2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Mana yang paling baik digunakan untuk memasak barbekyu yang lezat - kayu bakar atau arang? Tidak ada jawaban tunggal untuk pertanyaan ini. Tentu saja, jika Anda memiliki cukup waktu untuk proses ini dan Anda benar-benar penikmat barbekyu, maka Anda harus memilih kayu bakar. Yang mana yang harus dipilih hanyalah preferensi Anda. Dan jika hal utama bagi Anda adalah kecepatan, tetapi pada saat yang sama tidak ada rasa dan juiciness daging yang berbeda, maka Anda perlu menggunakan arang untuk barbekyu. Hanya di sini Anda perlu mengetahui beberapa aturan untuk pembelian dan penggunaannya.
Mari cari tahu cara memilihnya dan cara menyalakan arang untuk barbekyu. Hari ini Anda dapat menemukannya di pompa bensin, toko perangkat keras, dan pasar. Mereka dijual dalam tas dengan berat yang berbeda. Anda juga dapat segera membeli cairan khusus yang secara signifikan mempercepat proses pengapian. Ingatlah bahwa mereka tidak boleh memasukkan minyak tanah atau bensin, yang hanya akan merusak rasa daging Anda. Juga disarankan untuk mengendus campuran pembakar: jika ada bau alkohol atau wewangian bunga, maka lebih baik tidak membelinya. Yang terbaik adalah arang untuk barbekyu. Jangan lupa untuk melihat tanggal penyimpanan, jika lebih dari 2 tahun, lebih baik tidak membelinya, karenaitu akan terbakar dengan sangat cepat.
Sekarang mari kita beralih ke proses penyalaan. Sebarkan arang dan tuangkan sedikit cairan di atasnya, tunggu sebentar dan nyalakan. Saat menyala, tambahkan jumlah yang sama lebih banyak dan biarkan menyala. Bagilah bara barbekyu, yang tersebar di tepinya agar bagian tengahnya tidak gosong. Segera setelah tertutup abu putih, sikat dan Anda bisa memasukkan dagingnya.
Saya mengusulkan untuk mengambil arang yang berbeda untuk barbekyu dan memilih yang terbaik. Kami mengambil 3 opsi berbeda:
1. Briket Kayu Keras
Dibuat dalam bentuk kubus, mudah menyala, dan terbakar. Jika Anda menggunakan cairan yang lebih ringan, biarkan briket terendam terlebih dahulu. Cukup untuk dua set daging, yang cukup untuk pesta keluarga.
2. Untuk panggangan kayu keras
Di sini, sangat penting untuk menggunakan cairan khusus untuk menyalakan. Arang barbekyu kecil. Untuk mendapatkan panas yang cukup, Anda perlu menambahkan cairan beberapa kali. Opsi ini juga cocok untuk perusahaan kecil.
3. Arang ek
Ini adalah potongan besar yang membutuhkan waktu lama untuk dinyalakan. Tetapi jumlah sangrai akan meningkat secara signifikan, jadi opsi ini khusus untuk perusahaan besar.
Masih mempertimbangkan beberapa aturan penting:
- jangan menuangkan cairan saat bahan terbakar, karena dapat menyebabkan luka bakar;
- bara barbekyu sangatpanas, jadi selalu ingat untuk mengambil tindakan pencegahan;
- simpan briket dalam kantong tertutup rapat di tempat yang sejuk di mana kelembaban tidak masuk;
- untuk pengapian cepat, atur arang dengan piramida;
- rata-rata dibutuhkan 15-20 menit agar bara menyala dan Anda bisa mulai menggoreng daging. Selalu ingat bahwa rasa daging secara langsung tergantung pada apa Anda akan menggorengnya dan bagaimana caranya. Karena itu, saat memilih batu bara untuk barbekyu, pertimbangkan semua nuansa.
Direkomendasikan:
Siapa yang menemukan barbekyu? Sejarah barbekyu
Siapa yang menemukan barbekyu? Orang mana yang harus kita syukuri atas fakta bahwa cara telah ditemukan untuk meningkatkan rasa daging? Mencari negara bagian atau negara tempat barbekyu pertama kali muncul adalah latihan yang tidak berguna. Bahkan orang-orang kuno, setelah belajar cara membuat api, mencicipi daging sapi yang dimasak di atas api. Beberapa abad yang lalu, para pejuang pemberani memanggang daging (terutama daging sapi) di atas pedang
Beras untuk risotto: varietas. Bagaimana memilih nasi untuk risotto?
Risotto sekilas mungkin tampak seperti bubur nasi biasa dengan isian sesuai selera. Tentu saja, penilaian seperti itu salah, dan semua konsumen yakin akan hal ini. Teksturnya yang halus dan lembut tidak membuat siapa pun acuh tak acuh. Ya, tangan terampil koki sangat penting dalam persiapannya, tetapi kita tidak boleh melupakan kualitas produk. Bagaimana memilih nasi untuk risotto dan varietas apa yang cocok, kami akan memberi tahu di artikel ini, memberikan beberapa resep di sepanjang jalan
Bagaimana cara memasak barbekyu? Bagaimana memilih daging untuk barbekyu? Cara membuat saus barbekyu
Agar barbekyu benar-benar enak, Anda harus bisa memasaknya dengan benar. Dalam masakan berbagai bangsa di dunia, ada banyak variasi resepnya, namun, seperti yang diperlihatkan oleh praktik, yang paling enak adalah dan tetap barbekyu Kaukasia. Bagaimana cara memasak barbekyu? Apa seluk-beluk proses ini? Apa saus terbaik untuk daging asap? Tentang semua ini - selengkapnya
Cara mengasinkan daging sapi untuk barbekyu: rahasia rendaman, resep barbekyu yang lembut dan berair
Daging sapi jauh lebih jarang digunakan untuk barbekyu daripada ayam atau babi. Sementara itu, sajian darinya ternyata tak kalah enak. Tidak semua ibu rumah tangga tahu cara mengasinkan daging sapi untuk barbekyu. Bumbu yang baik membuat dagingnya berair dan enak. Artikel ini menyajikan beberapa resep rendaman yang lezat
Cara memasak ikan arang. Arang panggang dalam oven - apa yang bisa lebih enak
Salah satu ikan paling enak dan sehat yang tersedia untuk dijual di toko-toko domestik, tentu saja, adalah arang. Resep untuk persiapannya sangat beragam. Lagi pula, ikan ini bisa dipanggang, digoreng, diasinkan, dan direbus
