Ayam dengan kulit di oven: resep memasak langkah demi langkah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ayam bakar termasuk dalam kategori masakan yang sama-sama cocok untuk menu hari raya maupun sehari-hari. Ini memiliki penampilan yang sangat estetis dan langsung membangkitkan nafsu makan. Tentu saja, setiap nyonya rumah menyiapkannya dengan caranya sendiri, tetapi masih ada beberapa opsi yang harus dibiasakan oleh koki pemula dan berpengalaman. Artikel hari ini akan menampilkan resep ayam crispy yang patut Anda perhatikan.

Dengan adjika dan mustard

Burung berair dan kemerahan ini jauh lebih baik daripada yang ditawarkan di departemen kuliner supermarket. Karena itu, setiap wanita modern harus tahu cara memasaknya. Untuk ini, Anda pasti membutuhkan:

• 30ml minyak sulingan.
• 5g gula.
• 1 lemon.
• 1 ayam segar dengan berat hingga 2,1 kg.
• 15 g masing-masing mustard dan adjika.
• garam dan bumbu dapur.

Itu saja kit sederhana yang diperlukan untuk mereproduksi resep ayam renyah ini.

Langkah nomor 1. Bangkai yang dibeli dibersihkan dari sisa bulu, dicuci, dikeringkan dengan serbet sekali pakai, lalu digosok dengan campuran bumbu dan garam.

Langkah nomor 2. Unggas yang dirawat dengan cara ini, baik di luar maupun di dalam, dilapisi dengan bumbu yang terbuat dari adjika, mustard, minyak sayur dan jus setengah lemon.

Langkah 3. Tahap selanjutnya, awali ayam dengan sisa jeruk yang diiris tipis-tipis dan oleskan di atas loyang, ingat untuk membungkus bagian bawah kaki dan sayap dengan kertas timah.

Masak pada suhu 180 0C tidak lebih dari satu jam. Setiap dua puluh menit, disarankan untuk menyirami bangkai dengan jus yang menonjol. Dan sesaat sebelum akhir perlakuan panas, Anda dapat mengaktifkan fungsi "Panggangan".

Dengan mustard dan madu

Mereka yang menyukai unggas panggang harus mempelajari resep ayam sederhana lainnya dengan kulit oven. Seluruh bangkai yang dimasak tidak hanya menjadi cokelat, tetapi juga menjadi sangat empuk dan berair. Untuk memeriksanya sendiri, Anda memerlukan:

• 20ml minyak sulingan.
• 15g madu.
• 20g mustard.
• 1 1,4 kg ayam segar.
• Garam, gula dan rempah-rempah.

Langkah nomor 1. Seperti pada kasus sebelumnya, Anda harus berurusan dengan burung terlebih dahulu. Bangkai yang dibeli dibersihkan dari segala sesuatu yang berlebihan, dicuci bersih dan dikeringkan.

Langkah nomor 2. Pada tahap selanjutnya diolesi dengan campuran bumbu,garam, gula, mustard dan minyak sayur, lalu diasinkan selama tiga jam.

Langkah nomor 3. Pada akhir waktu yang ditentukan, ayam dikirim untuk perlakuan panas. Empat puluh menit pertama dipanggang pada 230 0C.

Langkah nomor 4. Setelah itu olesi dengan madu dan lanjutkan memasak, ingat untuk menurunkan suhu menjadi 200 0C.

Dengan krim asam dan paprika

Ayam gurih dengan kerak ini tidak terlalu pedas dan berkalori cukup tinggi. Itulah mengapa bisa menjadi makan malam lengkap untuk seluruh keluarga. Untuk membuatnya sendiri, Anda memerlukan:

• 120 g krim asam non-asam.
• 5g paprika.
• 12g mustard.
• 1 ayam segar, sekitar 1,8 kg.
• Garam dan merica.

Langkah nomor 1. Ayam yang dibeli dibersihkan dari semua yang tidak perlu, dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas.

Langkah nomor 2. Setelah itu, di semua sisi dilapisi dengan krim asam, ditambah dengan mustard, paprika, garam dan rempah-rempah, lalu digantung di tusuk sate dan dimasak selama satu jam pada suhu 2000 C, ingat untuk mengaktifkan fungsi "Panggangan" dan letakkan nampan untuk mengeringkan lemak.

Dengan jeruk dan apel

Mereka yang menyukai kombinasi produk yang tidak biasa harus memperhatikan resep ayam renyah di dalam oven yang sangat menarik. Burung yang dipanggang di atasnya dengan isian buah memiliki rasa yang luar biasa dan akan menarik bahkan bagi para pecinta makanan yang paling menuntut sekalipun. Untuk menguji ini sendiri, Anda harusAnda akan membutuhkan:

• 1 bangkai ayam.
• 1 jeruk besar.
• 1 apel.
• 3 siung bawang putih.
• 10g mustard.
• 35 g mentega yang enak.
• 15 ml kecap.
• 10ml minyak sulingan.
• 3 g adjika, jahe giling, dan rosemary kering masing-masing.
• Garam dan bumbu untuk daging.

Langkah nomor 1. Bangkai yang diperoleh dibersihkan dari segala sesuatu yang berlebihan, dibilas dengan baik dan dikeringkan dengan handuk sekali pakai.

Langkah nomor 2. Tahap selanjutnya dilumuri garam dan dilumuri semua sisinya dengan campuran bumbu, minyak sayur, bawang putih yang dihaluskan, kecap, rosemary, jahe, mustard dan adjika.

Langkah nomor 3. Setelah beberapa jam, burung yang diasinkan diisi dengan mentega cincang dan irisan buah, dipindahkan ke loyang dan dikirim untuk perlakuan panas. Panggang dengan suhu 190 0C hingga matang sempurna, tanpa malas untuk membalik dan menuangkan jus yang dikeluarkan secara berkala.

Dengan barberry dan bir

Minuman memabukkan yang populer ini mungkin salah satu bahan bumbu marinasi yang dibutuhkan untuk memanggang ayam dengan kulitnya di dalam oven. Resep untuk burung yang menggugah selera dan berair melibatkan penggunaan bahan-bahan sederhana dan murah, jadi setiap ibu rumah tangga modern harus mengetahuinya. Untuk mereplikasinya di dapur Anda, Anda memerlukan:

• ¾ paket mentega.
• 50ml bir.
• 3 siung bawang putih.
• 1 ayam segar dengan berat sekitar 2 kg.
• 2 sdm. l. kecap.
• 1 sdm masing-masing l. barberry danminyak sayur.
• garam dan bumbu dapur (oregano, parica dan merica).

Langkah nomor 1. Bangkai yang dipilih dibersihkan dari segala sesuatu yang berlebihan, dicuci dan dikeringkan dengan serbet sekali pakai.

Langkah nomor 2. Burung yang dirawat dengan cara ini, baik luar maupun dalam, diolesi dengan campuran bawang putih yang dihancurkan, barberry, rempah-rempah, mentega dan minyak sayur.

Langkah nomor 3. Setelah beberapa waktu, ditempatkan di lengan dan dituangkan dengan bir, dilengkapi dengan kecap. Semuanya dikemas rapat dan dikirim untuk perlakuan panas. Panggang ayam pada suhu 180 0C selama 1,5 jam. Sesaat sebelum proses berakhir, bungkus dibuka dengan hati-hati agar isinya sempat berwarna cokelat merata.

Dengan mustard dan madu

Burung lezat yang direndam dalam bumbu harum ini ternyata sangat empuk dan berair. Campuran madu-mustard yang digunakan untuk melapisi bangkai tidak hanya memberikan kelembutan tambahan, tetapi juga berkontribusi pada pembentukan kerak yang menggugah selera. Untuk memasak ayam ini sendiri, Anda membutuhkan:

• 20g madu.
• 30 ml kecap.
• 10g mentega.
• 25g mustard.
• 1 ayam segar dengan berat sekitar 2 kg.
• 1 sdt bumbu untuk unggas.
• Garam.

Langkah nomor 1. Ayam yang dibeli dibersihkan dari semua yang tidak perlu, dicuci dan dikeringkan dengan serbet sekali pakai.

Langkah No. 2. Setelah itu dilumuri bumbu marinade yang terbuat dari garam, rempah-rempah, sawi, minyak, madu dankecap.

Langkah 3. Panggang seluruh ayam dengan kulitnya dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ⁰C selama 40 menit. Setelah itu, suhu dinaikkan menjadi 220 ^{0C dan tunggu kurang dari setengah jam.}

Dengan apel dan kacang

Hidangan asli ini sangat menarik bagi mereka yang suka bereksperimen dengan produk dan menganggap diri mereka sebagai pecinta kuliner sejati. Untuk mempersiapkannya, Anda pasti membutuhkan:

• 100 g kacang kupas.
• 40 ml kecap.
• 1 ayam segar.
• 2 apel.
• 1 sdt madu bunga cair.
• Garam, kulit jeruk dan rempah-rempah untuk unggas.

Langkah 1. Sebelum memanggang ayam krispi utuh, ayam harus disiapkan dengan benar. Bangkai yang dipilih dibersihkan dari segala sesuatu yang berlebihan, dibilas dan dikeringkan dengan handuk kertas.

Langkah nomor 2. Setelah itu semua sisinya dilumuri kecap asin, ditambah bumbu dan madu, lalu ditutup dengan food polyethylene dan dibiarkan diasinkan.

Langkah nomor 3. Setelah setengah jam, burung itu diisi dengan campuran kacang cincang, apel dan kulit jeruk, dan dikirim ke oven. Panggang pada suhu 190 0C selama tujuh puluh menit.

Dengan wortel dan bawang

Ayam berair dengan kulit di atas bantal sayuran ini dapat dengan mudah menggantikan makan malam lengkap untuk seluruh keluarga. Ternyata sangat lembut dan empuk, dan bawang putih yang ditambahkan ke dalamnya memberikan sensasi khusus. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 1 ayam sedang.
• 2 wortel.
• 3lampu.
• 20 g bawang putih.
• 1 sdt bumbu untuk unggas.
• 2 sdm. l. krim asam non-asam.
• Garam dan merica.

Langkah nomor 1. Bangkai yang dibeli dibersihkan dari semua yang tidak perlu, dicuci bersih dan dikeringkan dengan handuk kertas.

Langkah No. 2. Burung yang dirawat dengan cara ini dilumuri dengan campuran bawang putih yang dihancurkan, krim asam dan rempah-rempah, dan dibiarkan diasinkan.

Langkah nomor 3. Tidak lebih awal dari satu jam, itu ditata dalam bentuk, di bawahnya sudah ada setengah cincin bawang dan lingkaran wortel. Panggang semuanya pada suhu 190 0C selama 60 menit.

Dengan mayones dan adjika

Ayam yang menggugah selera dan cukup pedas dengan kulitnya ini dimasak dalam bumbu perendam yang dibuat berdasarkan saus populer yang dibeli di toko. Dan adjika Georgia yang ditambahkan membuat daging unggas yang lembut sedikit gurih. Untuk memanggang ayam kemerahan yang harum, Anda membutuhkan:

• 40g mayones.
• 1 ayam segar dengan berat tidak lebih dari 2 kg.
• 1 sdm masing-masing l. adjika, minyak sayur dan jus lemon.
• garam dan bumbu dapur.

Langkah nomor 1. Bangkai yang dipilih dibersihkan dari segala sesuatu yang berlebihan, dicuci bersih dan digosok dengan campuran mayones dan rempah-rempah.

Langkah nomor 2. Setelah beberapa jam, burung yang diasinkan dikirim ke oven dan dimasak pada suhu 200 0C.

Langkah nomor 3. Setelah 35 menit, bangkai diolesi dengan campuran adjika, minyak dan jus jeruk, dan kemudian kembali ke oven. Memasak ayam renyah dalam oven pada suhu 200 0C selama setengah jam lagi.

Sjeruk keprok dan apel

Ayam lezat dengan aroma jeruk ringan ini akan cocok dengan menu meriah. Untuk menyiapkannya untuk orang yang Anda cintai, Anda akan membutuhkan:

• 80 ml kecap.
• 1 ayam segar, sekitar 2 kg.
• 4 jeruk keprok.
• 1 apel asam manis.
• 2 sdt mustard manis.
• 1 sdm l. sayang.
• 1 sdt masing-masing bawang putih halus dan bumbu ayam.
• Garam dan merica.

Langkah nomor 1. Bangkai yang dibeli di toko atau di pasar dibersihkan dari semua yang tidak perlu, dicuci dengan baik di luar dan di dalam, lalu dikeringkan dengan handuk kertas.

Langkah No. 2. Ayam yang diolah dengan cara ini dilapisi dengan campuran kecap, bawang putih kering, garam, madu, mustard manis, bumbu dan jus yang diperas dari tiga jeruk keprok.

Langkah nomor 3. Setelah beberapa jam, acar burung ditempatkan di dalam selongsong dan dilengkapi dengan irisan buah.

Langkah nomor 4. Semua ini dikemas dengan rapat dan dikirim untuk perlakuan panas. Seluruh ayam dengan kerak dipanggang dalam oven, dipanaskan sampai suhu standar. Setelah satu setengah jam, paket dibuka dengan hati-hati dan menunggu selama 30 menit, menyirami burung secara berkala dengan bumbu.

Dengan jamur

Hidangan hangat ini sepertinya tidak akan luput dari perhatian semua orang yang menyukai jamur dan daging unggas. Untuk memasaknya dengan tangan Anda sendiri, Anda pasti membutuhkan:

• 300 g jamur mentah.
• 70g mentega.
• 1 ayam segar, sekitar 2 kg.
• 1 bawang besar.
• 3 siung bawang putih.
• 1 sdt masing-masing tanahpaprika, lada merah dan hitam.
• Garam dan minyak sulingan.

Langkah No. 1. Unggas yang sudah dicuci dan dikeringkan diolesi dengan campuran bumbu, lalu diasinkan dan dilumasi dengan minyak sayur.

Langkah 2. Tahap selanjutnya diisi dengan jamur yang digoreng mentega dengan bawang bombay dan bawang putih.

Langkah nomor 3. Semua ini dibungkus dengan kertas timah, ditempatkan dalam mangkuk yang dalam dan dikirim untuk perlakuan panas. Panggang ayam dengan kulit di 220 0C selama 60 menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, itu dilepaskan dengan hati-hati dari foil dan terus memasak, jangan lupa untuk mengurangi panasnya sedikit.

Dengan kentang

Menurut teknologi yang dibahas di bawah ini, makan malam yang sangat lezat dan lezat untuk seluruh keluarga diperoleh. Untuk memberi makan mereka ke rumah Anda di malam hari, Anda akan membutuhkan:

• 700 g kentang ukuran sedang.
• 1 ayam dengan berat sekitar 2 kg.
• 3 siung bawang putih.
• 5 tangkai rosemary.
• 2 sdm. l. minyak sulingan.
• 1 sdm masing-masing l. Mustard Perancis dan madu cair.
• Garam, air minum dan bumbu penyedap.

Langkah 1: Ayam yang sudah dikupas, dipetik, dan dicuci direndam dalam campuran mustard Prancis, madu alami, garam, dan rempah-rempah.

Langkah 2. Setelah beberapa saat, diletakkan di atas loyang dan ditutup dengan kentang setengah matang, ditaburi saus minyak sayur, bawang putih cincang dan rempah-rempah.

Langkah nomor 3. Semua ini dimasukkan ke dalam oven dan dimasak pada suhu 1800C dalam waktu 1,5 jam. Pada akhir waktu yang ditentukan, hot bird dilengkapi dengan tangkai rosemary, didinginkan sedikit dan disajikan untuk makan malam.