Jamur tiram dalam oven dengan kentang: resep menggoda

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kentang dan jamur tiram adalah salah satu produk paling terjangkau yang dapat dibeli semua orang. Bagian terbaiknya adalah mereka tersedia di supermarket sepanjang tahun. Dan jika Anda menguasai memasak jamur tiram dalam oven dengan kentang (dan juga menyimpan berbagai resep), maka orang yang Anda cintai tidak akan pernah kelaparan. Dan mereka tidak akan menyalahkan kurangnya dan menu terbatas.

Sederhana tapi enak

Cara memasak jamur tiram dengan kentang di oven yang paling dasar, selain dua bahan dasar, hanya membutuhkan beberapa bawang, sedikit minyak sayur, dua sendok makan pasta tomat, dan bumbu.

Bilas sekitar setengah kilogram jamur dan rebus selama sepuluh menit - langkah ini diperlukan untuk melunakkan kaki. Kupas satu kilogram kentang, cuci dan potong menjadi irisan tipis. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin dan tambahkan kentang. Setelah dituang airnya, potong jamur sesuai selera.

Olesi sedikit loyang, masukkan makanan siap saji ke dalamnya, beri garam, bumbui dengan salam, garam, dan merica bubuk. Kemudian tuangkan minyak sayur dengan pasta tomat ditambah setengah gelas air dan aduk. Simpan jamur tiram dengan kentang di dalam oven di bawah tutupnya selama sekitar empat puluh menit. Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan setangkai atau peterseli cincang.

Kentang dengan jamur tiram di oven: resep dengan catatan Asia

Tentu saja, bukan sushi dan mie Cina, tapi rasanya enak dan hidangannya memuaskan.

Rebus jamur, seperti resep sebelumnya. Potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi irisan setebal jari kelingking wanita. Hubungkan bagian yang kosong, tambahkan setumpuk kecap, sesendok minyak bunga matahari, allspice, garam, paprika dan bumbu untuk kentang ke dalamnya. Campur, pindahkan ke cetakan, tutup dengan kertas timah, buat lubang di dalamnya (misalnya, dengan tusuk gigi) dan masukkan ke dalam oven. Resep jamur tiram dengan kentang di oven ini hanya membutuhkan waktu 25 menit untuk dimasak.

Hidangan gourmet

Bahan akan membutuhkan lebih banyak, serta biaya tenaga kerja. Tetapi upaya Anda akan sangat dihargai oleh semua anggota keluarga. Untuk versi jamur tiram yang diusulkan dalam oven dengan kentang, umbi diambil dua kali lebih banyak dari jamur. Jumlah dasarnya adalah 800 dan 400 gram; Makan malam cukup untuk tiga orang. Jika ada lebih banyak pemakan, tingkatkan porsi makanan yang sesuai.

Jamur tiram tidak perlu direbus. Cuci mereka, potong menjadi irisan sedang dan goreng sampai berwarna keemasan. Kemudian tambahkan setengah cincin tipis ke jamurdua bola lampu. Tetap di atas api sampai bawang menjadi transparan. Jangan lupa diaduk.

Kentang dipotong acak dan dicampur dengan mayones, garam, merica. Sebarkan komponen yang sudah disiapkan dalam bentuk berlapis-lapis: pertama - setengah kentang, lalu jamur dengan bawang (garam!), Akhirnya kentang yang tersisa. Isi "konstruksi" dengan keju parut. Kelezatan Anda akan dipanggang selama sekitar setengah jam. Hiasi dengan rempah segar saat siap.

casserole krim

Dan hidangan ini mewujudkan semangat Italia yang cerah. Dan pasti patut dicoba untuk semua orang yang tidak malas, suka memasak dan dalam suasana romantis.

Panaskan sedikit minyak sayur. Anda bisa bunga matahari, tetapi idealnya - sayuran. Di dalamnya, goreng empat siung bawang putih cincang halus dan cincin cabai kecil (lebih baik buang bijinya jika Anda bukan penggemar hidangan super pedas). Untuk rasa, disarankan untuk menambahkan setangkai rosemary ke dalam penggorengan. Kemudian masukkan setengah cincin tipis dari dua bawang dan simpan massa di dalam wajan sampai berwarna kecokelatan. Selanjutnya, tambahkan 600 gram jamur tiram cincang, yang harus digoreng sampai jamur menjadi kerak. Pada titik ini, produk harus diasinkan dan dibumbui.

Secara paralel, rebus enam kentang "di kulitnya", kupas dan potong menjadi lingkaran. Anda juga perlu mengocok beberapa butir telur dengan segelas krim rendah lemak dan 150 gram keju keras parut.

Tinggal mengumpulkan casserole saja. Letakkan jamur goreng di bagian bawah cetakan yang sudah diolesi mentega dan tutupi dengan irisan tipis mozzarella. Oleskan kentang tidak terlalu tebal di atasnya, dan tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya. Terakhir, untuk membentuk crust, taburi dengan keju parut. Dalam oven, kentang dengan jamur tiram akan menghabiskan 25 menit pada suhu sekitar 180 derajat Celcius.

Pot tidak sakit

Bagi banyak orang, kentang dan jamur saja tidak cukup, saya juga ingin daging. Untuk individu seperti itu - resep jamur tiram dengan kentang di oven dengan suplemen daging. Itu bisa apa saja: ayam, babi, kalkun, daging sapi muda. Satu-satunya hal yang perlu dipertimbangkan: jika Anda menggunakan daging sapi, perpanjang pemasakan daging lebih lama.

Pertama, goreng daging yang sudah dicuci dan dipotong dalam minyak sayur apa saja, lalu pindahkan ke mangkuk besar untuk dicampur. Potong kentang menjadi kubus atau irisan besar dan didihkan juga sampai berkerak di dalam panci. Selanjutnya, jamur cincang kasar bisa digoreng; Anda harus mengeluarkannya perlahan, dengan hati-hati menyaring minyak berlebih. Masukkan wortel parut kasar atau parut terakhir. Bawang setengah cincin dan siung bawang putih tipis tidak perlu persiapan sebelumnya.

Campur semua bahan, merica, garam, bumbui dengan daun salam, aduk rata. Sebarkan massa dalam panci, tambahkan air panas, tutup dengan tutup dan biarkan dalam oven sampai matang.