Terong goreng. resep makanan pembuka

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Camilan memiliki tempat khusus di atas meja dan selalu diminati. Untuk persiapannya, banyak produk yang digunakan, dari berbagai jenis daging hingga sayuran dan rempah-rempah. Proses menyiapkan hidangan seperti itu biasanya tidak memakan banyak waktu, sehingga ideal untuk meja prasmanan mendadak. Sebagai hidangan pembuka, Anda bisa memasak terong goreng. Resep masakan ini sederhana, dan ada banyak pilihan.

Terong dengan tomat

Hidangan ini terlihat sangat estetis dan rasanya luar biasa. Untuk menyiapkannya, kami mengambil 4 tomat sedang, 5 terong yang tidak terlalu besar, beberapa siung bawang putih, sayuran apa saja, 200 gram mayones, garam, lada hitam, dan minyak sayur. Awalnya, kami memotong ekor terong dan memotongnya menjadi lingkaran, tetapi tidak terlalu tebal. Untuk camilan ini lebih baik mengambil sayuran muda yang tidak memiliki biji kasar. Masukkan terong ke dalam mangkuk dan taburi dengan garam, aduk. Biarkan selama 30 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya.

Selanjutnya, ambil wajan (sebaiknya dengan bagian bawah yang tebal), peras terong dan goreng setiap lingkaran dalam minyak sayur. Kami tidak membuat api terlalu besar agar sayurannya tergoreng dengan baik dan tidak gosong. Sementara itupotong tomat menjadi lingkaran, tidak tebal, tetapi agar tidak berantakan. Campur mayones dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Kami mengambil piring dan mengoleskan terong goreng. Resepnya menyarankan metode pembentukan tertentu, tetapi Anda dapat menggunakan opsi penyajian Anda sendiri. Letakkan terong di lapisan pertama, yang kami olesi dengan campuran mayones dan rempah-rempah. Lalu kami menaruh cangkir tomat. Taburi dengan bumbu di atasnya. Jadi kami membentuk lapisan berikutnya sehingga tomat berada di atas. Berikut cara memasak terong goreng.

Hidangan sederhana tapi tidak biasa

Bagi pecinta makanan eksotis, berikut cara memasak terong goreng yang bisa kami tawarkan. Resep ini milik masakan oriental. Kami mengambil tiga terong sedang, sedikit daun bawang, satu setengah sendok makan kecap dan jumlah biji wijen yang sama. Kami memotong sayuran menjadi kubus dan menempatkannya di air asin dingin. Setelah 10 menit, mereka harus dibuang kembali ke saringan untuk menghilangkan kelembaban. Kemudian goreng dalam wajan selama 3 menit, tuangkan kecap dan masak sampai sayuran benar-benar matang. Panggang biji wijen secara terpisah dalam mangkuk kering. Letakkan terong di piring. Taburi dengan biji wijen dan daun bawang cincang. Bulu yang terakhir dapat digunakan sebagai hiasan.

Resep teruji

Cara memasak terong goreng yang sederhana namun populer. Resepnya banyak digunakan oleh ibu rumah tangga. Kami mengambil tiga terong muda sedang, tiga wortel sedang, beberapa siung bawang putih dan 150 gram mayones. Potong terongmemanjang untuk membuat strip panjang. Tempatkan mereka dalam mangkuk berisi air asin selama 10-15 menit. Tiga wortel di parutan halus dan campur dengan bawang putih cincang dan mayones. Tambahkan garam dan merica ke dalam campuran ini secukupnya. Ambil terong dari air dan peras ringan. Goreng sampai matang dalam wajan dengan minyak sayur. Sekarang mari kita mulai membentuk hidangannya. Kami mengambil setiap lapisan terong dan menyebarkan campuran wortel dan rempah-rempah yang sudah disiapkan di atasnya. Kemudian gulung menjadi gulungan. Taruh di piring dan hiasi dengan bumbu. Ini adalah terong goreng yang tidak biasa. Gulungannya juicy dan enak.