Salad bit dengan keju: pilihan bahan dan resep masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad bit yang lezat dan sehat dengan keju (dan bawang putih, telur, apel, kismis, dan bahan lainnya) akan membantu mendiversifikasi diet keluarga. Ini terutama berlaku di musim dingin, ketika praktis tidak ada sayuran segar (musiman) untuk salad vitamin. Selain itu, bit adalah sayuran yang cukup sehat, berkat itu Anda juga dapat meningkatkan kesehatan Anda.

Artikel ini menjelaskan beberapa opsi untuk menyiapkan salad dari tanaman umbi-umbian ini, serta beberapa rekomendasi tentang cara membuat hidangan lebih menarik dan enak. Dan juga tentang komposisi dan kegunaan buah bit untuk kesehatan manusia.

Deskripsi

Sayuran ini memiliki sifat penting seperti pelestarian kualitas yang berguna baik mentah dan setelah perlakuan panas. Bit baik dalam keadaan direbus, dipanggang, mentah, diasinkan, digoreng dan dikeringkan.

Dari sayuran ini Anda tidak hanya bisa memasak hidangan terkenal (salad Shuba, borscht Ukraina, sup"Beetroot", pure bit rebus), tetapi juga banyak lainnya.

Bit cocok dengan keju (keras, olahan, feta, kambing), daging sapi muda, ikan, kacang-kacangan, plum, apel, rempah-rempah, bawang putih.

Tentang manfaat buah bit

Sulit untuk melebih-lebihkan betapa pentingnya unsur dan vitamin yang dikandung sayuran ini bagi tubuh manusia.

Bit baik untuk:

• penyakit kandung empedu, liver;
• anemia;
• penyakit kardiovaskular;
• sembelit, wasir;
• anemia;
• kekurangan energi vital (tonus);
• penyakit mata dan sebagainya.

Efek bermanfaat dan penyembuhan dari sayuran:

• melancarkan peredaran darah;
• membersihkan usus;
• bertindak sebagai profilaksis terhadap kanker;
• mengeluarkan kelebihan cairan dari tubuh;
• bekerja untuk menguatkan tubuh.

Apa yang istimewa dari bit?

Tanaman akar mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat: A, C, B (termasuk asam folat), PP, fosfor, yodium, kalsium, zat besi, magnesium, kalium, serat, karotenoid, lutein, flavonoid yang bermanfaat.

Dan hal yang paling berharga adalah semua sifat sayuran dipertahankan, terlepas dari keadaan penggunaannya (digoreng, mentah, direbus, dan sebagainya).

Artikel ini membahas beberapa resep bit dengan keju - dalam kombinasi dengan produk lain, apalagi bit dalam versi rebus, panggang, dan bahkan mentah.

Dengan kacang dan telur

Cukupcepat (dalam hal persiapan), salad bit bergizi dan lezat dengan keju dan telur rebus, yang akan membawa catatan segar dan vitamin untuk diet keluarga.

Deskripsi proses dan bahan:

1. Rebus bit (300 gram) dan telur ayam (3 buah), dinginkan.
2. Potong sayuran yang sudah dikupas menggunakan parutan kasar.
3. Siapkan wadah yang dalam untuk salad, di mana semua komponen akan ditumpuk berlapis-lapis.
4. Buat bagian bawah bit, olesi dengan mayones (total 100 gram).
5. Cencang biji kenari (100 gram), beri mayonaise.
6. Gosok telur secara bergantian di parutan halus dan keju keras (100 gram), buat lapisan berikut - subur (jangan dipadatkan).
7. Taburkan mayones di atas keju.
8. Top atas dengan bagian kacang panggang dan bumbu.

Keindahan dan kelezatan ini pasti akan menyenangkan orang yang dicintai, kerabat, dan teman.

Dengan bit panggang dan arugula

Resep ini akan berguna untuk Tahun Baru: salad yang cerah, halus, sehat, dan sangat lezat (kombinasi khusus sayuran utama dan arugula) tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Deskripsi proses dan komponen:

1. Panggang bit utuh (250 gram), dinginkan dan kupas, potong-potong.
2. Memotong arugula (200 gram).
3. Siapkan mangkuk salad, taruh arugula di bawah, sayuran utama di atas.
4. Kacang pinus panggang (30 gram).
5. Buat saus dengan minyak zaitun kocok (50 ml), cuka sari apel (15 ml) dan garam (10 gram).
6. Tuangkan campuran ini secara merata di atas salad.
7. Cincang halus keju ricotta dan tambahkan ke piring.
8. Taburkan dengan biji pinus.

Salad bit panggang dengan keju dan arugula sudah siap.

Dengan keju leleh dan bawang putih

Hidangannya sangat mudah disiapkan, tetapi hasilnya hangat, harum, dan indah. Sesuai dengan waktu yang dibutuhkan untuk proses itu sendiri - 10 menit (kecuali untuk merebus sayuran utama).

Memasak Salad Bit dengan Keju Leleh:

1. Rebus sayuran utama (150 gram), dinginkan, buang kulitnya dan potong dengan parutan kasar atau untuk wortel Korea, masukkan ke dalam piring.
2. goreng kenari (100 gram), potong ukuran sedang.
3. Parut keju olahan (100 gram) melalui parutan kasar, tambahkan bit dan aduk.
4. Taburkan kenari.
5. Bawang putih (15 gram) dihaluskan dengan bawang putih dan ditambahkan ke salad.
6. Taburkan hidangan dengan mayones (20 mililiter), campur.

Salad siap disajikan. Tambahkan garam jika perlu.

pedas

Hidangan ini sangat berguna untuk pria, karena selain bit dan keju, ada juga wortel, kismis, apel, bawang putih, kacang-kacangan.

Anda bisa memasak hidangan pedas seperti itu untuk orang yang Anda cintai di Hari Valentine, dengan bentuk hati.

Deskripsi proses dan bahan:

1. Rebus bit (200gram), dinginkan, bebas dari kulitnya dan parut di parutan kasar, tata lapisan pertama, olesi dengan mayones (ulangi setelah setiap lapisan).
2. Potong kacang tanah sangrai (100 gram), taruh di lapisan kedua.
3. Kupas dan parut wortel mentah (200 gram), taruh di lapisan ketiga.
4. Kukus kismis (20 gram) dalam air panas, taruh di piring di lapisan keempat.
5. Apel kupas (100 gram) melewati parutan dan tambahkan ke salad (lapisan 5).
6. Keju keras (100 gram) dan olahan (100 gram) digiling dengan parutan dan dimasukkan ke dalam 6 lapisan.
7. Lewati bawang putih (15 gram) melalui spadefoot, taburkan di atas piring.

Sajikan salad bit dingin dengan keju dan bawang putih, kismis, dan bahan lainnya. Dianjurkan untuk menghias dengan kacang di atasnya.

Dengan keju feta

Kombinasi bit yang luar biasa dengan berbagai jenis keju membantu menciptakan mahakarya kuliner yang benar-benar nyata - dengan bahan minimum. Resep ini contohnya.

Salad bit dengan keju feta, rempah-rempah dan minyak zaitun adalah tambahan yang tepat untuk hidangan daging atau makan malam ringan untuk wanita yang menjaga bentuk tubuhnya.

Deskripsi proses memasak dan bahan-bahannya:

1. Rebus bit (150 gram), kupas dan dinginkan, potong dadu sedang.
2. Daun hijau segar - arugula, lobak, bayam dan lainnya (dalam jumlah 50 gram) - cuci bersih, keringkan dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
3. Sebarkan bit secara merata di atas sayuran.
4. Dari lemon segarperas jus (15 ml), tuangkan di atas salad.
5. Taburkan piring dengan minyak zaitun (20 ml).
6. Keju (80 gram) potong dadu sedang dan hiasi hidangan.
7. Tambahkan garam dan lada hitam.

Dengan tahu dan madu

Resep diet yang cukup, termasuk tahu keju kedelai sayur (Anda bisa memasaknya sendiri). Hidangan seperti itu terutama akan menarik bagi semua orang yang berpuasa, serta mereka yang menjalani gaya hidup sehat.

Persiapan dan bahan:

1. Masukkan gula (30 gram) ke dalam panci dan panaskan sampai berwarna cokelat.
2. Tuang cuka anggur (8 ml), air minum (50 ml), garam (10 gram) ke dalam gula, masak hingga halus.
3. Rebus bit (300 gram), kupas dan potong dadu besar.
4. Rendam setiap potongan sayuran dalam campuran yang sudah disiapkan.
5. Bahan saus disiapkan dengan madu (20 ml), minyak zaitun (50 ml) dan kecap (30 ml), campur, kocok hingga rata.
6. Cuci dan keringkan daun selada segar (50 gram), sobek dengan tangan dan masukkan ke dalam mangkuk salad, tuang saus.
7. Tambahkan bit.
8. Tahu keju (50 gram) potong ukuran sedang dan taruh di piring.
9. Kenari, agak kering, cincang sebanyak 50 gram dan tuangkan ke dalam salad, campur dan sajikan.

Salad bit mentah

Siapa sangka hidangan dari bit yang diproses secara termal juga enak, asli dalam kombinasi dengan bahan lain dan sehat.

Memasaknya sama mudahnya danmudah, dan yang paling penting - cepat (toh, tidak perlu lagi merebus atau memanggang sayuran utama).

Dipercaya bahwa hidangan sayuran akar mentah adalah makanan hanya untuk orang yang gigih dan berkemauan keras.

Resep salad dari bit mentah dengan keju, sebenarnya banyak. Dan untuk membuat hidangan ini sangat lezat, bergizi dan sehat, ada beberapa rekomendasi mengenai kombinasi bahan dan fitur memasak:

• paling sering, bit mentah ditambahkan ke salad bersama dengan kenari, buah-buahan kering (aprikot kering, prem, kismis), sayuran lain (wortel, kentang, kubis), rempah-rempah;
• sayuran utama harus dipilih varietas yang "tepat" (lunak, manis), maka hidangan yang sudah jadi akan sangat enak dan menyenangkan;
• bit mentah disarankan untuk dicincang dengan parutan kasar.

Dengan keju dan apel

Salad yang bervitamin, harum, dan lezat akan menyenangkan semua orang yang menjalani gaya hidup sehat, serta para vegetarian dan pecinta makanan mentah.

Keju keras bisa diganti dengan sayur (tahu), dan mayones untuk saus bisa diganti dengan lean buatan sendiri.

Memasak Salad Bit dengan Keju dan Mayones:

1. Akar tanaman (300 gram) kupas dan cincang dengan parutan kasar.
2. Siapkan apel (200 gram) dengan membuang kulit dan bijinya, parut dan tuangkan di atas bit.
3. Keju keras (50 gram) potong dengan parutan kasar dan tambahkan ke piring.
4. Bawang Putih (10 gram) melewati bawang putih,tuang ke sisa bahan.
5. Membuat saus saus dengan menggabungkan mayones (100 ml), krim asam (100 ml) dan adas cincang (20 gram).
6. Tuangkan salad dan aduk.

Dalam 15 menit hidangan sudah siap dan bisa langsung disajikan.

Dengan tuna dan seledri

Salad, di mana semua komponen dipilih dengan sangat hati-hati, tetapi pada saat yang sama sangat mudah disiapkan. Namun, itu dapat disimpan untuk waktu yang cukup lama.

Deskripsi proses:

1. Tuang ke dalam mangkuk kecil tuna kalengan (200 gram), haluskan dengan garpu.
2. Siapkan wortel (150 gram) dan bit (200 gram) - kupas dan potong-potong.
3. Mentimun segar (100 gram) dipotong setengah lingkaran.
4. Keju keras (100 gram) – potong dadu.
5. Potong seledri (20 gram) dan lemon (100 gram).
6. Untuk buah zaitun yang diadu (200 gram), buang komponen cairnya.
7. Dalam piring yang dalam, masukkan salad dalam urutan berikut: wortel dengan bit, mentimun, tuna, lemon, zaitun, seledri, keju.

Sajikan dalam porsi salad yang elegan dan asli ini dengan bit dan keju, saus secara terpisah (zaitun atau minyak sayur lainnya), serta garam dan rempah-rempah.

CV

Tentu saja artikel ini hanya membahas beberapa resep salad bit dengan keju (dengan telur, bawang putih, apel, kacang-kacangan, dan sebagainya), tetapi mereka menarik dan unik dengan caranya sendiri. Dan juga sederhana, serbaguna, dan dapat digunakan untuk eksperimentalsuasana nyonya rumah.