Pai "Zebra" dengan susu: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bagi banyak orang, Zebra adalah kue masa kecil. Saat itu, toko-toko tidak memiliki berbagai macam kue, muffin, dan kue, dan setiap nyonya rumah ingin mengejutkan tamunya dengan kue-kue lezat dan menggugah selera yang disiapkan dengan tangannya sendiri. Kue Zebra secara efektif menonjol dengan latar belakang produk lain. Beberapa memasaknya dengan kefir, seseorang dengan krim asam atau susu, tetapi itu akan selalu menjadi subur dan indah, sebagian besar karena pola aneh di dalam dan luar. Resep langkah demi langkah dan foto pai Zebra dengan susu disajikan di artikel kami. Di bawah ini akan ditawarkan beberapa pilihan untuk persiapannya tidak hanya dengan utuh, tetapi juga dengan asam, kental dan santan, serta resep untuk slow cooker.

Resep Pie Zebra Susu Klasik: Bahan

Dari segi tekstur dan rasa, versi kue buatan sendiri ini sangat mirip dengan kue biasa. Tapi dia mendapatbegitu megah dan spektakuler sehingga semua nyonya rumah, dan para tamu juga, menyebutnya tidak lebih dari kue. Jika Anda memotong biskuit "bergaris" menjadi dua kue dan mengolesinya dengan krim, Anda akan mendapatkan kue buatan sendiri.

Resep Zebra pie termudah dengan susu melibatkan penggunaan bahan-bahan berikut dari daftar:

• susu - 180 ml;
• tepung - 250 g;
• gula - 250 g;
• 3 telur;
• mentega - 150 g;
• baking powder - 5 g;
• vanillin - 2 g;
• kakao - 25 g;
• garam - sdt

Semua produk harus digunakan pada suhu kamar. Kemudian Anda dapat melanjutkan langsung ke memasak.

Menguleni adonan pai langkah demi langkah

Keuntungan utama dari resep ini adalah cupcake disiapkan dengan cara dasar, sementara tampilannya luar biasa, terutama dalam konteksnya. Untuk menguleni adonan pai, Anda membutuhkan 2 mangkuk yang dalam: yang satu berisi cokelat, dan yang lainnya putih. Dalam proses kerja, disarankan untuk mematuhi urutan tindakan berikut:

1. Siapkan alas kering untuk pai. Untuk melakukan ini, ayak tepung, baking powder, gula dan vanila, sedikit garam. Aduk rata dengan pengocok.
2. Lelehkan mentega dalam microwave atau dalam penangas air dan dinginkan sebentar.
3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan telur, mentega, dan 150 ml susu. Kocok bahan dengan mixer kecepatan rendah atau cukup campur dengan pengocok tangan. Menyiapkan kue zebraresep, tanpa krim asam, dalam susu, jadi tidak perlu menambahkan bahan cair tambahan ke adonan.
4. Tuang dengan hati-hati bagian adonan yang berwarna putih telur ke dalam alas yang kering. Aduk dengan pengocok sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Adonan yang sudah jadi harus cair, sedikit lebih kental daripada pancake.
5. Tuang sepertiga adonan ke dalam mangkuk kedua. Di bagian ini, tambahkan coklat bubuk dan sisa 30 ml susu. Aduk sampai adonan memiliki warna dan konsistensi yang seragam. Siap. Sekarang Anda bisa menuangkannya ke dalam cetakan dan mengirimkannya ke oven.

Membentuk dan memanggang kue dalam oven

Mengapa Zebra? Dan semua karena adonan dituangkan ke dalam cetakan satu per satu, akibatnya kue yang dipotong menjadi bergaris: putih bergantian dalam gelap.

Untuk mencapai efek ini, adonan harus "dikumpulkan" seperti ini:

1. Siapkan loyang kue. Untuk melakukan ini, bagian bawah dan dindingnya harus dilumasi dengan oli.
2. Tuangkan sesendok besar adonan putih vanila ke tengah panci yang sudah disiapkan. Kemudian sesendok kecil cokelat - tepat di tengah.
3. Isi seluruh formulir dalam urutan yang sama. Hasil akhirnya harus berupa pola yang bagus dan aneh.
4. Panaskan oven hingga 175° dan letakkan cetakan berisi adonan di dalamnya.
5. Panggang kue selama 40 menit. Anda dapat mengetahui apakah sudah siap dengan tongkat kayu - itu harus keluar dari adonan kering.

Tips Memasak

Kapanmenguleni adonan dan memanggang pai Zebra dengan susu, Anda harus mengikuti rekomendasi berikut:

1. Penting untuk menuangkan adonan ke dalam cetakan dengan sendok dengan ukuran berbeda. Anda juga bisa menggunakan sendok makan, tuangkan 6 sendok makan secara bergantian. l., lalu 2 sdm. l. Adonan gelap harus 2-3 kali lebih sedikit dari putih. Kemudian strip akan didistribusikan secara merata selama memanggang.
2. Kue yang sudah jadi harus didinginkan di rak kawat, dibalik.
3. "Zebra" terlihat sangat mengesankan sehingga tidak membutuhkan hiasan tambahan. Dan untuk membuat kue lebih elegan, setelah menambahkan seluruh volume adonan ke formulir, Anda bisa membuat pola "jaring laba-laba". Untuk melakukan ini, Anda perlu menggambar tusuk gigi beberapa kali dari tengah adonan ke tepi, membentuk pola yang terlihat seperti jaring laba-laba.
4. Jika kue akan digunakan sebagai alas kue, maka harus dimasukkan ke dalam lemari es minimal 6 jam, sebelumnya dibungkus dengan cling film agar "beristirahat". Setelah itu, akan lebih mudah untuk memotongnya menjadi 2 kue.

Pai "Zebra" dengan susu kental

Saat menyiapkan makanan penutup yang lezat ini, susu kental ditambahkan ke adonan, bukan susu biasa. Banyak orang menyukai Zebra pie versi ini. Resep pembuatannya dengan susu kental terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. 150g mentega lembut kocok dengan gula (90g).
2. Masukkan 3 butir telur satu per satu, tanpa hentikan mixer.
3. Tuang 150 ml susu kental manis. Kocok semua bahan lagi dengan mixer.
4. Saringantepung (170 g) dengan baking powder (½ sdt). Aduk dan tambahkan ke massa susu krim manis, tetapi sisakan 1 sdm. l. campuran kering untuk langkah memasak selanjutnya.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama. Ayak kakao (1,5 sendok makan) menjadi satu, dan tambahkan sisa tepung ke yang lain. Konsistensinya harus sama
6. Bergantian masukkan adonan ke dalam cetakan, pertama 2 sdm. l. adonan putih, lalu gelap, dll.
7. Masak kue kering pada suhu 180° selama 30 menit.

Pai "Zebra" dengan susu asam

Apa yang harus dilakukan jika susunya asam? Sebagian besar ibu rumah tangga dalam hal ini akan memasak pancake. Tetapi dengan sedikit lebih banyak usaha, Anda dapat memanggang pai zebra yang hampir meriah. Menurut resep, adonan tidak segar, tetapi susu asam ditambahkan ke adonan.

Urutan memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Kocok 2 butir telur, 1 sdm. gula biasa dan 1 sdt. vanili sampai kristal benar-benar larut.
2. Tuangkan 1 sdm. susu asam dan masukkan soda (1 sdt).
3. Masukkan tepung, cukup untuk membuat adonan memiliki konsistensi krim asam.
4. Tuang setengah adonan dan tambahkan 1 sdm. l. biji cokelat. Acak.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan secara bergantian.
6. Panggang dengan suhu 180 derajat. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu.
7. Setelah 30 menit, cek kesiapan memanggang dengan tusuk gigi.

Resep Pai Slow Cooker

Tidak ada yang akan mengingatnyaresep asli kue ini. Seseorang lebih suka memasak pai dengan krim asam, seseorang dengan kefir atau susu, seperti dalam resep ini, dalam oven atau dalam slow cooker. Setiap pilihan memasak memiliki penggemarnya.

Resep pai "Zebra" dalam susu untuk slow cooker terlihat seperti ini:

1. Kocok dengan kecepatan tinggi 4 butir telur, 1,5 sdm. gula (volume 200 ml) dan sedikit garam. Setelah 7-10 menit, massa akan menjadi subur, putih dan halus, semua butir akan larut sepenuhnya di dalamnya.
2. Tambahkan susu (1 cangkir) dan minyak sayur tidak berbau (cangkir) ke telur kocok. Pada tahap ini, mixer bisa disingkirkan, karena sendok biasa sudah cukup untuk mengaduk bahan.
3. Tambahkan tepung (2,5 sdm.), baking powder (10 g) dan vanilin (1 g) ke dalam massa telur-susu.
4. Pindahkan sebagian adonan ke mangkuk lain. Anda perlu menambahkan 1 sdm. l. biji cokelat. Aduk rata adonan putih dan coklat dengan sendok agar tidak ada gumpalan tepung.
5. Olesi mangkuk alat dengan minyak. Sendok demi sendok semua adonan (masing-masing 2 sendok makan) ke dalamnya sampai habis.
6. Aktifkan mode "Memanggang". Masak kue selama 100 menit (60 menit pertama dan kemudian 40 menit lagi). Anda perlu fokus pada kekuatan dan fitur perangkat. Resep ini sangat cocok untuk model 670W Panasonic.

Pai Zebra Santan Vegan

Orang yang tidak makan produk hewani pasti akan menyukai pilihan memanggang berikut ini. Zebra pie sedang disiapkan, sesuai resep, untuksusu, tetapi tidak pada susu sapi utuh, tetapi pada kelapa. Rasanya sungguh luar biasa.

Proses memasak meliputi langkah-langkah berikut:

1. Santan (250 ml) dicampur dengan minyak nabati olahan (80 ml).
2. Secara terpisah campur dan ayak tepung (250g), gula (125g), vanillin sachet dan baking powder (1,5 sdt).
3. Tuang sekitar setengah adonan ke piring lain yang bersih dan kering. Tambahkan ke dalamnya 2 sdm. l. kakao dan aduk.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan, bergantian putih dengan gelap.
5. Panggang kue pada suhu 180° selama 45-50 menit.