Hidangan ikan trout yang lezat: resep sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Trout adalah ikan komersial dari keluarga salmon yang hidup di air tawar. Dagingnya yang lembut cocok dengan jamur, sayuran, dan berbagai saus dan berfungsi sebagai dasar yang sangat baik untuk menyiapkan mahakarya kuliner nyata. Dalam posting hari ini, Anda akan menemukan beberapa resep ikan trout yang mudah.

Ikan dipanggang dengan kertas timah

Hidangan gourmet yang berair ini sangat mudah disiapkan. Ini cocok dengan lauk sayuran dan mampu menghiasi pesta apa pun. Untuk memanjakan keluarga Anda dengan ikan bakar yang harum, Anda membutuhkan:

• Trout dengan berat sekitar 500g
• 1 sdm l. minyak sayur.
• Setengah lemon.
• Garam, bumbu dan bumbu.

Anda harus mulai memasak hidangan ikan trout, foto yang disajikan tepat di atas, dari pemrosesan ikan. Itu dibebaskan dari sisik, jeroan dan insang, dicuci bersih dan dikeringkan dengan handuk kertas. Bangkai yang disiapkan dengan cara ini digosok dengan garam dan rempah-rempah, dipotong di beberapa tempat dan dituangkan dengan jus.perempat lemon. Di dalam ikan, sayuran dicampur dengan minyak sayur ditempatkan dengan hati-hati. Dan pada potongan yang dibuat tadi, ditempatkan potongan lemon yang tersisa. Semua ini ditutupi dengan kertas timah dan dipanggang pada suhu standar. Setelah setengah jam, ikan dibuka dengan hati-hati dan dimasukkan kembali ke oven selama sepuluh menit.

Royal Steak

Ini adalah salah satu hidangan ikan trout yang paling populer dan lezat. Ini sama-sama cocok untuk pemakan besar dan kecil, yang berarti akan membawa beberapa variasi ke menu biasa. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 5 steak ikan trout.
• Lada manis.
• 4 sdm. l. mayones.
• 2 sdm. l. kecap.
• Lemon, garam dan rempah-rempah.

Ikan yang sudah dicairkan, dicuci, dan dikeringkan dilapisi dengan bumbu marinasi yang terbuat dari mayones, rempah-rempah dan kecap, diasinkan dan dibiarkan setidaknya setengah jam. Pada akhir waktu yang ditentukan, steak diletakkan di atas kertas timah, ditutup dengan irisan lemon dan irisan lada, lalu dibungkus dengan amplop dan dimasukkan ke dalam oven. Masak pada suhu sedang selama sekitar lima puluh menit.

Ikan dengan sayuran

Mereka yang mencoba memberi makan orang yang mereka cintai dengan makanan lezat dan sehat dapat disarankan untuk mencoba resep trout menarik lainnya. Foto ikan seperti itu akan disajikan di bawah ini. Mari kita lihat bahan masakannya. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 550g fillet ikan trout.
• 300g campuran sayuran beku.
• Tomat matang.
• Lada manis.
• kepala bawang.
• Garam, bawang putih, merica, dan minyak sayur.

Ikan fillet dikeluarkan dari freezer terlebih dahulu dan dibiarkan pada suhu kamar. Segera setelah dicairkan, dibilas, dikeringkan dan diolesi dengan rendaman yang terbuat dari bawang putih yang dihancurkan, garam, minyak sayur, dan merica. Tidak lebih awal dari setengah jam kemudian, fillet diletakkan dalam bentuk di mana sudah ada sayuran yang dicairkan, setengah cincin bawang, irisan tomat dan irisan paprika. Semua ini dituangkan dengan sisa bumbu dan dipanggang selama dua puluh lima menit dalam oven yang dipanaskan sedang.

Ikan goreng

Hidangan ikan trout yang populer ini memiliki rasa yang sangat enak dan aroma yang lembut. Ini cocok dengan kentang tumbuk dan salad sayuran segar. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 2 kg ikan trout.
• 3 bawang.
• Mayonnaise dan breading.
• Garam, minyak sayur dan bumbu.

Ikan yang sudah dikupas, dikupas dan dicuci dipotong menjadi steak dan ditempatkan di wadah yang dalam. Garam, bumbu dan mayones juga ditambahkan di sana. Semuanya dicampur dengan lembut dan dibiarkan selama setidaknya setengah jam. Pada akhir waktu yang ditentukan, setiap potongan ikan digulung dalam tepung roti, digoreng dalam wajan berminyak yang dipanaskan dan diletakkan di atas piring datar. Taburi steak dengan setengah cincin bawang panggang.

Steak dalam saus krim

Hidangan ikan trout yang lezat ini tidak akan meninggalkan rasa acuh tak acuh, bahkan bagi para pecinta kuliner yang paling pemilih sekalipun. Ternyata tidakhanya enak, tetapi juga sangat rapi. Karena itu, jika diinginkan, dapat disajikan di meja pesta. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 1,5kg ikan trout segar.
• 200 ml krim.
• 200 ml anggur putih kering.
• 200 ml kaldu ayam.
• 2 sdt bubuk mustard.
• 1 sdm l. tepung.
• kepala bawang.
• Lemon.
• Garam, minyak zaitun, rempah-rempah dan adas.

Menyiapkan hidangan ikan trout ini cukup sederhana. Ikan yang dicuci, dibersihkan, dan dikupas dipotong menjadi steak, dituangkan dengan jus lemon dan dibiarkan selama setengah jam. Pada akhir waktu yang ditentukan, potongan ikan trout yang diasinkan diasinkan, digosok dengan bumbu dan digoreng dalam wajan berminyak selama beberapa menit di setiap sisi. Ikan kecoklatan diletakkan pada bentuk tahan api, dan bawang cincang dikirim ke wadah kosong. Setelah beberapa menit, anggur ditambahkan di sana dan tunggu sampai volumenya menjadi dua. Kemudian krim, mustard, kaldu, garam, rempah-rempah dan tepung dimasukkan ke dalam wajan. Semua ini dihangatkan untuk waktu yang singkat di atas api kecil, dilengkapi dengan adas cincang dan dituangkan ke atas ikan. Panggang hidangan selama sekitar dua puluh menit dalam oven dengan suhu sedang.

Ikan saus jeruk

Hidangan ikan trout yang tidak biasa ini sangat cocok untuk acara-acara khusus. Ini tidak hanya memiliki rasa yang menyenangkan, tetapi juga aroma jeruk yang nyata. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 500g fillet ikan trout.
• 3 jeruk.
• 2 lemon.
• 2 sdm. l.mentega lembut.
• 3 sdm. l. tepung.
• 1 sdt gula merah.
• 9 Seni. l. minyak zaitun.
• Garam dan kemangi.

Fillet yang sudah dicuci dan diasinkan diletakkan dalam wadah non-logam yang dalam. Enam sendok besar minyak zaitun dan jus yang diperas dari satu lemon dan dua jeruk juga dituangkan di sana. Satu jam kemudian, ikan dilapisi tepung roti, digoreng dalam wajan berminyak dan dipindahkan ke piring. Mentega dan cairan tempat ikan trout diasinkan dikirim ke bejana yang dikosongkan. Semua ini dimaniskan, dibumbui dengan rempah-rempah, dilengkapi dengan kemangi cincang dan dipanaskan sebentar di atas kompor yang disertakan. Ikan dituangkan dengan saus yang dihasilkan dan hiasi dengan irisan sisa buah jeruk.