Cara membuat kue blueberry. Resep dengan dan tanpa memanggang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mungkin, kita masing-masing akrab dengan buah beri seperti blueberry. Buah ini benar-benar unik. Bagaimanapun, sifat-sifat bermanfaat dari buah beri dipertahankan bahkan setelah perlakuan panasnya. Selain itu, ia memiliki rasa yang enak, yang menjadikannya bahan yang sangat baik untuk berbagai makanan penutup. Hari ini kami mengusulkan untuk mencari tahu bersama cara membuat kue blueberry. Semua resep yang akan disajikan di bawah ini cukup sederhana dan tidak memerlukan produk yang mahal. Oleh karena itu, mungkin setiap ibu rumah tangga dapat memanjakan rumah tangga atau tamu dengan makanan penutup seperti itu.

Resep Kue Blueberry Tanpa Panggang dengan Foto

Makanan penutup yang unik ini menarik tidak hanya karena rasanya yang enak, tetapi juga karena tidak perlu dipanggang selama proses memasak. Kue seperti ini sangat cocok tidak hanya untuk minum teh, tetapi bahkan untuk meja pesta, berkat tampilan aslinya.

Bahan

Jadi untukUntuk menyiapkan makanan penutup ini, kami akan menggunakan produk berikut: 200 gram kue gula ("Jubilee", "Slodych", dll.) Dan 100 g mentega. Dari bahan-bahan tersebut kita akan membuat bahan dasar kuenya. Untuk menyiapkan krim, kita membutuhkan setengah kilo keju cottage dan krim asam, 200 ml krim (lemak - 33-35%), 400 g gula pasir, 200 g blueberry, 2 sendok makan gelatin. Berry tidak hanya dapat digunakan segar, tetapi juga beku.

Petunjuk

Pertama, pecahkan cookie menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan mentega cair. Kami menyebarkan massa yang dihasilkan di bagian bawah loyang yang bisa dilipat. Ini akan menjadi dasar untuk makanan penutup kami. Kami memasukkannya ke dalam lemari es. Pada saat ini, Anda dapat mulai menyiapkan krim. Untuk melakukan ini, keju cottage, yang sebelumnya dapat digosok melalui saringan jika perlu, dikombinasikan dengan krim asam dan gula. Kocok sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Secara terpisah, blueberry harus digiling hingga halus. Massa dadih harus dibagi menjadi dua bagian. Selain itu, salah satunya harus sekitar seperempat lebih kecil dari yang lain. Untuk bagian yang lebih kecil, tambahkan pure blueberry yang dihasilkan. Aduk rata.

Sekarang kita harus merendam gelatin dalam sedikit air. Panaskan sedikit krim dalam panci, jangan sampai mendidih. Saat gelatin membengkak, tambahkan ke piring di atas kompor. Aduk sampai benar-benar larut. Tambahkan massa yang dihasilkan dalam proporsi yang sama ke kedua bagian krim.

Ambil dari kulkasbentuk dasar. Letakkan cincin kertas roti di sepanjang tepinya. Sekarang kita bisa mulai membentuk kue keju cottage blueberry kita. Untuk melakukan ini, oleskan krim di alas sesuai dengan prinsip membuat pai Zebra - isian putih dan biru bergantian. Kemudian Anda bisa menggunakan tongkat kayu untuk melengkapi pola pada permukaan dessert. Sekarang kue kita perlu dimasukkan ke dalam lemari es agar membeku dengan baik. Sebelum disajikan, tetap hanya untuk menghapus perkamen dan menghapus sisi bentuk yang bisa dilipat. Sekarang Anda dapat duduk untuk minum teh dengan hidangan penutup yang luar biasa dan asli. Selamat makan!

Kue soba dengan blueberry

Kami menawarkan resep makanan penutup adonan biskuit yang harum dan lembut. Untuk menyiapkannya, kita akan menggunakan bahan-bahan berikut: tiga butir telur, 90 gram madu, 50 gram gandum dan 100 gram tepung soba, satu sendok teh baking powder dan dua sendok makan air. Dari produk tersebut kita akan membuat adonan untuk biskuit. Untuk isian, kita membutuhkan blueberry yang dicairkan - 250 gram, 500 ml krim asam, 10 gram gelatin dan gula vanila, dan 50 gram madu. Selai bisa digunakan sebagai pengganti beri segar atau beku.

Proses Memasak

Jadi, mari kita mulai membuat kue blueberry kita. Pertama-tama, Anda harus melakukan tes. Campur telur dan madu, tambahkan air panas. Kocok campuran ini selama dua hingga tiga menit dengan mixer. Kemudian kita mulai secara bertahap memperkenalkan tepung, diayak dengan baking powder. Adonan yang dihasilkan diletakkan dalam cetakan untukmemanggang dan mengirim selama sekitar setengah jam dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Harap dicatat bahwa kue akan menjadi sangat tipis. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Kemudian potong kue menjadi dua memanjang. Basis kue sudah siap, Anda bisa melanjutkan ke isian.

Untuk melakukan ini, gunakan blender untuk membuat pure blueberry. Gelatin direndam selama 10 menit dalam 100 mililiter air dingin. Setelah mengembang, taruh di atas kompor dan panaskan dengan api kecil, jangan sampai mendidih. Tambahkan pure blueberry yang dihasilkan, campur. Angkat dari kompor dan biarkan dingin.

Gabungkan krim asam dengan vanila dan madu dalam mangkuk terpisah. Kami mengalahkan. Tuang massa blueberry yang dihasilkan ke krim asam. Sekarang Anda dapat melanjutkan ke pembentukan kue.

Letakkan bagian bawah kue biskuit yang sudah dipotong di atas piring. Oleskan setengah krim di atasnya. Meratakan. Tutup dengan lapisan kedua. Olesi bagian atas dan samping makanan penutup dengan sisa krim. Kami mengirimkannya ke lemari es selama beberapa jam. Sebelum disajikan, kue juga dapat didekorasi dengan kacang tanah dan beri. Selamat makan!