Mackerel direndam dengan wortel dan bawang: resep sederhana untuk hidangan lezat

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04

Semua orang tahu tentang khasiat ikan yang bermanfaat. Produk ini memiliki efek menguntungkan pada fungsi tubuh. Para ahli merekomendasikan untuk menggunakannya secara teratur. Ada banyak cara untuk memasak hidangan ikan. Banyak resep yang sederhana dan cepat. Artikel kali ini tentang cara membuat ikan tenggiri marinasi dengan wortel dan bawang bombay.

Makanan dengan saus tomat

Untuk persiapannya Anda membutuhkan:

• dua makarel;
• wortel;
• 70 gram saus tomat;
• dua bawang;
• sendok besar bumbu;
• minyak bunga matahari (kurang lebih 100 gram);
• 20g garam;
• gula pasir.

Bagaimana cara membuat ikan tenggiri marinasi dengan wortel dan bawang bombay dengan saus tomat?

Ikan dicairkan (tidak sepenuhnya). Maka itu harus dibilas. Potong kepala, film, lepaskan bagian dalamnya. Bagi menjadi potongan-potongan kecil, parutgaram lada. Goreng irisan di kedua sisi dalam wajan yang dipanaskan dengan tambahan minyak. Kemudian didihkan dengan api kecil selama sepuluh menit. Bawang dan wortel dikupas, dipotong kotak. Goreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari. Campur dengan saus tomat, gula dan garam, tuangkan air mendidih dan didihkan selama lima belas menit dengan api sedang. Saat sayuran menjadi lunak, mereka diletakkan dalam lapisan yang rata di atas potongan ikan. Tutup dengan penutup. Rebus hidangan dengan api kecil. Setelah seperempat jam, makarel yang diasinkan dengan wortel dan bawang dikeluarkan dari kompor dan diletakkan di piring terpisah.

Hidangan dengan cuka

Terdiri dari:

• tepung - satu sendok makan;
• setengah kilo ikan;
• wortel - setidaknya 2 tanaman umbi-umbian;
• saus tomat (dua sendok makan);
• minyak bunga matahari - 24 gram;
• dua bawang;
• garam;
• 2 daun salam;
• cuka sebanyak dua sendok makan;
• gula pasir (sejumput);
• lada hitam - lima kacang polong;
• sayuran dill.

Makerel diasinkan sesuai resep dengan penambahan cuka dilakukan seperti ini: ikan harus dicairkan dengan menempatkannya dalam panci berisi air dingin, kemudian harus dibilas, dimusnahkan, kulit, tulang punggung dihilangkan, dibagi menjadi potongan-potongan berukuran sedang dengan pisau.

Tutup dengan lapisan tepung. Goreng di kedua sisi dalam wajan yang dipanaskan dengan tambahan minyak sayur. Biarkan hingga dingin. Wortel harus dibilas, dikupas dan diparut. Bawang dibagi menjadi setengah lingkaranbagian-bagian. Sayuran ditempatkan dalam panci, merica, daun salam ditambahkan. Tuang makanan dengan air, rebus selama lima belas menit. Kemudian mereka dikombinasikan dengan gula, saus. Tambahkan garam. Tuang sedikit air lagi. Rebus hidangan selama sepuluh menit. Campur dengan saus tomat, aduk rata. Tambahkan makarel, dill cincang. Tutupi piring dengan penutup. Rebus hidangan selama sepuluh menit.

Resep ikan asin

Untuk menyiapkan makanan yang Anda butuhkan:

• cuka sebanyak 5 sendok makan;
• setengah liter air;
• tiga daun salam;
• 60 gram bawang bombay;
• 80g wortel;
• 4 kacang polong allspice;
• setengah sendok makan gula pasir;
• satu makarel;
• 1 gram biji adas kering;
• 7 merica hitam;
• garam - minimal 1 sendok makan.

Ini adalah resep mudah untuk membuat ikan tenggiri rumahan yang lezat.

Untuk membuat hidangan ini, Anda perlu mencampur air dengan merica, daun salam, biji adas, tambahkan garam dan gula pasir. Wortel dan bawang bombay dicuci, dikupas, dipotong-potong bulat, ditambahkan ke sisa bahan. Letakkan panci dengan rendaman di atas kompor, didihkan massa. Rebus selama dua menit. Ikan harus dikupas, dipisahkan dari kepalanya, dibilas, dikeringkan dan dibagi menjadi irisan berukuran sedang. Bumbunya diangkat dari kompor, dipadukan dengan cuka. Sayuran dan potongan ikan ditempatkan dalam mangkuk. Tuang cairan hangat dari rendaman. Ditempatkan ditempat yang dingin selama 1 hari. Hidangan tersebut dapat dikonsumsi keesokan harinya.

Makerel direndam dengan wortel dan bawang dengan saus mayones

Ini adalah pilihan makanan sederhana. Ini membutuhkan sangat sedikit produk untuk disiapkan.

Komposisi hidangan meliputi:

• dua makarel;
• satu wortel;
• bawang - minimal 2 buah;
• cuka (dua sendok makan);
• saus mayones - jumlah yang sama;
• gula pasir - sekitar 25 gram.

Ikan dibilas, dipotong-potong. Wortel yang sudah dikupas digosok. Bawang harus dicincang. Ikan asin, dibumbui, dikombinasikan dengan sayuran. 300 mililiter air mendidih dicampur dengan gula pasir, cuka, saus mayones, produk dituangkan dengan massa yang dihasilkan. Makarel yang diasinkan dengan wortel dan bawang bombay direbus selama sekitar setengah jam.