Restoran "Bottega Siciliana": alamat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Restoran "Bottega Siciliana" - sepotong kecil Italia dalam hiruk pikuk kehidupan metropolitan. Pembentukan atmosfer dengan interior singkat dan bergaya, menu otentik telah lama mendapatkan reputasi positif. Apa yang patut dicoba di restoran Italia? Penjelasan detail tentang interior, menu, kelebihan dan kekurangan disajikan dalam artikel ini.

Alamat, jam buka, perkiraan tagihan

Di belakang restoran adalah Nino Graziano, salah satu koki paling bergelar di ibu kota - lebih dari sepuluh tahun yang lalu ia mengubah restoran berbintang Michelin yang legendaris di Sisilia menjadi rekanan di Moskow.

Institusi buka setiap hari mulai pukul 12:00 hingga pengunjung terakhir. Perkiraan tagihan bervariasi dari dua hingga tiga ribu rubel. Alamat restoran "Bottega Siciliana": st. Okhotny Ryad, 2.

Apa yang harus dicoba untuk pecinta masakan Italia?

Makanan tradisional Italia muncul di antara item menu. Pengunjung restoran senang dengan karya para koki! Perhatian khusus disarankanberikan makanan pembuka, keju buatan sendiri (ricotta, stracciatella, burrata), makanan penutup Sisilia klasik. Pada menu:

1. Carpaccio: Artichoke dengan Parmesan dan Arugula, Gurita dengan Pistachio dan Vinaigrette, Kembang Kol dengan Parmesan dan Minyak Truffle, Salmon dengan Seledri dan Saus Jeruk Nipis, Ikan Liar.
2. Pasta: tagliolini dengan zucchini dan udang, pappardelle dengan daging kambing pedas, daging babi hutan dan jamur porcini, lasagna buatan sendiri, farretti dengan rebusan kelinci.
3. Risotto: dengan jamur dan kunyit, makanan laut gourmet, tinta sotong, burrata (keju lunak) dan jeruk.
4. Pizza: "Four Seasons" dengan artichoke dan jamur, "Parma" dengan ham dan keju, "Siciliana" dengan tuna dan kaviar bottarga, "Vegetarian" dengan sayuran dan jamur, "Caprichosa" dengan tomat dan keju mozzarella.

Jika Anda ingin berada di Sisilia yang panas untuk sementara waktu, pastikan untuk memesan sup sayuran khas dengan terong, bawang, seledri dan saus asam manis pedas. Jangan lupa minumannya! Limun buatan sendiri, teh buah, dan bir draft ditawarkan.

Salad buatan sendiri, hidangan pertama, fitur menu musim gugur

Restoran "Bottega Siciliana" menyajikan salad diet dari sayuran segar, daging berair, dan hidangan ikan. Apa lagi yang ada di antara posisi otentik di tempat Italia yang nyaman? Gourmets harus mencoba:

1. Salad buatan sendiri: mentimun dan tomat, bawang merah dan rempah segar, gurita dankentang, daun arugula dan alpukat, mozzarella dan tomat, "Caesar" dengan ayam atau udang, "Yunani" dengan keju feta.
2. Hidangan ikan: bass laut dengan caper dan bawang putih, pike hinggap dengan saus ikan teri dan kuntum brokoli, ikan laut Sisilia, salmon dengan saus jeruk dan kentang gnocchi.
3. Hidangan daging: Bebek kaki dengan pure seledri, bahu domba dengan kacang, betis sapi dengan kentang, ginjal sapi dengan saus mustard krim, escalope Milan, rebusan daging sapi dalam anggur merah.
4. Pembuka Sisilia: Terong Nino Graziano, tagliatelle dengan terong dan cabai, alla ketara spaghetti dengan sarden dan kacang pinus dalam saus tomat, pappardelle diisi dengan domba muda.

Fitur lain dari restoran "La Bottega Siciliana" adalah ketersediaan posisi musim gugur. Di malam yang dingin, Anda dapat menikmati segelas anggur merah yang hangat, makanan ringan dan bergizi:

• Pancake panelle dengan lemon atau ikan bass;
• ravioli dengan daging kepiting, labu, udang;
• fillet tuna dengan saus bottarga (kaviar mullet abu-abu kering);
• pai buatan sendiri dengan rhubarb, blackcurrant;
• sosis buatan sendiri dengan saus anggur.

Lauk tambahan: daun bayam, kentang rustic, nasi rebus, sayur campur, kentang goreng, kuskus remah. Makanan pembuka yang sangat baik adalah focaccia Italia (dengan rosemary, parmesan, bawang putih).

Khususnya yang suka manis! Makanan penutup di menu

Restoran "Bottega Siciliana" terkenal dengan menu manisnya. Bermacam-macam mencakup banyak variasi es krim krim dengan berry, rasa buah. Makanan penutup juga termasuk:

1. Pai: "Pai Nenek" dengan kacang pinus, crostata (makanan penutup Sisilia) dengan buah beri segar, pai apel hangat dengan es krim vanila.
2. Kue: Profiteroles Cokelat Panas, Empat Cokelat, Aneka Kue Mini (5 rasa berbeda).
3. Es krim buatan sendiri: basil dengan stroberi, vanila dengan manisan jahe dan wafel renyah, kopi dengan keping cokelat, roti brioche dengan bola es krim.

Perusahaan manis dengan makanan penutup manis adalah milkshake (strawberry-pisang, mint-lime), jus segar atau kopi yang menyegarkan (cappuccino, latte, macchiato, double espresso), kakao.

Fitur restoran "Bottega Siciliana" di Okhotny

Meja luar ruangan, makanan dibawa pulang, reservasi meja melalui telepon atau online. Di restoran Anda juga dapat memesan kue yang indah dan lezat untuk perayaan liburan apa pun. Penganan berbakat akan membuat makanan penutup ajaib, kurir akan mengantarkan hasil manipulasi kuliner ke tempat yang tepat.

Restoran ini ideal untuk kencan romantis, pertemuan bisnis, pertemuan keluarga dengan kerabat dan teman terdekat. Interiornya dibuat dalam warna krem-cokelat yang diredam, berkat jendela panorama, pengunjung dapatperhatikan para koki bekerja.

Di musim panas, tamu institusi dapat bersantai di beranda terbuka.

Kelebihan dan kekurangan lembaga. Ulasan dari pelanggan nyata

Restoran "Bottega Siciliana" di Moskow populer di kalangan penduduk lokal dan tamu ibu kota. Kebajikan disebut:

• kesopanan pelayan, kecepatan pengiriman makanan;
• interior yang bagus, kesempatan untuk melihat para koki;
• menu asli, rasa makanan.

Ada juga yang tidak puas dengan pelayanannya. Beberapa pengunjung mengeluh tentang kecepatan layanan, menunjukkan bahwa harga hidangan tidak sesuai dengan kualitas suguhan yang disajikan. Para pecinta kuliner yang mahir mengatakan bahwa pizza hampir tidak bisa disebut Italia karena ketebalan dasarnya.

Namun, terlepas dari kekurangan ini, sebagian besar umpan baliknya positif. Pengunjung tetap mengatakan bahwa restoran "Bottega Siciliana" adalah tempat yang bagus di mana para tamu selalu disambut. Tamu asing juga terkejut, karena ada ulasan bagus dari pengguna berbahasa Inggris di situs khusus.