Betapa lezatnya merebus kentang dengan ayam: resep langkah demi langkah dengan deskripsi dan foto, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ayam dan kentang ada di menu kebanyakan orang Rusia - murah, disiapkan dengan cepat, berbagai resep tersedia. Dan jika Anda tahu betapa enaknya merebus kentang dengan ayam, hidangannya tidak akan bosan untuk waktu yang lama. Selain itu, itu akan sesuai tidak hanya di setiap hari, tetapi juga di meja pesta.

Lebih mudah dari pai

Untuk merebus kentang dengan ayam dengan nikmat, resepnya mengharuskan Anda menambahkan bawang dan wortel ke dalam daftar bahan. Rasio produk sesuai kebijaksanaan Anda: seseorang lebih suka lebih banyak sayuran, seseorang menyukai peningkatan proporsi daging. Dan, tentu saja, bumbu. Setidaknya garam dan merica direkomendasikan, bumbu Provencal dan paprika terlihat sangat baik di piring.

Bagaimana selera merebus kentang dengan ayam di dalam panci? Petunjuk langkah demi langkah akan terlihat seperti ini.

Potongan ayam yang dipotong sesuai selera digoreng dalam wajan dan dipindahkan ke wadah tempat hidangan akan disiapkan. Digunakan untuk memanggangminyak sayur.

Jus dari unggas digoreng dengan bawang dan wortel dan ditambahkan ke daging bersama dengan cairannya.

Ubi yang dicincang kasar diletakkan secukupnya.

Air dituangkan ke dalam panci sehingga isinya benar-benar tersembunyi oleh cairan.

Setelah mendidih, bumbu diletakkan.

Saat hidangan sudah siap, Anda bisa membumbuinya dengan bumbu cincang dan bawang putih untuk menambah rasa.

Rahasia kecil

Koki yang sudah tahu cara merebus kentang dengan ayam dengan nikmat disarankan untuk mengganti air dengan kaldu.

Makan malam Anda akan menjadi lebih empuk jika, setelah direbus, Anda menambahkan beberapa sendok makan mayones atau setengah gelas krim asam ke dalam wajan.

Tambahkan keju

Cara lain untuk merebus kentang dengan ayam dengan nikmat membutuhkan tambahan satu bahan saja - keju. Cara termudah untuk menyiapkan hidangan adalah dengan variasinya yang meleleh, lebih mudah larut.

Awalnya memasak mirip dengan yang sudah dijelaskan: ayamnya digoreng, hanya sekarang dalam campuran bunga matahari dan mentega, diambil dalam jumlah yang sama. Saat daging menjadi cokelat yang menggugah selera, sayuran dituangkan ke dalamnya untuk digoreng (Anda tidak perlu memindahkan komponen ke mana pun, jadi pilih wajan yang lebih dalam). Lima menit kemudian, irisan kentang dimasukkan, air ditambahkan. Tidak perlu mengganti kaldu, berkat keju, rasanya akan jenuh. Setelah sekitar dua puluh menit, saat hidangan hampir siap, keju parut dituangkan ke dalamnya, dan perebusan berlanjut selama sekitar lima menit lagi.

Pembaruan resep

Pala giling, campuran paprika dan suneli hop direkomendasikan sebagai bumbu untuk ayam yang direbus dengan kentang dan keju. Apakah akan memasukkan bawang putih, putuskan sendiri: bagi banyak orang, tampaknya keras untuk hidangan ini, menyumbat rasa keju yang lembut. Tapi sayuran tetap direkomendasikan.

Keajaiban jamur

Jika bosan hanya merebus ayam dan kentang, resepnya bisa ditambah jamur. Cara termudah adalah champignon, mereka tersedia secara komersial sepanjang tahun. Selain itu, jamur ini dijual dengan harga yang sangat wajar dan tidak mungkin diracuni oleh mereka. Algoritma memasak untuk hidangan ini sedikit berbeda dari yang standar.

Pertama, potongan ayam diasinkan, dibumbui, lalu digulung dalam tepung dan baru digoreng. Mereka perlu dipindahkan ke kapal lain.

Kedua, penggorengan hanya dilakukan dari bawang bombay yang dicincang. Tidak perlu sampai kecoklatan, cukup transparan. Setelah mencapai kondisi yang diinginkan, taruh jamur. Yang kecil bisa dipotong utuh, yang besar dipotong menjadi dua atau empat bagian. Saat kelebihan uap air menguap, sayuran dikirim ke ayam.

Ketiga, wortel dipotong-potong atau batang cukup tebal dan disatukan dengan kentang. Bahannya bisa diisi air dan kaldu.

Dari rempah-rempah - thyme, marjoram, paprika, lavrushka. Ayam dengan kentang dan jamur akan direbus selama sekitar setengah jam dengan api kecil, setengah ditutup dengan penutup.

Cara merebus kubis dengan kentang danayam

Hidangan lain yang tak terlupakan, sepatutnya populer. Rekomendasi utama: kubis harus berukuran sekitar setengah ukuran kentang. Sebaliknya, jika Anda suka kubis, Anda tidak bisa mengikuti sarannya.

Dalam resep ini, penggorengan dilakukan terlebih dahulu dan baru kemudian ditambahkan daging. Selanjutnya, kol parut diletakkan. Itu harus digoreng sedikit sebelum direbus, maka akan tetap sedikit renyah. Kentang ditambahkan terakhir. Diiris sesuai selera nyonya rumah, hidangan dengan irisan dan opsi dengan sedotan berfungsi dengan baik. Hanya dalam kasus terakhir, total waktu memasak harus dikurangi.

Langkah terakhir adalah menuangkan kaldu yang sudah diencerkan dengan pasta tomat. Anda dapat menggunakan saus tomat favorit Anda, tetapi dalam hal ini, berhati-hatilah dengan bumbu agar tidak berlebihan. Perebusan dilakukan dari 15 menit hingga setengah jam, waktu langsung tergantung pada jumlah bahan dan cara pemotongannya.

Betapa enaknya merebus kentang dengan ayam: penawaran menarik

Sebagian besar resep membutuhkan daging unggas segar. Namun dalam menu khusyuk, Anda bisa memasukkan hidangan berbahan dasar ayam asap. Ternyata pedas dan cukup meriah. Benar, kamu harus bekerja sedikit lebih keras dari biasanya.

Satu setengah kilogram kentang direbus hingga setengah matang dalam bentuk cincang besar dan dengan tambahan kulit yang diambil dari unggas. Bawang cincang dan wortel digoreng dengan minyak, lalu ayam yang dibongkar (700 gram), dua sendok makan pasta tomat, beberapa cincangacar mentimun dan rempah-rempah - merica dengan garam dan paprika. Rebusan berlangsung sekitar sepuluh menit, kemudian massa dipindahkan ke kentang yang disaring (sisakan sedikit air) dan semuanya direbus bersama dengan jumlah yang hampir sama. Saat disajikan, jangan lupa dibumbui dengan bumbu segar.

Catatan

Ayam dan Kentang dapat disajikan dengan banyak sayuran musiman atau beku. Paprika manis, zucchini atau terong, tomat, kacang hijau secara khusus disetujui oleh juru masak. Saat menggunakannya, Anda perlu mempertimbangkan bahwa sayuran memiliki waktu memasak yang berbeda, dan meletakkannya dalam urutan yang benar.

Rasa hidangan terakhir akan lebih kuat jika ayamnya diasinkan selama sekitar setengah jam. Bumbu yang rumit tidak diperlukan, cukup dengan menggosok daging dengan bumbu atau menahannya dengan bawang cincang. Omong-omong, payudara yang diasinkan menjadi lebih berair dan lembut.