Salad mimosa dengan mentega

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad mimosa dengan mentega dan ikan kalengan telah lama mendapatkan popularitas di antara rekan-rekan kita. Dari waktu ke waktu, hidangan seperti itu muncul di meja di setiap rumah. Tentu banyak ibu rumah tangga yang mencari resep menarik dan tips memasak yang bermanfaat.

Jadi bagaimana cara membuat salad Mimosa yang enak dengan mentega? Resep, tips bermanfaat, opsi memasak alternatif - informasi ini disediakan di artikel. Ayo mulai memasak?

Salad Mimosa klasik dengan mentega: resep dengan foto, daftar bahan

Sebagai permulaan, pertimbangkan resep tradisional. Jadi, "Mimosa" klasik dengan mentega melibatkan penggunaan produk-produk berikut:

• 3-4 kentang;
• 3 wortel (lebih baik ambil yang kecil);
• bawang putih atau merah;
• 4 telur;
• ikan kalengan (makarel, tuna, saury bisa);
• 50 g mentega (lebih baik mengambil produk yang berkualitas, karena rasa salad sangat tergantung padanya);
• herbal segar, mayones, merica, rempah-rempah.

Apakah Anda punya bahan yang tepat? Kamu bisa mulai memasak.

Skema Memasak

Perlu dicatat bahwa dalam hal ini pemilihan produk berkualitas, khususnya mentega dan ikan, sangatlah penting. Jika mentega dan makanan kaleng terasa pahit, maka rasa salad akan berkurang.

Pertama Anda perlu menyiapkan produk. Mentega harus dibekukan, lalu diparut halus dan dikirim kembali ke lemari es. Rebus kentang dan wortel, kupas, tiga (sebaiknya di parutan halus, agar rasanya lebih empuk). Cincang halus bawang bombay. Kami membagi telur rebus menjadi putih dan kuning telur, tiga secara terpisah.

• Taruh kentang parut di bagian bawah piring (setengah dari jumlah yang tersedia). Bisa ditaburi lada hitam (sedikit) lalu tutup dengan mayonaise.
• Selanjutnya kita bekerja dengan ikan. Itu harus dikeluarkan dari toples, lepaskan tulang yang ada, sedikit diremas dengan garpu dan diletakkan di atas kentang. Lapisan ini juga dilumuri saus.
• Selanjutnya, taburkan bawang bombay cincang. Omong-omong, Anda bisa melepuhnya dengan air mendidih - sehingga Anda bisa menghilangkan rasa pahit dari produk.
• Tutup bawang bombay dengan sisa kentang dan mayones.
• Selanjutnya akan ada lapisan wortel (sekali lagi, dengan saus).
• Sebarkan mentega parut dengan lembut, lalu putih telur. Bumbui salad dengan mayones lagi.
• Hiasi hidangan pembuka dengan kuning telur.

Hidangan harus disembunyikan di lemari es dan disimpan sampai disajikan. Anda bisa menghiasnyacincang hijau. Omong-omong, lebih baik menyiapkan salad dalam mangkuk salad transparan, itu akan terlihat spektakuler.

Salad keju: fitur

Mimosa dengan mentega dan keju juga populer. Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

• ikan kalengan (sarden, saury, atau salmon merah muda bisa digunakan);
• tiga wortel kecil;
• enam telur;
• bawang (bisa putih atau merah);
• 150g keju keras;
• sendok makan cuka (opsional);
• 100g mentega;
• mayones dan bumbu.

Potong bawang bombay, tuang dengan cuka dan biarkan selama satu jam. Rebus telur, kupas kulitnya, pisahkan kuning dan putihnya secara terpisah. Kami mengeluarkan ikan dari toples, mengeluarkan tulangnya, menguleni sampai diperoleh bubur yang homogen. Bekukan mentega, lalu giling di parutan halus. Tiga wortel rebus dan keju. Kami meletakkan lapisan dalam urutan berikut: tupai - ikan - bawang - keju - wortel - mentega. Setiap lapisan harus ditutup dengan hati-hati dengan mayones dan, jika diinginkan, ditaburi dengan merica dan rempah-rempah lainnya. Bagian atas salad adalah kuning telur. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan tangkai dill segar.

Salad mimosa dengan mentega: resep hati ikan kod

Banyak orang menyukai hidangan dengan hati ikan kod ini, yang membuat salad ini memiliki rasa yang sangat menarik. Untuk membuat Mimosa dengan Mentega dan Hati Ikan Kod, Anda membutuhkan:

• 200 g hatikod;
• tiga kentang kecil;
• wortel besar (atau dua yang kecil);
• 100g keju;
• 50g mentega;
• tiga telur rebus;
• bohlam (tidak terlalu besar);
• mayones, rempah segar, rempah-rempah.

Memasak sesuai skema berikut.

• Rebus kentang, tiga di parutan halus, masukkan ke dalam mangkuk salad, dan tutupi semuanya dengan lapisan tipis mayones di atasnya.
• Uleni hati ikan cod dengan garpu - ini lapisan kedua.
• Selanjutnya, olesi bawang bombay dan olesi lagi dengan mayones.
• Lapisan selanjutnya adalah wortel rebus yang diparut di parutan halus. Lapisan ini juga dilumuri saus.
• Taburkan kembali protein dan rasa dengan mayones.
• Lapisan selanjutnya adalah parutan mentega (kita bekukan dulu).
• Taburkan keju di atas mentega dan olesi dengan mayones.
• Taburi salad dengan kuning parut dan setangkai sayuran di atasnya.

Bagaimana cara memasak "Mimosa" dengan stik kepiting?

Ikan kalengan adalah komponen opsional dari hidangan ini. Jika diinginkan, mereka bisa diganti dengan makanan laut lainnya. Misalnya, salad Mimosa dengan mentega dan stik kepiting sangat populer. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 240g stik kepiting (paket kecil);
• satu busur besar;
• 3-4 telur ayam;
• apel kecil;
• mentega berkualitas tinggi (satu bungkus sudah cukup);
• 150 g keju (lebih baik pilih keju yang keras, tidak terlalu asin);
• digunakan sebagai sausmayones.

Mimosa dengan mentega mudah disiapkan. Pertama, Anda perlu mengupas dan memotong bawang, melepuh dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit. Kami mengeluarkan mentega dari freezer dan tiga di parutan halus, setelah itu kami segera mengirimkannya kembali ke lemari es. Tongkat kepiting dipotong kecil-kecil. Rebus telur, kupas, pisahkan kuning telur dari protein dan tiga dari kedua bagian. Keju juga perlu diparut. Kupas apel, potong di parutan kasar.

Salad disiapkan berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: putih telur - keju parut - mentega - bawang bombay, yang banyak diolesi mayones - stik kepiting - apel parut (lapisan mayones lainnya) - kuning telur. Semuanya, hidangan siap disajikan. Jika tamu tidak akan segera muncul, maka salad harus dikirim ke lemari es (agar mentega tidak meleleh).

Resep salad dengan ikan kalengan dan nasi

Apakah Anda suka salad, tetapi ingin sedikit mengubah resepnya? Coba tambahkan nasi alih-alih kentang - ternyata enak. Daftar produk adalah:

• setengah cangkir nasi remah rebus;
• tiga wortel kecil;
• empat telur ayam;
• bawang;
• kaleng ikan kaleng (makarel atau saury bisa di sini);
• sayuran segar untuk dekorasi;
• mayones untuk dressing.

Pertama, mari kita siapkan produknya. Wortel perlu direbus, dikupas, diparut di parutan halus. Rebus telur, kupas, pisahkan kuning dari putihnya dan tiga di parutan halus. Kami mengeluarkan ikan dari kaleng, keluarkantulang (jika ada), uleni dengan garpu. Bawang juga perlu dicincang halus.

Versi salad ini juga dibuat berlapis-lapis: nasi - massa ikan - bawang - paruh kedua nasi - wortel parut - protein. Semua lapisan harus dilumasi dengan hati-hati dengan mayones. Selanjutnya, taburi salad dengan parutan kuning telur, hiasi dengan bumbu - hidangan siap disajikan.

Salad ikan merah: bahan dan rekomendasi

Banyak ibu rumah tangga menggunakan ikan merah sebagai bahan utama, yang memberi salad rasa yang sangat cerah dan kaya. Berikut bahan-bahan untuk masakannya:

• 200g salmon asap;
• dua wortel ukuran sedang;
• 150g keju (keras);
• empat telur;
• daun bawang;
• sayuran segar untuk dekorasi;
• mayones.

Persiapan produk adalah standar. Bawang harus dipotong. Rebus wortel dan telur. Tiga sayuran di parutan halus. Kami juga menggiling telur, tetapi protein dipisahkan dari kuningnya. Tiga keju, dan potong fillet ikan. Urutan lapisannya adalah sebagai berikut: putih telur - fillet ikan cincang halus - wortel - bawang bombay - keju keras. Lumasi setiap lapisan dengan hati-hati dengan mayones. Lapisan atas adalah parutan kuning telur, tidak perlu menutupinya dengan saus. Omong-omong, lebih baik menyiapkan salad terlebih dahulu - sehingga semua lapisan bisa terendam seluruhnya, dan hidangan akan menunjukkan semua rasanya.

Mimosa dengan apel

Jika Anda menyukai salad Mimosa dengan mentega dan keju, Anda dapat sedikit bereksperimen dengan komposisinya dengan menambahkan apel ke dalamnya. Memasak makanan dariproduk berikut:

• ikan kalengan (dalam hal ini, salmon merah muda, mackerel, tuna, salmon bisa);
• 3 kentang (kecil);
• 2-3 wortel kecil;
• daun bawang (tandan kecil);
• 200g keju keras;
• 3-4 telur;
• apel besar (berair, cukup keras, asam);
• 50g mentega;
• mayones.

"Mimosa" dengan mentega dan apel disiapkan dengan cepat. Pra-bekukan mentega, tiga di parutan halus dan kirimkan ke freezer. Cuci sayuran sampai bersih, rebus, lalu kupas dan tiga. Bawang hijau harus dicincang halus. Kami merebus telur dan, seperti dalam kasus sebelumnya, menggiling putih dan kuning telur secara terpisah. Kupas apel, potong di parutan kasar. Angkat ikan dengan garpu.

Kami memasukkan produk ke dalam mangkuk salad dengan urutan sebagai berikut: kentang - wortel - bawang hijau - apel - ikan kalengan - protein. Tentu saja, setiap lapisan harus ditutup dengan mayones. Taruh mentega parut dan kuning telur di atasnya. Salad harus disimpan di lemari es, jika tidak mentega akan meleleh.

Resep "Mimosa" tanpa sayuran

Jika Anda suka Mimosa dengan mentega, Anda bisa mencoba memasaknya tanpa sayuran. Anda akan membutuhkan produk ini:

• empat telur rebus;
• keju keras (sekitar 150g);
• ikan kalengan;
• salad bawang, manis;
• 100g mentega;
• gunakan mayones untuk saus.

Untuk memulaimempersiapkan produk. Rebus telur, kupas, bagi menjadi protein dan kuning telur, tiga menjadi parutan halus. Bawang harus dicincang. Kami mengeluarkan ikan dari toples, menguleni dengan garpu, mengeluarkan tulang yang ada. Tiga mentega beku di parutan kasar, dan keju di parutan halus.

Lebih baik memasak hidangan dalam mangkuk atau mangkuk salad transparan. Kami menghias salad berlapis-lapis: putih telur - keju parut - setengah dari ikan - mentega - bawang - bagian kedua dari ikan. Lumasi setiap lapisan (kecuali mentega) dengan mayones. Hiasi hidangan dengan kuning parut.

Seperti yang Anda lihat, hidangan ini dapat disiapkan dengan makanan laut yang sama sekali berbeda dengan menambahkan bahan-bahan tertentu. Eksperimen dan ciptakan camilan unik, nikmati cita rasa mahakarya kuliner Anda sendiri.