Resep pai ayam cincang di oven

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04

Apa yang bisa lebih harum dan enak daripada pai buatan sendiri? Hanya pai hangat, kemerahan, dan menggiurkan dengan ayam cincang. Hidangan ini bisa disebut sebagai simbol perapian keluarga, kenyamanan dan kesejahteraan. Ini adalah camilan yang enak saat bepergian, sarapan yang luar biasa, dan bahkan makanan lengkap. Keterampilan kuliner nyonya rumah telah lama diapresiasi dalam kemampuannya mengaduk adonan yang baik dan memanggang pai.

Ngomong-ngomong, tentang adonan. Anda bisa memasak pai lezat dengan ayam cincang di oven dari puff yang dibeli di toko, roti pendek, dan adonan ragi buatan sendiri. Metode persiapan juga dipilih untuk menyenangkan dan atas kebijaksanaan nyonya rumah. Ini bisa berupa penggorengan dalam atau penggorengan. Jika Anda tidak suka menggunakan banyak minyak bunga matahari, oven adalah pilihan yang bagus.

Mengisi

Untuk pai, Anda dapat mengambil daging apa saja, tetapi hari ini akan menjadi resep pai dengan ayam cincang. Penting untuk diingat bahwa jika daging rendah lemak digunakan, seperti unggas, kelinci atau sapi, maka pai bisa menjadi kering di dalamnya. Menambahkan kesegaran pada daging cincangmentega, susu, krim kocok atau krim asam buatan sendiri.

Isinya bisa dibuat dari daging mentah, juga direbus atau direbus. Beberapa ibu rumah tangga awalnya menggunakan daging cincang mentah, yang kemudian dicampur dengan bawang dan digoreng dengan minyak sayur. Untuk memberikan rasa yang lebih pedas pada makanan panggang, tambahkan zaitun atau daging asap ke ayam cincang.

adonan ragi

Paling sering, ibu rumah tangga menggunakannya untuk membuat pai dengan ayam cincang. Namun, memasak tidak hanya membutuhkan banyak waktu, tetapi juga usaha. Kami menyimpan kesabaran dan melanjutkan ke persiapan adonan. Dalam satu gelas susu, Anda perlu mengencerkan beberapa sendok makan gula dan satu sendok makan tepung. Tambahkan 25 g ragi yang ditekan di sana, aduk rata, tutup dengan handuk dan biarkan selama 40 menit.

Begitu adonan naik, campur dengan tiga cangkir tepung. Tambahkan tiga sendok makan minyak sayur, dua telur, dan sejumput garam. Uleni adonan, bentuk bola dan biarkan hangat selama satu jam.

Membakar

Adonan yang sudah mengembang diubah menjadi sosis panjang dengan bantuan tangan. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian, dari masing-masing kami membentuk kue kecil. Kami meletakkan isian yang sudah disiapkan untuk pai ayam cincang di tengah dan membungkus kue kering dengan cara apa pun yang nyaman. Pai bisa dibiarkan selama 20 menit. Saat mengembang, olesi bagian atas komponen kuning telur ayam dan kirimkan untuk dipanggang dalam oven. Waktu memasak - 20 menit. Suhu - 200 derajat.

Kue puff

Jika tidak ada keinginanatau waktu untuk memasak adonan ragi buatan sendiri, Anda selalu dapat pergi ke supermarket terdekat dan membeli puff pastry yang sudah jadi. Sebelum mulai memasak, disarankan untuk mencairkan adonan dalam kondisi alami, tanpa menggunakan microwave. Setelah itu, potongan dipotong menjadi kotak yang sama. Isi dan sepotong kecil mentega ditempatkan di tengah setiap kotak. Kencangkan ujungnya dengan hati-hati, olesi bagian atasnya dengan kuning telur. Pai seperti itu dengan ayam cincang dipanggang selama sekitar 15 menit. pada 190 derajat.

Adonan tidak beragi

Untuk persiapan jenis adonan ini, krim asam rendah lemak (320 g), 800 g tepung, 160 g mentega lunak dan satu sendok teh garam digunakan. Semua bahan tercampur rata. Setelah diuleni, adonan dipindahkan ke tas atau dibungkus dengan cling film. Kami menaruhnya di lemari es selama satu setengah jam. Beberapa resep mengandung bahan yang sedikit berbeda untuk adonan tidak beragi: kefir, air, tepung, telur, mentega, dan susu.

Setelah diistirahatkan, keluarkan adonan dari lemari es, gulung menjadi lapisan setebal 3 cm, potong lingkaran menggunakan cetakan atau gelas. Lumasi dengan telur, letakkan isian di tengah dan kencangkan ujungnya. Untuk kesegaran yang lebih besar, Anda dapat menambahkan campuran sayuran cincang halus dan mentega ke dalam isian. Memasak pai dengan ayam cincang dari adonan tidak beragi selama 20 menit. Suhu dalam oven klasik - 180 derajat.

Pilihan isian daging untuk pai

Daging cincang daging dalam perantopping selalu win-win. Tetapi terkadang Anda ingin mendiversifikasi dan melengkapinya dengan sesuatu. Kami menawarkan daftar pilihan yang dapat Anda catat dan tulis di buku masak rumah Anda.

• Ayam cincang, bawang, nasi rebus.
• Ayam fillet, bawang bombay, dua butir telur rebus, bumbu segar.
• Wortel parut, fillet ayam, dua bawang bombay, garam, telur rebus.
• Ayam cincang, champignon goreng, bawang bombay, peterseli segar atau dill.