Bean cutlets: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hidangan ini cocok untuk vegetarian, orang yang berpuasa dan hanya pecinta kacang. Cutlets memiliki kandungan protein yang tinggi, memberikan rasa kenyang pada tubuh dan sangat menggugah selera. Selain menyiapkan kacang, proses memasaknya sendiri tidak memakan banyak waktu.

Untuk resep sederhana irisan daging kacang, baca artikelnya.

Resep klasik

Untuk hidangan ini, Anda bisa menggunakan kacang kalengan dan kacang kering. Kacang direndam semalaman, lalu direbus selama beberapa jam.

Untuk irisan daging Anda membutuhkan produk berikut:

• dua telur ayam;
• 300 gram kacang;
• 20 gram mentega;
• 200 gram remah roti;
• 40 gram tepung terigu;
• garam dan bumbu;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• 80 gram bawang bombay.

Cara memasak roti kacang yang enak:

1. Rebus kacang. Jika Anda menggunakan produk kalengan, segera masukkan ke dalam penggiling daging.
2. Kupas bawang, potong dan goreng dalam wajan panas selama beberapa menitsampai keemasan.
3. Tempatkan kacang, bawang dalam mangkuk, kocok telur, tambahkan tepung. Campur massa dengan baik dan bumbui.
4. Bentuk menjadi bola-bola kecil, gulingkan di tepung roti dan goreng di kedua sisinya.

Ikan daging sudah siap.

Resep nasi

Untuk buncis dan rice patty, gunakan nasi putih biasa. Varietas yang lebih keras mungkin tidak cocok atau menghilangkan rasa cerah dari hidangan.

Produk untuk memasak irisan daging:

• segelas kacang rebus;
• bohlam;
• garam;
• gelas nasi putih;
• bawang putih cincang;
• 15-30 gram remah roti;
• lada, rempah-rempah;
• sekumpulan tanaman hijau;
• sejumput paprika;
• telur ayam.

Langkah memasak:

1. Cuci beras, masukkan ke dalam wadah berisi air dengan perbandingan 1/2, masak hingga air benar-benar mendidih. Bilas bubur jagung lagi dan biarkan dingin.
2. Kupas bawang, potong dan goreng dalam wajan.
3. Gabungkan kacang, nasi dingin, dan bawang bombay. Kocok telur ke dalam massa, tambahkan bumbu, garam dan bawang putih. Acak.
4. Tambahkan crouton.
5. Bentuk massa yang dihasilkan menjadi bola.
6. goreng sampai keemasan.

Hidangan sudah siap.

Resep dengan soba dan buncis

Hidangan ini bisa dikonsumsi saat berbuka puasa. Buncis, seperti kacang, kaya akan protein, potasium, dan magnesium. Ini memberi bakso rasa pedas yang enak. Resepnya menggunakan kacang kalengan, tapi Anda bisa menggunakanbiasa. Dianjurkan untuk merendamnya semalaman dan memasaknya di pagi hari. Irisan daging dengan kacang polong dan soba dapat bersaing dengan irisan daging dalam hal nilai gizi dan jumlah protein.

Soba juga kaya akan elemen jejak yang berguna. Anda tidak bisa merebusnya, tetapi rendam semalaman dalam air dingin. Jadi sereal tidak akan kehilangan khasiatnya.

Untuk irisan daging kacang Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• kacang polong;
• dua sendok besar dedak;
• gelas soba;
• remah roti;
• setengah cangkir buncis;
• garam, rempah-rempah;
• 45-60 gram tepung terigu;
• cengkeh bawang putih;
• 100 mililiter minyak bunga matahari.

Resep irisan daging kacang dan soba yang lezat:

1. Bilas dan rebus soba dan kacang. Jangan buang air kacangnya, karena akan dibutuhkan untuk memasak selanjutnya.
2. Giling soba dan kacang dalam penggiling daging atau dengan blender. Tuang sedikit air kacang ke dalam massa. Anda harus mendapatkan konsistensi yang lengket.
3. Dedak ditempatkan dalam air selama 10-15 menit. Setelah bengkak, pindahkan ke mangkuk berisi soba.
4. Garam massa, bumbui, tambahkan buncis, 50 mililiter minyak dan potong lagi.
5. Dari daging cincang, bentuk lingkaran, gulingkan di remah roti dan goreng di wajan yang sudah dipanaskan.

Hidangan sudah siap.

Resep dengan jamur

Resep ini menggunakan jamur champignon. Anda dapat mengambil jamur beku dansegar.

Untuk irisan daging Anda membutuhkan produk berikut:

• 300 gram jamur;
• segelas kacang;
• dua bawang;
• tepung terigu;
• kecap;
• paprika;
• garam;
• minyak bunga matahari.

Resep irisan daging kacang dengan jamur:

1. Masak kacang, haluskan dengan blender.
2. Kupas dan cincang halus bawang bombay.
3. Cuci jamur, potong kecil-kecil. Goreng dalam minyak bunga matahari, tambahkan bawang.
4. Dalam mangkuk, campur kacang, jamur goreng dengan bawang, sedikit kecap. Aduk campuran dan bumbui.
5. Bentuk menjadi lingkaran, gulingkan dalam tepung dan goreng irisan daging.
6. Goreng paprika cincang di mangkuk lain.

Sajikan irisan daging dengan paprika goreng.

Resep Prapaskah dengan kentang

Alih-alih telur, kentang rebus digunakan dalam metode memasak ini. Itu juga menempelkan daging cincang dengan baik dan tidak membiarkan patty kehilangan bentuknya.

Produk yang dibutuhkan:

• dua kentang besar;
• 250 gram kacang polong;
• setengah sendok kecil bumbu kunyit atau kari;
• lada hitam;
• 45 gram tepung terigu sebagai pelapis;
• setengah sendok kecil ketumbar.

Langkah-langkah memasak irisan daging kacang tanpa lemak:

1. Rendam kacang semalaman dalam air dingin. Di pagi hari, tiriskan air dan cuci kacang. Masak hingga empuk, lalu haluskan dengan blender.
2. Kupas kentang, cuci bersih. Tempatkan dalam panci berisi air dingin dan didihkan.
3. Siap dihancurkan dengan baik. Anda bisa menggunakan penggiling daging. Campur dengan kacang.
4. Garam massa, tambahkan ketumbar, kari dan merica.
5. Dari massa yang dihasilkan, bentuk lingkaran berukuran sedang.
6. Letakkan di atas loyang berlapis foil.
7. Panaskan oven hingga 190 derajat.
8. Masak irisan daging selama 30-40 menit hingga mengeras. Anda juga bisa menggoreng irisan daging.

Makanan Prapaskah sudah siap.

Resep dengan daging cincang

Anda bisa menggunakan daging babi, sapi, atau domba cincang sebagai isian. Untuk menjaga agar patty tetap lembut, campur daging giling dan babi menjadi satu.

Produk:

• setengah kilo daging cincang;
• tepung terigu sedikit;
• segelas kacang;
• 60 mililiter susu;
• dua bawang bombay sedang;
• telur ayam;
• minyak bunga matahari;
• bumbu dan garam.

Proses memasak irisan daging kacang dengan daging cincang:

1. Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil, campur dengan daging cincang.
2. Rebus kacang. Giling hingga halus dengan blender, tambahkan ke dalam campuran daging.
3. Bumbu, kocok telur, tuang susu. Acak.
4. Bentuk massa yang dihasilkan menjadi bola, gulingkan dalam tepung agar bentuknya tetap.
5. Panaskan wajan, tuang minyak bunga matahari. Goreng irisan daging.

Hidangan sudah siap.

Resep Ayam

Potongan daging ayamnya empuk dan mengenyangkan. Kacang harus dimasak beberapa jam sebelum dimasak.

Produk yang dibutuhkan:

• 300 gram fillet ayam;
• 30 ml minyak zaitun;
• setengah cangkir semolina;
• 200 gram kacang polong;
• 50 gram keju;
• 150 gram zucchini;
• 30 gram bawang putih;
• bawang besar;
• 50 ml krim;
• telur ayam;
• seledri, wortel kering, parsnip dan peterseli (masing-masing sendok kecil).

Langkah-langkah memasak irisan daging kacang dengan ayam:

1. Cuci fillet, potong-potong sedang, satukan dengan kacang matang dalam penggiling daging atau cincang dengan blender.
2. Tambahkan bawang putih cincang, bawang merah dan telur kocok ke dalam campuran ayam.
3. Cincang zucchini hingga halus, masukkan ke dalam adonan, garam dan bumbui. Tuang krim. Giling massa dengan baik dan aduk.
4. Tuangkan semolina ke piring.
5. Dari daging cincang yang dihasilkan, bentuk lingkaran, gulung dalam semolina dan letakkan di atas loyang.
6. Masak irisan daging pada suhu 190 derajat selama setengah jam.
7. parut keju. Taburkan di atas roti 5 menit sebelum matang.

Hidangan sudah siap.