Barley dengan sayuran: resep, rahasia memasak. Bubur jelai yang enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hidangan jelai dengan sayuran tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat sehat. Dengan kalori minimum, mereka mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral. Oleh karena itu, mereka harus muncul secara teratur dalam makanan kita.

Rekomendasi umum

Untuk memasak jelai dengan benar, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia kecil. Sebelum dimasak, sereal harus dicuci beberapa kali. Untuk melakukan ini, itu diletakkan dalam wadah yang dalam dan dituangkan dengan air dingin. Semua aduk rata dan ganti cairannya. Manipulasi seperti itu harus dilakukan sampai air dalam mangkuk tetap jernih.

Untuk mengurangi durasi memasak, disarankan untuk merendam bubur jagung dan biarkan selama empat jam. Disarankan untuk memasaknya dalam panci besar, karena biji-bijian akan sangat meningkat volumenya selama perlakuan panas.

Sereal ini cocok tidak hanya dengan daging. Barley dengan sayuran sangat enak. Resep bubur tersebut dapat disesuaikan tergantung pada preferensi pribadi. Wortel, bawang, jamur, zucchini, tomat, dan bahkan hijau sering ditambahkan ke dalamnya.bintik-bintik.

Pilihan di multicooker

Menurut teknologi yang disajikan di bawah ini, hidangan tanpa lemak lezat yang cukup memuaskan diperoleh. Ini tidak mengandung aditif berbahaya, sehingga sangat ideal untuk orang dewasa dan anak-anak. Resep bubur jelai dalam slow cooker melibatkan penggunaan seperangkat komponen tertentu. Karena itu, sebelum memulai proses, pastikan Anda memiliki:

• Segelas jelai mutiara.
• Satu wortel dan satu bawang masing-masing.
• Pasang tomat matang.

Selain itu, Anda membutuhkan minyak sayur, garam, dan rempah segar. Jika diinginkan, yang terakhir bisa diganti dengan herba kering.

Deskripsi Proses

Resep bubur jelai dalam slow cooker sangat sederhana sehingga bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat menanganinya dengan mudah. Pada saat yang sama, penting untuk mematuhi teknologi yang direkomendasikan dengan kejelasan maksimum. Pada tahap awal, Anda harus melakukan sayuran. Mereka dibersihkan, dicuci dan dihancurkan. Bawang dipotong dadu kecil, wortel dan tomat diproses dengan parutan.

Dalam mangkuk multicooker, yang bagian bawahnya diolesi minyak sayur, masukkan sayuran cincang dan goreng sebentar. Setelah beberapa menit, sereal, garam, dan rempah-rempah yang sudah dicuci sebelumnya ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dituangkan dengan air yang disaring dan dicampur. Jelai dengan sayuran sedang disiapkan, resepnya dapat dilihat sedikit lebih tinggi, dalam mode "Rebusan". Setelah sekitar dua jam, bubur yang sudah matang bisa disajikan.

Varian daging sapi

PoDengan resep ini, Anda dapat dengan relatif cepat menyiapkan hidangan yang sangat harum dan memuaskan yang pasti akan dinikmati keluarga Anda. Untuk membuatnya, Anda memerlukan produk sederhana dan mudah diakses yang dijual di supermarket modern mana pun. Agar jelai dengan daging dan sayuran sampai ke makan malam keluarga tepat waktu, periksa terlebih dahulu apakah Anda memilikinya:

• Empat ratus gram daging sapi.
• Satu setengah gelas jelai mutiara.
• Dua ratus gram champignon segar.
• Satu wortel dan satu bawang masing-masing.
• Seratus gram kacang hijau.

Selain itu, dapur Anda harus memiliki sedikit minyak sayur, garam, dan rempah-rempah.

Urutan tindakan

Sebelum memasak jelai dengan sayuran dan daging sapi, Anda perlu menyiapkan produknya. Pertama-tama, Anda harus merebus sereal yang sudah dicuci dan direndam. Saat dia siap, dia dikeluarkan dari api dan dibungkus dengan selimut.

Daging yang sudah dicuci dan dipotong-potong digoreng dengan minyak sayur. Setelah dilapisi kulit emas, diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah, dituangkan dengan air dan direbus dengan api sedang sampai empuk.

Setelah itu, champignon yang sudah dicuci dan dicincang ditambahkan ke dalam daging. Semuanya dicampur dengan lembut dan direbus selama sekitar seperempat jam. Kemudian, potong dadu bawang bombay dan wortel cincang ditempatkan dalam wadah berisi daging sapi dan jamur. Secara harfiah sepuluh menit kemudian, kacang hijau yang sudah dicairkan dikirim ke sayuran yang dilunakkan dan segera semua ini dikombinasikan dengan jelai rebus. Semuanya dicampur dengan lembut dan setelah beberapa menit diangkat dari api.

varian Zucchini

Menurut teknologi yang dijelaskan di bawah ini, diperoleh jelai yang sangat lezat dengan sayuran. Resep untuk hidangan ini melibatkan penggunaan wortel manis dan zucchini lembut. Karena kombinasi inilah dimungkinkan untuk mendapatkan bubur yang sangat harum. Agar keluarga Anda dapat mencoba makan siang ini, Anda memerlukan:

• Dua ratus gram jelai mutiara.
• Sepasang zucchini.
• Satu wortel dan satu bawang masing-masing.
• Lima siung bawang putih.

Selain itu, Anda harus menyiapkan minyak sayur, garam, dan rempah-rempah pada waktu yang tepat.

Teknologi langkah demi langkah

Bawang merah dan bawang putih dikupas, dipotong-potong dan dikirim ke penggorengan yang diolesi minyak sayur yang dipanaskan. Setelah beberapa menit, wortel cincang tipis dan batang zucchini besar diletakkan di sana. Campur semuanya dengan baik dan lanjutkan memasak dengan api sedang. Secara harfiah satu menit kemudian, garam, rempah-rempah, dan sereal yang sudah dicuci ditambahkan ke wajan. Kemudian semua ini diletakkan dalam pot porsi, dituangkan dengan air mendidih, ditutup dengan tutup dan dikirim ke oven. Jelai dengan sayuran sedang disiapkan, resepnya disajikan sedikit lebih tinggi, pada seratus delapan puluh derajat. Setelah sekitar satu jam, itu bisa dikeluarkan dari oven dan disajikan.

varian kubis

Bubur yang dimasak sesuai resep ini sangat enak dan bergizi. Oleh karena itu, dapat dengan mudah memberi makan seluruh keluarga. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• Segelas jelai mutiara.
• Tiga ratusgram kubis.
• Satu wortel dan satu bawang masing-masing.
• Seratus lima puluh gram jamur.
• Beberapa sendok makan saus Krasnodar.
• Seratus gram minyak penghilang bau badan.

Menir dicuci dan direndam dalam air dingin semalaman. Di pagi hari, dibuang ke saringan, dikirim ke panci, dituangkan dengan air mendidih dan direbus selama seperempat jam.

Goreng bawang bombay di wajan terpisah. Saat menjadi emas, wortel cincang, kol, dan saus Krasnodar ditambahkan ke dalamnya. Semua aduk rata dan didihkan dengan api sedang. Sayuran siap dikombinasikan dengan bubur jelai. Jamur goreng juga dikirim ke sana. Campur lagi dan bagi ke dalam mangkuk. Jika diinginkan, jelai yang sudah jadi dengan sayuran dan champignon ditaburi dengan bumbu cincang.