Resep untuk musim dingin: kolak apel dan kismis

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Panen apel sangat bagus, bukan? Dan jika ini diulang dari tahun ke tahun, maka Anda tidak hanya dapat membuat jus apel dan anggur buatan sendiri yang sangat baik, tetapi juga persediaan yang signifikan untuk musim dingin dalam hal selai dan selai yang lezat, serta berbagai campuran kolak. Kompot apel dan kismis adalah salah satu pilihan yang mengandung vitamin dan sehat yang sangat lezat ini. Jadi kami memutuskan untuk membuat minuman ini hari ini. Dan menggunakan variasi resep yang berbeda. Mari kita lihat apa yang terjadi.

Mengapa kismis sebagai bahan?

Resep hanya dari buah dan gula yang berair, meskipun tidak kehilangan rasanya (tergantung kesegaran produk aslinya), akan berwarna pucat. Tapi kolak apel dan kismis - campuran seperti itu - bukan. Oleh karena itu, kami menambahkan beri blackcurrant ke dalam resep kami, yang tidak hanya memberikan skema warna kaya yang sangat baik, tetapi juga aroma segar dan menyenangkan.rasa. Dan untuk menggulung kolak apel dan kismis untuk musim dingin, Anda tidak akan menghabiskan terlalu banyak kekuatan dan energi Anda dari waktu ke waktu, tetapi perlakuan panas minimal membantu menyimpan dalam minuman lebih banyak dari semua "hal yang berguna" itu. yang sangat penting bagi tubuh manusia di musim dingin (atau setelahnya, selama beri-beri musim semi).

Komot apel dan kismis hitam. Bahan

Di sini juga, semuanya sederhana. Terutama bagi para ibu rumah tangga yang memiliki kebun sendiri. Nah, jika tidak ada, maka kita beli di pasar. Selain itu, pada periode musim gugur ini, semua buah relatif murah. Tip: cobalah untuk mengambil apel lokal, dalam hal apa pun wax dan diproses - ada vitamin minimum.

Untuk setiap kilo apel, Anda membutuhkan segelas kismis segar, segelas gula (jika jenis buahnya terlalu manis, maka kami mengambil setengahnya), air murni. Nah, dan piring untuk konservasi dengan tutupnya.

Kompot apel dan kismis untuk musim dingin. Resep langkah demi langkah

1. Cuci buah dengan hati-hati dalam air mengalir. Omong-omong, jika buahnya, misalnya, sedikit tidak dapat dipasarkan, itu tidak menakutkan. Yang penting jangan jadi cacing atau busuk.
2. Jika ada tempat yang rusak - potong. Buang inti dan batangnya. Apel dipotong menjadi 4 bagian.
3. Lempar apel yang sudah disiapkan ke dalam panci dan isi dengan air. Nyalakan api dan didihkan.
4. Kecilkan api dan tambahkan kismis. Jika buah beri sudah berhasil mengeluarkan jus, kami juga menuangkannya ke dalamkapasitas.
5. Tambahkan gula (sekali lagi, kami mengingatkan Anda bahwa Anda perlu menavigasi berdasarkan varietas buah agar tidak berlebihan).
6. Kami mendidih untuk waktu yang singkat - secara harfiah lima menit.
7. Matikan api dan biarkan mendidih (sekitar satu jam).
8. Lalu didihkan lagi kolak apel dan kismis yang sudah disiapkan dan segera tuangkan ke dalam piring yang sudah disterilkan, gulung tutupnya. Kemudian toples harus dibalik di atas handuk - yah, semuanya seperti yang seharusnya saat menutup pengawetan.

Jika Anda akan segera meminum kolak dari apel dan kismis, maka Anda tidak perlu merebusnya lagi. Dan begitu meresap, dinginkan dan bisa digunakan.

Jika merah?

Komot apel dan kismis merah disiapkan dengan cara yang sama. Kecuali jika Anda harus menambahkan lebih banyak gula, karena bahan ini lebih asam. Dan karena juga lebih encer, maka masukkan ke dalam panci sesaat sebelum siap. Maka buah beri tidak akan terlihat lembek. Ya, dan dia dan kolak lainnya harus disaring sebelum digunakan. Dan buah-buahan dapat digunakan dalam memasak atau hanya untuk menghias hidangan. Jangan buang vitamin ini dalam hal apapun!

Jika es krim?

Komot apel dan kismis pada prinsipnya dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Saat ini, blackcurrant beku dijual di semua supermarket - hampir sepanjang tahun. Kiat: saat membeli, pilih bukan beri yang ditekan, tetapi satu banding satu dan cukup besar. Sebelum memasukkan bahan ke dalam wadah,itu harus dicairkan secara alami (tidak dengan air panas, tidak dalam microwave). Masukkan saja kismis ke dalam mangkuk dan tinggalkan di dapur. Setelah beberapa saat, itu akan siap digunakan. Nah, apel selalu dijual, bahkan di musim salju yang paling parah. Jadi dengan bahan ini tidak akan ada masalah. Jadi minuman yang lezat dan diperkaya disediakan untuk keluarga atau teman hampir sepanjang tahun. Yang utama jangan malas! Ya, dan selamat makan semuanya!