Rantai restoranTanuki: ulasan, fitur, menu, dan layanan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apakah Anda menganggap diri Anda penggemar tradisi Jepang dan ingin mencoba masakan Jepang asli? Dalam hal ini, Anda harus bertamasya ke negara yang sangat menarik bagi Anda. Karena nyatanya, di Rusia Anda tidak akan bisa mencicipi masakan asli Jepang. Dan itu sangat mudah untuk dijelaskan.

Secara budaya, siapa pun akan tertarik untuk mencicipi makanan asli Jepang. Apa yang secara tradisional dimakan oleh penduduk Negeri Matahari Terbit, apa yang menjelaskan warna porselen dan kehalusan kulit mereka, serta umur panjang dan kesehatan? Setelah mencicipi masakan Jepang asli sekali, Anda tidak akan kembali ke restoran seperti itu lagi. Dan ini tidak menguntungkan bagi pemilik katering.

Faktanya, masakan Jepang, yang tidak dibumbui dengan krim asam dan saus mayones, bumbu, keju lunak, tampak hambar dan hambar menurut selera kita. Oleh karena itu, masakan tradisional Jepang yang begitu fashionable di zaman sekarang ini disesuaikan dengan selera konsumen. Turis yang berkunjung tidak mengenali gulungan "Jepang" Rusia apa yang biasa mereka makan di rumah. Ini bisa dimengerti, karena kelebihan mayones, ikan asin daripada ikan segar, keju, dan bahan tambahan lainnya tidak ada hubungannya dengan itu.apa yang mereka makan di tanah air gulungan dan sushi.

Tapi artikel ini bukan tentang keaslian masakan Jepang, tapi tentang restoran Tanuki. Ulasan tentang lembaga ini bervariasi, tetapi sebagian besar masih memuji. Apa sebenarnya yang menarik pengunjung ke Tanuki, apa yang bisa mengejutkan dan membanggakan restoran ini? Semuanya akan kita bahas di artikel ini.

Rantai restoran Tanuki

Apa yang diberikan ini kepada konsumen, apa perbedaan antara layanan online dan non-jaringan? Seperti yang Anda ketahui, rantai mencoba mempertahankan kepatuhan yang hampir sama terhadap standar dan aturan untuk mengembangkan penilaian yang loyal dari konsumen sehingga mereka kembali lagi dan lagi. Tidak masalah di kota mana Anda pergi ke McDonald's - baik di Simferopol dan Sochi Anda akan melihat tulisan bermerek kuning yang sudah dikenal dan menu yang sudah dikenal dengan harga yang kurang lebih sama.

Jaringan berarti bahwa terlepas dari lokasi restoran (di Krasnodar, St. Petersburg, atau Moskow), ulasan tentang Tanuki, yaitu, akan hampir sama.

Apa arti nama jaringan?

Apa arti kata "tanuki"? Gadis-gadis mungkin bingung nama Jepang restoran dengan "Tammy Tanuki", ulasan pigmen (bayangan persisten) yang sekarang mendengar. Sebenarnya, "tanuki" tidak terkait dengan makanan dalam arti kata yang sebenarnya, melainkan mengacu pada budaya Negeri Matahari Terbit.

Kata ini dalam terjemahan berarti anjing rakun - manusia serigala, yang merupakan simbol keberuntungan dan kemakmuran. Maka bukan kebetulan jika dipilih untuk nama brand kosmetik Tammy Tanuki. Kebenaran,Kami tidak peduli tentang kosmetik di posting ini. Kami akan berbicara tentang kualitas produk, interior tempat makan, pengiriman dan, tentu saja, tentang roti gulung dan sushi favorit semua orang dari Tanuki. Ulasan tentang semua ini dari pembeli dan pengunjung, kami akan pertimbangkan di bawah ini. Bisakah kita mulai?

Apa taruhan di menu Tanuki?

Ulasan pengunjung sebagian besar berkaitan dengan hidangan - apakah makanan di Tanuki enak, dari jenis ikan apa hidangan itu dibuat. Saat ini tidak banyak restoran yang sangat terspesialisasi. Ini mudah dijelaskan. Lagi pula, ada lebih banyak kemungkinan pengunjung akan datang ke institusi di mana Anda dapat memanjakan diri Anda dengan masakan Italia, Eropa, dan Jepang secara bersamaan.

Jika Anda bertaruh pada satu hal, maka dengan cara ini Anda mengurangi jumlah pembeli potensial. Di sisi lain, itu tidak selalu berhasil. Jika klien bahkan sedikit berpengalaman dalam satu atau lain masakan nasional, maka dia tidak akan tertarik untuk pergi ke institusi di mana “gado-gado” seperti itu disajikan.

Bagaimana dengan restoran Tanuki? Umpan balik dari karyawan dan pelanggan adalah bahwa ini adalah restoran yang unik, dan segala sesuatu mulai dari gaya hingga makanan penutupnya adalah Jepang. Tentu saja, hidangannya disesuaikan dengan masakan Rusia, tetapi apa pun yang Anda putuskan untuk dicicipi, Anda akan mendapatkan produk segar dengan jumlah ikan atau daging yang tepat.

Interior dan gaya

Terkadang penyajian hidangan dan suasana pendirian bisa memainkan "biola pertama" dan menghias bukan makanan yang paling enak. Interior, desain, pekerjaan karyawan dapat dilakukan dan memberi klien lebih banyakkesan daripada tangan koki yang terampil. Apa yang bisa Anda katakan tentang pendirian "Tanuki"? Ulasan mengatakan bahwa ini adalah rantai restoran, jadi semua tempat serupa satu sama lain. Dapat dilihat bahwa Tanuki dijalankan oleh satu tim manajemen, berusaha untuk mengikuti standar perusahaan.

Seorang nyonya rumah menemui Anda di pintu masuk restoran. Institusi itu sendiri, di kota mana pun itu berada, cukup terang karena banyaknya jendela panorama. Interior dibuat dalam gaya minimalis Jepang. Gadis pelayan adalah salah satu dari kebangsaan oriental yang dipilih secara khusus, atau membuat riasan yang sama dengan kecantikan Jepang. Menurut pengunjung, semua karyawan sangat sopan, dan tidak ada yang pernah berhasil menabrak orang kasar.

Menyajikan makanan

Sebelum makan, Anda akan disajikan handuk hangat, lembab, beraroma mint. Bagi mereka yang sering mengunjungi restoran Jepang, ini tidak akan mengejutkan. Praktek ini diterima di hampir semua restoran oriental bertema, dan Anda dapat menyeka tangan Anda dengan handuk ini sebelum makan. Anda juga akan disuguhi teh bermerek, yang berperan sebagai minuman beralkohol - rasa manis dan asam akan meningkatkan selera makan Anda.

Selain hidangan utama, Anda akan disajikan cukup jahe, wasabi, kecap. Botol saus dan cuka beras ada di setiap meja, tetapi gula dibawa berdasarkan permintaan. Dan memang benar, karena orang Jepang mengkonsumsi gula pasir halus dalam jumlah yang sangat sedikit.

Banyak pengunjung di restoran Tanuki menyadari bahwa jahe tampaknya diasamkan di tempat, danterkadang memiliki rasa yang aneh dan tidak biasa. Tapi, mengertilah, ini tidak ada hubungannya dengan rasa dan kualitas hidangan utama.

Berbagai rantai restoran

Ulasan tentang "Tanuki" setuju bahwa pilihan menu tidak akan membuat Anda takjub dengan banyaknya hidangan. Jadi, jika Anda pergi ke restoran dengan grup, Anda mungkin ingin memesan satu set. Ini adalah satu set gulungan, yang lebih murah karena jumlahnya yang banyak. Ada sangat sedikit set di menu Tanuki, tetapi mereka tidak memiliki roti gulung yang sama sekali tidak berarti dengan sayuran.

Apakah menu roti gulung di Tanuki bervariasi? Ulasan menunjukkan bahwa semua nama terkenal - "Philadelphia", "Hokkaido", "Kamuri", "Tamasi", "Unagi", "Naga" - ada di menu. Setiap porsi terdiri dari enam gulungan besar dengan bahan ikan dalam jumlah yang cukup. Harga rata-rata satu set adalah 300 rubel.

Keuntungannya adalah Tanuki tidak hanya fokus pada roti gulung dan sushi populer. Misalnya, rantai restoran ini dikenal sebagai gourmet sejati untuk sup Jepang yang lezat dengan nasi, mie, dan makanan laut. Harga rata-rata adalah 300 rubel. Menurut ulasan, tidak ada dim sum yang lebih enak daripada di Tanuki. Mereka besar dan berair, dengan rasa cerah yang tidak spesifik. Benar, satu porsi harganya rata-rata 600 rubel, yang lebih mahal daripada kategori rata-rata.

Makanan berkualitas

Pencinta masakan Jepang bersaksi bahwa roti gulung adalah hidangan paling populer. Sangat sering, rekan kami mengatakan "sushi", yang berarti roti gulung. Apa yang bisa Anda katakan tentang item menu dari restoran Tanuki ini? Pertama, gulunganmenjadi sangat besar, dan ada banyak ikan yang enak. Mereka yang telah lama akrab dengan rantai restoran Tanuki mengatakan bahwa selama krisis di tahun keempat belas, ketika dolar naik, gulungan di Tanuki "manja", karena para juru masak mulai memasukkan lebih sedikit ikan. Untuk alasan ini, banyak pelanggan tetap menolak pesanan dan perjalanan ke restoran, tetapi, kembali setelah beberapa waktu, melaporkan bahwa kualitasnya turun lagi.

Makanan penutup

Sebagian besar makanan penutup di Tanuki adalah masakan Eropa. Tiramisu klasik mengumpulkan ulasan paling positif. Pengunjung mencatat bahwa keju yang benar digunakan untuk itu, mascarpone, yang diabaikan oleh banyak restoran. Banyak yang memuji es krim Moji Jepang. Hidangan penutup khas Jepang dalam cangkang nasi ini memiliki rasa segar yang sangat menyenangkan yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Satu-satunya kelemahan dari makanan penutup ini adalah harga yang lebih tinggi daripada di restoran Jepang lainnya - 1200 rubel untuk 8 potong.

Cobalah dessert roll Kuro Yoru. Ini adalah buah-buahan segar yang dibungkus dengan pancake tipis dengan keju manis. Benar, beberapa pelanggan mencatat bahwa ada terlalu banyak keju, dan itu mengganggu rasa buah, tetapi ini hampir tidak dapat dianggap sebagai kelemahan serius. Harga hidangan adalah 230 rubel. Ada juga makanan penutup yang lebih klasik. Misalnya, cukup banyak ulasan yang dikumpulkan oleh yang biasa untuk kami "Napoleon" atau "Kato Cherry" - kue dadih ceri yang terlihat seperti kue keju.

Salad

Salad apa yang disajikan di Tanuki? Ulasankaryawan sampai batas tertentu lebih berharga daripada komentar pelanggan, karena mereka secara terbuka berbicara tentang kualitas bahan untuk hidangan. Mantan dan karyawan saat ini berbicara dengan menyanjung tentang restoran, mencatat bahwa hanya produk segar yang digunakan. Pada prinsipnya, tidak ada yang mengejutkan di sini - dengan produk basi dan berkualitas buruk, seperti ikan, roti gulung akan menjadi hambar.

Dan bagaimana dengan salad? Tanuki menawarkan beberapa salad Jepang dan salad Eropa yang populer. Ulasan paling pujian diberikan kepada "Caesar" dengan udang (harga - 300 rubel), karena dibuat dalam resep klasik, serta "Sifudo chahan" dengan banyak makanan laut dan saus yang rasanya netral. "Taco baby sarada" - kombinasi salad chuka dan gurita, harga - 340 rubel. "Daikani Sarada" adalah kombinasi yang tidak biasa dari daging kepiting alami dan jeruk. Ini adalah rasa segar dan cerah untuk 370 rubel.

makanan Eropa

Ulasan di Tanuki tentang masakan Eropa, yang juga ditawarkan restoran dalam berbagai macam, adalah positif dan pujian dalam sembilan dari sepuluh kasus. Pengunjung mencatat bahwa jika Anda memesan hidangan daging, akan ada lebih dari cukup daging di sana. Restoran tidak akan menyajikan sayuran atau isian sebagai pengganti daging.

Ada hidangan yang sepenuhnya non-Jepang, meskipun dengan gaya yang sama. Misalnya, pizza Jepang - "Ringu syake" dengan salmon dan "Ringu unagi" dengan belut. Hidangan ini terdiri dari salmon segar di atas adonan flatbread Meksiko yang tipis, dihiasi dengan sayuran dan rempah-rempah. Dengan pizza klasik, hidangan ini tidaktidak memiliki kesamaan, tetapi ini adalah salah satu hidangan paling lezat yang disajikan restoran Tanuki untuk penilaian konsumen.

Ulasan karyawan juga mengambil tempat penting dalam menilai layanan dan kualitas hidangan. Siapa jika bukan seorang chef yang mengetahui seluk beluk teknologi memasak semua masakan? Pelayan dapat berbicara tentang ukuran porsi yang ada di meja tamu, dan nyonya rumah - berapa banyak orang yang benar-benar mengunjungi institusi.

Pendapat karyawan

Ulasan karyawan tentang bekerja di Tanuki dengan jujur menggambarkan semua nuansa. Jadi jika Anda ingin belajar tentang fungsi institusi dari dalam, membaca komentar seperti itu menarik dan sangat informatif. Menariknya, dalam 8 kasus dari 10 karyawan perusahaan Tanuki mengevaluasi institusi ini secara positif. Biar tidak semua orang puas dengan gajinya, tapi karyawannya jujur mengakui bahwa ikan yang digunakan segar, tidak ada kekurangan berat badan, limbah perusahaan dibuang, dan tidak disembunyikan di salad bersama sausnya.

Yang dilakukan restoran Jepang adalah mengganti ikan merah yang lebih mahal dengan yang murah. Misalnya, alih-alih ikan trout atau salmon yang mengandalkan resep, Anda mungkin ditawari salmon merah muda yang lebih murah. Menurut ulasan bekerja di Tanuki, ini tidak terjadi di rantai restoran ini.

Pengiriman

Menurut ulasan, pengiriman ke Tanuki bekerja dengan cepat, Anda harus menunggu tidak lebih dari 40 menit untuk pesanan, terlepas dari kondisi cuaca dan kondisi lalu lintas. Gulungan panggang dan hidangan panas akan berada pada suhu yang tepat. Pelanggan mencatat di antara kelebihannya selalu tisu kering,adanya tusuk gigi dan permen karet. Sausnya cukup, semuanya dikirim dalam paket individual. Jika kurir terlambat dan tidak datang pada waktu yang ditentukan, maka Anda berhak meminta kupon "permintaan maaf" berupa porsi gulung.

Meringkas

Tanuki adalah pilihan yang bagus untuk restoran Jepang Rusia untuk pembelanja rata-rata. Di sini, harga tidak rendah, tetapi moderat, ada berbagai macam masakan Jepang yang cukup besar, tidak ada banyak hidangan Eropa yang populer, tetapi Anda akan menemukan item yang paling terkenal di menu.

Roti gulung diisi dengan ikan dalam porsi besar, seperti yang dikatakan koki, itu segar dan sesuai dengan resepnya. Ada sup dan salad yang lezat, makanan penutup tradisional Jepang dengan rasa yang akan menarik konsumen domestik. Banyak orang menganggap teh gratis sebagai nilai tambah yang pasti. Saat pelanggan menulis, “hal kecil, tapi bagus.”

Desain restoran bisa dibilang berbumbu, ringkas. Kamar sangat nyaman dan nyaman karena jendela besar dan pencahayaan yang baik. Staf dipilih sehingga pengunjung merasa dirinya berada di jantung Negeri Matahari Terbit, dan bukan di salah satu jalan Moskow atau Krasnodar. Di atas meja untuk setiap klien, nampan logam pribadi disiapkan, dari mana ia akan makan. Memesan, bahkan kompleks dan besar, Anda tidak akan menunggu lebih dari tiga puluh menit. Nilai tambah yang besar adalah layanan yang tidak mencolok dan hampir tidak terlihat. Sampah dan piring kotor akan segera hilang dari meja Anda dan piring bersih akan muncul.

Kelemahannya adalah gulungannya berbeda antaraserupa dalam rasa, mungkin karena saus. Tapi ini adalah satu-satunya hal yang dikeluhkan pelanggan, jika itu bisa dianggap sebagai keluhan. Kontra, menurut ulasan, ada sangat sedikit di Tanuki dan tidak signifikan. Tentu saja, harga semua hidangan di restoran ini sedikit lebih tinggi daripada di sebagian besar tempat masakan Jepang yang serupa, tetapi jumlah bahan daging dan ikan dalam gulungan dan sushi serta ukuran porsi sepadan.