Quinoa adalah sereal kesehatan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mode untuk quinoa datang ke Eropa karena hasrat untuk makan sehat. Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan. Bahkan sebelum penemuan Columbus, itu dibudidayakan oleh penduduk asli benua ini. Bagi mereka, produk utama tidak hanya jagung dan kentang, tetapi juga quinoa. Menir ini tetap eksotis untuk waktu yang sangat lama bagi orang Eropa. Itu dibuka untuk konsumen oleh restoran mahal di Amerika Utara, yang, dalam mengejar keingintahuan, mencari sesuatu untuk mengejutkan pengunjung mereka. Selain kagum dengan rasanya yang tidak biasa, produk ini memenangkan pelanggan tetap yang kaya dari tempat-tempat ini dengan daftar besar properti yang berguna. Quinoa adalah sereal yang manfaat kesehatannya telah membuat percikan di antara orang-orang sezaman dengan pola makan kita, menjadikannya favorit selebriti dan pelatih olahraga.

Komposisi produk ajaib

Apa yang kaya dengan sereal ini? Besi, fosfor dan serat, yang menjadikannya produk yang sangat berharga bagi orang-orang yang aktif terlibat dalam olahraga. Kandungan gluten (yang banyak ditemukan dalam gandum, dan yang manfaatnya dipertanyakan oleh ahli gizi) di quinoa (sereal mengandung protein lain yang lebih bermanfaat) minimal. Dokter yang terlibat dalam pelatihan astronot menganggap produk ini sebagai salah satusereal yang cocok untuk ditanam di luar angkasa. Selain biji-bijian, daun quinoa bisa dimakan sebagai salad. Sereal yang mengandung selenium merupakan fenomena yang sangat langka. Lagi pula, elemen ini tidak sering ditemukan dalam produk makanan. Hal ini sangat penting untuk regulasi endokrin tubuh dan pencegahan kanker. Lemak dalam sereal membuatnya terasa tengik dan mengurangi manfaatnya. Quinoa mengandung lipid dengan kandungan lesitin yang tinggi dan tidak mengubah rasanya selama penyimpanan jangka panjang. Kandungan fosfor dan seng dalam sereal ini sebanding dengan jumlah elemen ini pada ikan.

Dan kegunaan protein quinoa menjadikannya produk yang sangat diperlukan untuk vegetarian - ini adalah sejenis pengganti susu dalam komposisi asam aminonya. Satu-satunya hal yang dapat membuat sulit untuk makan sereal ini adalah saponin, yang ditemukan dalam biji-bijian segar. Karena itu, tanpa pengolahan khusus, tidak disarankan untuk memasukkan quinoa ke dalam makanan Anda. Menir harus dicuci dan direndam secara industri sebelum dimakan.

Pertanyaan yang paling sering diajukan tentang sereal langka

Amaranth juga sangat berharga dan berguna, bersama dengan quinoa, sereal. Di mana membeli sereal eksotis ini? Di supermarket besar atau di toko online dengan jangkauan yang luas. Seperti apa rasanya quinoa? Ini paling sering dibandingkan dengan rasa nasi liar dengan sedikit rasa pedas dan aroma herbal. Persiapan sereal ini mungkin berbeda.

Kamu bisa merebusnya selama dua puluhmenit, siap untuk ditambahkan ke salad, tetapi lebih baik memasak risotto darinya dalam kaldu daging atau sayuran dengan rempah-rempah (jinten, rosemary, dan kunyit bekerja dengan baik; beberapa orang menyukai kombinasi dengan daun ketumbar dan kemangi). Kombinasi quinoa dengan sayuran optimal - terong, zucchini, dan tomat dengan sempurna memicu rasa produk langka ini. Daging dan kacang-kacangan tanpa lemak dicerna dengan sempurna dengannya, makanan laut juga beradaptasi dengan baik dengan rasa sereal ini. Hidangan manis berbahan quinoa yang direbus dengan susu dan gula merah sangat sehat dan asli. Puding berdasarkan itu, dikombinasikan dengan selai alami, adalah makanan penutup yang luar biasa bagi wanita yang mengikuti sosok mereka.