Salad kubis dengan cuka: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ingin memasak sesuatu yang ringan, enak, dan sehat untuk makan malam? Gunakan salah satu resep di bawah ini dan manjakan diri Anda dan keluarga Anda dengan salad kubis segar yang renyah dengan cuka. Sayuran yang sangat diperlukan ini tersedia sepanjang tahun, jadi salad darinya dapat disiapkan di musim apa pun. Cuka dalam komposisi hidangan menambahkan bumbu dan menekankan rasa.

Memperkenalkan sepuluh salad kubis terbaik yang dapat disiapkan dengan cepat dan mudah.

Resep salad klasik dengan kubis, wortel, dan cuka

Salad paling sederhana, resepnya digunakan oleh nenek buyut kita. Hidangan ini disiapkan menggunakan bahan-bahan yang tersedia dan sangat cocok sebagai hidangan pembuka untuk makanan apa pun.

Bahan:

• Satu pon kubis segar.
• Dua wortel besar.
• kepala bawang.
• 50 ml minyak sayur.
• Sedikit garam.
• Gula - di ujung sendok teh.
• Cuka.

Resep coleslaw cuka langkah demi langkah:

1. Buang beberapa lembar daun kubis, cincang halus sisa kepala kubis,tambahkan sedikit garam dan uleni dengan tangan.
2. Wortel dicuci, kupas, parut tiga di parutan kasar.
3. Keluarkan kulit dari bawang, potong menjadi setengah cincin tipis.
4. Menyiapkan saus: campur satu sendok teh cuka dengan sedikit gula dan minyak.
5. Gabungkan semua sayuran, masukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam, tuangkan saus dan aduk rata.
6. Biarkan salad direndam dengan jus selama dua puluh menit, lalu sajikan.

Kubis dengan mentimun

Salad kubis dengan cuka dan mentimun dianggap sangat berair dan menarik. Hidangan ini hanya berisi produk sehat, sehingga sangat cocok untuk mereka yang mematuhi diet dan nutrisi yang tepat.

Komponen yang disertakan:

• Mentimun - 2 buah
• Kubis - 0,3 kg.
• Vinegar Balsamic - 50 ml.
• minyak sayur - 40 ml.
• Gula.
• Garam.

Ayo mulai memasak.

1. Cuci mentimun, kupas jika perlu, potong-potong.
2. Potong kubis dengan halus. Penghancur plastik khusus sangat cocok untuk ini.
3. Campur sayuran yang sudah jadi, tambahkan minyak, cuka, gula, garam.
4. Uleni semua bahan secara menyeluruh dan biarkan meresap selama 20-30 menit.

Dengan kismis

Versi salad yang agak asli dengan cuka dan kubis, yang sangat populer di masakan Cina.

Produk:

• Kubis Cina - 200g
• Kubis Putih - 200g
• Kismis - 1 cangkir.
• bawang merah.
• Alga -100g
• Potongan keju - 100g
• Minyak nabati - 80 ml.
• Sendok cuka sari apel.

Resep.

1. Bilas kismis dengan baik dan tuangkan air mendidih selama sepuluh menit. Setelah waktu berlalu, tiriskan cairan dan peras buah kering.
2. Memotong kedua jenis kubis.
3. Potong bawang bombay menjadi setengah lingkaran.
4. Potong keju menjadi keripik.
5. Campur semua bahan salad, garam, tambahkan rumput laut, minyak, cuka, aduk rata.

Sajikan hidangan yang baru disiapkan.

Dengan bit

Camilan yang sangat cerah dan berair. Pertama-tama, dia pergi saat pesta dengan minuman keras.

Produk Masuk:

• Bit - 200g
• Kubis - 400g
• Wortel - 200g
• Minyak - 3 sdm. l.
• Cuka - 6 sdt
• Beberapa siung bawang putih.
• Bumbu.

Resepnya seperti ini. Dalam toples kaca kami menaruh kubis, potong kotak, parut wortel dan bit berlapis-lapis. Kupas bawang putih, potong lingkaran, tambahkan sayuran. Tuang cuka, minyak, dan rendaman panas di atasnya. Biarkan di tempat yang dingin selama 48 jam.

Untuk rendaman: dalam satu liter air mendidih, encerkan 2 sdm. l. garam dan 3 sdm. gula, didihkan selama 2 menit.

Salad kubis "Vitamin" dengan wortel dan cuka

Iniresepnya sangat mirip dengan resep masakan klasik, tetapi ada beberapa perubahan dalam komposisinya.

Yang kita butuhkan:

• Dua wortel.
• 0,5 kg kubis.
• daun bawang.
• Bawang Putih - 1 siung.
• Dill.
• Cuka.
• minyak sayur.

Untuk kubis cincang, tambahkan wortel parut, gula, garam, bawang putih yang diperas melalui mesin press, lalu cuka. Gosok dengan baik dengan tangan. Isi piring dengan minyak dan taburi dengan bumbu cincang halus.

Dengan paprika manis

Salad luar biasa yang bisa disiapkan untuk masa depan. Semua bahan tersedia, murah dan hampir selalu tersedia.

Coleslaw dengan cuka ini membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

• Wortel - 300g
• Lada manis - 300g
• Kubis berukuran sedang - garpu.
• Dua bawang.
• Cuka - 2 sdm. l.
• Minyak - 100 ml.

Ayo mulai memasak.

1. Potong kubis di parutan khusus, tambahkan garam secukupnya dan giling sampai sayuran memberi jus.
2. Cabe dicuci, buang biji dan batangnya, potong tipis-tipis.
3. Kupas dan parut wortel.
4. Potong bawang bombay menjadi setengah lingkaran.
5. Dalam panci yang dalam, campur semua sayuran, tambahkan mentega dan sesendok gula pasir.
6. Tuang cuka ke dalam setengah gelas air matang dan tambahkan campuran ke dalam panci.
7. Campur semua produk dan uleni dengan tangan atau naksir.
8. Taburkan salad dalam stoples bersih dan tutup dengan nilontutup.

Anda dapat menyimpan salad di lemari es atau ruang bawah tanah hingga satu bulan.

Dengan paprika dan tomat

Salad manis yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging.

Bahan:

• Lada - 1 buah
• Tomat - 2 buah
• Wortel - 100g
• Satu pon kubis.
• Bawang - buah
• Mentega.
• Bumbu.
• Cuka 9%.

Mulai memasak

1. Menyiapkan kubis dengan cara yang sama seperti semua salad kubis dengan cuka.
2. Potong wortel yang sudah dikupas di parutan sedang.
3. Potong tomat menjadi irisan.
4. Ladaku, belah dua, buang bijinya dan potong-potong.
5. Kupas bawang bombay, bentuk setengah cincin.
6. Menyiapkan rendaman: encerkan satu sendok makan cuka dalam 50 ml. air, tambahkan garam, gula, tambahkan minyak, didihkan.
7. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad yang dalam, tuangkan bumbu di atasnya, tutup dengan piring di atasnya dan bersikeras di bawah tekanan selama sekitar 12 jam.

Sauerkraut

Salad kol dengan cuka dan gula seperti itu dapat berfungsi tidak hanya sebagai hidangan independen, tetapi juga menjadi salah satu komponen vinaigrette, acar, atau borscht. Kubis seperti itu disiapkan dengan cepat, dan diinfuskan selama satu hari.

Kami mengambil dua bawang bombay sedang per kilogram selada dr kubis dan memotongnya menjadi setengah lingkaran yang sangat tipis. Kami menyebarkan daun salam di bagian bawah wadah untuk pengawetan, pasanganmerica dan campuran sayuran. Tuang semuanya dengan rendaman panas dan simpan selama 24 jam di tempat yang dingin.

Untuk rendaman: encerkan 2 sendok makan gula dan sesendok garam dalam 500 ml air, tambahkan laurel dan merica, didihkan dan tuangkan 100 ml cuka 6% dalam aliran tipis.

Dengan mayones

Untuk salad ini, langkah pertama adalah menyiapkan sausnya: campurkan satu siung bawang putih dengan sesendok kecap asin dan 50 g mayones. Kemudian potong wortel dan kol, tambahkan gula ke sayuran secukupnya dan uleni. Setelah produk memberi jus, tambahkan saus ke dalamnya dan campur

Kubis untuk musim dingin

Kubis, wortel, paprika, bawang bombay dikupas, dipotong-potong. Kami menaruh sayuran di baskom dan diuleni dengan tangan kami. Tuang cuka 6% ke dalam campuran (per 1 kg campuran 100 ml), minyak, gula, garam, aduk. Kami meletakkan campuran dalam stoples steril, tuangkan jus yang dihasilkan, tutup dengan tutup dan masukkan ke lemari es.

Salad ini dapat dicicipi setelah tujuh hari.