Kue cokelat-oranye: resep, fitur memasak, dan ulasan terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika Anda menyukai makanan penutup yang manis dengan rasa yang cerah, pastikan untuk membaca artikel kami. Di dalamnya, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan makanan penutup yang lezat untuk teh atau untuk meja pesta. Kue coklat-oranye akan menyenangkan pecinta manis dari segala usia dan akan menghibur Anda bahkan pada hari yang paling suram.

Kue souffle almond

Kombinasi asli rasa cokelat, jeruk, dan kacang tidak akan membuat orang acuh tak acuh bahkan kritikus yang paling keras sekalipun.

Bahan:

• Krim asam - 200 ml.
• Cokelat hitam - 80 gram.
• Selai jeruk - 150 ml.
• Krim berat - 100 ml.
• Almond - 30 gram.
• Serpihan oatmeal - 50 gram.
• Gelatin - 10 gram.
• Gula vanila - satu bungkus.
• Mentega - 30 gram.

Cara memasak

Kue coklat dengan souffle jeruk disiapkan sesuai dengan resep berikut:

• Lelehkan cokelat dan mentega dengan cara au bain-marie atau api kecil. Begitu massa menjadihalus, tambahkan sereal dan kacang yang dihancurkan ke dalamnya.
• Tuangkan adonan hangat ke dalam cetakan dan ratakan dengan spatula silikon. Setelah alas kue dingin, masukkan ke dalam lemari es.
• Rendam gelatin dalam 40 ml air hangat. Untuk mencapai hasil yang diinginkan, baca instruksi yang dijelaskan pada paket dengan cermat. Setelah sekitar sepuluh menit, agar-agar akan membengkak dan dapat dicampur ke dalam selai jeruk. Panaskan massa dengan api kecil, lalu dinginkan.
• Gabungkan massa jeruk dengan krim asam dan kocok produk dengan blender. Kirim souffle ke lemari es selama seperempat jam.
• Kocok krim dengan gula vanila, lalu masukkan perlahan ke dalam souffle oranye. Sebarkan massa udara di dasar cokelat dan ratakan permukaannya.

Tempatkan kue di lemari es selama beberapa jam. Kue coklat dengan selai jeruk bisa dihias dengan parutan kelapa dan almond.

Kue coklat dengan jelly jeruk

Makanan penutup yang lembut ini memiliki rasa asli yang cerah. Ini termasuk keju cottage, dan karena itu dapat ditawarkan bahkan kepada anggota terkecil dari keluarga Anda. Untuk membuat kue itu rapi dan indah, Anda harus berusaha keras. Jika Anda ingin semuanya berjalan dengan baik, baca instruksi kami dengan cermat.

Untuk biskuit, Anda membutuhkan produk berikut:

• Krim asam - 150 gram.
• Kuning telur - dua potong.
• Gula merah - setengah cangkir.
• Slaked soda - setengahsendok teh.
• Tepung terigu - satu cangkir.
• Bubuk kakao - satu sendok makan.

Untuk menyiapkan pinggiran coklat-oranye, ambil:

• Tepung terigu - 110 gram.
• Cocoa - 20 gram.
• Gula merah - 120 gram.
• Mentega - 80 gram.
• Putih telur - dua potong.
• Satu telur utuh.
• Susu - 45 ml.
• Minyak nabati - 30 ml.
• Adonan baking powder - lima gram.
• Kulit jeruk.

Untuk membuat krim dadih, ambil:

• Keju cottage - 500 gram.
• Jus jeruk - 125 ml.
• Gula merah - 150 gram.
• Gelatin - 20 gram.
• Air - 50 ml.
• Kulit jeruk.
• Krim asam - 100 gram.

Untuk dekorasi, Anda membutuhkan:

• Oranye.
• Jeli kering - 50 gram.

Resep

Kue coklat-oranye kita akan masak seperti ini:

• Pertama jaga biskuitnya. Untuk melakukan ini, campur kuning telur, slaked soda, gula dan krim asam. Ayak tepung dengan kakao melalui saringan dan gabungkan produk dalam mangkuk yang dalam. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang sampai matang. Dinginkan biskuit di rak kawat.
• Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan sisinya. Kocok 80 gram gula dan mentega lunak dengan mixer. Aduk terus, tambahkan putih telur. Secara bertahap tambahkan produk kakao dan 80 gram tepung ke dalam produk. Sebarkan adonan yang dihasilkan secara merata di atas perkamen, danlalu buat pola sewenang-wenang di atasnya dengan jari-jari Anda. Kirim benda kerja ke lemari es dan tunggu sampai adonan mengeras (ini akan memakan waktu sekitar setengah jam).
• Kocok sisa gula dengan telur utuh, susu hangat, dan minyak sayur. Tuang baking powder, zest secukupnya dan sisa tepung (30 gram) ke produk. Anda harus memiliki adonan yang cukup cair. Tuangkan di atas dasar cokelat, yang saat ini sudah sempat mengeras. Segera masukkan perkamen ke dalam oven dan panggang pinggiran kue sampai matang. Setelah benda kerja agak dingin, balikkan pada permukaan yang rata dan keluarkan kertas dengan hati-hati. Setelah itu, potong ujungnya dengan pisau sehingga tinggi sisinya sekitar delapan sentimeter dan panjangnya 30 sentimeter.
• Langkah selanjutnya adalah menyiapkan krim dadih. Pertama, rendam gelatin dalam air dingin. Gosok keju cottage melalui saringan, lalu kocok dengan krim asam, gula, dan jus. Kirim krim ke lemari es. Larutkan gelatin dalam microwave dan gabungkan dengan massa dadih dingin. Kamu hanya perlu mengocok krim dengan mixer dan menunggu hingga mengental.
• Encerkan jeli kering dalam 250 ml air panas, lalu dinginkan.
• Potong biskuit memanjang menjadi dua bagian. Letakkan satu di bagian bawah formulir dan atur sisinya. Letakkan setengah krim di alasnya, lalu taruh bagian kedua biskuit dan sisa massa dadih. Letakkan irisan jeruk di permukaan dan isi dengan agar-agar.

Kue cantik yang cerah sudah siap. Masukkan ke dalam dingin, dan setelah beberapa jam, sajikan makanan penutup dengan teh atau coklat.

Kue coklat dengan mousse jeruk

Ini adalah resep lain untuk hidangan penutup yang meriah. Kami ingin segera memperingatkan Anda bahwa perlu waktu untuk mempersiapkannya. Namun, hasilnya sepadan dengan usaha dan Anda dapat melihat sendiri.

Untuk biskuit, ambil produk berikut:

• Tepung beras - 60 gram.
• pati jagung - satu sendok makan.
• Telur ayam - tiga potong.
• Cocoa - dua sendok makan.
• Air mendidih - dua sendok.
• Minyak sayur - satu sendok.
• Baking powder - satu sendok teh.
• Kopi instan - setengah sendok teh.
• Gula - 180 gram.

Untuk mousse, Anda membutuhkan:

• 250 gram krim asam.
• Susu kental - 300 gram.
• Gelatin - 10 gram.
• Krim lemak – 200 ml.
• Jus jeruk - satu gelas.
• Zest - secukupnya.

Glaze akan kami siapkan dari:

• 60ml air.
• 100 gram gula pasir.
• 70 gram susu kental manis.
• 60 gram cokelat putih.
• 60 gram cokelat susu.
• 7 gram agar-agar.
• 100 ml glukosa.

Memasak makanan penutup

Bagaimana cara membuat kue jeruk coklat? Baca resep dessertnya di sini:

• Seperti biasa, siapkan dulu biskuitnya. Untuk melakukan ini, kocok gula dengan telur sampai massa berlipat ganda. Setelah itu, ayak tepung, baking powder, kanji dan kakao melalui saringan halus. Pada akhirnya tambahkanminyak sayur dan kopi (encerkan dulu di air mendidih).
• Panggang biskuit, dinginkan di rak kawat dan potong menjadi tiga bagian. Rendam setiap kue dengan campuran jus jeruk dan cognac.
• Rendam gelatin dalam air lalu larutkan dalam microwave. Kocok krim asam dengan susu kental. Campurkan kedua campuran, tuangkan jus jeruk ke dalamnya dan tambahkan semangat. Di bagian paling akhir, campur krim dengan krim kocok.
• Rakit kue dengan menempatkan kue dan mousse secara bergantian di dalam cetakan. Kirim benda kerja ke freezer selama beberapa jam atau semalam.
• Kita tinggal membuat frostingnya saja. Untuk melakukan ini, lelehkan gula dan tunggu sampai berubah warna. Tambahkan air dan glukosa ke dalamnya, serta cokelat leleh dan susu kental. Setelah itu, masukkan gelatin yang sudah direndam sebelumnya ke dalam glasir dan campur semua produk dengan blender.

Saat krim benar-benar kering, hiasi makanan penutup dengan lapisan gula. Chocolate Orange Mousse Cake siap disajikan dengan minuman panas atau dingin.

No Bake Chocolate Cake dengan Orange Curd

Makanan penutup sederhana yang mudah dibuat untuk tamu atau teh.

Produk:

• Kue coklat - 300 gram.
• Mentega - 250 gram.
• Jeruk - lima potong.
• Gula - 300 gram.
• Telur - enam potong.
• pati - satu sendok makan.

Kue coklat dengan dadih jeruk sangat mudah disiapkan:

• Potongkue dalam blender dan campur dengan mentega cair.
• Masukkan massa ke dalam cetakan, bentuk bagian bawah dan samping. Setelah itu masukkan alasnya ke dalam kulkas.
• Campur gula dengan kulit jeruk dan jus. Gabungkan massa yang disaring dengan telur yang sudah dikocok sebelumnya. Letakkan dadih di atas api, tambahkan mentega dan tepung. Rebus campuran, lalu angkat dari kompor dan biarkan dingin.

Taruh dadih jeruk di dasar dan kirim kue ke kulkas. Setelah 10-12 jam, hidangan penutup yang lezat akan siap.

Kue Lenten dengan krim jeruk

Pada hari libur Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue yang lezat.

Bahan:

• Tepung - 300 gram.
• Minyak nabati - 70 ml.
• Cuka - satu sendok makan.
• Gula - 230 gram.
• Soda - setengah sendok teh.
• Vanillin - secukupnya.
• Air - 250 ml.
• Cocoa - tiga sendok makan.
• Jus jeruk - 500 ml.
• Semolina - tiga sendok makan.
• Jus setengah lemon.
• Serpih almond dan kelapa parut untuk hiasan.

Resep makanan penutup

Jadi, menyiapkan kue coklat dengan krim jeruk:

• Dalam mangkuk yang dalam, campur gula, air, cuka, dan minyak. Dalam mangkuk terpisah, ayak kakao, tepung, vanila, dan soda. Gabungkan produk yang sudah disiapkan dan masukkan adonan ke dalam mangkuk multicooker. Masak biskuit dalam mode "Membakar" selama satu setengah jam, lalu dinginkan dan potong menjadi tiga kue.
• Peras jus jeruk danrebus dalam panci. Tambahkan jus lemon dan gula sesuai selera. Setelah itu, tuangkan semolina tipis-tipis dan masak krim (jangan lupa diaduk) selama seperempat jam. Kocok massa yang didinginkan dengan mixer.

olesi kue dengan krim, hiasi permukaan kue dengan kelopak almond dan kelapa.

Kue Pancake

Dessert ini memadukan manisnya cokelat dan kesegaran jeruk dengan sangat baik. Untuk itu Anda memerlukan produk berikut:

• Pancake siap pakai - sepuluh potong.
• Jeruk - dua potong.
• Susu kental - tiga sendok makan.
• Cokelat susu adalah sepertiga batang.
• Krim asam - 150 gram.

Kue cokelat-oranye yang terbuat dari pancake dan krim lezat disiapkan seperti ini:

• Panggang resep panekuk favorit Anda. Kemudian rapikan pinggirannya secara merata menggunakan piring kecil atau cutter.
• Untuk isian, campur cokelat parut, krim asam, dan susu kental.
• Kupas jeruk dan potong-potong, jangan lupa buang biji dan partisinya.
• olesi pancake pertama dengan krim dan taruh buah di atasnya dengan lapisan yang rata. Terus tambahkan item dalam urutan ini sampai habis.

Hiasi hidangan penutup dengan cokelat parut dan irisan jeruk.

Ulasan

Kue jeruk coklat akan menjadi dessert favorit keluarga Anda. Ibu rumah tangga yang berpengalaman mengklaim bahwa rasa yang kaya dan aroma yang menyenangkan dari suguhan ini dapat memenangkan hati orang dewasa dan anak-anak. Dari makanan penutup inimenolak bahkan mereka yang biasanya acuh tak acuh terhadap manisan. Karena itu, baca resep kami, terapkan dengan berani, dan kejutkan tamu dengan kue asli.