Kue cepat dari kue "Telinga" tanpa dipanggang: resep langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sudah merasakan mendekati liburan Natal. Orang-orang mulai menimbun makanan untuk meja Tahun Baru. Dan Anda mungkin ingin menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan sesuatu yang enak, memuaskan, dan manis? Misalnya kue atau pie. Namun, Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan makanan penutup. Dalam artikel kami, Anda akan menemukan beberapa pilihan untuk kue kue "Telinga" tanpa panggang, yang cepat dan mudah disiapkan.

Bahan untuk "Napoleon"

Kue "Napoleon" tanpa memanggang kue "Telinga" adalah alternatif yang bagus untuk semua makanan penutup yang sudah dikenal dan favorit. Jika persiapan kue klasik membutuhkan banyak waktu, maka kue itu dibuat dari "Telinga" hanya dalam waktu setengah jam. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Dasar - kue "Telinga" - 1 kilogram

Krim:

• Kandungan lemak susu dari 3,5% - 1 liter.
• Ayamtelur - 3 pcs
• Tepung diayak - 200g
• Gula 1,5-2 cangkir (sesuai selera, tergantung seberapa manis kue yang diinginkan).

Menyiapkan krim

"Napoleon" terbuat dari puff pastry dan custard yang paling lembut. Kami yakin bahwa di masa kanak-kanak tidak ada di antara Anda yang tetap acuh tak acuh terhadap kelezatan yang begitu lezat. Kami menyajikan untuk Anda resep sederhana dan langkah demi langkah untuk kue dari cookie "Telinga" dengan custard:

• Pertama Anda perlu menuangkan susu (tidak semua, 900 ml) ke dalam panci, lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Tuang gula ke dalamnya dan aduk hingga larut.
• Selanjutnya, Anda perlu mencampur tepung terigu dan telur, tambahkan sedikit susu (100 ml) ke dalamnya.
• Setelah susu mendidih, masukkan massa telur ke dalamnya. Jangan lupa aduk terus.
• Saat krim mendidih untuk kedua kalinya, Anda harus mengeluarkannya dari api dan biarkan hingga dingin. Massa harus tebal dan homogen.

Membentuk kue

Kue "Napoleon" dari kue "Telinga" sesuai selera Anda tidak lebih buruk dari aslinya. Ini adalah makanan penutup yang lembut dan lapang yang akan disukai oleh setiap tamu di rumah Anda. "Napoleon" terbentuk dalam beberapa lapisan:

• Pertama, siapkan loyang kue yang dalam.
• Bagian bawah wadah harus diolesi sedikit krim agar cookies terendam dengan baik dan lembut. Kemudian lay out baris pertama dan sisi-sisinya.
• Selanjutnya, olesi bagian atas lapisan dengan baikkrim dan letakkan baris baru. Kami melakukan prosedur ini sampai kami membentuk kue kami.
• Setiap baris perlu sedikit dipadatkan dengan tekanan ringan dari sendok.
• Setelah selesai, hancurkan kue dan remukkan di atasnya. Anda juga bisa menaburkan choco chips di atas kue.
• Kemudian masukkan makanan penutup ke dalam lemari es selama beberapa jam untuk merendamnya.

Akibatnya, kue tanpa dipanggang dari puff pastry "Telinga" akan menjadi sangat berair, seragam, pedas, dan empuk. Pasti akan menggugah selera semua orang.

Cookies kue "Telinga" (tanpa dipanggang) dengan krim asam

Kue berkalori tinggi dan mengenyangkan, yang disebut "Ushastik", sangat cocok untuk liburan apa pun, seperti Tahun Baru, misalnya. Dasar dari makanan penutup adalah puff pastry, dan krimnya terbuat dari krim asam berlemak dan lezat. Baginya, Anda perlu menyiapkan produk berikut:

• Kue "Telinga".
• Mentega - 180g
• Susu - 800 ml.
• Keju cottage segar - 100g
• Telur ayam - 3 pcs
• Tepung terigu yang diayak - 6 sdm. l.
• Krim asam dengan kandungan lemak dari 25%.
• Vanillin sachet.
• Gula secukupnya tapi kira-kira 190g
• Susu coklat.

Resep

Mempersiapkan "Ushastik" itu mudah. Tetapi pada akhirnya, kami mendapatkan kue puff yang lembut dan lembut. Ini akan sedikit mengingatkan pada rasa "Napoleon". Tetapi perbedaan utama mereka adalah bahwa "Ushastik"lebih bergizi dan tinggi kalori. Di bawah ini adalah resep kue kering "Telinga" tanpa dipanggang:

• Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan isian untuk hidangan penutup. Telur harus dicampur dengan gula dan vanili, kocok dengan pengocok atau blender hingga berbusa.
• Selanjutnya, Anda perlu memanaskan susu.
• Sambil memanaskan susu, tambahkan tepung terigu ke dalam telur dan aduk rata.
• Kemudian tambahkan susu hangat dan mentega ke dalam adonan dan lanjutkan mengocok.
• Setelah Anda perlu meletakkan krim di atas api kecil selama sekitar 5-10 menit.
• Selanjutnya, kirim misa ke tempat yang dingin selama beberapa menit untuk mendinginkannya.
• Kamu harus melelehkan cokelat susu dalam penangas air.
• Lalu tambahkan krim asam dan keju cottage, cokelat leleh ke dalam krim. Penting untuk mencampur seluruh konsistensi dengan baik. Campuran harus kental dan halus tanpa gumpalan.
• Mari kita mulai mendekorasi kue. Pertama, Anda perlu meletakkan sederet kue, lalu olesi dengan cokelat dan krim asam.
• Dan setiap lapisan harus dilumasi.
• Di akhir memasak, kue harus diletakkan di tempat yang dingin selama beberapa jam.
• Hiasi bagian atasnya sesukamu. Misalnya, krim kocok yang akan membuatnya lebih enak dan empuk.
• Bila mengeras, kue akan dipotong-potong.

Kue puff dengan pisang. Bahan

Kue kue "Telinga" tanpa dipanggang dengan susu kental dan pisang akan memberi Anda surga yang empuknikmati seleramu. Untuk mempersiapkan, Anda perlu membeli:

• Pisang - 4 buah
• Puff pastry - 700g
• Krim asam dengan kandungan lemak dari 15% - 350 g.
• susu kental.
• Sebatang cokelat susu.
• Gula - 220g
• Kenari untuk hiasan.

Resep Kue Kue Telinga

Makanan penutup ini adalah suguhan buah untuk seluruh keluarga. Selain itu, Anda tidak akan menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk memasaknya.

• Pertama Anda perlu menambahkan gula ke krim asam.
• Campuran krim asam harus benar-benar tercampur sampai gula benar-benar larut di dalamnya.
• Maka Anda harus menambahkan susu kental rebus ke dalam massa. Kocok seluruh konsistensi dengan baik dengan pengocok.
• Selanjutnya, Anda perlu mengupas pisang dan memotongnya menjadi lingkaran.
• Setelah kami mulai membuat makanan penutup kami. Pertama-tama tata puff pastry, pisang di atasnya, lalu tuangkan buttercream. Lakukan hal yang sama dengan lapisan berikutnya.
• Saat kue selesai, Anda perlu melelehkan cokelat susu dan melapisi kue di semua sisi dengan massa yang dihasilkan.
• Kenari harus dicincang dan ditaburkan di atasnya, sebagai hiasan produk.
• Kemudian makanan penutup dikirim ke kulkas semalaman agar meresap dengan baik dan mengeras.

Cara membuat kue kering sendiri

Beberapa ibu rumah tangga berpikir bahwa membuat puff pastry di rumah sangat sulit. Namun, kami akan menyangkal rumor yang tersebar luas ini dankami akan memberi tahu Anda resep langkah demi langkah. Selain itu, kemudian adonan tersebut dapat dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan kue. Anda juga dapat membuat kue "Telinga" sederhana darinya. Bahan:

• Tepung premium yang diayak - 3 cangkir.
• telur ayam.
• Gula - 2 sendok makan
• Ragi kering (setengah sendok teh).
• Mentega - 120g
• Susu - 100 ml.
• minyak sayur - 3 sdm

Resep:

• Pertama Anda perlu menambahkan ragi kering dan setengah sendok teh gula dan aduk.
• Selanjutnya, tunggu hingga muncul busa, lalu tambahkan sisa gula dan kocok telur ayam. Biarkan campuran selama 20 menit.
• Setelah kita mulai menyiapkan adonan. Hal ini diperlukan untuk membentuk ceruk dalam tepung, tuangkan minyak sayur, cairan ragi dan susu ke dalamnya.
• Lalu mulailah menguleni adonan. Kemudian Anda harus membiarkannya selama 2 jam, ditutup dengan handuk. Seharusnya sedikit pas.
• Adonan perlu digulung dan beri mentega hangat di tengahnya.
• Bentuk amplop dari adonan, tutupi mentega dengan pinggirannya. Lalu gulung dengan rolling pin.
• Prosedur ini harus dilakukan beberapa kali. Ingatlah bahwa semakin banyak lapisan adonan yang Anda buat, semakin lembut dan halus hasilnya.

Anda dapat menyimpan puff pastry di lemari es atau tempat yang sejuk selama beberapa hari. Kondisi utama adalah membungkusnya dengan erat dengan cling film. Dan jika Anda memasukkannya ke dalam freezer, Anda dapat menggunakannya kapan saja.

Memasakkue "Ushki" di rumah

Kamu bisa memasak "Telinga" sendiri. Untuk melakukan ini, Anda dapat membeli kue puff khusus di toko atau membuatnya sendiri. Produk:

• Gula - 100g
• Kue puff siap pakai - 500g
• Mentega.
• Sedikit tepung (sekitar 100g).

Resep:

• Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan permukaan sebelum memasak - taburi dengan tepung.
• Lalu taruh adonan di atasnya. Itu perlu digulung dengan rolling pin menjadi lapisan tipis.
• Selanjutnya, Anda perlu mendistribusikan gula secara merata di atasnya. Adonan harus dilipat dua dan digulung lagi.
• Setelah taburi gula di atasnya dan bungkus ujung adonan menjadi dua gulungan yang sama.
• Anda juga perlu memotong tabung menjadi bagian yang sama dan meratakannya sedikit dengan rolling pin.
• Langkah terakhir adalah memanggang kue. Anda perlu melumasi loyang dengan mentega dan meletakkan "Telinga" mentah di atasnya.
• Kemudian Anda harus memasukkannya ke dalam oven selama 15-20 menit pada 200 derajat.
• Telinga siap pakai bisa ditaburi gula halus.

Selain itu, Anda dapat menambahkan kismis, keping cokelat, atau massa dadih yang lembut ke dalam adonan. Bagaimanapun, kue-kue itu akan enak dan menggugah selera. Dan kami dengan tulus berharap Anda memasak yang menyenangkan. Dan kami berharap artikel kami bermanfaat dan informatif untuk Anda.