Cheese stick: resep masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mungkin semua orang pernah mencoba cheese stick. Makanan pembuka seperti itu sangat ideal untuk minuman rendah alkohol, dan juga menggantikan roti dengan sempurna. Ini dapat disajikan di meja pesta bersama dengan sup ringan. Selain itu, kue-kue seperti itu enak panas dan dingin. Tapi tidak semua orang tahu resep cheese stick. Pertimbangkan opsi memasak paling populer untuk memanggang seperti itu.

Dari kue kering

Untuk menyiapkan stik keju, foto yang disajikan di atas, Anda perlu:

• sekitar 250g puff pastry (siap pakai);
• 100g keju, lebih disukai keju keras;
• 1 sdm l. jinten (biji);
• 1 kuning telur, perlu untuk mengoles kue.

Jadi mari kita mulai…

Untuk membuat cheese stick lezat, siapkan puff pastry terlebih dahulu. Jika dibeli, maka pastikan untuk mencairkannya. Saat Anda membuat blanko, panaskan oven. Nyalakan terlebih dahulu dengan mengatur suhu ke 190. Sedangkan untuk loyang, sebaiknya ditutup dengan kertas khusus atau diolesi mentega, sebaiknya yang creamy.

Setelah semua pekerjaan persiapan selesai, Anda dapat mulai memanggang. Pertamaparut keju keras menggunakan parutan kasar biasa. Tuang kuning telur ke dalam mangkuk, tambahkan beberapa tetes air ke dalamnya, kocok rata. Ini akan memudahkan untuk melumasi benda kerja.

Membentuk kue

Taburkan permukaan kerja Anda, balikkan dan gulung adonan. Ketebalan lapisannya tidak boleh lebih dari 4 mm. Sikat dengan hati-hati seluruh permukaan benda kerja dengan kuning telur kocok. Taburi adonan dengan keju, sebarkan secara merata. Taburkan beberapa biji jintan di atasnya. Mereka juga harus didistribusikan secara merata. Jangan terlalu banyak menambahkan bumbu. Jangan lupa tentang rasa proporsional.

Cepat lipat benda kerja menjadi dua, potong menjadi strip selebar 1,5 cm. Gunakan pisau tajam untuk ini. Gulung setiap bagian seperti spiral. Letakkan di atas loyang. Pada akhirnya, olesi garis spiral dengan kuning telur. Pada saat yang sama, perhatikan tidak hanya bagian atas adonan, tetapi juga bagian tengahnya. Panggang dalam oven selama 7-10 menit. Mungkin memakan waktu lebih sedikit, jadi awasi proses memanggang Anda.

Rekomendasi sederhana

Setiap resep memiliki rahasianya sendiri. Yang satu ini tidak terkecuali. Berikut adalah beberapa saran:

1. Jika ingin stik keju asin, gunakan keju asin.
2. Anda tidak hanya bisa memasukkan jinten ke dalam isian, tetapi juga bumbu lainnya. Kue-kue yang baik diperoleh dengan potongan cabai merah kering, ketumbar, dan juga dengan rosemary.
3. Tips terakhir adalah tentang penyimpanan. Agar kue kering tidak lembap, masukkan ke dalam wadah plastik dengan penutup kedap udara.

Satu lagiresep

Jika Anda tidak memiliki puff pastry, Anda bisa membuat stik keju tanpa ragi. Ini membutuhkan komponen berikut:

• tepung - 300 g dan sedikit untuk mengerjakan adonan jadi;
• keju, lebih disukai Parmesan - 40g;
• garam - sekitar 1 sejumput;
• lada putih - 1 sejumput;
• minyak zaitun - 2 sdm. l.;
• air tanpa klorin - 2/3 gelas;
• kuning - 1 pc.;
• susu utuh - 1 sdm. l.;
• paprika giling - untuk taburan.

Ayo mulai memasak

Dalam mangkuk, campur keju parut, tepung, garam, dan merica. Buat lubang kecil di campuran, tuangkan air dan minyak ke dalamnya. Uleni adonan secara menyeluruh. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit. Taburi permukaan kerja Anda dengan tepung. Uleni adonan di atasnya selama 5 menit lagi. Pindahkan massa ke wadah, tutup dengan film, tempatkan di tempat dingin selama setengah jam. Adonan harus "beristirahat" sebentar.

Nyalakan oven dan atur suhu yang diinginkan. Tongkat keju semacam itu disiapkan pada 190. Lapisi loyang dengan kertas roti atau olesi dengan minyak. Opsi pertama lebih disukai. Gilas adonan menjadi satu lapisan. Ketebalannya tidak boleh lebih dari 3 mm. Potong menjadi strip. Panjangnya tidak boleh lebih dari 15 cm, potong beberapa kali lagi. Akibatnya, lebar bagian yang kosong harus 1,5 cm.

Kocok kuning telur dengan susu. Lumasi bagian yang kosong dengan campuran, pindahkan ke loyang. Anda dapat membiarkannya lurus atau menggulungnya. Taburi semuanya dengan paprika. Panggang merekadalam waktu 10-15 menit. Saat kue kering menjadi kemerahan, keluarkan dari oven. Biarkan kue yang sudah jadi di atas loyang sampai dingin. Kelezatan seperti itu bisa dimakan dengan hidangan pertama, menggantikan roti dengan itu.

Camilan "laut" yang lezat

Crab cheese stick adalah hidangan enak yang bisa disiapkan dalam hitungan menit. Dan tidak perlu memanggang apa pun. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• keju dadih - 150 ml;
• kemasan stik kepiting;
• 2 siung bawang putih;
• dill.

Menyiapkan hidangan pembuka seperti itu mudah dan sederhana. Pertama, siapkan semua bahan dan jangan lupa untuk mencairkan stik kepiting. Mereka harus berputar dengan mudah. Dalam mangkuk terpisah, campur keju, adas, dan bawang putih yang dihancurkan. Buka gulungan tongkat kepiting. Lumasi dengan lembut dengan isian, tanpa robek. Gulung tongkat kepiting kembali. Camilan sudah siap. Jika diinginkan, Anda dapat memotong gulungan dadakan menjadi beberapa bagian, lalu taburi dengan bumbu cincang. Makanan pembuka ini sangat cocok untuk camilan cepat.