahan utamanya adalah kakao. Ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk tidak menghemat pembelian produk ini. Rasa keseluruhan kue panekuk cokelat dengan krim dadih akan tergantung pada kualitas kakao.

Bahan Utama

• 230 g tepung.
• 25g kakao.
• 70g gula.
• 360 ml susu.
• Dua telur.
• Baking powder.
• 25 g minyak sayur.

Untuk menyiapkan krim yang Anda butuhkan:

• 210 g krim rendah lemak.
• 360 g keju cottage.
• 2 sdm. l. sayang.

Jika diinginkan, pisang, susu kental, setengah batang cokelat pahit yang dilelehkan dapat ditambahkan ke adonan untuk kue panekuk cokelat dengan krim dadih.

Deskripsi proses pembuatan pancake

Dalam mangkuk, campur gula, telur, garam. Kami mulai mengocok massa dengan mixer, tambahkan tepung yang diayak, tuangkan susu. Pada tahap terakhir, kami memperkenalkan kakao atau dark chocolate yang dilelehkan. Anda bisa menambahkan sejumput baking powder atau soda. Hasilnya harus berupa adonan pancake cokelat yang cukup cair. Beberapa ibu rumah tangga menyarankan untuk menambahkan beberapa sendok teh minyak sayur kepancake tidak terbakar. Tetapi jika Anda memiliki panci panekuk berkualitas tinggi, tidak perlu minyak.

Rahasia dan trik membuat pancake

• Sangat penting untuk mengeluarkan semua gumpalan dari adonan dengan hati-hati. Jika tidak mungkin melakukan ini "dengan tangan", kami menghubungkan mixer ke pekerjaan. Namun, ibu rumah tangga yang berpengalaman mengklaim bahwa pancake yang tepat dimasak secara eksklusif dengan tangan, menggunakan pengocok biasa.
• Tuangkan adonan pancake hanya di wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Pada tahap awal, Anda bisa menambahkan setengah sendok teh minyak.
• Untuk membuat kue panekuk dengan krim keju cottage, Anda perlu memanggang pancake tipis. Anda tidak harus bereksperimen. Adonan dengan banyak gelembung udara, yang diperoleh dengan menambahkan kefir, susu panggang fermentasi, sejumlah besar soda, tidak akan pernah menghasilkan pancake tipis saat dipanggang.
• Tidak disarankan untuk menuangkan adonan dengan menyendoknya dari atas. Setiap 3-4 pancake, adonan harus tercampur rata.
• Saat menguleni adonan, kami hanya menggunakan produk suhu ruangan.
• Untuk mendapatkan efek "bocor" yang lapang tanpa kefir dan soda, cukup tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan pancake.

Cara membuat krim untuk kue panekuk

Krim disiapkan, mungkin lebih cepat dan lebih mudah daripada pancake itu sendiri. Dalam mangkuk kecil yang dalam dengan mixer atau pengocok, Anda perlu menguleni keju cottage. Kemudian tambahkan krim dan kocok sampai busa kental diperoleh. padalangkah terakhir adalah menambahkan madu.

Perakitan kue panekuk dengan krim keju cottage

Tidak ada yang sulit dalam membentuk kue coklat yang cantik dari pancake. Kami menunggu sebentar hingga kue menjadi dingin. Kami melapisi setiap panekuk dengan krim dadih. Bagi pecinta buah, irisan tipis pisang atau kiwi bisa diletakkan di atas lapisan krim. Di atasnya, makanan penutup dihiasi dengan buah segar, topping kembang gula untuk kue Paskah, sisa krim dadih, cokelat parut, kacang yang dihancurkan, gula bubuk, dan sebagainya.

Sangat mudah dan cepat untuk menyiapkan kue panekuk yang lezat dengan krim dadih. Resep langkah demi langkah, serta foto-foto hidangan yang sudah dihias, akan membantu pemula mengatasi tugas itu. Memanjakan keluarga Anda dengan hidangan lezat dan tampak spektakuler jauh lebih mudah daripada yang terlihat pada pandangan pertama.

Ulasan

Kita semua menyukai manisan, dalam jumlah yang berbeda, dalam variasi yang berbeda, tetapi faktanya tetap ada. Itu sebabnya, mungkin, hampir tidak mungkin untuk menemukan ulasan negatif tentang resep kue coklat panekuk dengan krim dadih. Tentu saja, setiap ibu rumah tangga memiliki variasi dan bacaan resepnya sendiri. Seseorang menambahkan lebih banyak krim, seseorang lebih suka pilihan diet dengan isian buah, seseorang memasukkan banyak cokelat ke dalam adonan pancake. Terlepas dari resep yang berbeda, begitu banyak pilihan memasak, hasilnya adalah hidangan yang sangat lezat dan lembut.

Ibu rumah tangga mengatakan bahwa kue panekuk dengan krim dadih tidaksekali diselamatkan ketika para tamu mengetuk pintu. Dilihat dari ulasannya, saat menyiapkan hidangan ini, semua produk yang ada di tangan atau di lemari es digunakan. Resep ini praktis, ini yang dia suka.

Pilihan isian pancake

Bila Anda bosan dengan krim dadih sebagai isian untuk kue panekuk, kami menyarankan Anda untuk melihat lebih dekat produk-produk berikut, yang juga bisa menjadi isian yang sangat baik untuk hidangan penutup ini: stroberi segar, apel dengan kayu manis, puding, pisang dengan susu kental, ceri dengan krim. Jika isiannya cocok untuk Anda, dan keinginan untuk bereksperimen dengan hidangan belum hilang, maka cukup ubah ketebalan pancake atau ukurannya. Tampilan dan efek penyajian akan sangat berbeda.

Di salah satu buku masak Prancis ada resep kue Crepeville. Hidangan ini sangat mirip dengan kue panekuk klasik kami. Dilapisi dengan buah persik kalengan, cokelat, kenari.

Pencinta sarapan yang mengenyangkan dan berkalori tinggi bisa membuat kue dadar dengan isian jamur, ayam, hati, dan bahkan sosis. Imajinasi kuliner tidak terbatas.