Cara membuat casserole keju cottage dalam slow cooker: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Curd casserole telah menjadi hidangan tradisional di Rusia sejak zaman Uni Soviet, ketika itu wajib dimasukkan dalam menu semua taman kanak-kanak. Banyak yang masih mengingatnya, suka dan menikmati memasak di oven. Dan bagaimana cara membuat casserole keju cottage dalam slow cooker? Ternyata sangat sederhana, dan kemudian - beberapa pilihan memasak.

Resep multicooker klasik

Curd casserole dengan semolina ternyata sangat subur dan empuk, dan dibuat dari bahan-bahan berikut:

• cangkir gula;
• 0,5 kg keju cottage;
• empat telur;
• gelas yogurt;
• setengah gelas semolina;
• sendok teh baking powder;
• satu sendok teh ekstrak vanila;
• garam di ujung pisau;
• manisan buah atau kismis.

Jika Anda mengganti kefir dengan krim asam dalam resep, hidangan yang sudah jadi akan menjadi lebih empuk.

Pertimbangkan prosesnyamemasak casserole keju cottage dalam slow cooker langkah demi langkah:

1. Kocok telur. Ini akan membutuhkan mixer. Kocok hingga mengembang selama dua hingga tiga menit.
2. Masukkan gula ke dalam telur dan kocok.
3. Tambahkan bahan-bahan berikut dengan urutan sebagai berikut: keju cottage, kefir, semolina, ekstrak vanila, garam, baking powder, kismis. Mencampur. Konsistensi harus cukup cair.
4. Lumasi mangkuk multicooker dan masukkan campuran yang sudah disiapkan ke dalamnya. Atur program Baking selama 45 menit.

Keluarkan casserole keju cottage dari slow cooker dan hias sesuka Anda. Taburi dengan kayu manis, olesi dengan selai atau selai, atau letakkan beri segar di atasnya.

Untuk si kecil

Untuk memasak casserole keju cottage untuk anak dalam slow cooker, Anda membutuhkan produk berikut:

• 100g keju cottage bayi;
• satu pisang;
• dua sendok teh semolina.

Langkah:

1. Campur keju cottage dengan semolina dan diamkan selama 10 menit.
2. Potong pisang (tidak dengan parutan atau blender), masukkan dadih dengan semolina dan aduk.
3. Sebarkan massa dadih ke dalam cetakan silikon untuk cupcakes.
4. Memasak 20 menit dalam multicooker dalam mode Steam

casserole keju cottage anak-anak yang disiapkan sesuai resep ini dalam slow cooker direkomendasikan untuk memberi makan anak-anak berusia satu tahun.

Dengan labu

Resep casserole ini termasuk bahan-bahan berikut:

• 150g labu;
• 400 g keju cottage;
• 2 telur;
• 4 sendok makan gula dan semolina masing-masing;
• sedikit garam;
• setengah sendok teh soda kue;
• irisan nanas kalengan (segenggam);
• gula vanila.

Memasak casserole keju cottage dengan labu dalam slow cooker dilakukan dalam urutan berikut:

1. Campur keju cottage dengan semolina.
2. Parut labu dan kombinasikan dengan keju cottage.
3. Tambahkan gula, sedikit gula vanila, soda kue, garam, dan telur ke dalam adonan.
4. Masukkan nanas menjadi potongan-potongan besar (jika mau, Anda bisa membuatnya lebih kecil), campur dengan mixer dan biarkan selama sepuluh menit - biarkan semolina membengkak.
5. Masukkan massa dadih-labu ke dalam mangkuk multicooker yang dilumuri minyak, atur program "Membakar" selama 60 menit.
6. Di akhir program, tanpa membuka tutupnya, alihkan ke mode "Pemanasan" selama setengah jam.

Casserole dadih-labu dari slow cooker memiliki rasa asli karena kombinasi labu dan nanas.

Makanan

Casserole ini untuk mereka yang menghitung kalori. Untuk persiapannya, keju cottage rendah lemak digunakan, jumlah semolina dan gula dikurangi.

Yang Anda butuhkan:

• 0,5 kg keju cottage 2%;
• 30g semolina;
• 3 telur;
• 30g gula;
• 100g kismis atau buah kering lainnya;
• minyak sayur untuk mengoles mangkok;
• garam secukupnya.

Proses memasak:

1. Hati-hati bilas kismis dan tuangkan selama lima menit dalam panasair.
2. Pisahkan kuning dan putihnya.
3. Campur keju cottage dengan kuning telur, semolina dan pasir menggunakan blender. Tambahkan kismis dan aduk kembali.
4. Kocok putih telur hingga mengembang.
5. Sebarkan protein secara perlahan ke dalam massa dadih dan aduk rata dalam satu arah.
6. olesi mangkuk dengan minyak sayur dan masukkan campuran yang sudah disiapkan.
7. Tutup tutupnya, atur program Baking selama 45 menit.
8. Setelah sinyal multicooker, pindahkan casserole dengan hati-hati ke piring besar.

Hidangan diet siap disantap. Diperbolehkan makan dingin.

Tidak semua orang suka semolina dalam makanan penutup, jadi mari kita lihat beberapa resep casserole keju cottage untuk slow cooker tanpa semolina.

Cahaya dengan yogurt

Hidangan ini dirancang untuk mereka yang sedang diet dan memperhatikan berat badan mereka dan pada saat yang sama ingin memasak casserole keju cottage yang lezat dalam slow cooker. Dapat dimasukkan ke dalam menu anak-anak, disajikan untuk sarapan atau sebagai camilan sore.

Yang Anda butuhkan:

• dua bungkus keju cottage rendah lemak;
• empat sendok makan yogurt alami rendah lemak;
• tiga telur;
• tiga sendok makan masing-masing pati dan gula:
• 5g gula vanila;
• satu apel hijau.

Memasak:

1. Campur keju cottage dengan tepung kanji dan gula pasir lalu haluskan dengan garpu agar tidak ada potongan yang besar.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dengan dadih, tambahkan yogurt dan aduk.
3. Lalu tertidur dicampuran gula vanila.
4. Kupas apel, buang bijinya dan potong dadu kecil. Campur massa.
5. Tuang adonan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi mentega, ratakan, tutup dan diamkan selama 50 menit hingga matang dalam mode memanggang.

Setelah sinyal, jangan langsung mengeluarkan casserole yang sudah jadi, tetapi buka tutupnya saja. Sebaiknya dinginkan dulu, baru keluarkan dengan hati-hati.

Dada buah

Pencinta dessert buah ringan tidak akan melewatkan resep ini.

Yang Anda butuhkan:

• 0,5 kg keju cottage;
• tiga apel;
• 200g ceri kalengan;
• 1 telur;
• tiga pisang;
• tiga jeruk;
• tiga sendok teh masing-masing pati, madu, dan jus lemon;
• sdm mentega dan remah roti masing-masing;
• sedikit gula pasir.

Algoritma:

1. Siapkan buah: kupas pisang dan jeruk dan potong menjadi lingkaran, cuci apel dan potong tipis-tipis, tuangkan ceri ke dalam saringan untuk gelas cairannya.
2. olesi mangkuk multicooker dengan mentega, taburi dengan remah roti dan lapisi irisan buah dan ceri.
3. Pisahkan protein dari kuning telur. Kocok protein secara terpisah. Campurkan keju cottage dengan kuning telur, pati, jus lemon dan madu, buang sedikit gula (opsional). Tambahkan protein ke dalam campuran secara bertahap dan hati-hati.
4. Kirim massa ke mangkuk microcooker dan panggang selama setengah jam di bawah tutupnya dalam mode "Multi-cook" pada 120 derajat.

Dengan cokelat

Makanan inidibedakan oleh rasa cokelat yang mulia dan penampilan aslinya.

Yang Anda butuhkan:

• 1 kg keju cottage (bisa pakai apa saja);
• enam telur;
• coklat batangan (100g);
• 100 ml krim 20%;
• gelas gula;
• empat sendok makan tepung kanji.

Langkah:

1. Panaskan krim hingga hampir mendidih, tetapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api dan aduk dalam cokelat. Biarkan meleleh dan aduk.
2. Dalam mangkuk terpisah, campur keju cottage dengan telur dan gula, kocok dengan blender, tambahkan tepung dan aduk.
3. Bagi massa yang dihasilkan menjadi dua bagian yang identik, tuangkan massa cokelat ke salah satunya dan aduk.
4. Lumasi mangkuk dengan minyak dan masukkan sesendok massa putih, lalu sesendok hitam. Jika mangkuk sudah penuh, gunakan tusuk sate kayu untuk membuat coretan dari bagian tengah mangkuk hingga ke tepinya.
5. Setel multicooker ke mode "Memanggang" dan masak selama 60 menit, lalu alihkan ke mode "Pemanasan" selama 30 menit. Jangan buka multicooker sampai casserole siap.

Hapus kue kering dengan kukusan dan letakkan di atas piring datar. Anda bisa langsung manjakan diri Anda dengan casserole panas.

Bagaimana cara membuat casserole keju cottage dalam slow cooker yang tidak manis, tapi makan malam? Untuk melakukannya, gunakan dua resep berikut.

Dengan bumbu dan keju

Casserole keju cottage tidak harus manis. Misalnya resep berikut dengan bumbu dan keju. Untuk hidangan seperti itu, Anda perlu mengambil:

• tiga telur;
• 600 g keju cottage;
• 200 g keju keras;
• olehseikat dill dan peterseli;
• remah roti;
• mentega;
• setengah sendok teh garam.

Langkah:

1. Pisahkan putih dari kuningnya. Kocok putih telur bersama garam dengan mixer untuk mendapatkan busa yang kencang dan mengembang.
2. Uleni keju cottage, tambahkan kuning telur dan giling lagi.
3. Parut keju, cincang halus sayuran dengan pisau. Sisihkan sebagian keju (mereka menaburkan casserole yang sudah jadi). Tuang sisa keju dan sayuran hijau ke dalam keju cottage dan aduk.
4. Sedikit demi sedikit, masukkan putih telur kocok ke dalam dadih dan aduk rata.
5. olesi mangkuk multicooker dengan minyak, masukkan massa dadih ke dalamnya, ratakan permukaannya dan atur mode "Membakar" selama 45 menit.
6. Saat multicooker memberi sinyal bahwa hidangan sudah siap, buka tutupnya, taburkan keju parut di atas casserole, tutup dan biarkan keju meleleh. Setelah lima menit, angkat mangkuk, setelah agak dingin, keluarkan casserole yang sudah jadi menggunakan pengukus untuk ini.

Tinggal meletakkan hidangan yang sudah jadi di piring, potong-potong dan sajikan. Anda bisa makan hangat dan dingin.

Dengan keju Adyghe kukus dan bawang putih

Resep lain untuk casserole restoran gurih yang dikukus dan sangat keropos, tinggi dan berair.

Yang Anda butuhkan:

• 0,5 kg masing-masing keju Adyghe dan keju cottage 9% lemak;
• tiga telur;
• enam tomat ceri;
• dua siung bawang putih;
• seikat daun bawang;
• garam secukupnya (jikakeju sedikit asin).

Langkah:

1. Iris bawang putih dan daun bawang.
2. Uleni keju Adyghe hingga menjadi remah.
3. Masukkan keju cottage, keju Adyghe, dan telur ke dalam wadah yang dalam dan campur dengan blender submersible. Campuran harus homogen.
4. Tambahkan bawang merah dan bawang putih ke dalam campuran dadih dan aduk kembali.
5. Tutup wadah kukusan dengan cling film, pindahkan massa dadih ke dalamnya, ratakan dengan sendok.
6. Cuci tomat ceri, lap kering dan tekan ke casserole yang akan datang.
7. Tuang satu liter air mendidih ke dalam mangkuk, atur pengukus, tutup, atur mode "Memasak" selama 50 menit.
8. Setelah bunyi bip, buka tutupnya, keluarkan mangkuk dan wadah dan biarkan selama 20 menit agar casserole tidak mengendap. Setelah itu, keluarkan wadah steamer dari mangkuk dan dinginkan casserole di dalam wadah. Baru setelah benar-benar dingin, pindahkan ke piring.

Tips

Bagaimana cara membuat casserole keju cottage dalam slow cooker agar mengembang? Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan beberapa trik:

• Biasanya tepung terigu termasuk dalam komposisi casserole keju cottage. Jika Anda menggantinya dengan semolina, hidangannya akan jauh lebih empuk.
• Putihnya harus dipisahkan dengan benar dari kuningnya dan dikocok secara terpisah, beri sedikit garam ke dalamnya - sehingga mereka akan mencambuk lebih cepat, dan kemegahannya akan lebih stabil. Protein harus dingin, dan masakan harus kering.
• Untuk membuat protein lebih lapang, gula harus ditambahkan setelahnyabagaimana busa terbentuk.
• Keju cottage tidak boleh cair, tetapi jika yang lain tidak tersedia, Anda perlu menambah jumlah semolina agar massa menjadi seperti krim asam kental.
• Tidak disarankan untuk mulai memanggang segera setelah menyiapkan adonan. Perlu didiamkan beberapa saat (40 menit) agar semolina mengembang dengan baik.
• Saat memanggang, jangan membuka tutup multicooker, jika tidak, casserole yang mengembang akan jatuh.

Kesimpulan

Sekarang Anda tahu cara membuat casserole keju cottage dalam slow cooker. Ada banyak resep untuk setiap selera: bagi mereka yang menyukai makanan manis, bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan, dan bagi mereka yang menyukai makanan gurih.