2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Bubur jelai yang dihancurkan, resepnya akan dibahas di bawah, adalah lauk yang sangat baik untuk daging, gulai, atau saus jamur biasa. Tidak ada yang rumit dalam menyiapkan hidangan seperti itu. Namun, perlu diperhatikan bahwa untuk mendapatkan hidangan yang paling enak, Anda harus mengikuti semua persyaratan resepnya.
Bubur jelai yang dihancurkan: resep memasak langkah demi langkah di atas kompor
Kebanyakan orang tidak suka jelai mutiara. Ini terutama karena fakta bahwa itu hampir selalu segar. Tetapi dengan persiapan yang tepat dari hidangan ini, Anda akan selamanya mengubah pendapat Anda tentang itu.
Jadi, resep langkah demi langkah untuk bubur jelai yang rapuh membutuhkan pembelian komponen berikut:
- barley mutiara - 1 cangkir;
- air minum dingin - 3 gelas;
- mentega - 2-3 sendok besar;
- garam laut - secukupnya.
Proses Memasak
Bagaimana bubur jelai mutiara disiapkan? Resep untuk hidangan ini tidak merekomendasikan penggunaan sereal berat, karena sangat sering mengandung kerikil dan kotoran lainnya. Karena itu, untuk menyiapkan lauk seperti itu, lebih baikgunakan jelai mutiara dalam paket. Itu harus dicuci bersih dengan air hangat, setelah dimasukkan ke dalam saringan.
Setelah mencapai transparansi cairan, produk diletakkan dalam panci besar dan dituangkan dengan air minum dingin. Dalam bentuk ini, piring diletakkan di atas kompor dan isinya dididihkan. Setelah 5 menit, air diganti. Untuk melakukan ini, cairan lama dikeringkan menggunakan saringan yang sama.
Lakukan proses ini 3 atau 4 kali. Hal ini diperlukan agar jelai mutiara kehilangan lendir sebanyak mungkin.
Akhirnya, air bersih dituangkan kembali ke dalam produk, didihkan, ditambahkan garam dan direbus selama satu jam (mungkin akan memakan waktu lebih lama).
Setelah butiran telah meningkat secara signifikan dalam ukuran dan menjadi lunak, mereka dibuang ke saringan dan dicuci dengan baik dengan air dingin. Kemudian jelai dikocok kuat dan disiram air mendidih.
Sajikan hidangan ke meja
Setelah tindakan yang dijelaskan, Anda harus memiliki bubur jelai yang lezat (remah). Resep untuk lauk ini melibatkan penggunaan mentega. Hal ini ditambahkan ke barley tersiram air panas dengan air mendidih dan dicampur dengan baik. Dalam bentuk ini, hidangan disajikan ke meja bersama dengan segelas susu dan sepotong roti dengan keju.
Resep langkah demi langkah untuk bubur jelai rapuh dalam slow cooker
Jika Anda memiliki slow cooker, Anda bisa memasak bubur jelai dengan itu. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:
- barley mutiara - 1 cangkir;
- air minum dingin - 3 gelas;
- mentega - 4sendok besar;
- bawang dan wortel - masing-masing 1;
- garam laut - secukupnya.
Persiapan komponen
Bubur jelai yang dihaluskan, dimasak dengan slow cooker, ternyata sangat enak jika dibuat bersama dengan daging panggang. Untuk melakukan ini, ambil bawang dan wortel, kupas dan potong dadu kecil. Kemudian bahan-bahan tersebut diletakkan dalam mangkuk multicooker, dibumbui dengan mentega dan digoreng dalam mode baking selama 20 menit.
Adapun jelai, disiapkan dengan cara yang persis sama seperti yang dijelaskan di atas. Bubur jagung dicuci dengan baik, dan kemudian dihilangkan lendirnya dengan mengalirkan air beberapa kali.
Cara Memasak
Setelah menyiapkan semua bahan, mereka segera mulai memasak hidangan. Untuk melakukan ini, sereal olahan ditempatkan di wadah perangkat, dan kemudian air minum dan garam laut ditambahkan ke dalamnya. Dalam komposisi ini, jelai dimasak dalam mode bubur selama 50 menit. Jika multicooker Anda tidak memiliki program seperti itu, maka Anda dapat menggunakan "Quenching". Namun, dalam hal ini, timer harus disetel 10 menit lebih lama.
Setelah jelai menjadi lunak, tambahkan sayuran yang telah digoreng sebelumnya, aduk rata dan biarkan panas.
Bubur matang sangat ideal sebagai lauk untuk daging atau potongan daging.
Membuat bubur di oven
Bagaimana bubur jelai mutiara dimasak dalam oven? Jawaban atas pertanyaan kuliner yang sulit ini dapat ditemukan di bagian artikel berikut.
Jadi, untuk mengimplementasikan yang disajikanresep yang kami butuhkan:
- barley mutiara - 1 cangkir;
- air minum dingin - untuk pra-perebusan;
- susu utuh - sekitar 3 cangkir;
- mentega - 2 sendok besar;
- garam laut - secukupnya.
Menyiapkan komponen
Bubur jelai yang dihancurkan dalam pot empuk dan bergizi. Hidangan ini akan disajikan sebagai makan siang atau makan malam yang luar biasa tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak.
Sebelum Anda mulai memasak bubur jelai, sereal harus diproses dengan benar. Untuk melakukan ini, itu dicuci bersih dengan air hangat (sampai cairan bening), dan kemudian diletakkan di mangkuk yang dalam. Jika Anda ingin memasak jelai sesegera mungkin, disarankan untuk merendamnya terlebih dahulu. Lakukan ini dengan air minum biasa. Di dalamnya, sereal paling baik disimpan selama setengah hari. Selama waktu ini, ia harus menyerap cairan secara maksimal.
Setelah itu, disarankan untuk mengolah jelai dengan cara yang persis sama seperti yang dijelaskan pada resep pertama. Dengan kata lain, produk harus direbus, ditiriskan, diisi ulang, direbus, ditiriskan, dll. Proses ini akan membuat bubur jagung kehilangan lendir sebanyak mungkin.
Perlakuan panas
Setelah mengolah sereal, sereal diletakkan di pot tanah liat dan diasinkan. Kemudian jelai dituangkan dengan susu sapi utuh dan diaduk rata. Pada akhirnya, sepotong mentega dilemparkan ke dalam panci, ditutup dengan penutup dan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan. Dalam bentuk ini, buburmasak selama 80 menit (pada suhu 200 derajat). Jika perlu, jelai diaduk secara berkala dengan sendok besar agar tidak gosong ke dasar piring.
Setelah sereal menjadi lembut dan menyerap minuman susu, pot dikeluarkan dan, tanpa dibuka, dibungkus dengan handuk. Dalam bentuk ini, bubur didiamkan selama jam.
Sajikan untuk makan malam
Setelah menyiapkan bubur jelai mutiara remah yang lezat dalam susu, itu didistribusikan di piring dan disajikan ke meja (Anda bisa langsung di pot). Selain hidangan yang begitu lezat dan bergizi, mereka menyajikan sandwich dengan roti, mentega, dan keju, serta segelas jeli berry atau teh manis. Selamat makan!
Direkomendasikan:
Resep bubur jelai yang enak
Pada pandangan pertama, mungkin tampak sangat aneh bahwa secara historis, kemunculan jelai mutiara dikaitkan langsung dengan nama "mutiara". Pada saat yang sama, orang-orang dari profesi militer dan orang-orang yang bertugas di ketentaraan dan memberikan hutang mereka ke Tanah Air menyebutnya tembakan atau buckshot. Tapi itu tidak mengejutkan
Terbuat dari apakah jelai? Hidangan jelai mutiara yang lezat
Semua orang tahu bubur jelai sejak kecil. Tapi tidak semua orang tahu apa resep jelai mutiara lainnya. Saat ini, kebanyakan orang lebih suka makan makanan cepat saji tanpa memikirkan kualitas dan kegunaan produk tersebut. Tetapi dengan pendekatan yang tepat, Anda bisa memasak hidangan sehat dari menir gandum sehingga Anda akan menjilat jari Anda. Artikel ini akan membahas beberapa hidangan jelai mutiara yang lezat
Barley dengan sayuran: resep, rahasia memasak. Bubur jelai yang enak
Hidangan jelai dengan sayuran tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat sehat. Dengan kalori minimum, mereka mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral. Karena itu, mereka harus muncul secara teratur dalam makanan kita
Bubur jelai dalam slow cooker: resep dengan foto
Jelai dianggap sebagai salah satu yang paling mudah diakses dan berguna di antara semua jenis sereal. Ini adalah perbendaharaan nyata di mana seluruh gudang vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia disembunyikan. Saat ini, banyak ibu rumah tangga memasak bubur jelai dalam slow cooker, karena dengan bantuan asisten yang cerdas Anda bisa mendapatkan hidangan yang benar-benar enak dan harum, menghabiskan waktu minimum untuk itu
Bubur jelai dengan susu: resep. Bagaimana cara memasak bubur jelai?
Bubur jelai dengan susu adalah hidangan makanan diet yang sehat dan bergizi. Resep paling populer untuk hidangan ini, termasuk resep lama bubur favorit Peter I, disajikan di artikel kami
