Menutup kolak apel dan anggur untuk musim dingin. Resep terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di antara kolak pelestarian rumah menempati, mungkin, tempat pertama dalam popularitas. Mereka adalah salah satu sumber utama vitamin yang sangat kita butuhkan selama periode cuaca dingin dan buruk. Puaskan dahaga dengan sempurna, nikmati dengan rasa yang luar biasa dan ingatkan kita akan waktu musim panas yang keemasan. Semua jenis kolak sangat disukai. Akan dibahas lebih lanjut!

Apel dan anggur

Kolak apel dan minuman menyegarkan yang enak. Dan jika Anda menambahkan beberapa tandan anggur ke dalamnya, maka Anda akan mendapatkan nektar asli, harum luar biasa! Selain itu, warna minuman dari aditif semacam itu hanya akan menguntungkan. Karena itu, kolak apel dan anggur disiapkan oleh ibu rumah tangga dengan senang hati. Untuk resep pertama yang ditawarkan, Anda memerlukan perbandingan bahan utama berikut: tiga bagian apel dan satu anggur. Mengapa tepatnya? Faktanya adalah bahwa jika Anda memasukkan lebih banyak buah beri ke dalam kolak apel dan anggur, mungkin bagi seseorang rasanya tajam, terlalu asam, membutuhkan banyak gula. Dan apel akan menyeimbangkan ketidakharmonisan, menghasilkan minuman yang sangat Anda sukai. Buah-buahan biasanya direbus untuk pengawetan. Kompot apeldan anggur tidak memerlukan "operasi" seperti itu. Bilas anggur secara menyeluruh, cubit buah beri yang rusak. Potong apel menjadi irisan besar, buang bijinya. Atur dalam stoples yang dicuci dan dibilas dengan soda kue, tambahkan 2 sikat anggur sedang. Wadah harus setengah penuh (atau lebih sedikit). Sekarang Anda perlu menuangkan sirup ke dalam kolak apel dan anggur. Anda bisa memasaknya secara terpisah, dengan kecepatan 300 g gula untuk setiap liter air. Rebus, dinginkan, tuang, lalu sterilkan kolak dan gulung. Atau Anda bisa terlebih dahulu menambahkan air ke wadah yang diisi, tambahkan gula, lalu rebus stoples untuk dipelintir. Wadah 3 liter disterilkan selama 30 menit.

Apel surga dan "Moldova"

Compote "apel-anggur" untuk musim dingin, terbuat dari apel surgawi, akan dihargai oleh semua orang. Apalagi cara memasaknya sangat mudah, dan semua bahannya bisa dimakan, tidak hanya cairannya saja. Hal utama adalah bahwa buahnya rata, berwarna intens, tanpa kerusakan, dengan tingkat kematangan yang baik, tetapi tidak terlalu matang. Dan ambil varietas anggur "Moldova". Itu manis, dengan kulit biru tua, jadi lebih dari varietas lain yang dikombinasikan dengan apel surga. Mulailah mempersiapkan konservasi dengan buah-buahan. Cuci apel, tusuk masing-masing di beberapa tempat agar tidak pecah selama sterilisasi. Potong stek sehingga ekornya tetap tidak lebih dari 2 cm, sobek anggur dengan hati-hati dari sikat, setelah dicuci dengan baik. Tempatkan apel dalam stoples yang sudah dicuci, taburi dengan anggur. Tuang gula dengan kecepatan 2 gelas pertoples 3 liter. Tuang ke dalam air dingin dan masukkan stoples untuk disterilkan. Prosesnya harus memakan waktu setengah jam. Kemudian, seperti biasa, gulung dengan tutupnya, letakkan terbalik, bungkus dan biarkan hingga dingin. Dan kemudian kirimkan ke rak dan tunggu awal musim gugur-musim dingin untuk mencoba enak!

Minum dengan rasa vanilla

Jika Anda ingin memasak sesuatu yang benar-benar orisinal, buatlah kolak apel-anggur, tetapi tidak biasa, tetapi dengan rempah-rempah. Buah-buahan dari varietas musim panas dan anggur merah muda dari varietas "Muscat", "Timur", "Pink Pearl", dll. Cocok untuk itu. Aroma madu mereka yang luar biasa berpadu sempurna dengan aroma vanila dan cengkeh, yang termasuk dalam kaleng resep makanan. Apel dipotong menjadi dua, terlalu besar - menjadi 4 bagian. Kemas dalam stoples. Taruh 1 ikat anggur di masing-masing. Tidak lebih, karena mereka sangat besar. Las isiannya. Untuknya, untuk setiap liter air, ambil 400 g gula, 0,5 sachet vanilin, 4 siung. Tuang sirup panas ke dalam stoples berisi, sterilkan dan segel.

isian putih kalengan

Komot apel-anggur yang sangat menyenangkan untuk musim dingin diperoleh dari varietas terkenal yang dikombinasikan dengan anggur merah muda yang sama. Aroma madu Muscat, misalnya, sangat cocok dengan aroma isian putih yang mempesona sehingga ketika mereka bergabung, karangan bunga yang mulia benar-benar mempesona. Tak kalah serasinya adalah cita rasa kedua buah tersebut. Makanya kolaknya keluar jadiingin minum dan minum. Untuk memasaknya, Anda akan membutuhkan, selain buah-buahan: 200 g gula untuk setiap liter air atau 300 g madu. Ya, kolak seperti itu diawetkan dengan madu. Jadi, cuci apel dengan baik, anggur juga. Diinginkan bahwa buahnya berukuran kira-kira sama, tidak kecil, tetapi tidak terlalu besar. Kemudian mereka bisa dimasukkan ke dalam stoples utuh. Sekitar 5-7 apel dan 1-2 tandan besar anggur dikonsumsi untuk setiap toples 3 liter. Saat buah diletakkan, rebus sirup. Jika Anda membuatnya dengan madu, encerkan produk dalam air hangat. Jika pada gula, maka encerkan dalam air mendidih, saring dan dinginkan. Tuang sirup dingin ke dalam stoples, sterilkan kolak selama 30 menit, lalu tutup.

Comote dengan kelopak mawar

Resep sebelumnya dapat ditingkatkan jika Anda memiliki segenggam atau dua kelopak teh mawar. Mereka dimasukkan ke dalam kolak untuk meningkatkan penampilan minuman dan meningkatkan aroma pengawetan. Jika cairan dalam kolak berwarna terang, maka kelopaknya akan memberikan nada merah muda yang lembut. Dan pengawetan dengan anggur gelap akan memiliki sedikit warna kemerahan. Inilah keindahan yang bisa kamu persiapkan untuk musim dingin!