Salad diet dengan kacang: bahan, resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-02 16:21

Salad diet dengan kacang adalah pilihan yang bagus untuk orang-orang yang, karena satu dan lain alasan, mematuhi prinsip-prinsip nutrisi yang tepat. Tidak sia-sia kacang polong dianggap bermanfaat, karena memenuhi tubuh dengan serat, mineral, dan vitamin yang sangat dibutuhkan. Apakah Anda sedang mencari resep salad kacang sehat dengan foto dan tips memasak yang bermanfaat? Berikut beberapa hidangan menarik yang disiapkan dengan cepat dan memberikan manfaat maksimal.

Apa yang perlu Anda ketahui tentang hidangan kacang?

Mengapa salad kacang diet begitu populer? Masakan ini enak, memuaskan, membantu mengatasi rasa lapar dengan cepat, sekaligus tidak menjenuhkan tubuh dengan ribuan kalori.

Kacang juga baik untuk kesehatan. Mereka memberi tubuh protein, lemak tak jenuh, serta serat, yang meningkatkanproses pencernaan. Selain segenggam kacang, Anda juga mendapatkan porsi mineral, termasuk fluor, kalsium, zat besi, fosfor, yodium, dan beberapa zat lainnya. Kacang adalah sumber vitamin E, B₁, B_{6, PP, dan asam askorbat yang berharga.}

Diet salad kacang merah

Hidangan ini tidak akan memakan waktu lama untuk disiapkan. Anda akan membutuhkan:

• gelas kacang merah;
• bawang kecil;
• 200 gr tomat haluskan;
• 30g ketumbar;
• garam;
• setengah sendok teh paprika merah.

Kacang harus direndam semalaman, direbus di pagi hari dan dibiarkan dingin sepenuhnya. Kami menggeser kacang ke dalam mangkuk, tertidur dengan bawang, potong setengah cincin, ketumbar cincang halus, merica, dan garam. Tuang campuran dengan tomat parut, aduk rata, pindahkan ke wajan dan didihkan selama lima menit. Sajikan dingin sebagai hidangan pembuka, panas sebagai lauk yang lezat.

Salad ringan dengan kacang dan tomat

Jika Anda mencari hidangan pembuka yang sehat namun mudah disiapkan dan sehat, pertimbangkan salad kacang ini sebagai pilihan. Diet, tapi sangat enak, dengan aroma sayuran segar, keluarga Anda pasti akan menyukainya. Daftar produk yang diinginkan adalah sebagai berikut:

• segelas kacang rebus (bisa putih atau merah);
• dua tomat berukuran sedang;
• sekumpulan tanaman hijau;
• setengah lemon;
• 2-3 sendok makan minyak sayur (zaitun, bunga matahari, dll.).

Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil, cincang halus sayuran hijau, campur dengan kacang. Sekarang Anda perlu menyiapkan saus: campur minyak sayur dengan jus lemon segar, tambahkan garam, merica, dan rempah-rempah lainnya secukupnya. Saus tuang salad - siap disajikan!

salad jamur

Bagaimana dengan salad kacang diet yang lebih memuaskan dan bergizi yang juga menawarkan rasa yang lembut dan lembut? Hidangan ini cocok tidak hanya untuk menu harian, tetapi juga untuk meja pesta. Anda akan membutuhkan produk ini:

• 300g kacang;
• 500 g champignon segar;
• satu bawang kecil;
• dua sendok makan minyak bunga matahari (bisa juga minyak zaitun);
• 80 ml yogurt alami bebas lemak (tanpa pemanis, pewarna, atau bahan tambahan lainnya);
• dua wortel segar berukuran sedang;
• sekumpulan tanaman hijau;
• bubuk mustard;
• lada, garam, rempah-rempah;
• jus lemon segar.

Kacang harus direndam semalaman, dan di pagi hari direbus dalam air asin, tiriskan air mendidih dan didinginkan. Kupas dan cincang halus bawang, campur dengan jamur cincang dan goreng dalam minyak bunga matahari. Pindahkan sayuran yang sudah dimasak ke piring dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Wortel perlu dicuci dan diparut di parutan kasar, sayuran hijau - dicincang halus. Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan sausnya: campur yogurt, jus lemon (Anda bisa mengambil jeruk nipisbukannya lemon) dan bubuk mustard sehingga diperoleh massa kekuningan yang homogen. Pindahkan semua sayuran ke dalam mangkuk, tambahkan saus dan aduk. Keluarga Anda akan menyukai hidangan ini.

Beans dan salad nasi liar

Hidangan ini dapat digunakan baik sebagai hidangan pembuka maupun sebagai lauk untuk daging atau ikan. Daftar produk adalah sebagai berikut:

• gelas nasi liar;
• 400g kacang;
• wortel segar besar;
• tiga siung bawang putih;
• dua paprika poblano;
• minyak zaitun;
• jeruk nipis atau jeruk nipis.

Nasi harus dituangkan dengan air (akan memakan waktu sekitar tiga gelas), garam, tutup dan masak selama 45 menit. Setelah itu, Anda dapat mengalirkan air dan membilas bubur - idealnya, nasi harus dalam kondisi sedang.

Sekarang mari kita mulai memasak paprika. Sayuran harus dipanggang atau dipanggang dalam oven selama 15 menit, sesekali dibalik - kulit paprika harus digoreng dengan baik, berwarna cokelat. Setelah itu, pindahkan paprika ke piring dan tutup dengan kertas timah. Setelah sayuran dingin, kupas dan buang bijinya dan potong kecil-kecil.

Kupas bawang putih, potong dengan pisau dan goreng dalam wajan. Tambahkan wortel dan paprika yang sudah dikupas, potong dadu ke dalam bawang putih - campuran harus tetap menyala selama lima menit, aduk terus. Masukkan nasi, kacang ke dalam wajan, aduk rata dan nyalakan api selama 2 menit lagi. Tambahkan bumbu kerasa, lalu pindahkan ke piring dan biarkan hidangan benar-benar dingin. Sebelum disajikan, salad bisa ditaburi rempah segar atau daun ketumbar.

Salad Mazurka: cara memasak

Hidangan ini sangat bergizi dan memuaskan. Hanya satu porsi salad - dan dalam beberapa jam Anda tidak akan merasa lapar. Ada baiknya menyiapkan produk berikut:

• segelas kacang merah atau putih (rendam dan rebus sebelumnya);
• jagung kalengan;
• dua paprika ukuran sedang;
• dua acar mentimun kecil;
• daun bawang;
• beberapa siung bawang putih (sesuai selera);
• segenggam kenari;
• sendok makan minyak zaitun.

Bagaimana cara memasak salad kacang diet ini? Resepnya sesederhana mungkin. Mentimun dan paprika dipotong menjadi kubus kecil. Kenari dapat dicincang dengan pisau, dan jagung dapat dibuang ke saringan dan dibilas dengan air. Cincang halus sayuran, campur dengan kacang dan bahan lainnya. Salad dibumbui dengan minyak, menambahkan rempah-rempah jika diinginkan. Omong-omong, kemungkinan besar Anda tidak perlu menambahkan garam ke hidangan, karena mengandung acar.

Salad diet dengan kacang kalengan: resep dan rahasia memasak

Dan bagaimana jika tidak ada waktu dan keinginan untuk merendam kacang, lalu memasaknya juga? Dalam hal ini, omong-omong, Anda akan memiliki salad diet dengan kacang kalengan. Meskipun kacang kehilangan beberapa sifat mereka, mereka masih berguna. Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

• kaleng kacang kalengan (tanpa tomatsaus);
• tiga telur rebus;
• 100 g jamur segar;
• sendok makan minyak zaitun;
• sayuran segar;
• bumbu sesuai selera.

Cuci jamur, potong dan rebus dalam panci selama lima menit, lalu dinginkan. Kami memotong telur menjadi kubus kecil, memotong sayuran. Buang kacang ke saringan dan bilas ringan dengan air. Sekarang Anda dapat mencampur semua bahan dan membumbui salad dengan minyak. Enak, cepat, sehat.

Salad ayam

Jika Anda ingin memasak hidangan yang lebih memuaskan, kami menawarkan resep salad diet dengan kacang dan daging ayam. Anda perlu mendapatkan bahan-bahan berikut:

• segelas kacang (tidak peduli merah atau putih);
• 200g dada ayam rebus;
• telur ayam rebus;
• cengkeh bawang putih;
• segenggam crouton gandum utuh atau roti gandum hitam;
• sekitar 100 g keju cottage yang lembut, lebih disukai bebas lemak;
• sendok makan bubuk mustard;
• lada hitam;
• mentimun;
• herbal segar secukupnya (peterseli, bawang, adas).

Kacang direndam semalaman dalam air, dan dimasak di pagi hari. Anda juga perlu merebus daging dan telur. Potong dada ayam dan kupas mentimun segar menjadi kubus kecil. Kupas telur dan potong juga. Sekarang Anda dapat mulai menyiapkan sausnya: kupas bawang putih dan masukkan melalui mesin press, lalu tambahkan mustard, keju cottage, dan aduk rata. Hiasi salad dan hiasi dengan bumbu cincang.

Gunakan kacang hijau

String beans tidak kalah bermanfaatnya dengan rekannya yang lebih terkenal dan populer. Di musim panas, lebih baik memasak salad kacang diet ringan dengan sayuran segar. Daftar bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

• 150 g kacang hijau (bisa segar atau beku);
• 100 gr tomat ceri (bila perlu bisa diganti dengan tomat jenis lain);
• 50g zaitun;
• daun selada hijau;
• satu telur rebus;
• kepala bawang (sebaiknya merah);
• satu kentang besar;
• sendok makan minyak zaitun.

Panggang atau rebus kentang di kulitnya, dan setelah dingin, kupas dan potong-potong besar. Didihkan kacang dalam panci selama sekitar 8-10 menit. Potong zaitun dan tomat menjadi dua, potong bawang menjadi cincin, potong telur juga. Selada dapat dipotong atau hanya disobek menjadi beberapa bagian. Tambahkan garam, merica, rempah-rempah secukupnya, bumbui dengan sayur dan minyak, lalu aduk rata.

Salad kacang hijau ini diet, sehat, lezat dan penuh nutrisi.