Salad lezat dengan daging sapi rebus: resep, komposisi, metode memasak, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad dengan daging sapi rebus adalah hidangan yang lezat dan sehat. Daging ini cocok dengan sayuran, buah-buahan, bumbu, dan saus apa pun. Berikut beberapa resep mudahnya.

Dalam salad seperti itu, yang terpenting adalah memilih komponen daging yang tepat. Untuk persiapannya, disarankan untuk berhenti di tenderloin. Bagian ini akan matang dengan cepat dan akan menjadi sangat berair. Yang terbaik adalah membeli daging dingin daripada daging beku. Kesegaran produk setengah jadi sangat mudah ditentukan. Daging segar muncul kembali dengan sangat cepat setelah ditekan. Jika produk setengah jadi telah berbaring untuk waktu yang lama, maka reses tetap ada. Secara alami, perlu untuk mengevaluasi penampilan dan bau.

Salad "Segar"

Hidangan ini adalah pilihan tepat bagi mereka yang sedang diet dan makan dengan benar. Untuk menyiapkannya, Anda perlu merebus dua ratus gram tenderloin daging sapi, dinginkan dan potong menjadi potongan-potongan yang indah. Sobek setengah ikat selada dengan tangan Anda, campur dengan segenggam arugula, minyak zaitun, dan sedikit garam. Salad seperti itu dengan daging sapi rebus harus dikumpulkan tepat sebelum disajikan. Taruh segenggam sayuran, di atasnya - tomat dan cincangdaging sapi. Anda bisa menaburkan bawang cincang. Hidangan sudah siap.

Anda bisa menyajikan salad di atas meja dengan sedikit jus lemon.

Salad dengan daging sapi rebus dan paprika

Hidangan ini sangat indah dan memiliki nada oriental. Mari kita membahas lebih detail tentang cara membuat salad daging sapi rebus dengan paprika.

Rebus seratus lima puluh gram daging, dinginkan, potong-potong panjang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Pada saat ini, potong bawang merah dan paprika multi-warna menjadi setengah cincin. Kami mulai meletakkan piring. Buat saus dengan minyak zaitun (50 g), kecap (20 g), sesendok besar mustard dan setetes jus lemon. Taruh daging sapi di bagian bawah piring, bawang di atasnya. Siram dengan sedikit dressing. Selanjutnya, bagikan paprika dan irisan daging asap yang sobek dalam slide. Tuang sisa saus, hiasi dengan mint dan taburi wijen.

Salad dengan daging sapi rebus dan acar

Untuk memulainya, rebus dua ratus gram daging, potong dadu dan dinginkan. Kami menyiapkan telur dadar tipis tiga telur dengan sedikit garam dan memotongnya menjadi potongan-potongan. Untuk saus, campur mayones dengan empat siung bawang putih cincang. Sesaat sebelum disajikan, masukkan kubis Cina cincang ke dalam mangkuk yang dalam. Untuk salad ini, Anda membutuhkan setengah kepala sedang. Tambahkan potongan tebal tiga acar, telur orak-arik, dan daging sapi. Campur rata dengan mayones dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

hiasi hidangan dengan setangkai peterseli.

Salad dengan mentimun, tomat, dan daging sapi

Hidangan ini bisa disebut feminin. Salad dengan daging sapi rebus dan mentimun disiapkan dengan sangat cepat, ternyata rendah kalori, tetapi pada saat yang sama bergizi. Seratus gram daging disiapkan terlebih dahulu, didinginkan dan dipotong dadu. Potong tomat menjadi irisan, dan mentimun menjadi lingkaran bintang yang indah. Wortel paling baik dimasak di malam hari. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan beberapa lingkaran, potong menjadi dua. Taruh semua bahan dengan baik di atas piring, taburi dengan sedikit garam dan gerimis dengan minyak zaitun. Salad dengan daging sapi rebus sudah siap.

Jika diinginkan, taburi daun bawang cincang di atasnya dan tambahkan daun mint.

Salad "Asam"

Ini adalah makanan pembuka untuk meja liburan. Hidangan ini disarankan untuk disiapkan beberapa jam sebelum disajikan. Untuk memulai, rebus seratus gram daging sapi, tiga kentang, dan dua telur. Dinginkan bahan. Potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil, dan parut telur dan kentang. Potong bawang dan potong segenggam kacang kenari. Selanjutnya, kita mulai membentuk salad. Tempatkan cincin gula-gula tinggi di atas piring. Lumasi setiap lapisan dengan mayones. Letakkan daging sapi dan bawang bombay di bagian bawah. Selanjutnya - selapis kentang, lalu telur. Lumasi bagian atasnya dengan lapisan mayones yang tebal dan taburi dengan kenari. Biarkan selama tiga sampai empat jam. Lepaskan cincin kue sebelum disajikan. Hiasi hidangan dengan bumbu.

Ternyata salad daging sapi rebus yang sangat enak. Resepnya bisa dimodifikasi sesuai selera. Misalnya, alih-alih kenari, masukkan jamur porcini goreng atau jamur tiram. Selain itu, Anda dapat membuat lapisan tambahan yang terdiri dari kubus wortel rebus.

Salad "Untuk sarapan"

Bahan utama hidangan ini disarankan untuk dimasak di malam hari - masak seratus gram daging sapi. Di pagi hari, kami mulai membuat hidangan. Pertama, Anda perlu meletakkan telur rebus. Goreng potongan daging cincang dan potongan daging sapi dalam panci yang dalam. Tarik keluar dagingnya. Dalam lemak ini, pegang segenggam bayam selama beberapa menit. Taruh di atas piring, oleskan daging sapi dan bacon di atasnya. Hiasi salad dengan daging sapi rebus dengan irisan telur. Anda bisa menambahkan jamur jika suka. Untuk melakukan ini, potong dua jamur menjadi irisan, goreng bersama dengan bawang merah cincang dan bawang putih cincang.

Disarankan untuk menambahkan sedikit lobak dan mustard ke dalam hidangan.

Salad kacang dan daging sapi

Hidangan ini dapat dirangkai dari sisa makan malam - daging rebus dan kubus satu kentang. Cukup menggoreng seratus lima puluh gram kacang hijau, memotong setengah bawang menjadi setengah cincin, dan tomat menjadi irisan. Potong daging menjadi kubus. Masukkan semua bahan ke dalam piring yang dalam.

Anda dapat memilih saus pilihan Anda untuk hidangan ini. Pilihan yang sangat baik adalah campuran mayones, krim asam, mentimun hijau cincang danadas.

Pilihan rendah kalori - minyak zaitun, jus lemon, garam dan merica.

Salad "Soviet". Tiga pilihan

Versi pertama dari hidangan ini adalah variasi dari Olivier tradisional dan familiar, tetapi dengan beberapa tambahan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu merebus dua kentang, satu wortel besar, tiga telur, dan dua ratus gram daging sapi. Dinginkan semua bahan dan potong menjadi kubus yang sama. Lakukan hal yang sama dengan dua paprika dengan warna berbeda. Potong bawang merah besar dan bawang hijau (enam potong). Campur bahan-bahan dengan sangat teliti dengan sebotol kacang polong kalengan, mayones, dan sejumput lada hitam. Sebelum disajikan, simpan hidangan di lemari es selama tiga hingga empat jam. Hidangan ini dapat disiapkan sebelumnya dan dibumbui sebelum disajikan.

Makanan versi kedua - salad dengan daging sapi rebus, acar, apel hijau, dan paprika. Makanan pembuka ini bisa menjadi pilihan yang bagus untuk meja pesta. Rebus daging sapi, potong dadu dan goreng dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Potong dua paprika dengan warna berbeda, apel manis dan asam, bawang merah, dan tiga mentimun acar sedang menjadi sedotan sedang. Letakkan daging di atas piring bundar dan oleskan mayones mesh. Oleskan semua bahan lainnya secara merata di atasnya. Hiasi juga permukaannya dengan mayones. Hidangan siap disajikan.

Versi ketiga dari hidangan ini kurang dikenal. Tapi makanan pembukanya sangat juicy dan enak. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan dua ratus gram daging sapi rebus, sedotan yang dicincang halus. pengisian bahan bakarmasak dari mayones dan krim asam secara merata, garam dan tambahkan siung bawang putih cincang. Parut dua bit rebus kecil di parutan sedang. Plum (lima buah) diadu tuangkan air mendidih dan biarkan selama lima menit. Potong menjadi cincin sedang. Giling lima puluh gram biji kenari dengan rolling pin. Potongannya tidak boleh terlalu kecil. Selanjutnya, kita mulai memasukkan salad ke dalam mangkuk yang dalam. Lapisan pertama adalah menempatkan daging dan meletakkan setengah saus di tengahnya. Selanjutnya, kami meletakkan slide, pertama bit, dan kemudian plum. Tuang sisa saus ke tengah dan taburi piring dengan kacang. Hidangan sudah siap.

Salad daging sapi adalah pilihan makanan bergizi yang baik. Mempersiapkan hidangan biasanya mudah. Yang utama adalah memilih bahan yang tepat.