Daging ayam cincang. Kandungan kalori, resep menggunakan ayam cincang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ayam adalah makanan yang sempurna. Ini kaya protein, rendah kalori dan serbaguna. Ini digunakan untuk menyiapkan makanan pembuka, kursus pertama dan kedua. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang ayam cincang, kandungan kalorinya dalam bentuk murni dan sebagai hidangan siap pakai, dan berbagi resep diet.

Ketentuan Umum

Irama kehidupan modern hampir identik dengan minimnya waktu, sehingga banyak orang yang berusaha meminimalkan aktivitas di dapur. Hal ini diungkapkan, misalnya, dalam pembelian produk makanan pra-olahan, yang mencakup semua jenis makanan kaleng, tanaman umbi-umbian yang sudah dikupas dan dicincang, serta daging cincang yang sudah jadi.

Kami menyarankan untuk tidak terbawa oleh ayam cincang pabrik, karena sulit untuk memahami apa sebenarnya yang termasuk dalam zat yang sudah homogen ini. Jauh lebih baik, lebih sehat, dan lebih murah daripada membuatnya sendiri.

Pada tabel di bawah ini kami membandingkan 3 jenis daging cincang - ayam siap pakai pada umumnya dan dada ayam buatan sendiri. Berkat ini, kamuAnda akan dapat dengan jelas menghargai perbedaannya, dan di masa depan membangun pola makan Anda, dengan fokus pada informasi ini.

Jadi, tabel "Ayam cincang mentah. Kalori dan nilai gizi":

	Jenis produk	Kandungan kalori per 100 gram	Protein	Lemak	Karbohidrat
1	Membeli ayam cincang	150	10	8, 5	4
2	Daging ayam campur buatan sendiri	143	17, 4	8, 1	0
3	Daging dada ayam tanpa kulit buatan sendiri	110	23, 1	1, 2	0

Bayam dan irisan daging ayam cincang

Makanan enak kaya protein dan serat nabati. Kami merekomendasikan menggunakan fillet ayam cincang - irisan daging yang sudah jadi tidak akan kering karena sayuran. Anda akan membutuhkan produk berikut:

• ayam cincang (kalori minimum) - 530 gram;
• bayam segar atau beku - 380 gram;
• telur - 3 buah;
• remah roti 1 - 30 gram;
• remah roti 2 - 30 gram;
• garam, merica, bumbu favorit secukupnya;
• minyak sayur untuk olesan wajan.

Memasak?

Makanan ideal untuk anak-anak dan mereka yang peduli dengan kesehatan mereka - irisan daging ini mengandung bayam dan ayam cincang, kalori per 100 gram tidakmelebihi 108 kkal.

Jika menggunakan bayam beku, cairkan terlebih dahulu dan peras sedikit untuk menghilangkan kelebihan cairan.

Jika Anda mengambil bayam segar, lalu rebus dalam air mendidih selama 4 menit, lalu taruh di atas saringan dan biarkan kering. Cincang halus sayuran yang sudah diproses.

Campur semua bahan dalam mangkuk kecuali remah roti 2. Blender hingga halus.

Panaskan wajan di atas api sedang, olesi dengan minyak sedikit.

Dari massa yang dihasilkan, bentuk irisan daging seberat 50-60 gram dengan tangan basah, gulingkan di sisa remah roti.

Sebarkan irisan daging di atas loyang, beri jarak agar lebih mudah dibalik.

Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, tutup panci dengan penutupnya.

Sajikan dengan sayuran segar.

Bom protein. Keju dan ayam cincang - kalori, keselarasan KBZhU

Makanan yang sangat, sangat enak dan memuaskan. Tambahkan salad sayuran ke dalamnya dan makan siang / makan malam lengkap sudah siap! Ini adalah sejenis pizza analog, tetapi alih-alih dasar adonan, Anda mengambil tortilla ayam cincang. Sekali lagi, kami menggunakan versi fillet rendah lemak. Ambil:

• keju mozzarella - 75 gram;
• Keju Gouda - 75 gram;
• telur - 1 kecil;
• pati jagung - 2 sdm. sendok;
• paprika - 50 gram;
• champignon - 50 gram;
• bawang - 50 gram;
• ayam cincang (kalori per 100 gram - 110 kkal, ingat) - 300gram;
• saus tomat - 100 gram;
• tomat - 150 gram;
• kemangi segar, garam, bumbu secukupnya.

Memasak

Campur daging cincang, telur, kanji, bawang merah cincang hingga halus. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Massa yang dihasilkan sedikit cair, kental dan lengket - ini normal.

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 210 C.

Alasi loyang atau loyang dengan kertas roti.

Sebarkan campuran ayam secara merata di atas kertas. Untuk efisiensi yang lebih besar, Anda dapat "menghaluskan" massa dengan tangan basah.

Masukkan loyang dengan blanko ke dalam oven selama 11-12 menit.

Saat semuanya dipanggang, jaga isiannya.

Parut keju Gouda di parutan sedang, potong Mozzarella menjadi lingkaran.

Potong sayuran yang tersisa hingga halus.

Keluarkan kue dari oven, olesi dengan saus tomat, taburi sayuran dan keju di atasnya.

Masukkan kembali loyang ke dalam oven selama 10 menit Fokus pada sayuran dan keju - yang pertama akan menjadi lunak, dan yang kedua akan meleleh. Setelah Anda mencapai ini, Anda bisa mendapatkan "pizza".

Biarkan sedikit dingin dan nikmati.

Anda menggunakan makanan yang kaya protein, kalsium dan serat - keju, sayuran, ayam cincang. Kandungan kalori dari pizza ini hanya 117 kkal per 100 gram! Selamat makan.